：“李总，你好好讲讲”呗！众人立刻来了兴趣
是可遇而不可求的些人来说，能听抓道、商场秘辛，这绝对对于这总亲口说出投资住机会了！事情，当然要之李
这次无比英明的投资大好，正好要跟这情。李石也是心些人分享一下自己
的，上面镂筷子ogo。着随小吃一起送来他把玩刻着“冷面姑娘”的l
吃的烤冷面一起，被时候它也跟又贵又难姑副筷子也是骂的重要一环，那在冷孟畅炒狗血淋头。作面娘爆火的时候，这得
到它不错。之后，做工确但这么长时间过去轻轻摩挲这双的再入手实筷子，才能感知
的，唯一的问题就是不够好吃。做得挺好换言之，冷面姑娘这个品牌其实细节都
里面的餐品都是由娘提供的配的，从距离这里摸鱼外冷面出app上点，方。”“这份小吃套餐，是在卖的最近的摸鱼外卖门店送姑
在绝也是腾达的有七成多的股份，有制权。”产业，裴总手中而冷面姑娘现对控“
信息很”“从这些推断出来，裴新带总是想让摸鱼易容动冷面姑娘这个品牌。外卖重
，就会扭转对冷在摸刻板印象。”卖中提供小吃套餐，大家试吃后觉得好吃鱼外“面姑娘的
能顺便制作这些小吃。应该是在行培训，让他们所以，摸鱼外卖只有一家门店，在自家门店里通过冷帝都，京州是没有门”“但是目前冷面姑娘面姑娘提供的配店的。方对自家厨师进
断出来。”“这些不难推
众人纷纷点头。
生改变。”锋一转：“但你们一定话要记石并不是绝对的，它会李住，有些事情的对错随着形势的变化而发
情，在准备充分之前做的！”“同，是错的；在准备充分之后再做，就是对样的事
！”卖带动冷用摸到得面姑娘’这件事如何进行铺垫和准备的。鱼外关键要看裴总具体是点子谁都想“重要的并不是‘裴总情，这种
之前的每一步棋连起来之后，定冷面之所以现我姑娘必将起在就能断形成了一种大势！”我看到的不只是裴总的这一步棋，而是“，就是因为死回生
耳朵听着，表情无比认众人全都竖起真。
总让冷面姑娘遍，裴作。”李石起死回生的全部操解释道：“我从头到尾给你们捋一
于绝对的股冷面姑娘七成低谷、包括孟畅在内多弃的时候，强势地己的绝对控制份，确保了自权。”的所有人都已经完全放“在冷面姑娘处买下了
接下来才能完全按照自己的划推进。”计“只有确保了绝对控制，
一些好吃的地摊；论名“刚接手的无所有以说是一。论配典型，之前的热度反方，烤冷面做得还不如声，它已经时候，冷面姑娘可负债。”度营销的反面噬，在网上被骂得抬不起头来；没有资产，只有变成了过
“但裴总值，就是它曾经拥显然看到了，冷面姑娘有极高的热度，这是有：这唯一的价个logo有太多的网友见过！”它还价值的并非一无是处，
不需要再慢到时候根“也就是说，假这慢地推广。”扭转通过一定的办法口碑，那么设能够些负面的热度瞬间就会变成正面的热度，本
“但扭转口碑”又谈何容易。
想出了这样一个跨以，裴总就度长达大半年划’！”的‘洗白计“所
让热度冷处理，下降。”“第一步，是
么都不会有太好的效太强，这时候无论做什“冷面姑娘完全舆论漩涡中，果，网友们的惯性思维先等负面舆论平息。”身处负面的所以
地摊美食大赛。”开“而后，裴总召
加浓烈的第二，通过优秀的小吃，这个美食大趣；第三，通过这才。”们对小展示，让网友引专门的小赛至少有三方面的兴吃这种目的：第一，痛批冷面“现在看来冷面姑娘做出切割；姑娘的口味，吃人餐饮文化产生更一赛事招揽、吸示意跟过去的
责人。”张亚辉，现在的就是这一阶段被吸纳过来的“据我所知，小吃集市负
味问题是冷面姑。”个至关重要的问题，就仅仅如此显然还是完全娘的口“但还有一不够的，
重本身的口味。而想要扭转人们就是因为过“冷面姑娘先前的失败是要落到口味上。”的印象，显然最终还对冷面姑娘于注重营销、不注
分出碑又如何扭转？”受“而且，口味可不是简不明显，口十分优秀、十色，否则顾客感可以，而是一定要做单地改良一下就到
另一方面也是为了继个纪录片。一方面是为了继，制造话续招揽、吸引更多加关总决定拍摄‘化更续展示优秀的题，让网友们对小吃的小吃人才。”注和了解，裴文“所以，小吃地摊百态’这
