云南。

香格里拉。

来。着自然的气寨为营建了一个临时联络地，支起了帐篷和通信尖》摄制组在这里上了这里，这里是动物美景就这么毫无保点，以不愧是传说中的旅和个同事风尘仆仆的站一处深山老在山脚下，感受的天堂，也设备多人第一次来就感觉爱境也，张烨的边缘，《舌林是的小村游胜地，很搭人心旷神怡。植留地展现在眼前，让物的天堂，大自然的一公里外息，心不知不觉地开阔了起

到处都是草籽的味道。

：“真是好地方啊！”赞叹道哈齐齐

就是旅游小王也高兴坏，谁想张嘛！”排了好地方啊，这不要赶十几集的纪录片道：“本来以两个月为是苦差事，导给咱们安了，小声儿

：“们还是张导体贴咱！”童富笑呵呵道

会儿我就发图片给他们待丹张开双臂拥抱空气死啊，些没来咱们摄制，嘻嘻！”，“太清爽了，那组的人，肯定得后悔黄丹

过一团清澈的云，众一这时，飘句。人都抬头望，你一句我

张烨备好了？”过来了，“都准

“都好了。”

“摄像机也检查过了。”

“张导，一切ok！”

就绪。众人

老武，你们跟我上张烨满意道：架镜头的地方。”山，先探探路，找个能，童富，丹丹，小王，“好

”武易奇怪，“架镜头？

的变化，雾气飘比较合适的地方来云层几个小时道：“我要取一天的须要一个视野开阔景色一个长镜头，所以必还得留一个人看着架设备，到时候说动，都需要问题。”设备，别出张烨景，从白天到晚上，

“那我来。”武易马上道：

：“哈姐，道让你问“好。”张烨之前又么样了？”的事怎

联系好了。”摄什么的没问题，这几天的食宿我也都咱们是央视的，大家也拍都很热情，里的人说过了，知道哈齐齐便道：“跟村子

来，这拍摄还有需要一个张烨点头，“那就好，顺以给了，人选必须是有采也是要出镜头的，你松茸经验的，最好是对利的话可能也个女不是无偿的，可同志，年轻一点的些向导，说是向导，其实天时间，你先跟人看看有一件事，我得一两定，家说清楚，嗯，费用，幅度你没有人愿意。”

哈齐齐一怔，“女的？年轻的？好像不多。”

了。”张烨道：“不多也得找，这事儿就交给你

。”“好，我一定办妥哈齐齐应道。

又交代了几个着人开奔山林任务后，张烨就带。

这里不错“咦，。”

好啊！”“景色很

老武“试试镜头！”，架设备，

“好嘞。”

好，别让山固定也“镜头可以，就定这不能晃！五个小时，务必器至少要保留风给吹倒了，镜头”里了，这架机

要取吗？”“张导，声音

“能用的截取就行。”过不用刻意，到时候找声音也要，不

“好的！”

也熟悉了环境后，哈齐带来齐那边也有消儿——桑吉。息了，她时，熟悉了路线藏族女孩在山上忙活了足足两个小了一个当地的

可以吗哈齐齐气喘吁吁，“她张导？”

里腼腆。桑吉上了一路山，却是大气也不喘，眼神好奇地看着众人和大家手的设备，脸上带着一些

张烨笑道：“张烨，是摄你好，我叫制组的负责人。”

吉好。”桑吉忙道：“我叫桑，你

般般，大概能她会普通话，但说的一听懂吧。

了，这跟她简单聊了两天辛苦就开始录，你怎么样几句，又问了问关末了才道：“行，就你你了桑吉，咱们现在于松茸采集的事，张烨？”

以。”电视上看到我吗？，大家能在，“胆子问道：“我可桑吉点头”完，犹豫了几下，才壮着说

收到信“能，到电话，我们是央视十四套，哈齐齐笑你们这里也能道：时候播出之前我给你打号的。”

桑吉顿时高们上山。兴极了，马上带着他

个镜一点“桑吉不存在就行了这些。”试着吉打扮一下。”人，给桑烨在旁边道：拍了几头，张烨在摄像那里看众人停下，对：“来个，表情还得再自然一张，别紧张，对太满意，又赶紧让，你只管走你的路，只工作人员道我们要拍的就是，你自然了一眼成品，不点，你就当我们这帮人管采松茸，

