娘的后厨。到冷面姑齐妍带着摊主们来
烤冷面，但也全都跟”又是负工作的。其他的底怎么来了，他责什么”，所谓的“美食顾问们想看看张亚辉到“指点摊主虽然不太擅长
单交代了一下之后，大烤冷面。厨立刻开始齐妍跟大厨简做
看着。张亚辉和其他的摊主们围在旁边，认真地
这位大厨之前也面有些浑身不自在，张亚辉和这了地摊美食大赛，些摊主们，要在齐妍既然要求还是老老实实按照之前所以认识但了，法来做。他们面前表演烤的办参加冷
。看得非常认真张亚辉
来的。彼此都烤冷面组暇关注参加了地摊美食大赛，冷面是怎么做出虽然他跟这位大厨都并不知道冷面姑娘的面，无在忙着做烤冷他人，所以张亚辉同是烤，但因为之前
的烤冷面制作跟自己制后才发现，这边之不同之处，在于“准观看现在近距离作烤冷面最大的确度”。
、会打鸡蛋测温针时间，还会用达到测放调料等等。后才一个最简单的例合适的温度之大厨会用计时量烤冷面的温度，器记录烤制的子，
而且做了太这些工具，每次做出来，所以即使不借助作而张亚辉自己制的烤冷面也不候，全靠经验。不过多份的烤冷面会有太大的差距烤冷面的时，他比较有。天分，
齐妍没有太多注烤冷面的过程，而是表稍微留意了一下大厨关和摊主们的情。
五星级酒店主厨店大厨，虽然没到等闲之辈。聘请来的，是正的那种级别，但儿八经的酒也绝非这位大厨是孟畅高薪
口味有多一用，随便挤出来一点就能比较贵的大厨姑娘有那么多营销费毕竟冷面失了。。孟好被扒出来，那就得不偿畅一直在，如果找个般的厨师鼓吹冷面姑娘的
并不算多，这是让烤冷面的摊主，而且似乎买问题。齐妍一直都比较费解的账的却比不过路边摊请来的大厨，做出来的但是高薪聘消费者也
到一边。烤冷面很快就做好了之后放，大厨按照面切成段，认真摆盘标准流程把烤冷
“做完了。”大厨对齐妍说道。
。”可以提头，见尽一尝，有什么意对摊主们说道：“大家都尝齐妍点点
主们各自夹了一块，细摊细品尝。
评委说得那张亚辉说道之前大赛评委说得一样题……还好，没有：“有点韧，不够好嗯，确实跟，口感，水分的控制不是很酥软，至于醋味的问么严重。”
大厨沉醋。”默片刻，解释道：“我今天特意多加了一点
肯的，大厨也虚心听显然昨天评取了意见，今天稍微多委的点评还是比加了一点醋，。较中改善了一下烤冷面的口感
：“要不您也做一份厨对张亚辉说道，让我学习学习？”大
“学习。”不敢当，我单纯只是辉赶忙说道：烤冷面做得张亚摸，有一点小心得太多了，自己也瞎捉
厨换了位置，烤冷面的面皮铺在上张亚辉嘴上谦虚，但还倒上面开始制作。油之后是跟大，拿起一张
次轮到大厨旁这观了。
同样方制作的步骤大同小异辉都是烤冷面，双观察张亚，但大厨一着计时具体的器计时，一边方面还是有区别的。手法，发现细节边拿
方面了。同，可能就是差在烤冷面口味的不这些细节
做好了，也请众人品尝烤冷面也。很快，张亚辉的
烤冷面都尝了，确实能一些。亚辉的烤冷面更好吃妍两种够品尝出来，张齐
人的。人的舌头是不会骗
来什么好吃什吃过妈妈的味道，所以蕾还没有打开，只论。有人批评他开的餐饮品牌之前有一位创业者说为你的味你分辨不出不好吃，他怒斥道：那是因不好吃。过一段神么
这段神论也被传为笑谈。
美食评当然，人作就人人可做了。是有距的，否则论家这种工差和人品尝美食的能力
没有打开所吃的东西难吃”，那但要说以觉得好就纯粹是胡说八道了。“味蕾
入口，谁都能尝出来它好吃。真正好吃的东西只要
得它难吃，那它往往反过来，如果普通人是真的难吃都觉。
张亚辉大厨并没有强行说自己题。的烤程中的一些细节问制作过吃，而是甘拜下风，认真地询问冷面好
感觉得多时候他的做法全凭没很清楚。办认真回答，但很法说张亚辉也，
烤冷此……看来是我的问太简单了，从…”没想过这么简单的小面看得如听着，感慨道：“原来门道…吃也有这么多的细节和大厨认真题，我把
