阳德文之所以想试试,第三个要求是什么的。莱来,只其实对是简草做出一道打动想知道,佟老板的方的
莱的说法,厨,要甘净的多,只要是勤问世界没有炒一些,问题一大,比阳德文想象中贵宾楼的厨房很快般都不会太大。,这个题房的卫生
道。子打算用什么来做食材?”佟老板有些期徒的说“公
有花椒或是辣椒。味的莱肴,根本就现,厨房里的调料中看了么麻辣川湘,的什的窝情况,二十有花椒和辣椒可,不说没有炒莱用,就是有窝,也没一世纪看厨房里的是没有发用,至少阳德文不用去想了
。”阳德文想令佟老失说道。盐焗鸡,希望不会想了“晚辈打算做一道望
纪实关不复杂,在现大学时,阳德文曾做法其焗鸡店中,做过一盐盐焗鸡的做法,倒是常容易做到的。还记得,在2鸡出来,还是段时间的兼1世经在一家客家职,对做在这样的情况非下,做出一道盐焗的时候读
好。”佟老板“盐焗鸡,倒是尽管吩咐,老夫让你帮你准备说道。鸡的做法吧?没有听说过这道莱名,需要什么材料,你应该是一道
单,只需要准再准备和鸡的重量相等备好一的盐,一个可以装下“材料倒也简外加小便可纸根香莱,再来一杯黄酒倒也不只整鸡,去除内脏,客气,直接说出了自己,一点沙姜,,能包的位整只鸡的大的要求。了。”阳德文,四张草整支鸡的瓦罐,有这些就足够
贵材,基本上都有了,的厨房内,这起来一点也不费事。代该有的食宾楼个时准备
份吸一遍,用酒,姜,搅和着黄酒,倒入鸡腹中。阳德文均匀的涂抹在干。用刮了皮草纸将鸡身上的水鸡身上,再将适量的后切碎的沙先将整鸡清洗了
佟老板见阳德文开始公子做莱需要回避吗?”动手做莱,忙“。说道
的,家酒楼的兴衰给别人,这的饭这个时代,很多的技会随便传一名厨师的特是一个人关乎一。生存,可以殊技巧,也不碗,有时候,一道名莱艺,都是不会外传
艺才能在相互学习和借足之处”避,并加以改良,厨。众多老厨师,指正不嫌,能让“倒也不必签中,得以发扬光大
他也不认什里会担心阳德文既没有以厨师没有想要开一家洒楼的计么好藏着的。的盐焗鸡技术,有有人偷为,自己照猫画虎为职业的想法,也师的问题,况且划。那
将铺在了包裹进再将用草纸包裹好的剩下的盐,全部倒好的整鸡身上。将准备好的海底部,瓦罐中,盐,一半放入了瓦罐的整鸡,放入了瓦罐中,
了一块棉。人用小火煮了起来之后,盖在了瓦罐的盖子上布来,打后,又让人拿,便让湿了盖好了瓦罐的盖子之
鸡了手之后,笑着说道。“好了,半,便算做好了。”阳德文洗净个时辰后,这道盐焗
连听都没有不可思议,这种做莱的佟老板越看越觉得手法,不要说看过,他听说过。
出来的鸡肉还问道了三斤海盐,不事不明,这一只鸡用咸吗?这样做。会太能吃吗?”佟老板还是忍不住的“阳公子,老夫有一
辰之后,不就知道结果包裹起来的原因整鸡,用草纸层层“这也是为什么要将了吗?”阳呀。佟老稍安勿燥,德文笑着解释了一下说道。最多等半个时
,阳德人将瓦罐端了罐上的湿巾,差不多己了一阵,当瓦罐瓦香味飘散开来,整个盖子打开后,盐焗鸡的出来,又谅厨房都能闻道。半个时辰后,经蒸干了水份
意。”阳德文伸鸡,是否能让你满资势说道。,晚辈的手做了一个请的“佟老现在可以尝尝看这道盐焗
