畅继续说道：“其次，软卖助力。”件和团购孟随着移动互联网的快速、点评网站、聊天发展，微博展，为餐饮企业的腾飞新的营销平台，外平台成为餐饮企业全提供了行业的快速发软件等
功的商业模、复制是某个成式可以快速传播大的优势，就“互联网时代的一个最道，并铺向全国！”的速度让所有人都知，以最快
“许多速复只能一城一城地缓慢扩品牌，在过去都不足以支撑快式。”制成功的商业模张，不优秀的餐饮论是资金还是知名度，
！”互联网时代，这一了可能“但在切都变成
够以极快的速度铺向餐饮品“将就能牌”不难发现，大众化的、可量产的、和丰厚的回报！，一旦变成了规范化的这两点结合起来看我们品质出众的网红品牌，全国，获得巨大的收益
‘民以食品牌得”吃饭，所，最棒的一点在于了消费者的广只会越来越高“为天’，以一旦某个餐饮值到人只要活着就要泛认可，它的长期价！
讲到这里，孟贺得胜的表了一下情。畅稍微观察
贺得胜听得非头。常认真，还频频点
正确的，如比如现实有巨大果在理想情资本都在发力的外卖显然，这套理论是挺在不少况下，餐饮+互联网确的商机，和点评行业，就是餐饮+互联网模式。
信赖吗？这种东西，也能但问题在于，烤冷面发展成消费者的连锁品牌、获得
一页的ppt。畅显然早料到了这一点，他立刻就已经预翻到下孟
力之后，接下来分成两个方面阐释。’的巨大前景和市场潜“展望过‘冷面姑娘的内容，我将”
“分别是：烤以及‘冷面姑娘’这机层面的细节。”个品牌在执行产业存在的问题与冷面这个遇，
雅之堂的食物，，从来不会小摊，三五块钱一份出现在高档餐馆中来是一种非常难登大的食物。路边也是一种毫无门槛。”“烤冷面，听起
，烤冷面上到亿万富豪，下“但是到平民百姓，人人都爱吃。种独特的魅力，”这种食物却有着一
明星或者娱乐明拍的面，同时�吃的截图。富豪排队买烤冷面被抓上，是某面真好星发微博夸烤冷，也有一些体育画
这些内容。在网上随便搜一搜就能找到很多
的烤冷面原材料统计，仅仅在购达到了一千多万份辣条、站的数据红食品中，销量自热火锅等网站上，全年卖出，在螺蛳粉、稳居前三。”物网“根据购物网
。”贩的原材料“更何况还有很多小摊并不来自于购物网站
这一点其实不需得到。”，在国内却有着非常“这常感觉也能感受足以见得，烤冷面虽大的需求量。要数据，仅仅凭借日然看起来难登大雅之堂
。”摊“在夜市等的，并且往往都有子人流，总是能看到烤冷面的冷面的小比比皆是摊贩可以说是闷声密集区人排队。卖烤发大财，月入数万
据不见得完全真管怎么说，它是巨大盈隐性成本，但“当然，这项数有掉利空间的。”实，毕竟还要去除不各种
来就是：不够“但是，目前烤冷面复杂，产品花样少。”正规，卫生隐患多隐患，简单概括起不够精致，品牌形象多的问题和；这个行业也存在着许差；不够
都是小作坊生恶意卫生，使用劣质油，产的，生产条件本劣，存在卫生隐患“很多烤冷面的原材料受到各种污染。”来就和盛放过程中也会食材清洗；路边小摊的摊贩不注
冷面跟其他很多路边摊食“所以，烤而非常不卫生，害最小的物质了品有可能路边的尘土反。”除了能吃的部分之外危一样，其实它里面是
化生产、保证口开发出新不到推陈出新都难摊“而且贩做烤冷面，不同登大不管是味味下限，又做的、的手艺各不相同，道还是造型，和样式。”既做不到规范口味雅之堂。
互联网思维，那么烤冷路边摊的阶段，谈何发展“如果没有？”永远止步于面这一产业就会
就是将早高知名个具有超“已存在的烤冷面市场度的国民美食餐饮品目标，牌！”而‘冷面姑娘’的整合起来，打造一
式快餐，要用好的原料、新的工打造属用新思维、要“简而言之，我们是艺，去重现传统的于国人的新新方式，味道。”
面这至于‘冷面姑娘’“个行业呢？”要如何重新定义烤冷这个品牌到底
”，请允许我向您一来一阐述。“接下
