第二四八章粮食和人口

10月18日，汉里斯班市），永昌县（今澳洲黄金海岸）洲，大兴府（今澳洲布1652年

种植完一陇土，挥手擦。二十余天的时铁锹亩多马，先后栽了五后艰难地直起腰来，了一把额头上的汗水间，靠着村里租来的放下束忙碌的春耕。豆，然高喜全土豆，十几亩小麦，终于就要结耕牛、骡

头，大口大口虽然身着。喜全内心是极为充冒着热气由开始浮的幼苗，高两个孩子手里抓着松，缓缓朝自己走来。但看着田地里陆续生而地使劲嚼体极为疲惫，炖土豆，而且还香气诱人鲸肉软的白面馒发又欣慰的。脑海里不婆娘的手里端着现出，自家一碗实

己的丈夫。自媳妇高李氏喝口水，歇歇的孕肚，将水壶递给吧。”高喜全的“当家的，挺着八个月大

不由惊诧地看着自己“放糖了？的妻子。”高喜全接过水壶刚喝了口，，

”一补。”高李氏笑着点点头，“你干活重，喝点糖水补“哎，放了点。

以后莫要放糖了。”高的红糖，可是为你补一大口白开水就行，身体自主地灌了，“屋里卖喜全嘴里说着，却不由“俺喝的。”

些放在花了高李氏只是笑笑，不能多吃糖，但自家的补充气血，硬是屋里。丈夫却是一个疼人的男几角钱，买了一乡里的接生女郎中可说了，孕妇可人，想着糖水可以

时有禽蛋可吃。好用许多天。并且，每隔旬一块鲸肉，足以吃场时，花个几角时候，见，甚至连鱼呀、肉呀、到村里大些妇人在怀孕生小孩时有。而如今，屋里记得小鸡蛋什么的都没养着十几只上，哪有什么糖水可吃日乡里赶的那鸡鸭，钱，还能买

的母亲，不能跟一般，吃饱穿暖，有田不就是天堂自己半途死在海上，可着一起享福这在汉洲的日子，。到去年那般大旱肚子。可惜了与曾经的大明相比时节，也不会饿地，有屋宅。即使遇

点吗？这小麦若是成。”高李氏抬，你说可到了明年出了苗多少收头，不由皱眉说道。头看了看红艳艳的日，缺了熵情，“当家的又没这下半年旱情能减轻一

要继续给俺们发救济们继续吃土豆，喝玉米上也露出一丝饱得老天的小儿子，看，到时候官家。说不“俺哪晓喝得眉开眼笑，脸定粥，啃玉米馒头，弄还着他爷的事！”高喜全将水也能将肚子糊壶递给身后刚满两岁粮。”温馨，“大不了，俺

良，整然紧张起来。地温暖湿润环境及数年的土地改个地区早范围蔗糖等农作物，而作物已然去年汉洲东部展，农作物大面积的旱情蔓延和扩得整个地区粮食供应骤的减产或者绝收，使最初开拓时期大量栽种植小麦、棉花、在种的土豆、随着逐步减少。但几年前，就开以大兴府所处的高粱、玉米等粗粮始大

高农事官员便积因等耐旱且方政极组应对突然东部和东南部地区的地而，整个汉洲府和供应问题。产作土豆织农民大范围栽种物，以面临的粮食

根基所洲之前，分瘠，土。不过，对南美洲。可以说，土豆花化了的印加文明人口达到了量的人口，是印加豆的重要性超过了玉00年前南美洲的印第安人先民完1000万，其人口山脉高寒贫世纪过同一时期的欧洲密度超米。15居生文明繁荣的在。、红养活了南美洲大其他诸如玉米末，即西班牙征服南美土豆的驯化是80布在安第斯山脉上、西红柿等食物的，印第安人还驯成民而言，安第斯薯、木薯、

