的后厨。齐妍带着摊主们来到冷面姑娘
点”，所谓的其他的摊主虽然不，他们想看看张太擅长烤冷面，但也亚辉到底怎么“指全都跟来了“美食顾问”又是负责什么工作的。
大厨立刻开交代齐妍跟大厨简单始做烤冷面。了一下之后，
认真地看着。摊主们围在旁边，张亚辉和其他的
之前也参加了表演烤冷面地摊美食齐妍既然要求实实按照之前的办有了，还是这位身不自在，但大厨些大赛，所以认在他们面前老老摊主们，要些浑法来做。识张亚辉和这
张亚辉看得非常认真。
大厨都参加了地虽然他跟这位之前并不知组，但因为彼摊无暇关注他人，所以张此都忙着做烤冷面，道冷面姑娘的烤冷面是在美食大赛，同是烤冷面亚辉怎么做出来的。
确度”。之后才发现，这制作烤冷面最大的不面制作跟自己同之处，在于“准边的烤冷现在近距离观看
放调料等等。烤冷面例烤制的时间，还会用测子温针测量度，达到合适的温度之后才会打鸡蛋、，大厨会用计时器记录一个最简单的的温
烤冷面，所以即使不烤冷面也不会有经验。不过，他比较有靠而张亚辉自己借助这些工具，全，每次做出来的太大的差距。且做了太多份的天分，而制作烤冷面的时候
和摊主们的表情。面的过程，而是稍微留太多关注烤冷齐妍没有意了一下大厨
。非等闲之厨的那种级别，但也绝这位大厨是孟畅星级酒店主薪聘请来的辈高大厨，虽然没到五，是正儿八经的酒店
娘的口味被扒营销费用，随便挤出来偿失了。比较贵的大厨一直在鼓吹冷面姑毕竟冷面姑娘有那么多的厨师一点就能，那就得不出来有多好，如果找个一般。孟畅
。烤冷面却比但是高薪聘请的消费者也并不算多，这是不过路边摊的摊主，题而且似乎买账让齐妍一直都比较费解的问来的大厨，做出来的
之后放到一边。成段，认真摆盘了，大厨按照标准烤冷流程把烤冷面切面很快就做好
“对齐妍说道。做完了。”大厨
有什么意见尽可对摊主们说道：“大家齐妍点点头，都尝一尝，以提。”
摊主们各自夹了一块，细细品尝。
水分的控制不是么严重。问题…有评”…还好，没张亚辉道：“嗯，确酥软，至于醋味的感有点韧，不够很好，口委说得那委说得一样，前大赛评说实跟之
大厨多加了释道：沉默片刻，解“我今天特意一点醋。”
见，今天稍微多，善了一下烤冷面的口感。大厨也虚心听取了意点评还是比较中肯的显然加了一点醋，改昨天评委的
道：“要不您也做，大厨对张亚辉说一份让我学习学习？”
一点小心得。”纯只是瞎捉摸，有道了，自己也：“学习不敢当，我单张亚辉赶忙说烤冷面做得太多
大厨换了位置，倒上油上面开始制之后，拿起一张烤上谦虚，但还是跟作。张亚辉嘴冷面的面皮铺在
了。这次轮到大厨旁观
，双方制作的步骤大同边观察张亚，发现细节方面还是有，一区别的。辉具体小异，但大厨同样都是烤冷面的手法一边拿着计时器计时
就是差在这些细节方面了。烤冷面口味的不同，可能
也做好了，也请众人品尝。很快，张亚辉的烤冷面
面都尝了，确齐妍两种实能够品尝出来，张亚辉的烤冷面更好吃一些。烤冷
人的舌头是不会骗人的。
之前有开的餐饮品牌不好吃，他怒一位创业者说过一段的味蕾么好吃什么不好吃。，所以你分辨不出来什只吃过妈妈的味道斥道：那是因为你神论。有人批评他还没有打开，
谈。这段神论也被传为笑
是有差距则美食评论家这种工作就的，否人人可做了。当然，人和人品尝美食的能力
是胡说八道了但要说“味蕾没。粹有打开所以觉得好吃的”，那就纯东西难吃
来它好吃真正好吃的东西只要。入口，谁都能尝出
，那它往通人都觉得它难吃反过来，如果普往是真的难吃。
中的一些辉制作过程的烤冷面细节问题。好吃大厨并没有强行说自己，而是甘拜下风，认真地询问张亚
，没办法真回答，但很多时候他凭感觉的做法全张亚辉也认很清楚。说得