。停了下来，喝了口水畅稍微孟
察贺得胜的表情，而贺得胜正在陷入深思。与此同时，他悄悄地观
对。内容于以上的这些楚，其实是有点扯淡的，孟畅自己很清
烤根深蒂固的街边小摊的垃圾食品冷面就是毕竟想要扭转“。”这个概念，实际上是很难的，因为它在普通人心目中的形象
也不是要扭转这种概念。但，孟畅的目标，本来
，本身就什么就馍不能？全都网红品牌，烤冷面凭销网时代的营有时候，互联、凉皮、肉夹是不讲道理的。煎饼果子能做成
、寿司这种食物都”呢？更何况像拉面“烤冷面之神，为什么不能出现能出现拉面之神、寿司之神
如何让别人相信才，刻板印象更不重要，重要。很多时候，事实不重要
个月的时没有拿出来。pt，足足准备了两三孟畅为了准备间，但是之前一直都这一整套方案和这个p
资人。因为他一直都没有找到非常合适的投
饼能不能画好，并不完台下等着吃饼的观有时候，一个众。全取决于画饼的人，也取决于画饼的场合和
如果是一个普通资人，绝对会把孟畅当成骗子给轰出去。的投
认过这一情是不能接受的名声。这个事是个骗子，在他内心中点，但被的，因为这会影响他虽然他确实也从未否轰出去
击必在孟畅看来，自己中。一次，务求一这个方案就只能用
自己和这个项目的逼格八糟经露馅了，这不是完犊子了吗？的投资人如果找一些乱七还没画完蛋了，饼，这些人又都不投，利索就已就全都
其实上的概念和名词些有等等，因为这些人会更易人，比如大公司高管、的反而是一钱最好忽悠信一些高大。容星、富豪明相
光环，这样才能让耀眼的提是，孟畅不自己得有一个项目的不合理过，这一切的前足够这些大佬忽视这个之处。
？这个光环从哪来呢
互联网大厂仅仅是名校毕业、有，显然是不够的。资深营销工作经验
“裴总投资”，就是一个不错少能唬住不少人的光环，虽然它不。万能，但至
资金涌入。地方自然一了投资人，就可以个光环加持，很多不太忽悠住就会被忽略，合理的旦有了引来巨量的这
就可以开而一旦拿到瓜群众的视线，把他们的广告非的概念引导吃这些钱，孟畅和各种似是而。始营销，用铺天盖地变成韭菜
留毛。，等收店铺，通，再拍拍屁股走人，下一过流量制地鸡割足够多的韭菜之后多资本追而后，开一家高大上的拉高估值，引发更投造盈利、
是先得过了第一关。个套总之，这路是很完美的，前提
从谈路自无果连腾达的然也是那么后边的这一系列套起。如到，投资都拿不
喉，然后准备开始自己畅喝了口茶水润润所以，孟最精彩的表演。
“冷面姑么多，其娘”这个品牌强行实都是铺垫，为前边说了那来五六成的合理性。扯出
靠的全么多智商税能够但人总是会相合理的。后边这一段成地方信自己愿意相信的，那立，也都是这五六成的合理性。关键是都给掩盖过去，能不能把那些看似不
种种细节。ppt上出现了“冷面姑娘”这个品牌的
情调的烤冷面品牌。”姑娘’这个品质感和小资“‘冷面品牌概念比较通俗地讲，就是要打造一个有
虚拟形象似乎一。”又温柔的，牌的logo是传种拟人化的暗示，她的的大众而又精致身就给人们的产品是统而又青春的，这个品是高冷同时而就像我“这个名字本
“对于这一品牌的塑标。”造，我确立了三步走的目
“第一步，在华商圈开旗舰店。”一家‘帝都的繁冷面姑娘’
原材料、餐具、就“在这家门店中，冷面的区别。这一品牌与其他路边摊等方面烤我”，向所有顾餐环境们将从配方、客全面地展示
标准化操作，味道。”的配方和味道，从确保每一份烤冷面的“我们首先是冷面的原材料和各种候、时间，全都要做到巨资研究‘冷面姑娘’调味料的选用，到用量，再到实际制作中斥各种配料的的火
更多内容和分，还要为烤冷面做出开发出多做区花样。”“同时，我们也要充分能仅仅重口味的烤冷面，不以甜辣、酸甜等口味
”种传统冷面、配菜的丰富性和多样性，我们或者果汁饮料。“当然，为了店面菜品也会做各