来，化妆吗？”小王道：“我

头发也别那么乱。”着利落一点，，但让她看张烨道：“不需要化妆

会越来越快的，现在他他相信过了今片，是第一次执导纪录一步来，熟也是第一录了！所以慢也录片，大家都京城后才发现某某关键，开始进展慢一些他团队里的大部分人需要每一个镜头好，进展比较的镜头不能用？那时地拍完了，回到一个的事情，张烨次拍纪们要做的就是一步把基础打好，磨合悉的过程，所以一开始是张烨预料之中求精！但拍摄质量必须精益候可没有工夫再回来重张烨是可以接受的，都不能有失，否则等这个取景天以后，拍摄进程

休息的当口。

时负责人是副导演他们第二摄制组正的临那边张烨指定马上跟身在另看手机，还有信号，就导身在浙江。张烨看了一地的第二拍摄组的人联系上了，，张

，张导！”电话里传出张左疲惫的声音。“喂

到了吗？”张烨立即道：“

呼，这边交通不是很方便。张左”我到村子，们刚到，刚找气喘，“

的，作安排就按天下好镜头就靠你们了，等明晚了先休息休息，一些了，如果再拖下现在接飞你去，就真的什份了不到张哥，你们这一组拍冬笋的时间已经，我跟你们的下一个的取在明天之前“好，辛苦你们了。”拍摄地点，马上就&#任务是，其实么道：“你们辛苦，受受累，那边的拍摄地点。”喘口气，然后其余的工镜头也取29;;十月我之前告诉你们张烨的一个，争就把镜头了，我直最着急午，我机票已经订照们那里拍好，然后去下一个了，所以你们辛苦

，这里交给我你放心。张左道”么啊，你才是最辛苦的：“我们辛苦什

了过去。又给第三摄制组的人打放下电话，张烨

一点都不一个摄制组一个风格，然后张烨没有三头六臂，只能，《舌尖》看上去简单摄小组已经被张烨都放才行，他不去亲眼看，实际上这部纪录片里后天再去第三摄制组质量。摄个情调，有时就全在那的几个镜头明天张烨再跟下一摄面的门道可多了去了不好拍，海量的信息行们知道自己想要的拍是不，缺一点都影响一看肯定组的跟，先跟哈齐单的东西有时候越是么简简单单或者大放心的出去了，三个小组差齐这边，带着他们和内容乃至艺术《舌尖》的三个拍摄，让他，越熟悉一下拍组，后天制，所以的镜里了，缺头都得张烨满意是简不多是同时出发的，

奔西跑飞来飞张去了，没办，时间太紧！，注定了要东法的总导演，这两个月烨作为《舌尖》

比如《舌尖》里冬笋的镜头。

比如同是第一集的松茸的镜头。

了，冬笋九月中旬是得先紧着那些时间赶了拍里拉的雨季过去已经的太久了，山上组分得和时间赛跑，序并不一快拍不到了，松茸，三个组分所以张中完工。就差不多了，现在虽然晚一点，是十月前，可别赶往不同舌尖》的顺序拍摄，而前就早给划旬之的地点，拍摄顺天气的事谁说别做好地球上《烨从京城出发之的拍，这才能保证顺利不行得好啊，三个摄制摄计就见不到松茸的等香格定是按照张烨那个影子了，这个都必须现在就录，再晚就

镜头怎么春天夏天的镜头。于有一些有很多在九十月份拍不到的至办？毕竟原版的《舌尖》里，也

这一点张烨也想到了。

有两点。法他的解决办

天了，但也有四季一：换地点，如春的地方啊北方虽然是冬头的。，总能拍到想要的镜

镜头他还是做得到的，季早被张烨用记忆材来展现饮食写只不过需要和人文的纪录搜索胶囊呈现在脑，加之导演技能书尖》的模式太大。烨都清不会影响纪录片质量二：模仿几个助，需要换食材的内容清楚楚烨动一动脑子，自己片，换一种食材他那个地球的《舌尖》海里个镜头每一个细节张和摄影技能书的帮第一季和第二一样可以正常展现，，也是滚瓜烂熟了，每一估计也不会太多，来把这一张换食材，《舌尖》，换汤不换药，块的剧本按照原版《舌。工作量应该不会是围绕食饮食和人文也出来，这部分

拍摄时间解决了。

度解决了。时间跨

问题了！于是，一切都不是