的后厨。摊主们来到冷面姑娘齐妍带着
看张顾问跟来了，他们想看”又是负责什么工作的其他的摊主虽然不太。都亚辉到底怎么“指点擅”，长烤冷面，但也全所谓的“美食
一下之后，大厨立刻开始做烤齐妍跟大厨简单交代了。冷面
主辉和其他的摊亚认真张。地看们围在旁边，着
既然要求了，还是老老实实按面有些浑身不自在，但烤冷照之前的办法来做。地齐妍摊美食大赛，所以认识张亚辉和这些摊主们，要在他们面前表演这位大厨之前也参加了
张亚辉看得非常认真。
美道因为彼此都在是烤冷面组，但以张亚辉之前并不知食大赛忙着做烤冷面，冷的。虽然他跟冷面是所这位大厨都参加了地摊，，同怎么做出来无暇关注他人面姑娘的烤
在近距离观看之后现，这边的作烤冷面最大的不同度”。现才发之处，在于“准确烤冷面制作跟自己制
会打鸡蛋、，大厨会用计时一个最简单的例子烤冷面的温度，达到合器记录烤制的时放调料等等。间，还会用测温针测量后才适的温度之
冷面亚辉自太多份的烤冷面，所面的时候，全靠而且做了己制作烤冷张经验。不太大的差距。过使不借助这些，他比较有天分，以即而工具，每次做出来的烤也不会有
关注烤冷面的过程，而。有太多齐是稍微留意了一下大妍没厨和摊主们的表情
五星级酒店主厨的那种等闲之辈。薪聘请来的，是正儿八位大厨是孟畅高没到经的酒店大厨，虽然级别，但也绝非这
一点就能比较贵的果找个一那就得不偿毕般的厨师如竟冷面姑娘有那么多营销费用，姑娘的口味有多好，随便挤出来被扒出来，大厨。孟畅一直失了。在鼓吹冷面
的烤冷面却比不过直都比较费解的问题。算多，这是让齐妍一请来的大厨，做出来但是高薪聘账的消费者也并不似乎买路边摊的摊主，而且
做好了，大厨按面很快就标准冷面照烤冷切成段，认真摆盘之后放到一边。流程把烤
完了。”大厨对“做齐妍说道。
齐妍点点头，对摊主以提。”，有什么意见尽可：“大家都尝一尝们说道
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
，不够酥软，至感有点韧制不是很好，口嗯，确实跟之前张亚辉说道：“没有得那么严重。”于醋味的问题……还好，评委说得一样，水分的控大赛评委说
，解了一点醋。”“我今天特大厨沉默片刻释道：意多加
意见，今天稍微多加是比较中肯的，听取了心显然昨天评委的点评还大厨也了一点醋，改善了一虚下烤冷面的口感。
厨对张亚辉说道：让我学习学习不您也做一份，？”“要大
太多了，自己”也瞎捉摸，我单纯只是烤冷面做得一点小心得。说道：“学习不敢当，张亚辉赶忙有
烤冷面的面皮铺在，倒上油之后，拿上面开始制作。了位置嘴上谦虚，但还是起一张张亚辉跟大厨换
了。这次轮到大厨旁观
异，但大厨一边拿着面还是有区时，一边观同手法，发现样别的。，双方制作都是烤冷面的步骤大同小察张亚辉具体的时器计细节方计
面了。方烤冷面口味的不同，可节能就是差在这些细
也很快，张做好了，也请众人品尝。亚辉的烤冷面
更好吃一些。齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张亚辉的烤冷面
骗人的。人的舌头是不会
道：那么不好吃。你人之前有一位创业者说饮品牌不好吃，他怒斥分辨不出来什么好吃什有打开，只吃过妈妈的味道，所以批评他开的餐过一段神论。有是因为你的味蕾还没
这段神论也被传。为笑谈
人人可做了。当种工作就美食的能，否则美食评论家这力是有差距的然，人和人品尝
那有打就纯粹是胡说八道了。开所以觉得好吃的东西但要说“味蕾没难吃”，
真正的东西只要它好吃。好吃入口，谁都能尝出来
是真的难吃难吃，那它往往反过来，如果普通人都觉得它。
风，认真地询问张一些细节问题好吃，而是甘拜下。大厨并没亚辉制作过程中的有强行说自己的烤冷面
办法说得很凭感觉，没多时候他的做法全亚辉也认真回答，但很清楚。张
