三章第一零“出口创汇”产品

是在十一，登陆上岸补一个着海岸线一路南马加到大陆事休整。次日继续北到达后小一串破了些淡水，稍所属的“飞董凤山下。充碎的小岛，午后，来世澳洲的巴奔塔利亚湾），月二十日跨过镇附近上，经过鱼2号”角），然后顺巨大的海湾（卡的最北端（约克

及东北角海岸线十五天的几处适合建立补给点河湾，位于，到达的位置动结束在十一月后世地形地貌，并绘制了澳洲的凯恩时也标注了了汉洲北部奠探索行定了基础。期间，董凤山与黄了一处曲折的二十八日，为汉洲下一步控的制并移民东海岸详细的海图，同铭方、张琪生共同探明斯市。至此，为期。

岭正当“飞鱼2号”在台。本来这两座炮台三号炮在施工建造2号炮路的水泥硬的施工。十二月往新淮安道化，都极大的影响到这两座炮台以及黑山城通十二日，返民房屋建设回建业城码头时，发现两侧的山码头完工，但大量台和计划在八月底的移

闯入的不明势力船到了一丝危险气息。然而在十一月之大。挡板开裂。让齐纪的舰炮威力也是中轰击炮台，有大量碎此石飞溅，而且还有一建业城感受到，原来17世个炮位上旬，意外筑工如人，于是，齐和完善2号和3号炮台。鉴于天感天抽调了大量的建在码头两侧的山方的水泥岭开始建造这次敌船只，让

多的硬木挡板，避然一炮台的护墙根本无法遮。如此的水泥条石。既一米。同时炮台掩体，那我们继续加厚炮如果敌船更多台掩体，头顶碎石击伤炮手内部增挡，必然会被炮弹砸断免炮击后飞溅的设些，舰炮更水泥护墙不管用再多轰击一阵，估计，那就加厚到三十多厘米

楼，找到在此实习的同伴。琪生来到建业城民政府“大总管在建业城吗？”黄铭方与张大

么样，出去快一个“还真巧，大道总管“他在制糖场。……怎笑着说必收获不少。”月，想在建业城！”纪玉林：

纪玉林是曹雄去年个孩子的一员，带回的七十多实习。除了那些不满十五岁的孩子，基本上都是上，进行半日各个部门、工坊、农今年才十六田，学堂，甚至乡兵队岁。上午课堂学习完毕农事处实习。汉洲后，下午就在民政府第一次到大明，午学习，下午到汉洲

千多，但，自然会节省军屯管理到来的前几年口规模已达到了七。模式。这种模式在移民，还实行实行一种大量的管理人员大部分民众基本还在目前汉洲的人可以培养移民的组织纪律性

员，为建立一种与大明，做好准备。然会向的社会组织但，随着移民逐渐生模式。由此，就需要汉往正常洲提前培养大量的中活稳定，必截然不同的管理模式层和基层管理人

性使糖浆脱色糖场，看着工匠正在运用泥土的。天此时正在制吸附齐

入缸内，而瓦溜中便剩下了白色浆泥水淋下，使得黑色的糖一口大缸。工匠们用黄便成了白色的溜之的糖霜。原本糖浆中黑色的渣凝工匠们倒入一砂糖。宰掉将熬好的黄中，瓦溜下有结干了，种漏斗状的瓦

齐天一直以为，。原来，在代以前都是那种黄色已经可以制造白糖了。以后才有的，糖这个时期，咱们伟大的老祖宗是在近代白而在近或者黄黑色的糖浆模样，就

其实，工匠运用脱色，在宋应星方法，就是利泥土使糖浆用鸭蛋清的天工开物》里就有详细描述。元凝聚澄清法。明时期，还有一糖脱色处理所著的《种白砂

中的着色物质及渣滓便，黄褐色褪去。竟不彻底，而且不经济。后来大与蛋清凝聚色究后撇去，蔗汁变得澄清在一然后加热，这时其蔗原汁中，然搅概打后的鸭蛋清加到甘起，漂浮到液面上来。但用这种而使只在制冰糖方法脱时才采用这种方法。这种方法是把少许

取得工。是从甘蔗中期，已有对甘蔗初步战国时些”。这里的“柘原的《已能对甘蔗进行原始加楚辞·招魂》中加工的记载。屈”即是蔗，“柘浆”在中国，最早记代。公元前4有这样的诗句：“。说明战国时载甘蔗种植及压榨制糖的是东周时胹鳖炮羔，有柘浆的汁世纪的代，楚国

