还要我给你推荐”……谭光苦笑，“

尽的表情。一言难

一心有家有厨师长他老和徒弟都跟他后面做？不过，你要想好了，来，那就是一条线哦你要是感兴趣，我这就打电话给他试试过来，多久，“倒是有一个合，你要是挖他过能把他挖！选但他并没有迟疑心很强，他和我原来适的人室，做没什么私交，事负责，！”四十出头，，有一个叫张红林，婆责任做湘菜的，手艺很不错想着挣钱，你倒是有可事

傅，组成一条线。的专业术语，配菜师傅+打荷+掌勺师一条线，是厨房里

条线，有完整的一源源不断做出一道道精美菜就能肴。

这一条线上的任何一个岗位缺人，出菜必定会受影响。

人员工资，直接省去打房里忙得团团转，出荷一环，其结果就是厨有些小饭馆为了节省菜的效率还上不去。

和用人直接就是一条线打包勺师傅出去应聘，。方洽谈有些掌

战磨合线上的三个成员去互相马这，样做有一个好。需一条斗力，而无处——上就能形成稍微熟悉下环境，就是一旦入职

就要求掌勺师也因此，有些懂行的饭店和酒的时候，直接和打荷傅自带切配工。店，在招厨师

任何事情，必然有利有弊。

微偏高。就要稍，人员工资可能招聘完整的一条线

，甚至一万，、打荷，+切配+;本来七千都有可能。更高但如果让掌打荷的话，三人的总要上到九千八千，勺师傅自带切配和工资，可可能就能招到掌勺师傅能就

有很多掌这么干的，却不多。业界勺师么傅喜欢这干，但真正能长期

原因？

“分赃不因为均”吧！

一条线上的切配和打荷工，很容会产生不满心理。易

的整体工资，最后发荷工手里的，可能还不的工作。因为明明是谈下来到切配和打如他们自己出去单独找

头全被勺师傅拿了。掌大

只要师负责一条线！，做事“没事，一条线就傅手艺好任！”

上打电话联系。示意谭光马早有心理准备的周安笑容不减，

他怎么可能不知道张婆红林带着老和徒弟？

他此时接就向他推荐张红林。心情很好，谭光竟然直

谭光的人品，没有令他失望。

“好！”

，片刻后，谭光答应开始找号了个号码出去。拨声，掏码一出手机就

！”在他，就说你想跟他请他们喝酒，把聚会地咱们店就好们夫妻聚一聚，在对方别说是我想挖可能正在上班，你先点选接听之前，周安跟他说：“对方

间呢？今晚还是哪天？”谭光时“询问。

看对方哪天比较方便。周主要还是”是今晚吧！当然，安一笑，“最好就

话被接通。说话间，电

“喂？你是阿光嗦？”

传来王贞的声音，爽朗热情，带着口音，挺好电话里听。湘南女子的独特

站在旁边都能听得周安清楚。

！你家在旁边吗？”“对老张呢？他

就跟我说！等下我转老张呀，他在做菜嘞，剁“噻少剁椒，没手接你的电话，你有什么！”椒鱼头，手上抓了不事告他咯

谭光无奈地看了看。周安

下你别告诉我你们没时间哦！”跟他说，今晚下班等“那行，你你们一起来美食街！我请你们喝酒！

“啊？你请客噻？”

就是这么直爽。问，湘南女子王贞开心地直接

嘛？”白眼，“对！你就说你们来不来谭光翻着

我们下班，我们再打你来啦！行嗦！我替我！来咯！你请客我们嗦？不啦想来家老张答应咯，等“干嘛不来电话好？”难得你还能起来请我们喝酒，肯定

”谭光：“好！那就这么说定了？

“嗦定了！放心咯！王贞：啊！”

点半、九点的样回口子。”束，谭光一边将手机放下班，估计要到八袋，一边对周安笑通话结，“搞定了，他们那边

你来出面，你先招待他们吃行，周安拍拍他肩膀好喝好，然后再把我引，也笑，“到时候还是由题吧？”们，没问荐给他

！”点头，“没问题谭光苦笑

……

房。酒店厨丽晶大

光打的？”“阿

。贞张红林一边洗去手上的剁椒汁，一边扭头笑问王

喝酒，嗦后就去美食街那边找他！”好了我们下班那个瓜娃要请咱们“嗯，

请咱们喝酒？这么好心啊？”“

张红林有点意外。

咯！我已经替你答应咯！”王贞点头，“是

特意了笑，微微摇头，“那家伙以前挺抠的，这张红林笑次打电话来请咱们喝酒，很反常啊！”

还回衣吃咯，再把炮弹的喝，干嘛不去噻辣么多咯？反正王贞白他一眼，“管他他请客，咱们去噻！嘻嘻。”们大不了把糖？就算是糖衣炮弹，咱有的切、有

张红林斜她一眼，嘴角也不禁上扬。

……

夜里。当天

林一个电话打九点十给谭光。几分，张红

嘞？”来咯，我们在哪儿汇合“帅锅！我们

。电话里是王贞的声音

往里走走，随便问个人就知了！很好找的。”了美食街龙虾！你们进“鱼咬羊狂暴小道

好嘞你在那里上班是不啦？”，“

“嗯，我现！”在就去店门口等你们

好嘞好嘞！那一会儿见噻！”“

！”“嗯，好

份素菜出锅，简单刷，谭了刷锅，放下锅光赶紧将锅里一、勺，就去跟周安通话结束说：“他们来了！”

，酒也拿好一闻言一笑，吧！点几个好菜点，先把他们“行，你招待好再说！”周安正在做菜，去招待

“好！”

一。谭光答应围裙，在大家声，随手扯下腰间的诧异的目光中，快步往大厅那边走去

分担一下！谭师傅有“谭事去了！”师傅的菜，其他师傅

。随口了句，就没再管安把大家的目光看周在眼里，吩咐

的素菜，也增加此时不多了量。谭光，他们厨房菜也下，大家分担一不了多少工作

……

到后，张红林、王贞夫妻俩来片刻店门口。

方，规模还不赖嘞！的地夫妻两人抬头看了看门连在一起的三间”店面，瓜娃现在上班头的大招牌，又看了看王贞讶道：“咦？这

，“进去张红林也有点意外看看！”是还可以，走吧！咱们