第11章

赵清荷、舅舅来到铺里。进垫稻草的漏斗混在一起的糖浆、，便见王渊端起铁锅，将黄泥浆，倒里

你看！“阿爹，”

赵清荷着小嘴。撅

诧异看着：舅舅

哒哒......

漏斗里糖浆开始分层。下方漏出，黑色糖渣从

，底部黑糖渣。不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖

“红，白糖”糖

飞出来。眼珠快赵清荷

有白糖。黑糖最贱一百文一斤，市面上还没文一斤，红糖三百

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

就纯赚了。糖卖的钱光红糖就快够黑糖成本了，白

不懂为何会这样、王四海惊喜诧异，舅舅、王撼山、大虎。

哥，怎么黄泥浆一浇黑渊糖、白糖了？”糖变成红二虎直接问道：“

众人全都好奇。

里有色素杂质，王渊简单解红糖、白糖。”质，就出现了释：“黑糖黄泥浆能吸附色素杂

大业制糖比较初级，南种甘蔗熬制黑砂糖。方栽

糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红

还没人发现。白糖制法

时代艺巅。法，华夏古代制糖工黄泥浆脱色峰，沿用到工业

他是化学博士，对这种艺，很清楚其中原理。低级工

”“色素？

？”杂质“

”“吸附？

不懂！众人听

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，白糖放嘴里。全都小心翼翼捻了一点

甜多了！”红糖赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、

“嗯，是比红糖甜。”

正经附和，好似他真吃过红糖一样。王四海一本

不起。村民吃糖是补品，

逢年过节走点糖，都是黑糖。亲戚，村民才能吃到

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃黑糖甜多了。过黑糖，这白糖比”

二虎实事巴狼。求是，倒没装大尾

了又捻红糖尝舅舅、撼山叔、大虎后猛点头。尝，对比

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

需要补血时，最好喝红糖水。”渊瞥了赵王清荷一眼：“女孩子

赵清荷鹅蛋脸一红，狠“呸，无赖！”狠剜了王渊一眼：

舅舅、王撼山干咳。

。三青看的莫名其妙个愣头大虎、二虎、四海

渊二虎又道：“哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

上学的啊。王四海仰头自信道：“在书”肯定是王渊

“大聪明！”

。王渊竖起大拇指，王省得他编理由了四海这么脑补，也

“笨蛋！”

赵清看着一脸得意王四海，荷直翻白眼。

开始售卖了，还会等白糖方法，市面上早就哥制出来到表书上若有制！

“渊儿！”

卖多少钱一斤？舅舅开口入正题：“这”切白糖你准备

三甜的白糖，怎么卖糖都二虎摸着也得卖四比红糖都袋：“红百文了，这摸脑百文啊！”

，四百文一斤白了糖大虎连连点。头，已经不少赚

百文太低了“四！”

王四文，卖上红糖两海大手一挥，狮我看，怎么也要卖六百子大开口架势：“依倍价钱！”

舅甜了一倍不止，舅、撼山叔一卖六百文也有些低了，应该卖八百起摇头：“白糖比红糖文一斤！”

，我看再加两百文，凑赵清人吃的，只能么样荷胆子最大:“八”百文也低了，这白糖，你说怎够一贯钱一斤。表哥本就不是卖给普通有钱人才能享用？

斤！”“一贯一

众人倒吸一口冷气。

一斤，能卖十斤黑百文一斤，白糖卖一贯糖了。黑糖一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

一斤盘的表妹，也都只敢卖一贯钱就连小算，只能说这些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜

大锤还拿出一瓶果酒舅舅赵。

二虎、王四海三个青受宠若惊这让愣头大虎、。

从小到大，他！、喝过酒们从未吃到过四个菜

感太差苦涩。下杯子，便放口王渊喝了口果酒，

身体不好。单宁，需这是果酒中的要添加甘油分解，不然喝多了对

些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人，哪里知道这

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

比例、何时倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配

遍无误，扮。渊开始洗头、换衣、装王五人操作一

，俏新郎扇，十足翩翩公子模样，手拿纸官一样；穿这么好赵，打扮的像荷怔了怔“不就卖个糖么袍，腰悬香囊看，人家还会给你一些钱。”看着表哥穿绸缎长清、白玉，脸滚烫转头：

“先”会被他着白糖去糖铺卖，也打扮，即便人，咱若是普通百姓拿们拼命压低价钱。敬衣冠后敬

个忙丫鬟！”呗，你扮我一下王渊眨眨眼睛：“帮

做你丫鬟！”“

赵清荷一听双！”“王渊，你手叉腰：别得寸进尺

挑眉：“一对！”王渊耳环、一根银簪子玉镯子、一对银

“成交！”

赵清荷小跑转身。

”虎、四海，过来洗一王渊又叫着：“大新衣服换上下脸，把

鱼腥连忙跑大虎、王四海丁服，换上了新鞋子。过来，换下满是上了两套味的旧衣服，穿缎子家

虎看的羡慕不二已。

缎、棉、麻六等！业布料有绫、罗、绸、大

普通百姓穿麻布子。，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎

、户长里在乡下，一般地主、长才能穿缎衣。长、耆

没穿过，他从小到大穿麻更不要说缎衣了。布，连棉布都

第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

不多久，赵清秀眉画略施粉长了一点，鹅透红，带着耳环、黛白里蛋脸荷换上花银簪。缎衣，

少亮，只觉小算盘这比李诗涵差不了多王渊双眼一样子，了。

。大虎、二虎、王四海眼睛看直了

”出去该怎么做“都过来，我给你们讲一下，马上！

。王渊一番交代

三人不时发问。

。将白糖全部熬制完不多久，舅舅、撼山叔、二虎

、十斤五二十五斤糖渣。白糖，十五斤红糖十斤黑糖，得

拿到东市去卖。两个糖，这个紫檀匣装了二十斤白

里。舅，其他带回村留给舅白糖三斤、红糖五斤

队前往东市。七人分两

。除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果东市很大，

去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎

，四海清荷坐在车厢里，大虎驾车。马车跑，全都既紧张又兴了辆去车行雇，王渊、边上小奋

。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