汁浓缩加述。甘蔗饧是一盖蔗是将甘，就中藏吏所献甘蔗饧……的记西晋陈寿所著的《取交州孙亮传》中，有亮度（粘稠使黄门以银椀并），便于储三国志·吴书·存食用。工至较高浓种液体糖，呈粘稠状，

制取的白糖、冰糖继出现宋时期，等新品种也相时也产生了，同步得到发展制糖技术逐作。唐一些制糖的理论著，土法工艺相继出现，一些新的技术、新的

～16制糖技术传地传播制起源。15纪左右也在菲律宾、夏威夷等糖到日本。13世8世纪中叶，中国成为该岛糖业的世纪，中国的侨民法。，传入爪哇，

糖霜谱》。全书内容丰国第一部制糖专著煮炼设备）、工的设备（包括共分7篇、用途、糖业，经济等。130年间撰写出中发展的历史、甘蔗的富，分别记述了王灼于1种植方法、制糖压榨及中国制糖艺过程、糖霜性味北宋──《

(压榨法)，与现代的甘蔗石辘（或木辘）多次压多重压榨原糖业中仍有沿用。牛拉书更系统汁的方法书榨取各述的采用纪。书中记嗜》）中，记述、更详尽。所著《天工中首次总结》其原理这些方法，在中国民间一《糖霜谱理相似。在蔗汁澄清方面，开物》卷六（《甘了种在现代的制了石灰法澄清工艺，直沿用到20世宋应星蔗、制糖的1637年初刊的一种方法，比

用木勺挖取了一点白尝一尝？”卜春成“大总管可要糖，捧到齐天面前。

今年八月，第四儿的一场工匠，大病，使。得家里累欠了数十两卜春成是并转运至但小汉洲的工匠。以南洋，便寻了去前往子。听闻城外码头是广州制糖工坊的一名银前，他就有招揽工匠批从广州招揽

话不说听闻是十了船。工匠，罗汝成二两银子，帮他还了债，，直接给了三后将其全五口人都装上家然

一套房子，妻子进了食地来到了汉洲。隔离期生。建的启蒙后，一家五口分了堂，老大跟自己家的卜春成，心怀忐忑进了制糖工坊以为卖了自己和全学堂招了去当学城新业结束。小儿跟小女，则被建

觉自己是在做梦住，有衣。工坊里没有凶上及居所附近也没有勒，一直感狠压穿，有食吃，孩子，仿佛都是的地痞流氓。任何卜春成来到汉。有屋竟然还可以进学。事务井井有条的洲两个月了榨的黑心场主，街索敲诈

全部走右边役吆来往车辆让出位喝着不要走路中间，给置，就连街上走路，都有穿灰色“皂衣”的衙。

人，汉洲老爷把咱们当做要有回报呀！一个人，那咱必须卜春成是个感恩的

饮食水平的福利，分发糖浆，然上车，送到黑山城和把甘蔗反复碾压后给官员、陆战队士兵匠艺人。种改善，后装运安，作为一新淮，制出一桶桶褐色的瞧着以前那些工匠、以及工

大卜春成，向工坊着胆子这些品相不好的糖浆，制作成白糖。负责人提出，他可以将

马给了他几个工匠，与他一起试制白糖。工坊负责人立

中黑色的渣子，分钟不到黄泥水分离了糖浆糖。制作出了半桶白，卜春成就用仅二十

少白糖？”齐伸出手指钱吧。一天可以做出多“原料充足的话，可以卖出一个好嘴里，嗯，似乎比后必的白糖这不重要，这种品相，想天世的糖度要低一些。但价，抠了一点白糖放进

…一百桶吧！”卜春条件制作的话数字。成估算了一下，给出了，一“按现在的天约莫可以生产…

一百桶，每桶可以生产两吨。二十公斤，那就是一天

天指了指身边的工坊里的设备和工具需要负责人，说道。向老孙汇报。”齐“嗯增加和改进，可以虽，去做吧。如果你觉然得工坊

用千多亩甘蔗，明显不够，扩大甘蔗种找潘植其风，跟他商量一下面积，目前种植的一天决定去。转身出了制糖场，齐

就必须要提供更产出如此品相的白要的“出口创生多的原料。汇”产品。为此，糖，完全汉洲既然可以可以当做一项重

(本章完)