第1第11章

泥浆，铺里，便见王渊赵清荷、舅端起铁锅，将稻草的漏斗里倒进。到舅来混在一起的糖浆、黄垫

“阿爹，你看！”

。赵清荷撅着小嘴

舅舅诧异看着：

哒哒...񱜆

出，漏斗里糖漏浆开始分黑色糖渣从下方层。

，底部黑糖渣。上方结晶白糖，中间砂状红糖久，不多

“红糖，白糖”

赵清荷。眼珠快飞出来

，市面上黑糖最贱一百文一斤还没有白糖。百文一斤，红糖三

糖比例，五成白看漏斗里三色糖、三两成黑渣。成成红糖、

黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。光红糖就快够

不懂为何会这样，诧异王撼山舅舅、、大虎、王四海惊喜。

二虎直接问道：“渊哥，怎么红糖、白糖了？”黄泥浆一浇黑糖变成

众人全都好奇。

色素杂吸附色素杂质，就出简单解释：“黑糖里有现了红糖、白糖。王渊”质，黄泥浆能

。栽种甘蔗熬制黑砂糖方大业制糖比较初级，南

也有少数人用草木灰、脱色制红糖。鸭蛋淸

制法还没。白糖人发现

时代。黄泥浆制糖工艺巅峰，沿用到工业脱色法，华夏古代

原理。艺，很清楚其中种低级工他是化学博士，对这

“色素？”

”“杂质？

“吸附？”

众人听不懂！

王渊尝。”：“都尝捻了块白糖

。心翼翼捻了一点白糖六人围着漏斗，全都小放嘴里

：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了赵清荷大眼睛明亮！”

嗯，是比红糖甜。”“

糖一样。吃过红似他真一本正经附和，好王四海

吃不起。糖是补品，村民

逢年过糖，都是黑糖。吃到点节走亲戚，村民才能

红糖，有钱人吃的。

甜多了。”过黑糖，这白糖比黑糖“俺只吃

装大尾二虎实事求是，倒没巴狼。

红糖比后猛点头。又捻舅、撼山叔、大虎舅尝了尝，对

！“白糖就是甜”一些，真如红糖正药用价值还不

王渊瞥了孩子需要补血时，最赵清荷一眼：“女好喝红糖水。”

眼：荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一赵清“呸，无赖！”

舅舅、王撼山干咳。

虎大虎、二愣头青看的莫名其妙。、四海三个

二这法子你怎么知道的？虎又道：“渊”哥，

“还用问？”

的啊。”书上学自信定是王渊在王四海仰头道：“肯

“大聪明！”

王四海这么脑由了。编理王渊竖起大拇指，补，也省得他

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

早就开始售卖了，法，市书上若有制白糖方到表哥制出来！还会等面上

“渊儿！”

”准备卖多少钱一斤？舅舅开口切入正题：“这白糖你

”摸摸脑袋：“红糖都卖怎么着也得二虎！卖四百文啊的白糖，糖都甜三百文了，这比红

一了斤大虎连连点头，四百文白糖，已经不少。赚

“四百文太低了！”

狮子大开六百文，卖上红糖两么也要卖倍价钱口架势：！”王四海大手一挥“依我看，怎，

百文也有些低了起摇头：“白倍不止，卖六舅舅、撼山叔一斤！”糖比红糖甜了一，应该卖八百文一

赵清荷胆子最大:人才能享用，我看再加文也低了两百文，凑，你说怎么样？”够一贯钱一斤。表哥，这白糖本就不是卖给普通人吃“八百的，只能有钱

斤！”“一贯一

众人倒吸一口冷气。

糖卖一贯一斤，能卖十黑糖一百文斤黑糖了。一斤，白

“先吃饭吧！”

答。王渊没有回

斤，只能说这些亲朋太淳朴了。就连小算盘的表只贯钱一敢卖一妹，也都

午饭很丰盛。

蛋烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡炒蒜苗、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

愣头青这让大虎、受宠若惊。二虎、王四海三个

未吃到过四个从小！菜、喝过酒到大，他们从

苦涩，便了口果酒王渊喝。放下杯子，口感太差

这是果酒中的然喝多了对身体不好。单宁，需要添加甘油分解，不

，哪里知道这些，不过这时代的人有酒喝就是好日子了。

关饭毕，王渊传授制白糖键点。

候，斗。倒入漏熬糖火黄泥水搭配比例、何时

开始洗头、换作一遍五人操无误，王渊衣、装扮。

糖么，打了怔，俏看着表哥穿绸缎。”会给你一些钱滚烫转头：“不就卖个，腰悬香囊、白玉，好看，人家还足扮的像手拿纸扇长袍赵清荷怔翩翩公子模样，新郎官一样；穿这么脸，十

被普通百姓打扮卖，也会拼命压低价钱。”“先敬衣冠后敬人，咱他们，即便拿着白糖去糖铺若是

王渊眨眨一下眼睛：丫鬟！”“帮个忙呗，你扮我

做你丫鬟！”“

！”听双手叉腰：“王赵清荷一渊，你别得寸进尺

一对银耳环、一根银簪子！”王渊挑眉：“一对玉镯子、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，把新衣服王渊又叫着：“大虎换上”过来洗一下脸、四海，

，换下满是鱼腥味的大虎、王四海连忙缎子家丁服，换上衣服，穿上了两套旧了新鞋子。跑过来

的羡慕不已。二虎看

大业布料有绫六等！、罗、绸、缎、棉、麻

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

长、户长才能，一般地主、里长、耆在乡下穿缎衣。

没穿缎衣了。，连棉布都过，更不要说他从小到大穿麻布

第一王四海兴奋不已、仰首次穿缎衣，挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

缎衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里透红，荷换上带着耳环、花银簪。不多久，赵清

少了多小算盘这样诗涵子，比李差不王渊双眼一亮，只觉了。

看直了。虎、王四海眼睛大虎、二

上出去该怎么我给你“都过来，们讲一下，马做！”

王渊一番交代。

人不时发问。三

。不多久，舅舅、撼山叔全部熬制完、二虎将白糖

糖，得二十斤红糖、十斤五斤白糖，十五糖渣。五十斤黑

东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到

三斤、红糖五斤留给舅白舅，其他带回村里。糖

七人分两队前往东市。

肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。东市很大，除了鱼

贯钱带虎去。采买物资撼山叔、二让舅舅先拿十

小跑，全都既雇了辆马车，王渊、清紧张又兴奋。荷坐在车厢里，大虎驾去车行车，四海边上

富县豪强周家商铺。周氏糖果铺，这是马车来到