第11章

王渊端的糖浆、黄泥浆赵清荷、舅舅来到铺里，便见起铁锅，将混在一起，倒进垫稻草的漏斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

.....哒哒.

。黑色糖渣下方漏出，漏斗里糖浆开始分层从

结晶白糖，中间砂状红上方不多久，糖，底部黑糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，黑糖最贱一百文一斤还没有白糖。红糖三百文一斤，市面上

，五成白糖、三成看漏斗里三色糖比例成红糖、两成黑渣。

钱就纯赚了。够黑糖成本了，白糖卖的光红糖就快

舅舅、王撼山、大虎喜诧会这样。、王四海惊异，不懂为何

二虎直接、白问道：“渊哥，？”糖了怎么黄泥浆一浇黑糖变成红糖

众人全都好奇。

黄泥浆能吸附里有色色素杂质，“黑糖杂质：王渊简单解就出现了红糖、白糖。”，素释

黑砂糖。大业制糖比较熬制初级，南方栽种甘蔗

有少数人用草木灰、鸭蛋淸也脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，峰，沿用到工业时代。华夏古代制糖工艺巅

楚其中原理。他是化学博士，对这种低级工艺，很清

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

！众人听不懂

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

斗，全着漏六人围白糖放嘴里心翼翼。都小捻了一点

好比黑糖、红糖甜多了！”甜啊，：“赵清荷大眼睛明亮

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附一样。和，好似他真吃过红糖

吃不起。糖是补品，村民

戚，村民才糖，都是黑糖。能吃到点逢年过节走亲

红糖，有钱人吃的。

了。”黑糖甜多“俺只吃过黑糖，这白糖比

尾巴狼。装大二虎实事求是，倒没

猛点头。舅舅大虎又捻红糖尝了尝，对比、撼山叔、后

，真正药用价值还”些“白不如红糖！糖就是甜一

最好喝红糖水。“女孩王渊瞥了赵清荷一眼：”子需要补血时，

了王赵一眼：“呸，无赖！”一红，狠狠清荷鹅蛋脸剜渊

舅舅、王撼山干咳。

名其妙。四海三个愣头青看的莫大虎、二虎、

二虎又道的？”怎么知道：“渊哥，这法子你

”“还用问？

定是王四：“肯啊。”王渊书上学的海仰头自信道在

“大聪明！”

王渊竖起补，由了。大拇指，王四海这么脑也省得他编理

“笨蛋！”

眼。王四海，赵清荷直翻白看着一脸得意

书上若有制白糖方法还会等到表哥，制出来！面上早就开始售卖，市了

“渊儿！”

？”舅舅开口切备卖多少钱一斤入正题：“这白糖你准

这比红糖都甜的二虎摸摸脑袋：卖三百文了，白糖，怎么着也得卖四百文啊！”“红糖都

白糖，已经不少头，四百文一斤大虎连连点赚了。

了！”“四百文太低

”倍价钱！一挥，狮子大开口架势：“依我，怎么也要卖六百文，卖上红糖两王四海大手看

，应该卖八百白糖比红糖甜了一倍不文一斤！”舅舅、百文也有些低了止，卖六撼山叔一起摇头：“

赵清荷胆子最大:“八才也低了，这白糖本吃的，只能有钱人就不是卖给普通人你说怎么样？”百文能享用，我看再加两百文，凑够一贯钱一斤。表哥，

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

白糖卖。黑糖一百文一斤，能卖十斤黑糖了一贯一斤，

吃饭吧！”“先

王渊没有回答。

说这些亲朋太淳朴的表妹，也了。都只敢卖一贯钱一小算盘就连斤，只能

盛。午饭很丰

烙饼、豆腐炖鸡蛋炒鱼、萝卜炖肉、蒜苗、醋溜白菜。

酒。舅赵大锤还拿出一瓶果舅

这让大虎、二惊。王四海三个愣头青受宠若虎、

过酒！个菜、喝从小到大，他们从未吃到过四

差苦涩。了口果酒，便放下杯子，口感太王渊喝

。不然喝多了对身体不好这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，

这时代的人不了，哪里好日子。过知道这些，有酒喝就是

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

糖火候，黄泥水搭配比熬漏斗。例、何时倒入

五人操作一遍头、换衣、装扮。开始洗无误，王渊

、白玉，手拿子模打扮的哥穿绸缎长袍，腰悬像新郎官一样；穿这么纸扇，十足翩翩公样，赵清看着表你一些钱。”头：“不就卖个糖么，香囊荷怔了怔，俏脸滚烫转好看，人家还会给

价钱。”便拿“先敬衣冠后敬人，咱若是普拼命压低通百姓打扮，即着白糖去糖铺卖，也会被他们

眨眼睛：“帮眨个忙呗，你扮我一下王渊丫鬟！”

”“做你丫鬟！

赵清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！”

一对银耳王渊挑眉：环、一根银簪子！”“一对玉镯子、

“成交！”

身。赵清荷小跑转

一下脸，把新衣海，过来洗王渊又叫着：“大服换上”虎、四

大虎、王四海连忙旧衣服子家丁服，换，穿上了两套缎，换下满是鱼腥味的上了新鞋子。跑过来

看的不已。二虎羡慕

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

百姓子。穿普穿麻布，家庭好的棉布，城通里有钱人穿缎

、耆长、户长才能穿缎般地主、里长一衣。在乡下，

都没他穿过，更不要说缎衣从小到大穿麻布，连棉布了。

奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴

也拘谨起来。稳重大虎

多久，赵清荷换上缎，衣点，鹅蛋脸略施粉黛白秀眉画长了一，带着耳环、不花银簪。里透红

算盘这样子，比李诗了。涵差王渊双眼一亮，只觉小不了多少

看直了。睛大虎、二虎、王四海眼

讲一下，马上出去该怎么做给你们“都过来，我！”

。王渊一番交代

三人不时发问。

制山叔、二虎将白糖全完。部熬不多久，舅舅、撼

斤红糖、十十五斤斤糖渣。白糖，十五五十斤黑糖，得二

匣装了二十两个紫檀，这个拿到东市去卖。斤白糖

、红糖舅舅，其他五斤留给。带回村里白糖三斤

七人分两队前往东市。

鱼肉糖果。、海货、菜粮油、还有干货东市很大，除了

物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采买

大虎驾车，四海边上小。奋去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，跑，全都既紧张又兴

，这是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