动就行动。心
摊子，我去买小龙这天晚上9点半左右，周安摊车上还有几份五吃！”虾已经全香螺蛳没卖摘下手上的一完，部清洁溜溜，周安点宵夜来次性手套，对周剑说：“你看着
卖宵夜的呀！”，咱们就是来吃？大哥“买宵夜
。周剑一脸问号
“虾子卖完了，螺”蛳能顶饱吗？
那家往细周安好笑他跟地斜他一眼，没兴趣说，拿了几瓦罐汤店走去。十块钱，摆摆手就
”。“笑笑瓦罐汤
任性的一个店名，是这反正周安觉得这名家瓦罐汤的店名，很什么特字起的一般，没色。
周安进门的时30岁左右的消空荡荡都没。的，除了一个候，店后面发呆，一位客人坐在吧台里瘦青年
简直神奇！
得有几分本事才行。方这也街这人流量极大的地在美食周安看来，，居然能把生意做成这鸟样，在
那里发呆的消瘦青迎上来。听见脚步声进店，吧台年倒是马上热情地
要点什么？”“你好，请问你
龙虾的老板安，“你……你是狂暴小问完，他子？”才讶然认出周安
，所以，点淡的，头，“你好，我弟弟肚呵呵！”子饿了，想吃点清虾子和螺蛳太辣周安笑笑，对他点我那
看你想要点儿什么？呢！”“呵呵，懂，我明白！那，安子你看墙上都贴着
着的菜单。示意周安看墙上贴笑两声，然后消瘦青年附和着干
说：另外再看两眼就，一份海带排骨汤，“一份黄豆猪手汤周安随意份蛋炒饭吧！”来两
！”“好的，那你稍等，我这给你弄
去拿一罐盖，从里面端出罐。两只小瓦双厚手套，揭大瓦消瘦青年说着，就开门口的
“不是在这儿吃吧？”
安，得到肯定回答，他马打包盒来打包。头上拿问周消瘦青年回
包盒的时候，倒是很小瓦香，闻得周安都有点饿了。罐里的汤倒进打
“大哥怎么称呼啊？”
安笑吟吟地摸出烟盒，抽出两。周支，一支递过去
“谢谢！”
消朵后面，才接着打包，嘴上也瘦青年忙中停手，问题。才有空回答周安刚才的先接过香烟别在耳
！”“我姓胡，你叫我小胡或者瘦子都行
您名字啊？”周安“胡哥？招牌上笑笑…挺意外。…不是
青年笑“名字！”消瘦答。是，笑笑是我女儿不了笑回
呵呵，都说女儿是小棉袄，胡哥好福气周安顺着他的话恭维。父亲的啊！”“您都有女儿了？
是啊，女儿年腼腆微笑，“好！”青挺消瘦
，那作吗负担可不轻周安眼睛转了转，看了，胡哥现在养一个女压易看这店面，“不过，现您吧？哦，对了，力不小儿，胡哥您老婆工啊！”？嫂子要是也靠您养在养孩子也不容
透着的浓浓的都是关心乍听周安这番话，，简直堪称国民好邻居。
加霜啊！唉！”我养着点，唉！本我是想着努纪也大了，平时也知道什么点都没怀疑他的情要况了！的压力小一点，可，心有戚，雪上不仅老婆孩子，我力，让自己经济上一居心……你看我这里的惜戚地点头，“是啊这不，消瘦青年就来开这个店，爸妈年一把，多挣点钱就生意
说话的工夫，两份瓦罐汤已经打包好。
饭！”“你稍等，我去给你炒蛋炒
后面的厨安说了一句，就径直往消瘦青年跟周是要亲自去炒饭。去，看他的架势房走
师都有的特征。斯文文的，双手的穿着愕，因为他刚才留，斯上也人的双手和身上没有大部分厨周安有点错意了一下此
或者双手手背油比如右手食指外缘有些老茧，滑亮……光
缘，茧，缘贴着刀身磨常年握刀，食指外菜，右的。一般都会有点老手食指外如果经常切配
手背就难免会被油烟般人的指甲要油亮果经常端锅拿勺炒菜，不少。熏得油光滑如亮，尤其是十指指甲，怎么洗，都会比一
人身上根本看不到可这些特征一点。，油烟味倒是有，此
？胡哥还要亲“怎么自炒饭？”
厨房里已经点周安笑吟吟地跟火忙碌，明知故问。年在那里手准到厨房门口，看着备炒饭的消瘦青忙脚乱地
意起厨师，是啊！我这里现在生，哪还请的？厨淡成这样“呵呵师工资那么高！”
花进锅里，顿时发出啪啪的炸响声，油打蛋。青年小半勺子油浇常地说话间，消瘦四溅，他一边习以为躲着，一边放下炒勺去
样生疏，两只手打一个翼翼。，都还小心同打蛋的手法也
少了，等搅拌好的鸡蛋液简直哭笑不得，锅里的油来，倒进鸡蛋液根本没炒一点点刮下来……已经冒烟的锅里，周安底，起还需要用炒勺干巴巴的一坨黏在锅
……
锅后，此人是令周安大开眼界。米饭进炒饭的手法，更
轻松又好看。随着翻锅的动作，在锅里调皮地翻滚不休，既，都是娴熟厨师炒饭炒菜的翻锅，锅里的饭或者菜会
旋意地在灶台上可去，左右来回的旋，你说眼前这位倒好，很有创把锅旋来有没有创意？
，周安已经不想评价。等蛋炒饭出锅的时候
小块炒饭里，竟然只看到几周安看鸡蛋坨坨，而且，三个鸡蛋，可是两份蛋他打的还炒糊了。炒出来的
有，根本没炒开。说了，有些炒焦了是小小的饭团，有些还米饭就更别
短不一，自己家里到外面来开店卖钱，就不忍直视简单的葱花，也切的长是还行，拿了。吃，倒吃
？”“胡哥，你以前没学过厨师吧
周吟地问。安面不改色，依然笑吟
“”看我样子像是厨师吗？没有，呵呵。你
毫无压力。这人倒是豁达，自嘲
把这店转出”去吗？你现在这样周安点点头，笑着又问：“那……胡哥有想过不赚钱吧？经营，应该
“转出去？”
，讶周安的有点察觉想要我这店面？”心用异地看周安一眼，“你消瘦青年终于
缺罩、遮遮掩掩，“嗯，我倒是可以是想弄个小店面接下来，唯一点！”点就是这店面大了的安干脆也不再云山雾，我最近很高的话，你这里如果房租和转让费不是被他发现了，周