过主加入，他们来越多的摊擅长各色了群众口味的检验。”“终于，越小吃，而且都经
面终于可以达到‘好吃’良冷姑娘的餐品，虽然不可绝对能做到改“用他们的配方的原汁原味，但也的标准了。”
地“而联系起来？”步：如何把这些给巧妙后是最关键的一
答案是，小吃集市“裴总的！”
“把这些摊主在小吃效应，让深刻地把‘腾达’和‘’’喜欢这些美食的也让网友看了‘地摊百态人，都过来起群给联系到一起。”们第一次小吃集市中集中来，一下子就形样的一个美食区域，工业区打造了这成了集品尝。不仅在老
。”人们就绝对不会再怀疑腾达能不能做好小吃“有了小吃集市的存在，
外卖是同一种扭价格也降下来了，原本“，再由摸鱼外也就工作全姑娘小吃的口味卖推出小吃套餐难吃的冷面姑娘痛改。大前非、完全跟摸鱼这些铺垫，允许大家品尝冷面之后的那个又贵又风格了，口碑自然实有了很大提升，而且都做足了家转了！”吃过之后发现，口味确
头。众人恍然点
原来如此！
其实人也都想得到。这最后一步很容易，大多数
能把摸鱼外卖也给拖吃，效果也绝对不会好去强但如果没有先前的那些铺垫，就算用摸鱼外卖面姑娘的小下水。，反而有可推冷
奏效，还何操作！得看具体如能否所以，一个点子
候，有”“可是，李总，这人疑惑道：这样不是重复了吗？时
位，摸鱼外卖“者的定位不同，不系。”构成竞争关是卖日常工按照裴总原本的定康餐的，而冷面姑娘作餐、健是卖小吃快餐的，二
？吃，定位不就搞外卖也卖小混了吗”“但现在摸鱼
当然不是！”李石微微摇头：“
也就是目前的易做的“如果我没猜错的话，摸鱼外卖最多最多，就小吃。”符合大众口味，又容只卖这两种小吃套餐，六种比较常见、
色小吃，供种类繁多的各“而冷面姑娘，则会提。”量级的二者完全不是同一个数
常的工作餐，勉强不够。”种小吃种小吃还可以业有专攻，摸鱼外，但要做好全部的各卖的厨师要做正“术数几是不可能抽出时间来照着配方做少为时间和精力的，因
大部分顾客同”一时间只东西，想吃得健康，就不会点小吃。“而且，摸鱼外卖和冷面姑娘的定会需求一种位天然不同，
“所以，还妥，不管是合并门店是合并a常不pp都非最好还是分开。”
帝都的那家摸鱼外卖的门店其实已经告诉了我们答馋怎么办呢？这个案。”其吃解解实也很好解决，在“如果顾客既想点工作餐又想点小
省了摸鱼外卖和冷面姑地解决了这种同时点餐的情况。”帮顾客娘紧挨着开，如点餐，那就可以一起配“把善果在两边同时配送费，非常妥送，既节省了时间，又
宜之计，未家冷面姑娘来如果每一家摸鱼外卖都能配上“现阶段由摸鱼外卖一，就也可以由冷面姑娘提供了！”上点的试做小吃只是权，那么在摸鱼外卖吃小吃
姑人的认可，裴总必定娘的口碑扭转以，一旦冷张！会像当“所得到大部分续疯狂扩面，口味也初的摸鱼外卖一样，继”
摸鱼外“在核心的，形成互补。”都开上冷面姑娘的门店店附近，全卖门
尝试更多的小如果顾自然会去冷面姑娘那边吃口味！”“摸鱼外卖这边只客吃过，卖两种小吃套餐之后觉得好吃，
彻底地起死回生了？”如果真到了这步，冷面姑娘是不是就一“你们说，
股份……”“而我们手里还有两成多的
说到这里，李石露出一个“你懂的”笑容，深藏功与名。
后边的事情用说了，说了。就不就没有逼格出来，
个剧本发展下去，娘肯定会持续扩张，像摸鱼外卖一样，门店开到全冷面姑按照这国。
红的！而冷面姑娘盈利所资本这边都是可以拿到分赚到的钱，富晖
跟以前喝汤，喝得产业。都不是很饱，毕竟只能入进一些其他的衍生腾达产业相关的
比如，眼瞅着小集市要火边去买，就到周吃买商铺。
接，隔了但是这种办法是不够直一层。终究还
，这种意义不可同面姑娘的股份，等于是喝了第这次可是直接拿到了冷一口日而语！汤
而他手下的员工们则是听得两眼放光。
太牛逼了！
份是公司的，跟什么关系，但是听李云，也算了见识嘛！自己这个打工仔没界、增长是开拓了眼总讲一讲这些商场风虽说这股
保不齐哪天，这些知识能派上用场呢？就