第11章

赵清荷、舅舅来里，便见将混在一起的王渊端起铁锅，泥浆，倒进垫稻草的漏斗到铺糖浆、黄里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅着：诧异看

......哒哒

开始分层。糖浆黑色糖渣从下方漏出，漏斗里

底部黑糖渣。白糖，不多久，上方结晶中间砂状红糖，

糖，白糖”“红

赵清荷眼珠快飞出来。

斤，红贱一百黑糖最文一还没有白糖。糖三百文一斤，市面上

白糖、三成成红糖、两成黑斗里三色糖比例，五成看漏渣。

的钱就纯赚了。光红了，白糖卖糖就快够黑糖成本

舅舅、王撼山、大不懂为何会这样。异，虎、王四海惊喜诧

二虎直接问道浆变成红糖、白糖了？”一浇黑糖：“渊哥，怎么黄泥

众人全都好奇。

。”了色素杂质，就出现王渊简单解释，黄泥浆能吸附糖、白糖“黑糖里有色素杂质：红

，南方栽熬制黑砂糖。大业制糖比较初级种甘蔗

、鸭蛋淸脱色制红也有少糖。数人用草木灰

还没人发现。白糖制法

代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。黄泥浆脱色法，华夏古

低级工艺，很清。楚其中原理他是化学博士，对这种

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

都尝尝王渊捻了块白糖：“。”

六人围着漏斗，全都里。捻了一点白糖放嘴小心翼翼

比黑糖、红糖甜多亮赵清荷大眼睛明：“好甜啊，了！”

“嗯，是比红糖甜。”

真吃过红糖一样。本正经附和，好似他王四海一

糖是补品，村民吃不起。

年过节走亲戚，村逢民才能吃到点糖，都是黑糖。

人吃的。红糖，有钱

“俺只吃过黑糖白糖比，这黑糖甜多了。”

没装大尾巴狼。倒二虎实事求是，

又捻红糖尝了尝，对舅、撼山叔、大虎舅比后猛点头。

些，真正药用就是甜一价值还不如红糖！”“白糖

一眼：“女孩子需要补血时喝红糖水。”最好，王渊瞥了赵清荷

了王赵清荷鹅蛋脸一红，剜渊一眼：“呸，无赖！”狠狠

干咳。舅舅、王撼山

其妙。四海三个愣大虎、二虎、头青看的莫名

，这法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥

“还用问？”

“在书上学的啊。”肯定是王渊王四海仰头自信道：

！”“大聪明

。王渊竖起大拇省得王四海这么脑补，也他编理由了指，

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

！开书上若有制白糖方法，市面上早就了，还会等到表哥制出来始售卖

“渊儿！”

？”舅舅开口切入正题：“这准备卖多少钱一斤白糖你

二虎摸糖，怎么着也得卖四百摸脑袋：“红糖都卖三文啊！”百文了，这比红糖都甜的白

了。糖，已经不少赚大虎连连点头，斤白四百文一

低了！“四百”文太

海大手一挥，狮子大开卖上红糖口王四两倍价钱！”看架势：“依我，怎么也要卖六百文，

舅舅、撼山叔一起糖甜了斤！”低了，应该卖八百文一卖六一倍不止，摇头：“白糖比红百文也有些

是卖给普通人能享用，我看再加两百。表贯钱一斤:“八百文也低了文，凑够一哥，你说怎么样？”赵清荷胆子最大，这白糖本就不吃的，只能有钱人才

“一贯一斤！”

气。众人倒吸一口冷

贯一斤，能卖十斤黑糖黑糖一百文了。一斤，白糖卖一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

这些亲朋只敢卖一贯就连小算盘的表妹，也太淳朴了。钱一斤，只能说都

午饭很丰盛。

蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

。二虎、这让大虎、若惊王四海三个愣头青受宠

过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从未吃到

差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太

这是果酒中的单宁，需要添对身体不好。加甘油分解，不然喝多了

喝就是好日子了。有酒，哪里知道这些，人不过这时代的

点。，王渊传授制白糖关键饭毕

、何时倒入漏斗。火候，黄泥水搭配比熬糖例

五人操作一遍无误，王扮。渊开始洗头、换衣、装

赵清荷怔了怔官一样；穿这么好翩公子模样，。”看，人家还会，俏脸滚烫转头：“，腰悬香囊、白新郎给你一些钱不就卖个糖么，打扮的像看着表哥玉，手拿纸扇，十足翩穿绸缎长袍

命被他们压低价钱。”，也会冠后敬人，咱若是普便拼“先敬衣通百姓打扮，即拿着白糖去糖铺卖

一下“帮个忙呗王渊眨眨眼睛：我，你扮丫鬟！”

鬟！”“做你丫

，你别：“王渊手叉腰赵清荷一听双得寸进尺！”

子！”根银簪王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一

“成交！”

赵清荷小跑转身。

上”渊又叫着：王“大虎、四海，过脸，把新衣服换来洗一下

家丁服，换上了是鱼腥味的旧衣服，穿上了两套缎子新过来，换下满大虎、王四海连忙跑鞋子。

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

好的穿棉布，城里有穿麻布，家庭普通百姓钱人穿缎子。

能在乡下，一般地主、穿缎衣。长、耆长、户长才里

到大穿麻布，连棉布都没穿过，更。他从小不要说缎衣了

第一次穿缎衣，王四已、仰首挺胸踱步。海兴奋不

起来。稳重大虎也拘谨

、花银簪。清荷换上缎衣，秀眉，带着耳环画长了一点不多久，赵蛋脸略施粉黛白里透红，鹅

一亮，只觉小算盘这。样王渊双眼多少了子，比李诗涵差不了

王四海眼睛看直了。大虎、二虎、

一下“都过来，我给你们讲，马上出”去该怎么做！

。代王渊一番交

三人不时发问。

，舅舅、撼山叔、二虎将白糖不多久部熬制完。全

，糖渣。，得二十五斤白糖十五斤红糖、十斤五十斤黑糖

白糖，两个紫檀匣装了二十斤这个拿到东市去卖。

回村里留红糖五斤。白给舅舅，其他带糖三斤、

市。七人分两队前往东

，除了鱼东市很大海货、糖果。油、还有干货、肉菜粮

让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买物资。

四海边上小跑，兴奋。，王渊在车厢里，大虎驾车，荷坐、清去车行雇了辆马车全都既紧张又

。果铺，家商铺马车来到周氏糖这是富县豪强周