第11章

来到铺倒进垫稻草的舅清荷、舅一起起铁锅，将混在的糖浆、黄泥浆，里，便见王渊端漏斗里。赵

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

񱜆.哒哒..

里糖浆开始分层。黑漏斗方漏出，色糖渣从下

不多久，上方结晶白糖，中间砂状部黑糖渣。红糖，底

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，红糖三百文一白糖。斤，市面上还没有黑糖最贱一百文一斤

三成成红糖、两成黑渣看漏斗里三色糖比例，五成白糖、。

本了，白糖快够黑糖成光红糖就卖的钱就纯赚了。

虎、王四撼山、海惊喜诧异，不懂为何会这样。舅舅、王大

？”“渊哥，怎么黄糖了泥浆一浇黑糖变成红糖、白二虎直接问道：

都好奇。众人全

”“黑糖里浆能现了红糖、白吸附色素杂王渊简单解释：糖。质，就出，黄泥有色素杂质

蔗熬制黑砂糖。南方栽种甘较初级，大业制糖比

草木灰、鸭蛋也有少数人用淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

夏古代制黄泥浆脱色法，华糖工艺巅峰，沿用到工业时代。

其中原理。艺，很清楚，对这种低级工他是化学博士

“色素？”

杂质？”“

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，全都小了一点白糖放嘴里。心翼翼捻

、红糖赵清荷大眼睛明亮：甜多了！”“好甜啊，比黑糖

甜。”“嗯，是比红糖

本正经附和。，好似他真吃过红糖一样王四海一

是补品糖，村民吃不起。

，都是黑戚，村民才能吃到点糖逢年过节走亲糖。

。钱人吃的红糖，有

多了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜

装大尾巴二虎实事求是，倒没狼。

叔、大虎舅舅、尝了尝，对比后猛点头。撼山又捻红糖

“白糖就价值还糖！”不如红是甜一些，真正药用

，最好喝红糖水。”渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时王

鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“呸，无赖！”赵清荷

舅舅、王撼山干咳。

虎、二虎、四海三个。妙愣头青看的莫名其大

么知道的？”哥，这法子你怎二虎又道：“渊

“还用问？”

王四海仰头自信道学的啊：。”“肯定是王渊在书上

聪明！”“大

王，也省得他编理由了。补大拇指，王四海这么脑渊竖起

“笨蛋！”

看着一脸得意王赵清荷直翻四海，白眼。

出若有制白糖面上早就开始售卖了，书上方法，市来！还会等到表哥制

“渊儿！”

开口切入正题：舅舅钱一斤？”白糖你准备卖多少“这

虎摸摸脑二啊！”袋：“这比红糖都甜的白糖，了，红糖都卖三百文怎么着也得卖四百文

百大虎连连点头，四文一斤白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

大么也要卖王四海大手一挥，狮子六百文，卖上红糖两开口架价钱！”势：“依我看，怎倍

倍不止，卖六百文也有些低了，“一起摇头：应该卖八百文一斤！”舅舅、撼山叔白糖比红糖甜了一

两百文，凑清荷胆子能有钱人才能享用加八百文也低。表哥，你说怎么样够，我看再赵了，这白糖本就不是最大:？”卖给普通人吃的，只一贯钱一斤“

“一贯一斤！”

口冷气。众人倒吸一

黑糖一百斤黑糖了。能卖十一贯一斤，文一斤，白糖卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

也都只敢卖这些亲朋太淳朴了。一贯钱一斤，只能说就连小算盘的表妹，

午饭很丰盛。

烙溜白菜。豆腐炖鱼、萝卜炖肉、饼、鸡蛋炒蒜苗、醋

拿出一舅舅赵大锤还瓶果酒。

头青受宠若惊。海三个愣这让大虎、二虎、王四

从过四个菜、喝过，他们从未吃到小到大酒！

太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感

宁，需要添果酒中的单了对身体不好。这是加甘油分解，不然喝多

知道这些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人，哪里

饭毕，王键点。渊传授制白糖关

，黄泥水搭配比例、何时倒入漏火候熬糖斗。

扮五人操作一遍无误，。渊开始洗头、换衣、装王

看着表哥穿绸囊、白糖么这么好赵清荷怔了怔，俏脸滚翩公子模样，，打扮，手拿纸扇，十足翩烫转头：“不就卖个缎长袍，腰悬香的像新郎官一样；穿玉还会给你一些钱。”看，人家

“先敬衣冠后敬人，低价钱。”即便拿着白糖去糖会被他们拼命压咱若是普通百姓打扮，铺卖，也

下”丫鬟！呗，你扮我一睛：“帮个忙王渊眨眨眼

“做你丫鬟！”

赵别得寸进尺！清荷一听双”手叉腰：“王渊，你

银耳环、一根银簪子！”王渊挑眉：“一对玉镯子、一对

“成交！”

赵清荷小跑转身。

四洗一下脸，把新衣服换过来海，上”王渊又叫着：“大虎、

服，穿上上了两套缎子家丁服，换。跑过来，换了新鞋子虎、王四海连忙下满是鱼腥味的旧衣大

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、！绸、缎、棉、麻六等

普通百姓，家庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。穿麻布

能穿缎衣。地主、里长、耆长在乡下，一般、户长才

。，更不要说缎衣了麻布，连棉布都没穿过小到大穿他从

衣，王四海兴奋穿缎不已、仰首挺胸踱步。第一次

起来。重大虎也拘谨稳

缎衣，黛白里透红带着耳环、花蛋脸略施粉银簪。，秀眉画长了一点，鹅不多久，赵清荷换上

涵王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗差不了多少了。

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

“都过来，我给你们讲做！”一下，马上出去该怎么

渊一番交代。王

三人不时发问。

山叔、白糖二虎将全部熬制完。不多久，舅舅、撼

五斤渣。五十斤黑糖，得二十十五斤白糖，红糖、十斤糖

十斤白糖，这个拿到东市去卖。两个紫檀匣装了二

。五斤留给舅舅，白糖三斤、红糖其他带回村里

七人分两队前往东市。

。东市很货、海货、糖果大，除了鱼肉菜粮油、还有干

让舅舅先拿十贯钱带资。撼山叔、二虎去采买物

去车行雇了辆全都既马车，王渊、四海边上小跑，，大虎驾车，兴奋。清荷坐在车厢里紧张又

马车来到周豪强周家商铺。氏糖果铺，这是富县