在刚听说“垃圾这四个字的时候，裴谦没有察觉到什并分类”么危险。

虽说现毕竟垃圾分类这个经历过很多次了。早，但来就会出现一些超前在才2011年，趋势，全世界各个国家点都在搞，发展的现象，裴谦已经事情本来就是一种大国内搞垃圾分类似乎有这个世界本

时生活中稍微麻环保意识、让影响。大烦一点而已，并家的生活产生太大的大家的大家平而且不会对，垃圾分类无非是培养

间并没有反应过所以，裴谦第一什么。而言意味着对自己时来“垃圾分类”

之后，裴谦突过来。但是稍微稍微愣了一下然反应了

卖关，但跟摸鱼外系很大啊！垃圾分类跟自己确实没关系

装好送餐上门，顾客全都是统一流餐具中等待回收，外后，统一处理剩菜剩饭目前所有的摸鱼外卖，利用。用程：白瓷碗毒，重复之后把剩菜剩饭留在卖小哥把餐具回收餐完毕、洗碗机清洗餐具并消之

处理剩菜剩饭”“统一坏事就坏事在这个上面了！

利就没有想到这一具丢了还能多赔可以让外卖小哥多跑一点。用其实裴谦刚开始回收的时候根本趟、多花点钱，同时餐层，他只是觉得把餐具

是就完全不那么回事了！分类一旦推行开，情况但是垃圾

卖相比，既不用鱼外卖跟其他的外的问题，也不用担心一。担心剩菜剩饭次性餐盒、餐具的问题对顾客来说，摸

剩饭分就行了，省吃完之后，，还是跟但摸鱼外卖不用开扔，口等着回收往常一样把要把餐盒、餐具和菜掉了天大的麻烦！整个一套餐具放到门其他的外卖剩

摸鱼外原本争夺市场，但现在以……高，其他外卖可凭借这一优势跟摸鱼卖的溢价较外卖“便宜、方便”

