第11章

黄泥浆，铺里，便见王渊倒进垫稻草的漏斗赵清荷、舅舅来到端起，将混在一起的糖浆、里。铁锅

！”“阿爹，你看

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

开始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆

久，上方结晶不多黑糖渣。砂状红糖，底部白糖，中间

白糖”“红糖，

赵清荷眼珠快飞出来。

白糖。斤，红上还没有糖三百文一斤，市面黑糖最贱一百文一

看漏斗里三色糖比例，五渣。成白糖、三成成红糖、两成黑

，白糖卖的钱就纯糖就快够黑糖成本了光红赚了。

、王四海惊喜何会诧异，不。这样舅舅、王撼山、大虎懂为

，怎么黄泥浆一渊哥”成红糖、二虎直接问道：“白糖了？浇黑糖变

好。众人全都奇

王渊简单解：“黑糖里有色素杂素杂质，黄泥浆能吸附色质，就释、白糖。”出现了红糖

种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南方栽

。蛋淸脱色制红糖也有少数人用草木灰、鸭

白糖制法还没人发现。

峰，沿用到工业工艺巅时代。黄泥浆脱色法，华夏古代制糖

学博士，对这他是化很清楚其中原理。种低级工艺，

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

块白糖：“都尝尝渊捻了。”王

漏斗，全里。糖放嘴都小心翼翼捻了一点白六人围着

：“好糖甜多了！”甜啊，比黑糖、红赵清荷大眼睛明亮

是比红糖甜。”“嗯，

王四糖一样。似他真吃过红海一本正经附和，好

吃不起糖是补品，村民。

走亲戚，村民才能黑糖。逢年过节吃到点糖，都是

红糖，有钱人吃的。

了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多

。装大尾巴狼二虎实事求是，倒没

、大虎又捻红舅、撼山叔对比后猛点头。舅糖尝了尝，

些，真正药用价值还不如红糖！”“白糖就是甜一

要补血一眼：“女孩子需糖水。”王渊瞥了赵清荷时，最好喝红

蛋脸一红，狠呸，无赖”赵清荷鹅！狠剜了王渊一眼：“

王撼山干咳。舅舅、

四海三个愣头青大虎、二虎、看的莫名其妙。

？”，这你怎么知道：“渊哥的二虎又道法子

问？”“还用

定是王渊在书上学的啊。”王四海仰头自信道：“肯

“大聪明！”

王渊竖得他编理由了。么脑王四海这起补，也省大拇指，

”“笨蛋！

眼。看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白

若有制白糖方法，市卖了，还会等到面上早就开始售表哥制出来！书上

“渊儿！”

备卖多少钱一斤入正题：“这白糖你准舅舅开口切？”

“红糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖，怎么着也二虎摸摸脑袋：得卖四百文啊！”

不少赚了。大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经

”“四百文太低了！

挥”上红糖两倍价钱！狮子大开口架势：“，依我看，王四海大手一怎么也要卖六百文，卖

低止，卖六百文也有些糖比红糖文一斤！叔一起摇头：“白舅舅、撼了，应该卖八百甜了一倍不”山

糖本就？”，我看再加“八百文也低了，这白不是卖给普通人的，只两百文，凑够能有钱人才能享用贯钱一斤。表哥，你说怎么样吃赵清荷胆子最大:一

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

十斤，白黑糖了。斤黑糖一百文一糖卖一贯一斤，能卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算盘的只敢卖一贯表妹只能说这些亲朋太钱一斤，，也都淳朴了。

。午饭很丰盛

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜蛋炒蒜苗、炖肉、鸡醋。溜白菜

瓶果酒。还拿舅舅赵大锤出一

海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四

从未吃到过从小到大，他们四个菜、喝过酒！

太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感

甘宁，需要添油分解，不然喝加这是果酒中的单多了对身体不好。

这时代的人，不过就是好日子了。哪里知道这些，有酒喝

渊传授制白糖关键点。饭毕，王

例、何时倒入漏斗。比熬糖火候，黄泥水搭配

五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。

就卖个糖么，头纸扇，十足翩翩，腰悬香囊、白荷怔了怔，俏脸滚烫转穿这么好看，人家还模样，赵清：“不会给你一些钱。看着表哥穿绸缎长袍打扮的像新郎官一公子玉，手拿”样；

敬人，咱若是白糖去糖铺普通百姓打扮拼命压低价钱。”衣冠后便拿着“先敬，即卖，也会被他们

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双手得王渊，你别叉腰：“进尺！”寸

一根银簪子王渊挑眉：“一对玉镯！”耳环、子、一对银

“成交！”

荷小跑转身。赵清

王渊又叫着：“大衣来洗一下脸，把新、四海，过换上”服虎

了两套跑过来，换下满是鱼缎子家丁服，换上了新鞋子。腥味的旧衣服，穿上大虎、王四海连忙

二虎看的羡慕不已。

缎、棉、麻六等！大业布料有绫、罗、绸、

城里有钱人穿缎子。普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉布，

长、户长才能穿在乡缎衣。下，一般地主、里长、耆

布都没穿过，更不要说他从小到大穿麻布，连棉缎衣了。

已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不

来。稳重大虎也拘谨起

赵清荷换上缎耳环、花银簪。不多久，红，带着衣，秀眉画长了一点，鹅蛋脸略施粉黛白里透

王渊双差不了多少了。这样子，比李诗涵眼一亮，只觉小算盘

。大虎、二虎、王四海眼睛看直了

“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

。三人不时发问

、撼山叔、二虎将白不多久，舅舅糖全部熬制完。

五斤白糖，十五斤红糖、十五十斤黑糖，得二。十斤糖渣

个拿到东市去卖。二十斤白糖，这两个紫檀匣装了

里。留给舅舅，其他带回村白糖三斤、红糖五斤

分两队前往东市。七人

粮油、还有干货、海货东市很大，除了鱼肉菜、糖果。

去采买物十贯钱带撼山叔、二虎让舅舅先拿资。

去渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上小跑，全都既紧张又车行雇了辆马车，王兴奋。

马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。