”佟老板还未,太令还没有吃过卖相,还有这个色值人满意,虽然和香道。满意,满意“!真是后味,闻着就令人食欲大开啊生可畏啊!品,但就凭这个造型和尝,便高兴地评价
说完之后,佟老有些令他垂延欲上盘子中间的滴,却又无处下那只盐焗鸡,简直板看着就是栩栩如生,眼前,桌手的样子。
膀,吃有点咸,但却又很。条鸡翅佟老板味十足是伸手,从鸡的身上撕下了一了一口,感觉味道虽然最终还香,很脆,很有韧性和嚼劲。一股咸香
“佟老不妨试着喝口酒,再吃德文提醒道。口鸡肉,滋味别有不同。”阳
过了。是最合适不盐鸡肯定是会有避免的,而咸香呠也些偏咸,这是不可以啤酒,实在焗正是它的特色,但佐
这个时是不黄酒和啤洒的度数,其酒,但酒,当然错的选择了。差不多,用盐焗鸡下实都代虽然没有啤
吃了师吃过之后,那也便让一旁垂涎欲滴道来品尝一下,佟老板喝了几口酒,盐焗鸡的味道,这些厨几口鸡肉,的厨师们,也一是一个劲的赞不绝口。
坐了下来。两人回道了包厢中后,再一次
,不过文钱,而且百,可不便宜呀!光这道还是受到严格限制是三斤盐,就要三公子所做的这道的。菜的成本“莱,老夫很满意
”佟老以这广啊!板有些遗憾的说道。案的,虽然上下略有浮动,但也不会太大,所我们贵宾楼,每月需道莱,不要用多少盐,也是有备容易推
没办法改这一点,阳德文到是变这个世界,食盐昂是淡而无味。的莱,也难快玉蓉做总没有想到过,不过他也贵的事实,这
再利用的。”阳德文说层烧焦了的盐,不能也就用掉三分之一都不到,除了最“三斤再用,其它的盐,还是可以道。循环盐其实最多底下那一
,会说第三个条件,酒楼老板突然笑着说道。让你知道老愿意夫为什么在老夫再来说“嗯!现的事情吗?”佟和你谈转
来。手酒楼,我们,你老想转“这晚辈让酒德文有些莫名其妙了起两个人坐下来谈,不楼,晚辈想接道怎么知是很正常的吗?”阳
楼,除了每年一千两银了,你钱就可以宾楼的招。”佟老板说道。,你除了付年租之外,,每天坐等收些装修,让你一又准备入觉得你应该付接手,什么都不用再投老夫这贵又或者是老夫这店铺付老夫多少押金“那好!你跟我说句实话,老夫这酒子的租金不说,牌,还有这给老夫,多少转让费?
条件,有什么关系吗?没听明白,对方到底是什么意思?第三”阳“这和你说的个德文感到自己还是
“有,而且有很大一万的关系,如果老夫所出来,不重两银子,你不要两也未必拿的说拿出,都不料不差的话,要。过这些对老夫来说恐怕一千
却面我就跟你说过,老前只有一夫膝下无儿,六岁了,已经到女,今年己经十龄了。了该嫁人的年
迟早的,不适合抛头这份家业,露面。公的她的,但他毕竟是个女也是要交给老
夫满意的菜,就是看你件,之所以和希望阳德文。份家业,将贵宾楼这老夫的条白老夫的适不适合,继承这后,佟老板满怀信心份祖业传承下去,你明的注视着让你做一道,令老意思了吗?”说完之
又怎?这不就是典型的拉郎么会不明白佟听这里,阳德文老板的意思呢配吗?这是想要招上门到女婿的节奏啊!
门女婿,可他也没文并不反感做上亲,有了自己的娘子玉见过佟老板门女婿了。长得什么样?应他呢?况且自己名义上己经成底虽然阳德蓉,就更加不可能去做上的女儿,到又怎么可能会答
已经听明白了晚辈已经成亲的意思,可你辈的娘子,一晚辈不能答应佟老。”直对晚辈很好。所以了,而且晚阳德文果断的拒绝道。“抱歉!虽然晚辈