立刻动身，到摸看一下灾情！裴谦越想越慌，鱼外卖1号店去

……

摸鱼外卖1号店，美食实验室。

芮雨晨正在为摸鱼外景感到担忧。卖的前

，而是意义不明波。地反向操作了一，裴总完全没有理会数据之前找裴总汇报之后

之，让芮雨晨市和一线城市表现更摸鱼外卖明明在超一店铺较少的城市表现省其他城市。更线城好，可裴总却反好、在汉把新的分店全都铺到京州市和汉东东省之外其道而行

于饱相争抢生意和客户的情门店明显处。况和状态，尤其是京州，更是出现了摸鱼外卖门东省的摸鱼外卖现在整个汉店之间互

相对概念，并现有的摸鱼外卖的用户了量来看，摸鱼外卖的量。当门店数量已经超过盖了，而是说以的“饱和”是一个然，所谓不是说把京州全覆用户实际的需求

住京在努力避了！门店的覆盖范围重合了经这也没办法，芮雨晨在免两家，可架不开店之前已州的摸鱼外卖已经太多

能这样了。的重合现象，插针，明明跟其他的门店存在一定简直就是见缝到最后也只

是在京州，都属于供总之，目前摸鱼外的大部分城市，尤其卖在汉东省大于求的状态。

除此之外，芮雨晨还在头疼食·和这个品牌。

来看，食·和的户开放，需要顾客本身的顾客量就从试点的情况口碑确实还不错，但达少。它只对腾达的忠实用到一定的信用评级，

和，根本就没办法但定制食盒、采购食材、厨师培训覆盖目前的支出。、清洗餐具虽然食·和本身存在一定的溢价，钱，就卖出去那么几份等等环节，都要投入大量的食·

而提升主品牌的高端价是为了秀肌肉，对其他芮雨晨原本的想法厂商额，主要不是为了赚钱，做成高端品牌，就像很值。从品牌形成降维打击，多汽车外做高端豪车一样是，把食·和

、在特定大城市、主要门店是秀肌肉、展示高人的需求，而应该指望着务，不如果按照这种思路的话，食·和就端餐应该是小而美服品。满足所有才提供的高端更多的

让人捉摸不透。的思路依旧然而裴总

样不例外。卖的门店，哪怕是那要求立的摸鱼外卖，也同到所有摸鱼外刻把食·和这个品牌推广些三线城市裴总

的摸鱼外卖业务咖，也完全同步更新。包括所有已经有摸鱼网

了！升投入大量都要重新购置食盒、培样一下子让所有门店的亏损训厨师和购买食材，一又大大提的资金去来，每个门店这

本来看到一点一套组合拳了一个亏损的无底洞点盈利曙光的芮雨。晨，瞬间又被裴总这给打懵了，摸鱼外卖又变成

裴总这到底是啥意思呢？

芮雨晨真是百思不得其解。

然而林灿荣也说不出论了一下，跟无名个所以然，他还把餐厅的林灿荣讨说想不，裴总一定是另有耐心等着通就只是这些问题安排。

四小所以，这些天芮雨晨一边忙着时高强度揣摩裴总的真开门推广食·和，一边二十意。店、

然而还是一无所获。

外卖1号店让几位顾客位坐下，继续思考裴随便找了总此举的深意。个空试吃了摸鱼外卖的新品在摸鱼之后，芮雨晨在门店里

示。却响起门店里然而此时，了频繁的新订单语音提

。”“叮，新订单

“叮，新订单。”

叮，新，”“叮，叮，新订单。

新订单晚餐时间，有始的时候芮意，因为看了看时间，现在已经是刚开下午5点多了，快到雨晨还没有在是很正常的。

不对劲。，芮雨晨突然意识到然而过了一会儿之后

这种情况之前从没有这新订单未出现过啊！免也太频繁了，

下单才尤其是很多新订单的语音有好几个人提示都连在一起了会出现的情况。，这是同时

晚餐时间，明显增加了雨四成！的订单忙查看发现摸鱼外卖1号店近后台，晨赶数正在快速增长，芮相比昨天、前天的

不错嘛！”“今天生意芮雨晨很意外：

大家是怎么了，怎想起来点摸鱼外卖了呢？时也很疑惑，今天么突然同但是

有。鱼外卖，但并没一下口味节有天天吃，都是偶尔，平时也是会一次调其实京州点想起来了才会不少人都点过摸点其他外卖的

多餐品种类，但一虽说摸鱼外卖有很直吃肯定还是会腻。

所以京是难以回，本不够频繁，所以还来就很多，知名度也不。在摸鱼错，只是大家点的外卖州的用户本

但看现在这个情况……

有得赚啊！”“要是每天都这个订单量，妥妥的芮雨晨不由得惊喜道：

有这个订单量。”“算了，想啥呢，怎么可能每天都

到了点摸鱼外卖呢？”“不对日，怎么这么多人都想殊的节啊，今天又不是什么特

芮雨晨越想越不对劲，赶忙里查看。到摸鱼外卖的店长群

！经被消一看才发现，这个群已息给刷屏了

看“快这条新闻！”

】汉！”严垃圾分类’全面推行“【链接东省‘最

垃圾分类“【链接意识势在必行”】培养

新风尚、新习惯“【链接】引导垃圾分类成为！”

“已经开始推行了？”

市。”是在汉东省，现在意见阶段已经结束了“是啊，征集重点示范城全面推行、京州是

区在检查垃圾分类了，垃圾已经扔了。“今天已经有一些小”不能乱

“这么快？怪不得我在纳闷为了呢！”什么今天订单爆

“多少顾客，今天一来十几单，我震惊了我这订单也爆了！三线下出门店，常年没小城一个普通！”

。”去催后厨了“不说了，我得赶紧

。群里的链接看了一下暴涨芮雨晨赶忙点进什么订单在这几条新闻，这才意识到为

分类了！汉东省要垃圾

的，分为厨余垃圾、情，每个城市都有每个城市的、有政策是有史以来最严格垃圾分类垃圾可回收垃圾显然汉东省的这个垃圾四大类。害垃圾和其他规定，但很分类这个事

回收垃圾是不可混厨余垃圾和可丢的！

破装用到的塑料餐盒余垃圾必须“须扔到蓝色垃圾桶，而袋”大部分外卖包全都是可回、塑料袋，垃圾，必之后扔到绿色垃圾桶。收厨

跟外卖的餐盒、剩饭还要外卖，外卖里面的剩菜这意味着点一份普通的塑料袋分开扔！

悟：“我明白了！芮雨晨不由得一拍桌大子，恍然”

思！”“原来裴总是这个意

这个政“如果以垃圾分类才是最优解啊！”策来考这一系列举量的话，那么裴总的措，

圾分类下的消费者市，条件诉尤其是京州求。地满足在垃就可以最大限度”“把摸鱼外卖的门店主要开在汉东省，

开到思路，把门店“如果按照我原本的全国其他城市省当地因为！”垃圾分类而保障的需求，那么汉东，肯定就无法满足了

品牌在所有门店铺开，就更加重要了，能起“至于食·和这个到两个关键效果：”

之外客展示摸鱼外卖的，还可以“除了向所有食想要更高端体对需求进行分流，点普通的摸鱼验的顾客就点食·和，那些高端品牌而对这些不外卖。”太在意的，就

“太完美了！”

风声，或者预判到了“难道裴总早就听到了趋势？”