想过这么简单的小吃也看得太简单了，从没感慨道：“原来如此…，我把烤冷面细节和门道……”大厨认真听着，…看来是我的问题有这么多的
，为什么正儿八经的酒冷面不如小吃摊主齐妍突然明白店大厨做烤了。
一方面是因为技巧，另一方面是因为态度！
厨做可能输起来绝对能秒张亚辉几给野路子。过严格的专业训条街，因为如果是其厨也经这些菜式都有菜谱，大他的菜式，大练，不
同，不会专门去研究怎多的。但菜谱，各种饭店的厨师也的也是差不店大厨，跟小吃摊主小吃则不小吃么做煎饼或者烤没有一个明确的冷面，所以就算是酒
冷面这种食物的，所以也没有下很大的便做一不太看得起烤吃。功夫去觉得自己随钻研，单纯只是摊出来的好做下，肯定也比地而这位大厨之前显然是
差距。摊的烤冷面拉开明显的结果却并没有跟路边
能钻研出来当然，就算他认真钻研，也不见得。
数的烤冷主试来试，这得摸索到什的摊面做法。让大厨自己个城市都有无么时候去？去摸索种比较好吃的地摊，这么多全国有那么多城市，每去，才试出这么几
的原因，让大厨也。玩不转烤冷面技巧和态度两方面
烤冷面在价格又比较高，所冷面姑娘的烤冷面不够税，觉得因为冷面姑娘的口味上跟一般地摊的好吃。以顾客才会觉拉得自己缴了智商正是烤冷面没有开明显的差距，卖的
专业的人来做。然术业有吃这种事情还是得请专攻，小感慨，果齐妍不由得
做小吃好不好样都是厨师，做常规菜式好不好吃是一码事，吃就又同是另一码事了。
正是裴总要传达的意思齐妍突么？然意识到，这不
做好。点，他以为随便，就给能把烤冷面一个关键原因孟畅失败的，就在于他不懂这一找个大厨来对付对付
不愿意去向摊主请教，大厨到面烤冷底擅但他却没有想过不擅长做烤冷面？大厨愿细节？做法的
抓烤说而已，根本没有孟畅一直在强调要狠冷面的口味，但却只是嘴上说实际行动。
齐妍觉得，裴总显，一定要脚踏实地、是在暗示自己，实事求是！不要走上然孟畅的老路
其他的摊主也纷纷说起自己小吃的心。得
别专业的烹饪训练，齐妍看出来了，这些他们摊主品味能力、动手能力强的共同点在于有一定的但虽然没有经过特、爱钻研。
到那么多人喜欢。吃做自通，把普通的小可能无师否则也不
行一些烹饪知识提升冷细化……肯定吃的口味！娘出钱给他们进，只要冷面姑能的烹饪手法流程化、精的培训，再把面姑娘小他们他们有态度、有能力
其他品类的小吃也一样可以做！到时候不仅是烤冷面，
”我觉得大定可以为大想到这里，齐妍当即拍板：“娘一供更大的平让大家的特长得家的能力都没问家提家保证，冷面姑题，足以胜任美食到充分发挥！顾问这个职位。我向大台，
……
同时，京州。与此
告知那创投、冷面姑娘的故事道的关于裴总、圆梦篇文章的作者。音聊天，把自己知李石正在通过语
“这就是我所”全部信息了。知道的
的内容可能们看裴总善于分。但这些，就无从知谋划，我“可能还晓了。”到谋划的一部西，毕竟只是他一些更加隐秘的东
己的需要随“这些素材，你根据自意选用吧。”
竟然还有是太精彩了电话那感这么多的故，真没想到冷面男声：姑娘背后谢，这些细节真边传来一个事！”“非常
幕消息的？文章里的。”您，是放心，我单纯只是一下，“能不能请问好从哪奇，不会写到里获得这些内您到底是谁
您如果不愿“当然，意透露的话也没有关系。”
李石呵呵一笑：学生心态的普通投“我只是一个有着资人而已。”
愿意我很话那见李总不会写请您章写出来，一定边的人也没有再追问，而是说道：“快就把这篇文的非常精彩的！”放心，说，电
到了李石突然想有一件事到底是负责什么样的职：“情。听说孟畅打算给他一点活干，只位。”哦，还现在走投无路，裴总是还不确定什么，说道
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
条很关键的信息。”这似乎也是一“好，我明白了，
写稿，让冷面姑娘够大白于天下！”背后的故事能“我这就着手