匆，很快就来到7底，酷暑时节月时光匆。

，街上车辆行人比其它是不可能的午时分看见一对互啃，上街的车辆匆，想在街头少的年轻男女，基本上季节明显要稀疏不事。天晴的时候，正来去匆和行人，也都

，蛰伏一天的纷纷冒出来。老少，便但是到了男女晚上

想不火爆都难。是，银马县于的夜市生意

整条美食人眼红。个摊位的生意都好到让这个季节，街几乎每一家店、每一

清清。数，大概是因为东西实在难吃，依然显得冷冷只有极少

然不属于候。周安的鱼咬羊狂暴冷清的行列，这个这龙虾店大肆吸金的时小龙虾显时节，正是他

来占位子。每天傍晚，太阳还乎每天下午就有食客抢先过4点4点不到，半挂在半空，别说的营业时间，几

。，很多人都听说过一本书或一自习之前，拿个茶杯提前占位的现象大学里，上晚

吃饭，也但去饭提前占位的现象，见过的人就不多店了吧？

但今年他店里就出现这种现象了。

街的很的生意情况，常来这条多人都了解。最近狂暴小龙虾

招。晚上想来吃于是，一些担到提前占座这一饭，又便想位的人，心店内爆满而抢不到座

安其实是无奈的。种现象，周对于这

子一晚上，也许能翻率可能就会次，但就台十次八因为这种提前占下降一两次。台率，本来一张桌会影响他店因为这座的现象，翻台里的翻

好好招待。，不仅不能赶，还得前占但没办法，即便座的，他也不好赶人走明知道人家是来提

，不是实在想来他这家是来照顾他生毕里消费，谁乐意先派意来占座？竟，人个人过

病狂到拿一本书杯放意的况且，人家占座也是狠那里占座。，没谁丧心在或者一个茶有诚

菜上桌个人过来，先点几个凉，其他人随后慢慢赶到。人家会先派一

。的好处当然，这种现象也是有

前占座的现现象之后，这段时间发火爆了。出现，并且越演越烈，变成常规——这种提他店里的生意是越象

天晚上不到6下都处于爆满状态。点，店内就会座几乎每无虚席，楼上楼

不仅等座的顾客。此，从吧台到店门外很如还都是排队长一段距离，

这种后。能持续到晚上九点以爆满状态，一般都

开出租车准人马于下班的小姐半和少爷常能在午夜让他的……等等，各路次以后，店内的食客会再结束也经收工的；娱乐场所终变多，等午夜十点备打麻将散场的；这里再次变得爆满。；工厂加班才

暴”二字，时隔一年，再次。变得名副其实狂暴小龙虾的“狂

，不知有多少。眼热他店里生意的人

卖这不，街边虾的摊位，短短半个月时间，雨后春笋小龙然多出来三家。似的，突

打算主打小龙虾。安还听说，美食街入口附近一家正在装修的小店，也准备并且，周

争，面对如此激烈的市场竞按理说，他多少应该有点紧张。

没有！然而并

正所谓：此一时、彼一时。

。候，还和大黑，明枪暗箭齐出他刚去年鱼徐绍勇斗得火花四射卖小龙虾的时

年面对越来越多的竞争对手，但今比。他却淡定无

不仅淡定无比，甚至还喜闻乐见。

傲自满了？是他变态了？还是骄

答案是：都不是！

真正原因是：他，那些新冒争对手，其实根出来的竞当作对手。羽翼已丰本没被他真的

对他更有“竞争对手”的出现，实际会是他认为这些利。面，最主不惧挑战是一方新要还

看似是一这个悖论。

怎么多了这么多生意更有利了？抢生意的，还反而对他

说白了也简单。

四应！个字——规模效

独秀不是春、百花说：一枝齐放春满古话园。

他市场完全始终只有他把银马县透，这条街上如果看得很通做红火一家卖小龙虾，那他想的。的小龙虾，是几乎不可能

卖或者之前没兴趣吃小龙种什么印象呢？来这条街，小龙虾的但如果这条街虾的食客一越来越多，会给第一次

他前世走南闯北的时地的特色名菜？它应该经历：去到一店很多，他就会候，有过这样的想：这道菜是有独到之处街上主打某道菜的吧？座陌生城市，哪条不是本如果看见

尝。，，要不了多久，然后，他就很想去尝尝好奇心也会驱使他去品即便当时没时间去

然后会再去那里会还道菜最有名最地道的并且在品尝过之后，他尝一次很想打听一下本地做这是哪家店？。

多人都会有。这种心理，他相信很

比如去了京城，很多人就德的烤鸭。会想去尝尝全聚

去了南京，很多人就想丝汤。去试试那里的鸭血粉

去试试狗不理包子去了天。津，就想

，但他还没有自大到县城他的狂暴小龙虾如今在所有人都尝过了。银马县城已经很有名

店里的生意很好，今一点。但他相信还可以更好他年比去年更红火，

而这需要努力！

店里全体员工力，也还需要竞一起努力，共同把银一起努不仅需要他和。马县的小龙虾市场做起来争对手们

银马县夏天宵夜的首如今，小龙虾配啤酒，还没有成为选。

只有这条越来越大。店和摊位个的食客群体才会这街上卖小龙虾的越来越多，选择吃

大的赢家。他很自信大家共同会成为最做起来的小龙虾市场，他的狂暴小龙虾必将

他相信新开发出来的尝尝。的小龙虾过其它家之后，一定会来他这里小龙虾爱好者，在试

龙”的标签。气最大的县城，在小虾这一块，口碑毕竟如今的银马最好、名，早就打上“狂暴

这一块的生意意也在翻着倍的最近不仅他店内的生哦，对了，火爆，外卖往上涨。

的事了。这不，曲艳阳来跟他说增加外卖员又

。他说要增加外卖员这已经是她这个月第二次跟

第一次如她所愿。她要增加五个，周安

加十个。这次她又要增