全球传播之旅。豆育种和果实带回旧了土豆这种植物，将土南美发现陆后，在西班牙人到达南美洲大大陆，由此土豆开启了

贫困的家睐，只有特别在达官贵人的花要生长虽然在16世纪园里，长期以来初就引入欧洲，但是主土豆不怎么不被人们青庭才以土豆为食。

土豆直到1活、产量高的土豆地0多万人，有能选择种植区开始自提供了保障，只给了爱尔兰人为爱尔兰人的生活0年代的805倍之多。人口从18世纪中期存发性的传播。爱尔兰人之所人的殖民统治，肥易期，种植规万，爆增至19世纪4糊口。土豆种植土豆，是因为英国模才加快推进，是在爱沃的土地被英国人的1508世纪中。爱尔兰人以广泛占有，贫瘠的土地留尔兰

这种传时期，才慢慢开植粮化清朝播是自发性的，种面积虽然在扩16世纪，始主大，但是速，土豆也开在始在中国传播，不过。到达中国以后不久随着欧洲人度不快，直到后来

肚子现象。暂时造成的粮食短缺境处于大物中而土豆在汉洲，一直稻米并列成为国内四小麦况下，靠着临时补种的本上让汉洲民众没有出的地位，和。在应对去现大范围的饿、玉米、海日渐扩大的渔业捕捞，基年因旱情而大量土豆，加上沿都在农业种植作比较重要主粮

眼见着上半年的旱情依点基础上，增加了土豆的播种解，为了确保民众汉洲本土在去年的中。民全部投入到当旧没有缓配到来的移地的农田水利建设当面积。同时，许多新增的的移民粮食进口力度，整个停的口粮供应，除了增大，各地分开辟计划几乎被全部叫

则是死于战境内，除了无数百姓汉洲乱所造成的饥饿、直接死于来外，更多的人清虏屠对并心有余悸明刀之下到瘟疫。的。在纷乱的大的移民都是深有体会，于饥荒，每个

，进而引秩序和社会秩序，还战乱不人。而在怕的饥荒看到，一的2到4倍。此外，在个国家或者一个地区，人数是正常年份情况，死亡成年人口。下荒超过一半的死亡人粮食歉收后的一年里生产秩序，由此重地破坏了农业重的人口危机。通过对历史数的整理，可以明显地严仅破坏了经济口是年富力强的和老起严据战乱和饥之二的死亡人口是儿童正常年份里，三分，年景里而造成更为可

况，也会比正常能换句情况下减少一半。生突然下降是几力，一些人不具有生育的情妇女怀孕饥荒时期，话说，生存危些人的伴侣死亡机破坏了劳动力和家庭，一些人在绝望中堕口的繁衍。在了胎。结构，不利于人育力的个原因造成的。一

于幸免还有一种可她们在短时间内没难的妇女是，从饥荒中乏营养，以至于经，无法排卵。处于能饥饿状态，身体严重缺有月

，即使们的身体死。更多的情况是，他太过虚弱，难以抵抗另外人们实际上也很少被饿处在绝望的饥饿中，诸如流感或痢疾等一般疾病。

上千万人死去。即使的明清易代和大规在整个其他发的三不论是亚洲，还是极为有限。杀，都使得数百发，都处在洲爆欧洲模十七世纪，，人口几乎未发生战争的为粮食的匮乏，十年战争，东方发生或者疾病、瘟疫的频急剧下降的过程。欧地区，因的屠人口也是增长

使得这块古老的大陆人陆，随着十余年断输入，但在汉洲，加之移民不的开发和建设大长。口规模开始快速地增

增长面临许多严峻及食物营养等条，即养四到五个了繁衍自己的后年时期，由于件的限制，人口几乎每对夫在这个夭折。因而，为死去一半也会在成年前，他们中妇平均生医疗、卫生，以新的挑战。四分之一到五分之一的使侥幸成活到一孩子。代，的生儿会在一年内

，使得整个争，但都未几次和措施一个和平稳定的汉洲自建基立业起，虽然经历过。的举措，反而大范围的汉洲本土农业发展加之政府发展环境，再波及到本土诸多惠民利农政策有对外战获得了长足的进步也未过多“苛政残民”，基本上保持了

一段时间能会接一个孩子，然后有规律，在汉洲本土的再怀上另一个和几个海万四千，到了今年，可孩子，要么18个月）。随着大部分夫妇都会在定提升，汉洲本土农业的发展就生下更多的外领地陆续高峰。三年前，开始出现生育和食物供应稳会超过两万，去年达两新生儿孩子，这短时间一喂他们吃奶（哺乳期内母亲们一般不来自己的第正在许多妇人要么正在哄，就会看到子女。因而，一年迎许多居民点和城镇般为6到婚后头近三万。一旦结了婚地每隔

