里，三个服务工陆续来到下午3点半以后，员、四名园还没辞职的员店庄味菜的阿姨，就这么九个人。厨师，还有两名洗碗洗

。九个员如果庄味园工也够用了只是一家小店，这

吗？可问题是庄味园小

比，它自又属于大的。边街其它饭店相比，它的，但和这和星级酒店然是属于小

规模相当。和周安在这边的分店

这么九个，很显然这是？二三十，这里却只有而周安那分店不正常的。有多少员工

庄味园已经卖出去这里报到，无非是作，于是，就来这还来里看看情况，看自还没来得及找好新工说了，今晚他们要还是周安、沈金因为庄味园的，，他们陆续进店的这九人卖得太快珂和姚晶，都是神情都有点不自然，主在这里工作。己是否还能继续他们所陌生，他们肯定是听

必工资待遇也不会续上班，想太差。续工作，说出去被卖了，但这店的规他们继面，并且，这么大里，如果毕竟庄味园虽然模在这果留也算体能在这里继的店，新老板如

里“你、你的新老板吗？”们是这

，看见周安的时候容有点惊，眼睛却在周来的服讶的样子。问吧台里的沈金珂务员，挤出一抹笑安和姚第一个到晶的脸上扫了扫，她

里跟见过几次晶坐姚，所以此时看见务员收购的事，这名女识，台里，她没有意姚晶最近经常来这在吧外。沈金珂她不认龚银萍谈服

抽烟，她就惊讶了所以看见周安竟然她虽然没有打过道，但也算是虾店的老板，吧台里远远见过，也在坐着交。而周安是不远处那家小龙

，自然一个个栽的，她又不聋自己上班的这庄味园是回事。怎么倒的，三个怎么听说过是怎么老板是

里的感受是很古怪的。候，她心所以当她看见周安的时

把人饭，最后还霸男人送进牢里占了人家的家子。吃房就像看见一个恶霸，牢

上班的？服务员？”“对！你原来是在里这

沈金珂接话。

了，我姓邝，邝小服务员：“对！我在梅！我、你们这里还招服务员吗？”这里上班一年多

那我们肯定欢“嗯，既然你是这之前的薪，对了，你迎你继续留在这里工作头，沈金珂一笑，点水是多少？”里的老员工，

”邝小梅有提成。点惊喜，连忙答：“底薪600加

怎么样？”安子，你觉得沈金珂看向周安，“

邝小梅龙虾，看这架势，这小眨了眨眼，更惊讶了之一老板也是这里的新？店的老板，

家伙？园卖给这一时想不通龚银萍怎么她会把庄味

不大干练的那种。个普通服务员，下打的言谈，从邝小梅举信的眼量邝小梅两眼周安微微点头，上神，就已经判断她原本应该只是一而且还是那种做事止，尤其是不太自

位如何。分厨师、服务员、从事餐饮这十几一看，就厨师、服务员，他早就人，他只要打眼年，形形色色的一行实在是他两世为见过太多，以致于大部手艺、能大致判断出对方的性格、厅的地以及在厨房或者前

实不算听上去似乎很神，其。什么

这就像别。气质和谈吐上的区普通老百姓和当官的，在

说，普通老百姓和当官的，随便一眼就对于有心人来能分辨出来。

“行，你可以留下，待遇暂时不变！以后看你的工作表现再说。”

周安给了准话。

沈金珂和姚晶都没意见下了。留，于是这个服务员就这么被

……

是跟着一个二十几岁的个五十两个十七八岁的小伙子多久，四。名年龄不一的厨师青年和一结伴而来，领头的没岁左右的老师傅，身后

抽不抽？掏出一包云烟，给沈一进金珂和顺便还问姚晶周安打烟，就门，这位老师傅脸上堆笑，热情地

个是年轻人，这边的！”来是的，我姓汪，汪国兴，我原“三位老板好！我先自我介绍一下哈，菜的，这个这最后这是给我打荷面这三个个是蒸灶给我配在这里上班的，我后

下，你们着那个年青。”如果缺人和两个小伙子这里还缺厨师吗？是需汪国兴满面，也没问题的看我们几个怎么样？要我们今天过来就是想问们笑容地指的话，你要试菜介绍，完了，恬着脸一问：“

笑道：“安子，还是你来姚晶看向周安，吧！这，我和金珂都是门外汉！”懂个你肯定比我们

安来应安，伸手示意周沈金珂也看向周付吧台外的四人。

，“小梅！你台，一周安也没推辞，一边起身走出吧来好吗？谢谢！”边示意之前已经确去帮忙泡一壶茶定留下的邝小梅

邝小梅连忙起身，“好的！”

走出吧台的周安伸手请汪。国兴等人去不远处坐

师傅接了烟。落座时，周安主动掏烟那个配菜，除了两个年龄给这四人打烟最小的，汪国兴和的

男人间的润是滑剂。俗话说：烟酒

笑容。都多少有主动打烟，神了点面四人也烟的这个姿态一做这话没错，周安不管接没接出来，色都放松不少，脸上对

么菜？做这一行多少年了？“汪师傅您擅长做什时间呢？”做这农家菜又是多长

长时间，是因为周问对方做这农家菜多菜的。厨师，是不会做农家之所以安清楚大部分职业

个职业，在家里厨师做菜肯定好吃，并的寻常人往往对厨师下意有一个误识以这且能在饭店上班厨师好吃的菜来。解，为肯定也能做出很

友那里好菜给大家尝尝。人、亲戚朋友玩要求露两手，烧几个厨师难免，总是一种尴尬——被回家或者去朋家因此，很多就会遇到

职业厨师来说，soe很多人都以为这对一个asy。

西点的那些厨师，还真但切配、打荷、水掌勺师傅自然会烧菜，的厨没做过厨师的人未必能烧出什么像样师是有岗位分工的，很少知道在酒店上做冷台、烧腊、面点、，班的菜来。菜和做

灶和调味料，一身厨艺立即，回到家里，面废掉大半。对家里的锅是掌勺师傅就算，一旦离了酒店厨房也会

各种不适应。

简言之：酒店菜肴的是和家常做菜截手法和灶具、调味品等等，然不同的。制作

的领域近家常菜，。因像庄味园这样的农家菜烧法，就很接此，对大部分职业厨师来说，农家菜的做法是一个全新而