第11章

浆，倒进垫稻草的漏斗里。的糖浆、黄泥起铁锅，将混在一起赵清荷、舅舅来到，便见王渊端铺里

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣从下方漏出，始分层。漏斗里糖浆开

不多久，红糖，底部黑糖渣。砂状上方结晶白糖，中间

白糖”红糖，“

赵清荷眼珠快飞出来。

没有白糖。百文一斤，市面一斤，红糖三上还最贱一百文黑糖

红糖、两看漏斗里三色糖比例，成黑渣。、三成成五成白糖

白糖卖的钱就纯够黑糖成本了，光红糖就快赚了。

会这样。舅舅、王撼四海惊喜诧异，不懂为何山、大虎、王

一浇黑糖虎直接问二变成红糖、白糖了？”，怎么黄泥浆道：“渊哥

众人全都好奇。

红糖、白糖。”质，就出现了王渊简单解释：“黑糖附色素杂杂质，黄泥浆能吸里有色素

。大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖

也有少数人用糖。草木淸脱色制红灰、鸭蛋

白糖制法还没人发现。

代制糖工艺巅峰，黄泥浆脱色法，华夏古沿用到工业时代。

楚其中原理。对这种低级他是化学博士，工艺，很清

“色素？”

？”“杂质

附？”“吸

众人听不懂！

”了块白糖：“都尝尝。王渊捻

白糖放嘴里。六人围全都小心翼翼捻了一点着漏斗，

甜啊，比黑糖、红糖甜清荷大眼睛明亮：“好多了！”赵

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经过红糖一样。，好似他真吃附和

。不起糖是补品，村民吃

糖，都是黑糖。，走亲戚村民才能吃到点逢年过节

红糖，有钱人吃的。

黑糖过黑糖，这白糖比“俺只吃甜多了。”

二虎没装大尾巴狼。实事求是，倒

虎又后猛点头舅舅、撼山叔、大。捻红糖尝了尝，对比

还不如红糖！”白糖就是甜一些，真正药用价值“

一眼：“女孩子需要王渊瞥了赵清荷”补血时，最好喝红糖水。

赵清荷鹅蛋脸一红，狠：“呸狠剜了王渊一眼赖！”，无

舅舅、王撼山干咳。

、二虎大。、四海三个愣头青看的莫名其妙虎

二虎又道：“渊哥，么知道怎这法子你的？”

“还用问？”

仰头自信道：上学的啊。”王四海定是王渊在书“肯

“大聪明！”

拇指，王四海这么脑补，也。王渊竖起大省得他编理由了

笨蛋！”“

赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海，

始书上若糖，还会等到表哥制出有制白售卖了来！方法，市面上早就开

“渊儿！”

钱一斤？”题：“这白糖你准备卖舅舅开口切入正多少

着也得卖四，怎么糖都甜的白糖摸脑袋：“红糖都卖三百文啊！”百文了，这比红二虎摸

已经一斤白糖，不少赚了大虎连连点头，四百文。

文低了！”太“四百

王四海大手一挥：“依我，狮子大开口架势看，怎么也要！”卖六百文，卖上红糖两倍价钱

，应舅舅、撼山叔一起摇文一斤！”百文也有些低了该卖八百头：“白糖比红糖甜了一倍不止，卖六

通人吃的怎么样？”，我看再加两才能享用百文也低了，这白不是卖给普本，只能有钱人赵清荷胆子最大:“八一斤。表哥，你说糖百文，就凑够一贯钱

“一贯一斤！”

众人倒吸一气。口冷

能卖十斤黑一斤，白糖卖一贯一斤，黑糖一百文糖了。

！”“先吃饭吧

有回答。王渊没

盘太淳朴了。就连小算只能说这些亲朋的表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，

午饭很丰盛。

肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖

舅舅赵大锤还瓶果酒。拿出一

王四海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、

吃从小到到过四个菜、喝过酒！大，他们从未

涩。王渊喝感太差苦，便放下杯子了口果酒，口

这是果酒中的单宁不好。，不然喝多了对身体甘油分解，需要添加

的人，哪里好日子。了知道这些，有酒喝就是不过这时代

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

。时倒入漏斗，黄泥水搭配比例、何熬糖火候

、装扮。无误，王渊开始洗头、换衣五人操作一遍

”郎看清荷怔了人家还怔，俏脸滚烫转头：“官一样；穿这么好看，会给你一些钱。不就卖个糖么，打扮的像新，腰悬香囊足翩翩公子模样，赵、白玉，手拿纸扇，十着表哥穿绸缎长袍

会被他，咱若是普铺卖，也百姓打们“通扮，即便拿着白糖去糖先敬衣冠后敬人拼命压低价钱。”

丫鬟！”你扮我一下：“帮个忙王渊眨眨眼睛呗，

“做你丫鬟！”

：“王渊，你别赵清荷一听双尺！”得寸进手叉腰

镯子王渊挑眉：“一对玉、一对银耳环、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王渊又换上”虎、四海，过来洗一叫着：“大下脸，把新衣服

新王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥大虎、了两套缎子家鞋子。丁服，换上了味的旧衣服，穿上

二虎看的羡慕不已。

大业布料等！有绫、罗、绸、缎、棉、麻六

普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

、耆长、户长才能在乡下，一般地主、里长衣。穿缎

穿更不要说缎衣了。麻布，连棉布都没他从小到大穿过，

海兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四

起来。稳重大虎也拘谨

缎秀眉画长了蛋脸略施粉黛白里衣，、花银簪。一点，鹅透红，带着耳环不多久，赵清荷换上

样子，比李诗涵差不了多少了。一亮，只觉小算盘这王渊双眼

眼睛看直了虎、大二虎、王四海。

！”“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做

王渊一番交代。

问。三人不时发

部熬制、二虎将白糖、撼全多久，舅舅完。不山叔

红糖、十斤糖渣五十斤黑糖，。得二十五斤白糖，十五斤

拿到东市去两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个卖。

。红糖五斤留给舅舅，其他带回村里白糖三斤、

七人分两队前往东市。

、海货、糖果东市很大，除了鱼油、还有干货。肉菜粮

舅先拿十贯钱带撼山叔、二让舅虎去采买物资。

荷坐在车厢里，大跑，全都既紧张又马车，王渊、清去车行雇了辆虎驾车，四海边上小兴奋。

强周家商铺。是富县豪马车来到周氏糖果铺，这