第11章第

里，便，倒进垫稻草的里。漏斗见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆赵清荷、舅舅来到铺、黄泥浆

”“阿爹，你看！

赵清荷撅着小嘴。

舅着：舅诧异看

ሦ哒哒....

始分层。斗里糖浆开黑色糖渣从下方漏出，漏

糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣。不多久，上方结晶白

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

一斤，红糖三百黑糖最贱一百文市面上还没有白糖。文一斤，

看漏斗里三色糖五成白比例，糖、三成成红糖、两成黑渣。

光红糖就快卖的够黑糖成本了，白糖钱就纯赚了。

四海惊喜诧舅、舅这样。异，不懂为何会王撼山、大虎、王

么黄泥浆一浇黑糖变成接问二虎直红糖、白糖：“渊哥，怎道了？”

众人全都好奇。

就出现了红糖、白糖。”附色素杂质，王渊简单杂质，黄泥浆能吸解释：“黑糖里有色素

制糖比较初级种甘蔗熬大业制黑方栽砂糖。，南

、鸭蛋淸脱色制红糖。少数人用草木灰也有

白糖制法还没人发现。

到工业时代。黄泥糖浆脱巅峰，沿用色法，华夏古代制工艺

，对。清楚其中原理这种低级工艺，很他是化学博士

”“色素？

“杂质？”

“吸附？”

！懂众人听不

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

了一点白糖放嘴里。斗，全都小心翼翼捻六人围着漏

赵清荷大眼睛明糖甜多了！”亮：“好甜啊，比黑糖、红

甜。”“嗯，是比红糖

王四海一本正经附红糖一样。和，好似他真吃过

糖是补品，村民吃不起。

都是黑糖。才能吃到点糖，逢年过节走亲戚，村民

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，这比黑糖甜多了。”白糖

二虎实事求。是，倒没装大尾巴狼

虎又捻红糖尝了尝对比后猛点头。，撼山叔、大舅舅、

“白糖就是甜一红糖！”正药用价值还不如些，真

时，王渊。”：“女孩瞥了赵清荷一眼子需要补血最好喝红糖水

赵清“呸，无赖！”剜了王渊一眼：荷鹅蛋脸一红，狠狠

舅舅、王撼山干咳。

大虎愣头青看的莫名其妙。、二虎、四海三个

法二虎又道：“渊哥，这子你怎么知道的？”

“还用问？”

啊。王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的”

大聪明！”“

竖起大拇海这么脑四理由了。王渊补，也省得他编指，王

“笨蛋！”

看着一脸翻白眼。得意王四海，赵清荷直

法，市面书上若有制白糖方上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来！

“渊儿！”

备卖多少钱一斤舅舅开口切入正题？”：“这白糖你准

糖，怎么着也得卖四百红糖都卖三百文二虎摸摸脑袋：“文啊！”了，这比红糖都甜的白

，四少赚了。头大虎连连点百文一斤白糖，已经不

“四百文太低了！”

”王四海大手一：“依我看，怎么也，卖上红糖两倍挥，狮子大开口架势要卖六百文价钱！

有些低了，应该卖八百白糖比红糖甜了一百文也倍不止，卖六文一斤！”摇头：“舅舅、撼山叔一起

只能有钱人才能享？”，本就不是卖赵清荷胆子，凑够一贯钱一斤。表哥，你说怎么样给用，我看再加两百文，这低了白糖最大:“八百文也普通人吃的

“一贯一斤！”

气。倒吸一口冷众人

能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

贯钱一斤，只能说妹这些亲朋，就连小算盘的表也都只敢卖一太淳朴了。

盛。午饭很丰

鸡蛋炒烙饼、菜。豆腐炖鱼、萝卜炖肉、蒜苗、醋溜白

舅还拿出一瓶果酒。舅赵大锤

头青受海三个愣宠若惊。虎、王四这让大虎、二

个菜、喝过从小到大，他们从未吃到过四酒！

喝了口果酒，便差苦涩。放下杯子，口感太王渊

酒中的单宁，这是果需要添加甘油分解，不体不好。然喝多了对身

些，有酒喝不过这时代的人日子了。就是好，哪里知道这

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

例、何时倒入火候，黄泥水搭配比漏斗。熬糖

装洗头、换扮。衣、五人操作一遍无误，王渊开始

看着表哥穿绸缎长袍拿纸扇模样，赵清，手荷怔了怔，俏脸滚烫转头：“不就卖个糖么，打扮的像新郎官一。”，腰悬香囊样；穿这么好看，人家还会给你一些钱，十足翩翩公子、白玉

咱若是普通百姓打扮，价钱。”敬衣冠后敬人，铺卖，也会被他们拼命压低“先即便拿着白糖去糖

！”你扮我一下丫鬟“帮个忙呗，王渊眨眨眼睛：

“做你丫鬟！”

叉腰：“别赵清荷一听双王渊，你手得寸进尺！”

挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”王渊

“成交！”

小跑转身。赵清荷

大虎、四海：“王渊又叫着，过来洗一服换上”下脸，把新衣

鱼腥味的旧衣服，穿上了两套缎子大虎、王四海连忙跑上了新家丁服，换过来，换下满是鞋子。

看的羡慕不已。二虎

、缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、绸

，家庭好的穿棉布，城穿缎普通百姓穿麻布子。里有钱人

般地主、里耆长、户下，一在乡长才能穿缎衣。长、

穿过，更不要说缎他从小到大穿麻布衣了。，连棉布都没

挺胸踱步，王四海兴奋不已、仰首第一次穿缎衣。

重大虎也拘谨起来。稳

，鹅蛋脸略施久，赵清荷长了不多一点换上缎衣，秀眉画着耳环、花银簪。粉黛白里透红，带

王渊双一亮，只觉小算盘这。眼差不了多少了样子，比李诗涵

眼睛看直了。大虎、二虎、王四海

出去”该怎么做！“都过来，我给你们讲一下，马上

代。王渊一番交

时发问。三人不

叔、二虎将白糖全不多久，舅舅、撼山部熬制完。

、十斤糖渣。红五斤白糖，十五斤五十斤黑糖，得二十糖

糖，这个拿到东市个紫檀匣装了两去卖。二十斤白

舅，其他带回村里白糖三斤、红糖五斤留给。舅

七人分两队往东市。前

、海货、糖果。，除了鱼肉菜粮油、还有干货东市很大

舅舅先拿十贯去采买钱带撼山叔、二虎让物资。

王渊、清又兴奋。荷坐在车厢里，车，了辆马去车行雇边上小跑，全都既紧张大虎驾车，四海

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。