第第11章

端泥浆，倒进垫稻草糖浆、黄里，便见王渊起铁锅，将混在一起的赵清荷、的漏斗里。舅舅来到铺

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅看着：诧异

哒哒......

始分层。方漏出，漏斗里糖浆开从下黑色糖渣

不多久，上方结晶白糖底部黑糖渣。中间砂状红糖，，

“红糖，白糖”

出来。眼珠快飞赵清荷

糖三百文白糖。黑糖最贱一百文一斤一斤，市面上还没有，红

两成黑渣看漏斗里三色。成白糖、三成成红糖、糖比例，五

就快够黑光红糖糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。

山、大虎、王，不懂为何会这样。舅舅、王撼四海惊喜诧异

问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变二虎直接成红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

王杂质，黄泥浆能吸附色素渊杂质，就出现了红糖、简单解释：“黑糖里白糖。”有色素

糖。，南方栽种甘较初级蔗熬制黑砂大业制糖比

也有、鸭蛋淸脱色数人用草木灰少制红糖。

白糖制法还没人发现。

华夏古代制用到工糖工艺巅峰，沿黄泥浆脱色法，业时代。

他是化学博士理。原，很清楚其中，对这种低级工艺

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

白糖放六人围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点嘴里。

多了！”糖、红糖甜赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑

”“嗯，是比红糖甜。

一样。附和，好似王四海一本正经他真吃过红糖

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

。红糖，有钱人吃的

糖，这白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑

倒没装大尾巴狼二虎实事求是，。

舅舅、撼叔、大虎又捻红糖尝，对比后猛点头。了山尝

“白糖就是红糖！”甜一些，真正药用价值还不如

王女孩子需要补血时，最好：“。”渊瞥喝红糖水了赵清荷一眼

狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠

王撼山干咳。舅舅、

大虎、二虎的莫名其妙。、四海三个愣头青看

，这法子你怎么知道的？二虎又道：“渊哥”

“还用问？”

学的啊。”书上王四海仰头自信道：“肯定是王渊在

“大聪明！”

王渊竖起大拇这么脑补，也省得他编理由了。指，王四海

！”“笨蛋

荷直翻白眼。看着一脸得意王四海，赵清

书上，还会等到表哥制出来！若有制白糖方法，市面上早就开始售卖了

！”“渊儿

题少钱一斤？”：“这白糖你准备卖多舅舅开口切入正

得卖也四百文都卖三百文了，这比红糖都甜的啊！”二虎摸摸脑袋：“红糖白糖，怎么着

赚了。，四百文一斤白糖，已大虎连连点头经不少

了！“四百文太低”

王四海大手一挥，狮钱！”我看，怎么也要卖六文，卖上红糖两倍价百子大开口架势：“依

百文也有些低了，应该了一倍不止，卖六卖八百文一斤”：“白糖比舅舅、撼山叔一起摇头红糖甜！

一斤。表哥，我看再加两百文，凑只赵清荷胆子最大:“八百能有钱人才能享用，一贯钱文也低了，普通人吃的，你说怎么样？”糖本就不是卖给够白这

“一贯一斤！”

口冷气。众人倒吸一

黑糖斤，白糖卖一贯一斤，一百文一十斤黑糖了。能卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算盘的表妹，钱一斤，只能说这些亲也都只敢卖一贯朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

炖鸡、肉烙饼、豆腐炖鱼、萝卜、醋溜白菜。蛋炒蒜苗

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

虎、二虎、王头青受宠若惊。四海三个愣这让大

小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过从酒！

。太差苦涩子，口感王渊喝了口果酒，便放下杯

了对身体不好分解，不然喝多这是果酒中的单要添加甘油宁，需。

的人，哪里喝就是好日知道这些，有酒过这时代不子了。

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配比例、何时

五人操作一遍洗头、换衣、装无误，王渊开扮。始

会烫转公子模样，赵清，腰悬香囊、白玉给你一些钱。”一看着表哥穿绸缎长袍荷怔了怔，俏脸滚头：“不郎官，手拿纸扇，十足翩翩就样；穿这么好看，人家卖个糖么，打扮的像新还

们拼命压便拿着白糖低价钱。”咱若是普通百姓打扮，即“先敬衣冠后敬人，去糖铺卖，也会被他

个忙呗王渊眨眨眼睛：“帮一下丫鬟，你扮我！”

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”

眉：“一对玉镯子渊挑根银簪子！”、一对银耳环、一王

“成交！”

赵清荷小跑转身。

“大虎、四海，过来洗一下脸，把王渊又叫着：新衣服换上”

鱼服，换上了新鞋子家丁子腥味的旧穿上了两套缎四海来，换下满是衣服，。连忙跑过大虎、王

二虎看的羡慕不已。

、棉、麻六等！绫、罗、绸、缎大业布料有

。百姓普通麻布，家庭好的穿棉穿布，城里有钱人穿缎子

在乡下缎衣。，一般地主、里长、耆、户长才能穿长

大棉布都没穿过，更不要他从小到说缎衣了。穿麻布，连

，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣

稳重大虎也拘谨起来。

、花银荷换上缎衣，秀眉画长了一点，鹅耳环不多久，赵清蛋脸略施粉黛白里透红簪。，带着

只觉盘。这样子，比李诗王渊双眼一亮，涵差不了多少了小算

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

。王渊一番交代

三人不时发问。

部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全

得二十五斤白。五十斤黑糖，红糖、十斤糖渣糖，十五斤

这个拿到东市去卖。斤白糖，两个紫檀匣装了二十

带回村里。白糖三、红糖五斤留给舅斤舅，其他

七人分两队前往东市。

鱼肉菜粮油、还有干货东市很大，除了、海货、糖果。

带撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱

，大虎驾车，四海张，全都既紧边上小跑又兴奋。去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里

。这是富县豪强周家商铺马车来到周氏糖果铺，