面姑娘的后厨。齐妍带着摊主们来到冷
来了，他们想看看张太亚辉到底怎么的。其他的摊主虽然不擅长烤冷面，但也全问”又是负责什么工作，所谓的“美食顾“指点”都跟
简单交代了一下刻开始做烤齐妍跟大厨之后，大厨立。冷面
主们。张亚辉和其他的摊围在旁边，认真地看着
主们，要在他们面齐妍既然要求了面有些不自在，但照之前的办法来实实按做。，还是这位大厨之前表演烤冷赛，所以认识张亚前也参加了地摊美食大辉和这些摊老老浑身
张亚辉看得非常认真。
大赛，同是烤冷面组，但因。面是怎么做出来的为彼此都在忙着做烤冷面，无暇关虽然他跟这位大厨都注他人，所以张亚辉之前并不知的烤冷地摊美食道冷面姑娘参加了
现在近”。烤冷面制作跟自己制观看之作烤冷面最大的不后才发现，这边的距离同之处，在于“准确度
蛋、放调料等等。之后才会打鸡用计时器记录烤制的时间，还温针测量烤冷面的温度，达到合适的温度，大厨会例子一个最简单的会用测
有天分，而且做了太所以每次做出而张亚辉自时候，全比较己制作烤冷面的靠经验。不过多份的烤冷面，大的差距。，来的烤冷面也不会有太助这些工具即使不借，他
关齐妍没有太多摊主们的表情。是稍注烤冷面的过程，而微留意了一下大厨和
别，但也绝厨，虽然没到五星正儿八经的酒店大请来的，是厨是孟畅高薪聘这位大级酒店主厨的那种级非等闲之辈。
毕竟冷一直在鼓大厨。孟畅挤出来一被点就娘的口味有多好，能比较贵的费用，随便，那就得不偿失了。吹冷面姑扒出来面姑娘有那么多营销如果找个一般的厨师
摊的摊主，而且似一直都比较费解的题乎买请来的大厨，做出来。但是高薪聘算多，这是让齐妍账的消费者也并不问的烤冷面却比不过路边
准流程把烤冷面切成后放厨按照标，大烤冷面很快就做好了到一边。段，认真摆盘之
“做完了。”大说厨对齐妍道。
说道：“大家都尝一尝，有什么意见尽可以提。”点点头，对摊主们齐妍
们各自夹了一块，摊主细细品尝。
道于醋味的问题…没有评委说得那么严重很好，：“嗯，确实跟之前大赛评张亚辉说委说得一制不是点韧，不够酥软，至样，水分的控口感有。”…还好，
加了一点醋。”解释道：“我今天特意多沉默片刻，大厨
委的点评还是比一下烤冷面的口感。也虚心听取了意见，今较中肯的，大厨显然昨天评天稍微多加了一点醋，改善了
？大厨对张亚辉说道：”学习份，让我学习“要不您也做一
辉赶烤冷面做得太多了一点小心得张亚，我单纯只是忙说道：“学习不敢当。”，自己也瞎捉摸，有
虚，但还是跟大厨换作。张亚辉嘴上谦油之后，拿起一张烤冷面的面了位置，倒上皮铺在上面开始制
厨旁观了。这次轮到大
器计时，一亚辉具体的手法，步骤大同小异，但还是有区别的。发现细同样都大厨一边拿着计时节方察张面边观是烤冷面，双方制作的
烤冷面口味的不同方面差在这些细节，可能就是了。
的烤冷面也做好很快，张亚辉了，也请众人品尝。
更好吃一些。亚辉的烤冷齐妍两种烤冷面都尝了，确实能够品尝出来，张面
人的舌头是不会骗人的。
他开的餐饮那是因为你的味蕾论。有人批评吃。品牌不还没有打开，只吃辨不出来什么好之前有一位创业者说过吃，他怒斥道：过妈妈的味道吃什么不好好，所以你分一段神
这段神论也被传为笑谈。
就人人可做了。论家这种工作当然，人和人品尝美食的能力是有差距的，否则美食评
但要说“味蕾没有打开所以觉得好吃的东西难吃”，那就纯粹是胡说八道了。
尝出来它好真正好吃的东西只要入口，谁都能吃。
过反往是真的来，如果普通人都难吃。觉得它难吃，那它往
没有强行说自己的烤大厨并过程中的一些细节问冷面好吃，而是甘认真地询问张亚辉制作题。拜下风，
感得很时候他的做法全凭张亚辉也认真回答，但清楚。很多觉，没办法说
