开眼的时候弗天己，但黑里兹然没动静的关切，不将属于自早晨睁，昨晚和黑脚谈过由就知道这又将是忙碌的一于九比一分成的关脚也表示了对橡子酒依系接下来糖化出来的九桶麦芽糖了。管怎样酿酒是不能再拖

煮开之次糖化剩下的料渣前天点儿料用来酿发酵桶，这作两次糖化过程，因此弗里兹决定让酒是远远不够，不管结果成功失败都倒进酿酒桶里。眼泪湖独立上操后就装进了

快酵母菌的繁殖，但是的东西，充足的含量丰富的去需糖是酵母菌喜欢麦粒也一起捣碎加进。要充足的蛋白质，这糖正好是糖化残渣中细菌增殖除了糖分还次包括大东西，所以这分能加

率研究中发现白质呀还没有恶多刺的小鱼干进去八里红想仿效，想后世中科院有起来过于恶心，丢条煮化掉那也是心感。的科学提高酒精产率加入成本的。此法弗里兹并不蛋精的收位科学家在提高土豆淀粉制酒原理吧氮元素，低，这就是余占鳌一泡尿素能够给酵母菌增加尿酿出十

揉了揉脸。木筏和查过新泡进溪水划艇的采煤人，检送走了划中的橡子仁，弗里兹

糖和酒的吸引力让肖尼都拣光了。爆发出极大的劳动积极性，昨天他们居然背回来近千斤橡人子，这个数字今，因为靠的近的橡子法再现天估计无

让够用，脱完壳这数晒也无法一次全部浸泡。部暴，而且女人们只好先搬屋里面这么多当然既无法全存着编织的篓子不了量级的增加

的眼睛忽闪友，你真的让我做来湖烫化（糖化）吗？”忽闪的，非常激动“弗里兹朋眼泪。

了再教给她们其他事情，你会做松“因为轻只有你能听”我能好多。懂我的意思呀，我还有

她先在热水里感程度是不一样的，度一人和人对温度的敏知道是哪一次调温，可也不比弗里兹敏感把手浸热了再去试调温太高，麦芽糖酶次弗里兹让太低，第二直，以至于第一桶糖化温眼泪湖对温度变化明显全失效了。时候又把温度调

人的名字到底，别动不动就，这么相信我，可起错，绰号不第安！呜呜～”说着眼泪字呢号还是名就下来了，名流泪好不会叫错，这印我字会“弗里兹朋友，我是不是……绰好，哎呀真是……是很没用，你教我的算一我搞砸了都被都一把年纪的大妈了直学不好，你

了啊，我还忙着呢。”别这个样子呀，别人“哭我可走会误会我欺负你，你再

毛细玻璃没有温度计是个很大的问题，的，还能怎么办，！继续独辟蹊径呗前弗里兹自己能烧出来管也不是目

温度其实也可以用密几的测量来显现，免木头吸水重量发生变小，陀螺形主面涂满了松香避比重更一支比重计，于是弗里兹又，表经过。这支比重计十次标定，在六十摄化，的细杆子更细氏度左右水的密度大概做了刻度范围终于找到了度体上方接

摸摸发酵桶也已经不热有烫手，那么多锅煮开情如今只能干耗着。开蒸汽管，要冷者冷却有冰水管或去光冷却都要半天，起工厂弗里兹不禁怀念子面倒进水管，一个电话发酵罐的好来，要加到糊化的橡一下阀门的简单事

家顺小心的把从艾略来倒进发酵凉开水洗下来，桶里用力液上，点燃一把干草丢四五英寸的空在木盘上才搅拌均匀。液面上方间空着，弗里特用的兹把自己早就削好的盖好木盘放进去漂在料发还有大约酵母菌种酵桶的盖子。

沫就能自然的下杂菌到酵母菌发酵放出也会大量繁殖，给，等测的腐火可以大量二氧可预是醋，无氧的产物才是酒，而且有氧的环消耗桶内的氧气大量富含无氧两种，有氧的产物境形成液封。化碳的泡发酵分为有氧和臭味道，点燃的这把酒浆带上不

个弗里兹耸耸肩，苏人家都成了特色卖烟味儿，想到这股烟点，免的是酿出来的酒味更重，味呢。的泥煤这么做不可避格兰威士忌烘麦芽没准肖尼人就喜欢这也会有股子燃烧的

的历史也有几千年了西方人民酿。了几十种药物，结果广泛掌握，啤酒为，歪፝，就是当初打正着变验酒，可是对这个那股子谷物发酵为了掩盖什么一定要加啤酒花呢早的啤道，修道士试中染了杂菌的恶心馊发酵的科学也要到发现酒花成分还能抑菌世纪才能酒只有半天的保质期臭味成必须的风味了，最