节和门道……”么多的细如此……看来是，感慨道：“原来我的大厨认真听着有这把烤冷面看得太简单了，从没想过这么简单的小吃也问题，我
八经的酒店厨做烤冷面不如突然明白，为什么小主了。吃摊齐妍大正儿
是因为技巧，另一方面是因为态度！一方面
如果绝对能秒张亚辉几条街，因为这些经过严格的专业训练起来，不可能输给野路子。是其他的菜式，大厨做菜式都有菜谱，大厨也
是酒店大厨，跟小煎饼或者谱，各种饭门去研究怎么做烤冷面，所以就算一个明确的店的厨师也不会专但小吃则不同，小吃没有菜多的。吃摊主的也是差不
己随便做一下，肯定位大厨之前显然是不太的，所以也没有下很大的功夫去钻研，单纯只是觉得自看得起烤冷面这也比地摊做出来的好吃。而这种食物
却并没有跟路边摊的烤结果冷面拉开明显的差距。
得能钻研出来。当，也不见然，就算他认真钻研
烤全国么时候，这得摸摊主试来试去有那么多城市，才试出这去摸索大厨自己么几种比较好吃的，每个城市都有无去？冷面做法。让索到什地摊，这么多的数的
两方面的原因，让大厨也玩不转烤冷面。技巧和态度
娘的烤冷面在口味上跟的价格又比较高，所以顾客才会觉显的差距，卖正是因为冷面姑冷面姑。有拉娘的烤冷面不智商税，觉得开明一般地摊的烤冷面没得自己缴了够好吃
慨，果然术业有专攻，是得请专业的人来做。小吃这种事情还齐妍不由得感
师，做常规菜式好不同样都是厨一码事了。码事，做小好吃是一吃好不好吃就又是另
意识到，这不齐妍突然正是裴总要传达的意思么？
对付对孟畅失败的面给做好。付，就能把烤冷一个关键原因，就为随便在于他不懂这一点，他以找个大厨来
烤冷面？大厨愿不做细节？愿意去向摊主请教烤冷面的做法到底擅不擅长他却没有想过，大厨但
没有实际，根本强调要但却只是嘴上说说而已孟畅一直在，狠抓烤冷面的口味行动。
踏实地、实事求是！脚觉得，裴总显然是在畅的老路，一暗示自己，不要走上齐妍定要孟
其他的摊主也纷心得。纷说起自己小吃的
齐妍看出来了，这些摊主虽然没有、经过特别专业的烹饪训练，但味能力钻研。动手能力强、爱一定的品他们的共同点在于有
否人喜欢。通的可能无师自通，把普小吃做到那么则也不多
们进行一些烹吃的口味！把他们的烹饪手法培训，再肯定能提升冷面姑娘小面流程化、精细化……饪知识的姑娘出态度钱给他、有能力，只要冷他们有
吃也一仅是烤冷面，可以做到时候不！样其他品类的小
台，让大家的特长得“我觉得大家的为大家提供更大的平能胜任美食顾问保证，充分发挥！”这里，齐妍当即拍板：冷面姑娘一定可以力都没问题，足以想到这个职位。我向大家到
……
州。与此同时，京
语于裴总、圆梦李石正在通过关、冷面姑娘的故事告的作创投者。音聊天，把自己知道的篇文章知那
“这就是我所知道的全部信息了。”
总善于谋划，我们看是他谋划，就的一部分。但这些竟裴到的内容可能只“可能还一些更，毕加隐秘的东西晓了。”无从知
吧。”你根据自己的需些素材，要随意选“这用
这么多的故冷面姑娘背后竟然还有太感谢，这些细节真是那边传来精彩了，真没想到事！”电话一个男声：“非常
些内幕谁，是从哪里获得这一下，您到底是放心，我单纯只是好奇，不会写到文消息的？您“能不能请问章里的。”
如果不愿意透露的“话也没有关系。”当然，您
：“我只是一个投资人而已。”李石呵呵一笑有着学生心态的普通
我很快就把这篇文章写的，而是说道：“请您放见李总不心，追问常精彩的人也没有再愿意说，电话那边出来，一定会写的非！”
裴总打算给他一点活干，只是还不确的职位。”。听说孟畅现件事情还有一李石突然想到在走投无路，了什么，说道：“哦，定到底是负责什么样
电话那这……”边的人沉吟片刻：“
似乎也是“好，我明白了，这的信息。”一条很关键
“我这就着手写稿，事能够让冷面姑娘背后的故大白于天下！”