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第120章 鱼咬羊

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凡看到“鱼咬羊、狂暴小龙虾”这个店名的人,都会心生好奇。

比如周剑,比如鲁大等等。爷、比如水果店的跛脚小胖王浩

摊的时候,看见新店,周剑和周安一起来出问:“了?鱼怎么会长了是太那招牌上的奇怪名字不多……还差这天晚上,当即店名是不咬羊呢?狼咬羊忍不住点?是不是而且,那个‘鱼’字大哥,咱们这

时候,鲁大爷也好奇询问:“小安啊你怎么起这从车上往下搬东村的吗?鱼不知道?”咬不咬羊你你不旁边,周安和周剑龙虾?,你那个店听说叫爷的烧饼摊是农摊车开鱼咬羊小么个奇怪名字啊?到鲁大西,做准备工作的

怎么想到的?能尊重一下事实?未久,周安去后道:“安子,你那个店吸引眼球确实鱼或鲨鱼不错,不过,咱们能不候,收银台后胖王浩主动递一支烟给名叼啊!你嗑瓜子的跛脚小周安,顺便好面水果店拉接线板的时奇问鱼不吃荤的,除非是黑!”

,但周安每次都谜底。笑呵呵地敷衍过去,不人也都问这个问题还有另外一些愿立即揭开

智能手机,生的机上网否则,大家感谢04年还没有好奇一个问题,用手一搜就全明白了。

名菜,八大菜系徽菜。道名菜里面的一鱼咬羊,其实是一道

出来。其实就是根据这道菜名而创造面的“鲜”之一字饮食里

是那次听说了这道菜,他才明白原来“鲜”这道菜,是周安会听人说的,也偶然一个机这个字,是这么诞生的

倒,乃至吃不上饭的程度。说孔子当年己的政治主张为到处碰壁,不知真假的典故,据念的时候,因、治国没人买账,混的穷困潦这道菜有一个周游列国,兜售自

鱼。不知从哪里讨来一眼昏花的时候,他一个学生众所周知的,那后的伺候着,这不,前马得两羊肉和死脑筋,孔子都吃不上就在孔子饥肠辘辘,饿小块身边鞍一点一条饭了,他们还跟在孔子些弟子孔子的弟子多,这

的越细越细”,大意是粮食越精致越好,肉类切看出孔夫子绝对是个嘴孔子有一句名言叫就可以刁、挑食的家伙。“食不厌精、脍不厌棒。从这句话

的人,是没资格挑食的。但,饥饿

做法,干子已经没心思都饿的头昏眼花了,弟肉和鱼一起煮。小块羊子好不容易讨来一小去讲究什么条鱼,孔块羊肉、一把那脆让弟子

出乎意料地好吃果,煮好后的这道“创新菜”居然,滋味格外鲜美

创造字。出“鲜”孔子咂着嘴,意犹未一闪,就尽地回味,灵光吃完后,

放在一起煮,滋味是最鲜美的!看来,鱼和羊因为在他

者说是“鲜”字上,是“诞生的的典故,或典故,因给这道菜命名。鱼咬羊为孔子当时并没有

调,鲜美将羊肉剁碎但后人却根据这步发挥主观能动性,变,但这道菜的个典故,进一滋味档次。塞进鱼腹,再进行烹相却更上了一个

之中,而取羊”的名字了个“鱼咬且,因为羊肉藏于

,符原料放在追求、有理想美,,别说烧出来,完全就是鲜一起,鱼肉本身就很鲜,做出来上加鲜。,周安研究做过这道出了名的鲜,这两种也是合社会主义核心价值观的厨师而羊肉重生前,作为一名之后,还真的很好吃

咬羊。招牌菜的时候,首先就想到这道鱼,他考虑如今周安开店了

,并且其魔力,适合做噱头。“鱼咬羊洞的极限,创意也突破因为这印象深刻的一般人脑这个名字,也有令人道菜确实好吃

再加上其它一些考入店名菜加入新店菜单,也加虑,周安就把这道之中。

相信但凡见过这个店,很长时间都忘不了。名的人,都会印象深刻

一家店能不能人心的一而这,是个很重要因素。深入

小龙虾的生意就招牌菜,毫无疑问,第会淡出鸟来。一个肯定是小秋那炎热的几个月份,龙虾,但还是那个原因周安设想中的新店强,天气一冷,过了节性太——小龙虾季

所以,至少一两道招牌菜。周安不得不考虑再添

是一些小店。对于关重要的,尤其一家饭店来说,招牌菜是

考验招牌引力。店面越小,就越菜对顾客的吸

鸭脖、夫妻肺片,以及比如叫了个鸡等等。

离谱,但这些店面都招牌菜上。很小,有些更是小得些店的生例外,这无一意都很好,其关键就在

其实,说起来也是无奈

营两种,甚至两种以上的招牌美食。考虑一个小龙虾的季节性没那么如果小店面里经强,周安不会

吃店吧!街上那些小看看大

某烧烤店;卖奶茶的,就叫某某奶茶麻辣烫……;卖麻辣烫的就叫某某卖烧烤的,打出的招牌一般都是

很少见到一个的。小店,名字上有两种东西

吃煲仔饭。店吃包子某某专业的小吃有人会想着去奶茶食客们也会习惯性地去;去烧烤店吃店吃某种小吃,很少辣烫店炒菜;去麻

此来打两到三种美食,以吸引力,功的……寥寥无几。以前未必没人试着一个店里主客的但成增加对顾

周安没,这两个是深入人心的虾,撑死了附带的就是小一个五香螺蛳的选择,他目前主打

螺蛳都很讲季节性。小龙虾和五香

当一个小店里因,而丧失主主打的招牌美食,因为季节的原力,还怎么赚钱?这家小打的能

去吗?楼里没有姑娘,你还

存在的必要?金店里没有黄金,还有什么

一般,等待下一个旺季的到来季风旺季挣的钱,倒月的淡季,像候鸟等待小龙虾是够周安撑过几个

他想试试能不能在小龙但周安不时间,虾之外,再开辟一个新的利润点。虚度几个月的

鱼咬羊一个选择!

两类品相关。是一道美食,也与另外它既

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