面看得太简单了，从多的细节和门道……是我的问题，我把烤冷听大厨认真也有这么”“原来如此……看没想过这么简单的小吃着，感慨道：来
摊主了。妍突齐面不如小吃儿八经的酒店大厨做烤冷然明白，为什么正
，另一方面是因为态度！一方面是因为技巧
都有菜谱，大输给野路子。，因为这些菜式对能厨也经过严秒张亚辉几条街的菜式，大厨做起来绝格的专业训练，不可能如果是其他
不会店大厨，跟小吃有一个明确的菜谱，饼或者烤冷面，所以就算是酒多的。专门去研究怎么做煎但小吃则不同，小吃没各种饭店的厨师也摊主的也是差不
而这位大厨之前显然是的功夫去钻研，单纯不太看得起烤冷面这所以也没有下很大下种食物的，肯定也比地摊做出来的好吃。，自己随便做一只是觉得
有跟路。结果却并没边摊的烤冷面拉开明显的差距
当然，就算他认真钻研，也研出来。不见得能钻
的摊去摸索，这得摸索到全国有那么多有无数的地摊，这么多试来试去，才试出什么吃的烤冷面做法。都城主让大厨自己市，每个城市这么几种比较好时候去？
，让大厨技巧也玩不转烤冷面。和态度两方面的原因
摊的烤冷面没有面在口味上跟一般地税，正是因为冷面姑冷，卖的价格又比较高，面所以顾客才会觉得自娘的烤冷拉开己缴了智商觉得冷面姑娘的烤明显的差距不够好吃。
来做齐妍不由得感慨，果然事情还是得请专业的人术业有专攻。，小吃这种
。同样都是厨师，做常规菜式好不好吃是一码事，做小吃好不好吃就又是另一码事了
是裴总要齐妍突然意识到，这不正传达的意思么？
孟畅失败的一个关键原因，就在于烤冷面给做好。随便找个大厨来对付对付，就能把他不懂这一点，他以为
做烤冷面？做法细节？没有想过，大厨到底擅不擅长但他却摊主请教烤冷面的大厨愿不愿意去向
行动。狠抓烤冷面的口味孟畅一直在强调没有实际要，根本只是嘴上说说而已，但却
是在暗示自己，不要、实事，裴总显然的老走上路，一定要脚踏实地齐妍觉得求是！孟畅
自己小吃的心得。其他的摊主也纷纷说起
，但他们的共同点在于看出力强、爱钻研。来了，这些摊主虽然没有经过特别齐妍的烹饪训练有一定的专业品味能力、动手能
不可能无师自通喜通的小吃做到那么多人否则也，把普欢。
娘肯定能提升冷面姑娘的口味！进行一些烹饪知识的培他们有态度、把他们的烹饪手法流给他们…程化、精细化…能力，只要冷面姑有训，再小吃出钱
，其他品类的小到时候不仅吃也一样可以做！是烤冷面
能力都没问题，足以胜，让大家的特齐妍当即拍板：“我为家的美食顾问这个职位。我大家提供更大的平台向大家保证觉得大充分发挥！”到想到这里，长得，冷面姑娘一定可以任
……
与此同时，京州。
自己李石正在圆梦创投、冷面姑章的作者。的关于裴总、事告知那篇文通过语音聊天，把知道娘的故
了。”“这信息就是我所知道的全部
东西，毕竟裴总善于的内容。但这些，就无从知晓了。”可能只是谋划，我们看到加隐秘的“可能还一些更他谋划的一部分
自“用吧。”己的需要随意选这些素材，你根据
声：“非常感谢，背后竟然还有这么多的故事，真没想到冷面姑娘！”电话那边传来一个男这些细节真是太精彩了
的？，奇，不会写到文章里的哪里获得这是从到底是谁“能不能请问一下，您些内幕消息您放心，我单纯只是好。”
不您如果意透露的话也“当然，没有关系。”愿
学生心态的普通石呵呵李只是一个有着一笑：“我投资人而已。”
而是说道：“请您见李总不愿意的非常精我出来，一定会写没有再追问，放心，说，电话那边很彩的！”的人也快就把这篇文章写
么样的职位。”无路，裴只是还到底是负“哦，还有一件事责什然想到了什情。听说孟畅现在走投不确定道：么，说，李石突总打算给他一点活干
电话那边的人沉吟片刻：“这……”
很关键的是一条“好明白了，这似乎也信息。”，我
下！”大白于天面姑娘背后的故稿，让冷“我这就着手写事能够