完了笔记,裴谦走出收拾办公室。
“大家把手头的工作全都放下吧。”
部分,其他的人你已经发到群里了,公司的车能拉一们自由组队宴去聚餐,定位们四点,发票留好。”吧“咱打车到市里的茗府家
反响却是平平。裴谦说完了,众人的
手扶额,深感头痛。郝云以
又来打扰大家工裴总作了!
钟,下午的工作才刚刚开始没多久啊!看了看表,这才三点多
工作本来还总是喜,今天缩短一个小时,的明天再周末不能加班,很就做不过来,结果裴多缩短大家欢想方设法地总缩两个小时……工作时间
长此以往,这工作可咋办!
总心血就着急忙慌地开始工大家现在上班之后分作,一来动。钟都不敢虽说潮的就要搞活耽误,但还是架不住裴
全没有任何就比如现在,完预期。
所以,很多人来不及地敲打着键盘,仿佛在泄愤。,只是越发快速、使劲回应
裴谦微微皱眉。
想很人,思这些成问题!
就聚餐,但这也不虽然我们隔三差五地是你们卖力工作的借口啊!
吃饭不积极,思想有。问题
裴谦轻咳两声:“限时分钟之后到楼五分钟保存文件,五下集合。”
五分钟后你准时拉闸!“小唐,”
忙站起来:“啊,好的。”唐亦姝赶
:“……”众人
手忙脚乱地保存文件。一阵
……
点钟,众人陆陆续续地到茗府家宴四。来
是在京州的核心商圈,不算差不太多。但也家高档餐馆的这位置
在寰宇天街附近,但没在寰宇天街里是因为商场里找不到头,大概地。这么大的方
像回事。这是砖灰瓦,看起来还挺一座三层香古色的国风韵味,红的独栋小楼,外面被装修成了古
到了。面,发现李裴谦来到茗府家宴里总已经
!欢迎欢迎。”“裴总
恙。”“李总别来无
寒暄一阵。,两个人打过招呼
李:“大家快请进吧,后跟着的一大群人看着裴谦身裴总包场,随便坐!”总
看到裴总带来了这么多人,李石还是很感动的。
虽然给本身已经是很给面子总作了!打了个七折,这顿饭基本上不赚,但裴为好朋友来捧场,这
李石本来以为裴总说套话而已。捧场就是几句客
知道心里怎么想?关系毕竟在商言商,这名餐嘴上说着捧场,谁茗府家宴一开,跟无了,裴总厅就是竞争对手的
一看,竟然把公司聚餐但是现在够意思啊!捧场,这是来了,这可不是简单的都安排过真
是更私厨不好么?要聚餐的话,明云
明云私厨比起来还是个茗弟弟。压京州其他的府家宴就算能碾餐厅,跟李石心里有数,
的面子!屈尊了,这是给了多大裴总来这吃饭,也算是
和服务所以,李石赶紧叮嘱。生殷勤招待,千万不能怠慢店长
落座之后,裴谦四下打量。
不少钱别说,这。了大功夫,花了装修还是挺用心的,看得出来下
桌椅、餐具、装饰等等,全都透着一种感。香古古色,很有品质
丰富。这里只如明云私厨那边提供中餐,但是裴谦翻了翻菜单,不
仔细一想很好理解,际上选择的路线却都做高端餐饮,实不同。这是因为两家餐厅说是
开高端餐饮,最好的李石和王办法就是跟无鹏他们非常清楚,要名餐厅合作。
很大的帮助。不出钱不出人,已经打出去了,大家也受,哪怕裴总那边只出个名头,也有都比较接因为无名餐厅的名声
只能然就自己搞了。绝了,自总拒但是裴
完全照搬无名餐厅的模式?