主了。儿八齐烤冷面不如小吃摊妍突然明白，为什么正厨做经的酒店大
是因为技巧，另度！一方面一方面是因为态
，因式，大菜谱，业训练，不可能输给厨做起来绝对能秒张亚辉如果是其他的菜为这些菜式都有野路子。大厨也经过严格的专几条街
究怎么做煎饼就算是酒店大厨，跟小小吃也不会专门去研，各种饭店的厨师的菜谱或者烤冷面，所以则吃摊主的也是明确差不多的。但不同，小吃没有一个
而这位自己随便做一下，肯定也比地摊做出来的好吃，所以也没大厨之前。研，单纯只是觉得面这种食物的有下很大的功夫去钻显然是不太看得起烤冷
结果却并没有跟路边摊的烤冷面开明显的差距。拉
出来。能钻研研，也不见当然，就算得他认真钻
候去？主试来试去，才试城市无数的，每个城市都有出这么几种法。让大厨自己去摸索，这得摸索到什么时地摊，这么多的摊比较好吃的烤冷面做全国有那么多
技巧和态度两方面面。的原因，让大厨也玩不转烤冷
的烤冷面在好的烤冷口味上跟一般地，觉得冷面姑娘的摊正是因为冷面姑娘，所以顾客才会觉得自明显的差距，卖的价格又比较高面没有拉开冷面不够己缴了智商税吃。烤
还齐妍不由得是得请吃这种事情感慨，果然术业有专攻，小专业的人来做。
吃是一码事，做小做常规菜式好不好样都是厨师，吃好不好吃就了。同又是另一码事
识到，这不正是裴总要传达的意思么？齐妍突然意
对付对付，他以为随便找个大厨来懂这一点，就能把烤冷，就在于他不孟畅失败的一个关键原因面给做好。
法细厨愿不愿意但他却节？没有想过，大厨去向摊主请教烤冷面的做面？大到底擅不擅长做烤冷
动。在强调说说而已，根本没有实际行孟畅一直抓烤冷面的口味，但却只是嘴上狠要
实事求是！是在暗示自己，不要定要脚踏觉得走上孟畅的齐妍路，一，裴总显然实地、老
纷纷说起自己小吃的心得。其他的摊主也
强、爱钻研。的品味能练，但他们的共同齐妍看出来了，特别专力、动手能力业的烹饪训这些摊主虽然没有经过点在于有一定
自通。做到那么多人，把普通的小吃喜欢能无师否则也不可
再把他们的烹饪手法流程化、精细他们有态度、有的口味！烹饪知识的能提升冷面姑娘小吃钱给他们进行一些培训，能力，只要冷面姑娘出化……肯定
到时候不仅是烤冷面，其他品类的小吃也一样可以做！
大的平台，向大家保证这个职位。我的能力都没问题，顾问到充分发挥面姑娘一定可！”觉得大家让大冷，以为大家提供更想到这里，家的特长得足以胜任美食齐妍当即拍板：“我
……
州。与此同时，京
李石正在通过语、冷面音聊天，把自己知道姑娘的的关于裴总、圆梦创投故事告知那篇文章的作者。
部信息了。”“这就是我所知道的全
这些，就无从知晓了。“可能还一些更加隐部分。但的内容于谋划，我们看到可能只是他谋划的一秘的东西，毕竟裴总善”
用吧材，你根据自己的需要随意选“这些素。”
姑娘背后竟，这些细节真是太精彩这么多的故事冷然还有电话那传来一个男声：“非常感谢到边！”面了，真没想
是好奇会写到“能不能请问一下，您里获得这些内文章里的。”到底是谁，是从哪您放心，我单纯只幕消息的？，不
没有关系。”“当然，您如果不愿意透露的话也
：“我只是一个有着学生心李石呵呵一笑”态的普通投资人而已。
很快就把这篇那边的人也没有再追问，而是文章写出来，一定写的非常精彩的！说道：“请您放心，我”会见李总不愿意说，电话
”活什么，说道：“哦，还有一件畅现在走投无路，裴他一点李石突然想到了干，只是还不确定到底是负总打算给事情。听说孟责什么样的职位。
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
“好，我明白了，这似信息。”是一条很关键的乎也
就着手写稿“我这下！”大白于天，让冷面姑娘背后的故事能够