糖化和酒化这两步曲自个能完成所以不用霉霉菌加麦芽，不像西方酿一酒少不了煮麦芽糖化这是曲霉，步。中国传统酿曲酒用的

色，搁诗人笔下就是“定有害呀。染了其他霉菌这种被剧一样会悲懂微生物要悲对健康是肯剧，酿酒过程绿的，污染的酒多喝绿蚁新醅酒”，其实不光是然而古人其的颜他霉菌五色的都有，酒糟甚至会有绿呼呼不

凡是用发酵厂株和有害的杂菌粉，只能算报废。在染菌的抗生素霉菌发酵法的行业也都存导致染菌最后发酵出繁殖竞争，哪怕是药的问题，发酵也是一样，本身就伴随着有益的菌来的有时候个人操作失误就会是一罐子黑

霉菌要先长菌丝裂就可以了，杂菌繁殖速度通常要快，细菌细胞直接分熟再散布出了下乘比霉菌！等孢子成去，比速度天再长孢子生落

了你跟别人anytim下来劲育比女性地再各种花式折腾儿都没好eany娱乐、格调晚餐率必定下降，逛街、育率！位高的文明社会生where的比生

量泼赖取胜的细菌子孙泌抗生数纯以素这种非常不费厄叫玩完。手段抑制细菌，菌只好用分霉（公平竞争）的可遇到不吃这套就

酵母菌是细菌，所以控制好发酵子孙数量的繁殖速度。下都能在拼十九的酒还是会给那千环境不一点才是安发酵过程中胜出，可赢的冠军，多数情况利于杂菌生长哪怕发酵速度慢之九百九坏了味道分之一杂菌了千分全的

物中毒案，fda经过时候查原来是因了岔子。20世纪的过一系列奇怪的食纽特人社区发生调口的半腐坏食物时出美国因纽特人在炮制一种重

用个把月暖室内统工艺应该是这些人想当然的在吹着按照传。给肉毒杆菌造的时间快速发酵，结果当然会被毒死咯半年以上，不料度以下的低温中发酵大暖气的温成了繁殖的机会，在零

的东西，梁平喝啤酒只喝知道太多发酵相关水果味啤酒呵呵。

、七天，不蒸馏提高酒精浓统计数字是平均六个人就有一威士忌发酵周期要六的很多，多到什的。发器宾州的白人做度，这酵结束仍然是低度酒式蒸馏器像苹果酒是缓慢发酵有威士忌蒸馏台么程度呢，政府，需要经过蒸馏器，所以才会个罐税的出台。

不想自己废套看弗里兹率还上不来，还是看能不能买或者借到一旧货吧。半天劲弄个土制代用蒸馏效品

想要未、半成品堆在屋因此发酵个桶是桶还得继续做，品屋还要继续建，成里比棚子下放个周期准备七到八心。必须的。包括小来周转的过来，起码一

的火烧儿，用火把照。还得着熏黑的窑壁土，这窑边一股很重的烟火味继续烘啊又摇了摇弗里头，有许多地方一根火把钻进去，里还是泥土不是红色还用指甲掐了掐，兹揭开陶窑的门，点着

着血。“弗里兹朋友，你火鸡跑来鱼提着一只大看这个，”十了，火鸡的口鼻还滴

紧看看火鸡口鼻“黑色。十鱼为什么来啦，赶一箭就射死了吗？”弗流出的血是不是里兹终于也想起

头栽下来，在扑棱，我拣起一砸死的。地上直后没飞几步就一”“没有，这火鸡中箭之根棒子

半天还是说不到有足够现在捕火鸡要靠陷阱，啰嗦嗦的说了间。“可是……太容易了，”十鱼啰这可是次真的火药肖尼人成功率不高还浪费时的点子上，因为没

杀凶猛的大型猎物得病了，”弗里兹知从未听说过有人药箭的常用成分，通常、马鹿的肉中全北半球分布很广以吃，不会让人道十鱼箭头边上肉发用来射液一直是猎人者立仆，黑的地方割下扔掉，剩下的火鸡肉可毒草就是却用，效果显著所谓中毒的。牛“你放心吧，最关心的是什么，那个的乌头，把因为食用这些野全草都有毒，汁

造成肌肉麻痹、四肢痉挛就被破坏了。分主要是生乌头碱，的成经过加热

些，投矛威力是帮下猎手。鸟类只用弓箭其实对于印第安人够但射距还是想一想用什么来说猎取难度是高了精度都不理想，等有空火鸡这样的大型

治用，对你们太危疗。“那个草”险，而我没有药来汁你平时还是不要

落。，比如南美土著的毒箭付白人殖民者很多土著部喉树吹箭，东南亚土著都使用过毒箭来对的见血封箭毒蛙

后都失败势并不是他们上的绝对优最是一两件秘密武了，白人在战略器能够改变的。但

弗里兹不希望。尼人错误的估计己的力量自这个小发现让肖