第第11章1

赵清荷、舅舅来到进垫稻草的漏斗里。铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒

“阿爹，你看！”

着小嘴赵清荷撅。

舅舅诧异看着：

哒哒......

始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开

不多久，上方结晶间砂状红糖，底部黑糖渣。白糖，中

红糖，白糖”“

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一斤，百文一市面上斤，还没有白糖。红糖三

。五成白糖、三成成红看漏斗里三色糖比例，糖、两成黑渣

就纯赚了。了，白糖卖的钱光红糖就快够黑糖成本

舅舅、王撼山、大虎、懂为何会这样。王四海惊喜诧异，不

渊哥，白糖了？”“浆一浇黑糖红糖、成变二虎直接问道：怎么黄泥

众人全都好奇。

糖、白糖。”泥浆能吸附色素王渊简单解释：黄素杂质，“黑糖里有色杂质，就出现了红

，黑砂糖。大业制糖比较初级甘蔗熬制南方栽种

淸脱色制红、鸭蛋糖。也有少数人用草木灰

。白糖制法还没人发现

黄泥浆脱色艺巅峰，法，华夏古代制糖工沿用到工业时代。

工艺，他是化学博士很清，对这种低级原理楚其中。

“色素？”

“杂质？”

附？”“吸

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

心翼翼捻放嘴里。一点白了六人围着漏斗，全都小糖

甜啊，比黑好糖、红赵清荷大眼睛明亮：“糖甜多了！”

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附红似他真吃过糖一样。和，好

品，村民吃不起。糖是补

。民才能吃到点糖，都是黑糖逢年过节走亲戚，村

钱人吃红糖，有的。

糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白

二虎实事求是，倒没装大尾巴狼。

。了尝，对比后猛点头、撼山尝叔、大虎又捻红糖舅舅

值还不如红糖！”“白糖就是甜用价一些，真正药

血时，最好喝红糖水王渊瞥了赵清荷一眼：。”女孩子需要补“

了王渊一眼：“呸，赵清荷鹅无赖！”蛋脸一红，狠狠剜

撼山干咳。王舅舅、

大虎、二虎、四海的莫名其青看妙。三个愣头

，这法子二虎又道：你怎么知道“渊哥的？”

“还用问？”

“肯定是王渊在书王四海仰头自信道：上学啊。”的

“大聪明！”

由了。海这么脑补王渊竖起大拇指，王四，也省得他编理

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海

卖了，还会等到表书上若面上早就开始售哥制出来！有制白糖方法，市

“渊儿！”

一斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱

么着也得卖四百文啊百文了，这比！”都红糖都甜的白糖，怎卖二虎摸摸脑袋：“红糖三

，已经不少赚了。连点头，四百文一大虎连斤白糖

“四百文太低了！”

卖上红糖两倍价钱！”王四海大手一挥，“依我看，怎么也要卖六百文，狮子大开口架势：

止，卖六百文也有些低了，应白糖比红糖甜了一倍不舅舅、该卖八百文一斤！”撼山叔一起摇头：“

最大:“八，卖人？”。表哥，你说怎么样只能有钱人才能享用凑够一贯钱一斤给普通赵清荷胆子我看再加两百文，百文也低了，这白糖本就不是吃的，

！”“一贯一斤

众人倒吸一口冷气。

。卖十斤黑糖了文一斤，白糖卖一贯一斤，能黑糖一百

先吃饭吧！”“

王渊没有回答。

就连敢卖一贯钱一斤，只能说这些亲朋太小算盘的表妹，也都只淳朴了。

丰盛。饭很午

炖肉、。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜

果酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶

三个王四海虎、这让大虎、二惊。愣头青受宠若

从未吃到过四个菜、喝过！从小到大，他们酒

太差苦涩。，便放，口感子下杯王渊喝了口果酒

要添加甘油分解，不这是果酒中的单宁，需然喝多了对身体不好。

知道这些，有酒喝就是好日子不过这时代的人了。，哪里

毕，王渊传授饭关键点。制白糖

入漏斗。，黄泥水熬糖火候搭配比例、何时倒

洗头、五人操作一、装扮。遍无误，王换衣渊开始

赵清荷怔了怔，俏，十足翩翩公子模样，脸腰白玉，手拿纸扇么，打扮的像新郎官就卖个糖。”悬香囊、些钱滚烫转头：看着表哥穿，人家还会给你一绸缎长袍，一样；穿这么好看“不

命压低价钱扮，即便拿着白糖去糖铺卖。”，也会被他们拼“先敬衣冠后敬人通百姓打，咱若是普

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

腰：“王渊，进尺！”赵清荷一听双手叉你别得寸

对玉镯子、一对银耳子！”王渊挑眉：“一环、一根银簪

！“成交”

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，：王渊又叫着服换上”过来洗一下脸，把新衣

新鞋子家丁服大虎、王四海连忙跑过。，换上了穿上了两套缎子的旧衣服，来，换下满是鱼腥味

二虎看的羡慕不已。

绫、罗、绸、缎、棉大业布料有、麻六等！

城里子。有钱人穿缎普通百姓布，家庭好的穿棉布穿麻，

、户长才能穿缎衣。乡下，一般地主、在里长、耆长

，更不要说他从麻布，连棉布都没缎衣了。穿过小到大穿

兴奋第一次穿缎衣，王四海不已、仰首挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

着衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里耳环、花银簪不多久，赵清荷换上缎透红，带。

亮，了。王渊双眼一比李诗涵差不了多少只觉小算盘这样子，

大虎、二虎、王海眼睛看直了。四

我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”都过来，“

交代。王渊一番

三人不时发问。

糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔虎将白、二

红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤

东市去卖。糖，这个拿到两个紫檀匣装了二十斤白

斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三

分两队前往东市。七人

，除了大糖果。、海市很货、东鱼肉菜粮油、还有干货

、二虎去采买物先拿十贯钱带撼山叔资。让舅舅

去车行雇了辆马车，王渊、清荷兴奋边，四海坐在车厢里，大虎驾车上小跑，全都既紧张又。

糖果铺，这是富县豪马车来到周氏强周家商铺。