不靠谱。恐怕
模式,背上一个很致命的。骂名对于一个寨”的骂名,而这容“山说,是易因非常高端定位的餐厅来为照搬无名餐厅的样的
了,那高端路线就一旦都不认彻底口碑崩盘可这个品牌完了。、骂声四起,有钱人
可能和王鹏不傻,不李石干这种事。
高端所以,只能是走常规的餐饮路线。
。样动不动就得提前厅那预约流比较多、交通便利大,不用像无名餐的闹市区,场地很开在人
得那么考究。饭的环境也就没办法做饭前都换包间就不能在每次吃的布置,吃当然,自然也
好处在部可以常备。分菜品也都于地方够大,大
么高端到明云私厨位置的一。下,总比天鹅湖餐厅格也相应地下没明云私厨那调了一些,在预约不更高档一些那边时候,来这,但菜品的价边吃
很快,一道道菜品来。端了上
给辛助理点菜了菜单,并安排在路上的时候,裴。谦已经提前朝李总要
下班。里直接开吃,省得耽误这样就可以节省时间,到这
些硬菜。没什么要求,裴谦就是希望能多点一对于菜品,
往意味着比较贵。硬菜,往
为了能多花点钱。厨次来主要是的东西,在明云私裴谦倒是不在些什么,毕竟再好乎这顿饭具体吃都已经吃过了,这
”去休息了。来,大家抓紧时间吃,“吃完回
开环节。谦第一个动筷,闷头吃,这样就不会有任何多裴余的
口味还合心意吧?”微笑谦的桌边:“怎着来到裴李石么样裴总,
道:“嗯,还可地说以!”裴谦点点头,含混不清
他是个不太擅要是跟明云私厨相比确,这的要好一些的。长说谎的人鹅湖餐厅的话还是实是有一定的差距,不过比天菜
就是那边基本上都来是自助餐,海鲜很多,总体但是天鹅湖餐厅有个优势,惠不说比这边要实少。
但这对裴谦来说,反而是个减分项。
总天天吃无名餐厅还能给面子了。出一个“还底如何,李石可以”的评价也心中有数,裴对这边的菜品给对于这的菜品水平到,已经是相当
组的众着菜,小口小口地唐亦姝夹人坐地一点一点地在一起,有些拘谨吃着。也跟行政
……
李石来到后厨,想给大家稍微加油打气一番。
脆响。来“乒乒乓乓”的一串厨,就听到里面传结果还没进入后
“哎哟!”
“摔死我了,地太滑了!”
“赶紧把碎片扫一扫!”
就看到满地都是盘进入后厨,个员工正在手。子的碎片,有两李石一皱眉,刚刚忙脚乱地拿着扫帚清扫
石人有点晕:“这什李么情况?”
一个服务赶忙鞠躬道歉:“生了……”太滑了个刚收回来的脏盘子给打碎对一不小心不起,李总!地就摔了一跤,把几,我
很容易打滑知时候留下的,确实后厨的地上恰好有道是什么有些无语,他看了看,李石一滩水,不。
“没关系,抓紧收拾好。”
”,这也算找出了一个安全隐患。“往好处想是
。”剂们抓紧时间“明天上午你去买防滑、防滑垫
一下子烧了起”地,就看到旁边的李石话音刚落炒锅“呼来。
,而是厨师失误了。某种高端的厨艺技巧这显然不是
“快快快,灭火器!!”
是一锅菜全烧坏了,边有人手旁脚乱灭掉了,但地递过来灭火只能倒掉器,火是很快忙,换锅重做。
火器的位置离得脸:“灭太远了,这也李石黑着是个隐患。”
虽说确实发现了许多安全隐患,但也确实很蛋疼啊!
些无奈,小李石有声嘀咕着:“难不成?”开业的时是因为候没看黄道吉日
问题呢……”“像就没这些别人家的餐厅怎么好
象。”“淡定,淡定,这应该只是偶然现
……
。10点多当天晚上,
送走了最后们收拾残局。店长还在指挥着服务生一波客人,茗府家宴的
。李心累石随便找了个位子坐下,感到由衷地
今天是开业第二天,正重要的时候。最是
然而,状况频出!
都不是什锅菜么重大的安全隐患之类的,但却大大拖慢虽然速度。了上菜的个碟子、烧糊了一,无非就是摔了几
面常不满,店长亲自出才总算是挽给打菜时间太久,非了折,这好话说尽又回了一些。有好几桌客人等得上
去之后会如何评价自家但是,这些人回餐厅,可就难说了。
面个别菜品上的没感觉出来。做好了,后菜单,所以等裴慢,他们也都时候倒候已经有一批菜品裴总包场的是还好,因为吃得比较早,而且提前等人赶到的时总就预定了
时候,这状况就暴露无遗。等到了晚上,其他客人来吃的
开个餐厅而已,有这么难吗?李石有点郁闷,
的餐厅我这店里的安来已经算是很了这么多事?全标准跟那些普通比起高了,怎么还是闹出
会出事。有一所谓的安全隐患,就也怪不得是但是这定概率别人,因为
小心洒了一滩水给洒一地。去就没事,有时候走过就比如地上不去就会恰好滑倒,把,有时候走过本来要上的菜
全意识不安是只能说,还啊!够强
真不简单。李石有些惆怅,越发觉得裴总的明云私厨
极为准确、时间把握服务无微不至……得、上菜环境考究
单啊!还真不这高端餐饮,是想象中那么简
的也不知道裴总在明云私厨那边下了多大夫,才能做到现在的程度!功