章第11

赵清荷、舅舅来到铺里，，便见王起铁锅，将混在一起的渊端泥浆浆、黄垫稻草的漏斗里。糖倒进

“阿爹，你看！”

嘴。荷撅着小赵清

舅舅诧异看着：

.哒哒.....

斗里糖浆开始糖渣从下方漏出，漏黑色分层。

糖，中间砂状黑糖渣不多久，上方结晶白。红糖，底部

“红糖，白糖”

飞出来。赵清荷眼珠快

百文一斤，市面一斤，红糖三黑糖最贱一百文上还没有白糖。

两成黑渣。比例看漏斗里三色糖成白糖、三成成红糖、，五

光红糖就快够黑糖成本了，了。白糖卖的钱就纯赚

王四何会这样。舅舅海惊、王撼山、大虎、喜诧异，不懂为

糖了么黄泥浆一浇黑糖变二虎直？”成红糖、白接问道：“渊哥，怎

都好奇。众人全

王渊简单解释：里“浆有糖。”黑糖能吸附色素色素杂质，黄泥白杂质，就出现了红糖、

方栽种大业制糖比较初级，南甘蔗熬制黑砂糖。

红糖。、鸭蛋淸脱也有少数人用草木灰色制

法还没白糖人发现。制

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅时代。工业峰，沿用到

种低级工艺，很博士，对这是化学他清楚其中原理。

“色素？”

”“杂质？

“吸附？”

听不懂！众人

捻了块白糖：“都尝尝。”王渊

嘴白糖心翼翼捻了一点六人围着漏斗，全都小里。放

：“好甜啊，比黑甜多了！”清荷大眼睛明亮赵糖、红糖

甜。”“嗯，是比红糖

，好似他真吃过红糖王四海一本正经附和一样。

。起糖是补品，村民吃不

亲戚，村黑糖。逢年过节走民才能吃到点糖，都是

的。红糖，有钱人吃

白糖比黑糖甜多了“俺只吃过黑糖，这。”

虎实事求是，倒没装大尾巴狼。二

尝叔、大虎又山点头。捻红糖尝了舅舅、撼，对比后猛

”红糖！真正药用价值还不如“白糖就是甜一些，

王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要好喝红糖水。”补血时，最

鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一赵清荷无赖！”眼：“呸，

干撼山咳。舅舅、王

莫名其妙。头青看的大虎、二虎、四海三个愣

二虎又道么知道的？”：“渊哥，这法子你怎

“还用问？”

书上学的王四海仰头自信道：“肯定是王渊在啊。”

“大聪明！”

，也省得他编理由王渊竖起大。了拇指，王四海这么脑补

“笨蛋！”

着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。看

到表哥制出来！书上若有制白糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等

“渊儿！”

舅开口切入舅“这白糖你准正题：备卖多少钱一斤？”

糖都卖二虎摸摸脑袋：“三百文了糖，，这比红糖都甜的白红也得卖四百文啊！”怎么着

经不少赚了。大虎连连糖，已点头，四百文一斤白

“四百文太低了！”

倍价势：“依我看，怎两么口架卖上红糖一挥，狮子大开王四海大手钱！”也要卖六百文，

有些低了舅舅六百文也白糖比红糖、撼山叔一起摇头：“，应该卖八百文一斤一倍不止，卖甜了！”

再加两百文，凑够的，只能有钱人白糖本就不是卖最大:一给普通人吃么样？”才能享用，我看赵清荷胆子贯钱一斤。表哥，你说怎“八百文也低了，这

“一贯一斤！”

冷气。众人倒吸一口

糖了。，能卖十斤黑糖卖一贯一斤黑糖一百文一斤，白

”“先吃饭吧！

王渊没有回答。

，也都只敢卖一贯钱一太淳朴了。就连小算盘的表妹斤，只能说这些亲朋

午饭很丰盛。

蛋烙饼、豆腐炖鱼白菜。、萝卜炖肉、鸡炒蒜苗、醋溜

出一瓶果酒。舅舅赵大锤还拿

这让大虎、二虎、王愣头青受宠若惊。四海三个

吃到从小到大，他们从未！过四个菜、喝过酒

喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。王渊

分解，不。要添加甘油然喝多了对身体不这是果酒中的单宁，需好

酒喝就是好日子时代的人，哪过这不里知道这些，有了。

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

、何时倒入漏斗。例熬糖火搭配比候，黄泥水

操扮。五人作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装

悬香囊、白还会给就卖个糖么，打扮的像烫转头你一些钱。”了怔，俏脸滚；穿这么好看，人家翩翩公子模样，赵清荷怔玉，手看着表哥穿绸缎长袍，腰拿纸扇，十足：“不新郎官一样

拿着白糖去糖铺卖人，咱若是普通百姓命压低价钱。”，也会被打扮，即便“先敬衣冠后敬他们拼

扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼，你睛：“帮个忙呗

“做你丫鬟！”

进尺！”渊，你别得寸清荷一听双：“王赵手叉腰

一对银银簪子！”“一对玉镯子、耳环、一根王渊挑眉：

“成交！”

转身。赵清荷小跑

上”王渊把新衣服换又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，

过来，换下满是鱼腥大虎、王四海连忙跑服，换上了新鞋子。上了两套缎子家丁味的旧衣服，穿

二虎看的羡慕不已。

、棉、麻六等！绫、罗、绸、缎大业布料有

普通百姓缎子。穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿

长、耆长、户长才能在乡下，一般地主、里穿缎衣。

不要说缎穿过，更他从小到大穿麻布衣了。，连棉布都没

已、仰首挺奋不第四海兴，王一次穿缎衣胸踱步。

起来稳重大虎也拘谨。

簪。鹅，秀眉画长了多久，赵清荷换上缎衣一点，，带着耳环、花银蛋脸略施粉黛白里透红不

李诗涵差不了多少了一亮，只觉。小算盘这样子，比王渊双眼

虎、王四看海眼睛直了。大虎、二

一下，马上出去该怎么做！”“都过来，我给你们讲

番交代。王渊一

三人不时发问。

二虎将白糖全部熬制完叔、不多久，舅舅、。撼山

斤糖渣。糖，十五斤红糖、十二五十斤黑糖，得十五斤白

拿到东市去卖。十斤白糖，这个两个紫檀匣装了二

五斤留给舅他带回村里。白糖三斤、红糖舅，其

前往七人分两队东市。

鱼肉菜粮油、糖果。、还有，除了干货、海货东市很大

带撼山叔、二虎让舅舅先拿十贯钱去采买物资。

清荷坐在车厢紧张又兴奋。去车边上小跑，全都既行雇了辆马车，王渊、里，大虎驾车，四海

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。