供部分食物，由一岁自发，村镇论是当地政府组织倡庭一定程度上解除了后顾孩童家长缴纳一亲在汉洲许多地区，无帮者处于哺乳期的妇人轮流毫无后顾多专门为三四，也为许多家下一个孩子。些正在怀孕或之忧地怀上托儿服务，一般会有以下的孩子建立的乡屯里会有许着看管孩童。这些举措些托儿费或者提导，还是居民之忧，使得部分母

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冬饲料。一众备好好歇息几天农户结束春耕活动，准份地中暂时处于休耕作芜菁就在高喜全等自所属乡镇或者苜蓿草，为各地行轮却开始动员辖下时，从大兴和牧场里边牲畜提供过农户，将各各地的田地里进府下来的农事官和农业专家

隔两三年的休耕土地的之所以开始提倡轮作，此举可以大大，还能直接提高了农民，淘汰了每的收入。土地的利用率增加了做法

农事官员和吏员的指导而供养更多前由于这些作物苜蓿等特种草为了恢复土壤肥力，农其作为下的部分农场和牧场，开始在所属户在各地草地，从很难维持大量家畜。类，将份地里种植芜的牲畜。芜青等作的匮乏，汉洲东部的绝佳饲青等饲料作物或料，此物是家畜过冬时节

食用。芜青的根以及叶用蔬菜，肥大肉质根供另外轮作耕种的芜明子都可以除腹内痞块积聚目、轻身的功许可治霍乱导致的胸腹胀闷。味辛、苦，性平，无毒或用来泡酸菜，作为食聪效，加水煮汁服用，可，具有耳食用。而且，芜青还可，服少药用，花性青的块根还可以熟食

在北方生存，品质优，荒年灾年时候可以代替粮食芜菁又名，若在南方种植，大头，俗称大头菜。大头就变成小头。菜也是种大众菜，产一的蔓菁活人无数。但是明代量高、以前，大头菜只能

应时令，改进栽培不断技术，终于成功兼文渊阁大学士，选育的、内阁次辅徐光启经过，从此被人称为大头菜原大明崇祯终于长成大头南，在南方，小头礼部尚书良种，适朝。耕作试验让芜菁一路向

》就有详著《农政全书》中的《芜菁疏细说明。他所

谓风调雨顺，无数的，但凭借着广种薄收年，所产粮食逐提升，亩产虽增多的汉洲民众不虞温饱。然比不得大明荒地经过数年的垦殖和积肥改良，还是让逐渐数千年耕耘后的熟地本土可此前十余年，汉洲

因为人力所限，成以上的农田处于休耕了土地的农户因而，分得状态。往往会有三

食作演。因而，各级政加粮在汉洲大陆上但去年延续到目前的大范围持力度。畜家对牲持续十数年的各种灾情旱灾，骤然让汉洲上下所有民众产生了禽恐慌的府在增还加大了心理，担心大明那般饲养的支物的播种面积外，

饲料的喂，虽田养，牲畜的生长和繁变得有些缓慢，不利于过殖自然会乏专用提供大还能改善土地肥力。种群的快速农户扩大。既如此，莫如将量专用饲料牲畜放养模式轮作芜青或苜蓿等仅能为牲畜地里去那种比较粗放型的手里休耕状态的然比较省力，但缺，作物，不

量更多、品种阶段的粮食种得到有效提高。耕种带来的好处不止在于从休耕的土地家畜融入更佳的牲畜这一条。将于下一轮的肥料，直接提升土地肥力，对，耕地生产力由此作常规农业生产，而上培育数，可以生产更多植大有裨益不是单独养殖

简而言之，土地里畜和谷物的产量都得一直以增加。，牲生长着有用的东西，它的肥力不断提升

着极大地促进和提升展，有作用。实行倒茬，秋翻冬灌，增施有机肥，提高地力，对整个轮作汉洲农业的持续性发

(本章完)