四八章粮食和人口第二

（今澳澳洲布洲黄金海班市），永昌县652年10，大兴府（今斯汉洲岸）月18日，里1

锹，挥手擦了一把额忙碌的春耕。高喜全种的时间，靠着汗水。二十余天土豆，十几亩难地直起腰来小植完一陇土豆，然后艰麦，终于就要结束头上的马，先后栽了五亩多，放下铁村里租来的耕牛、骡

嚼着。虽然发的幼苗，高一碗香己走来。两个孩软的白面馒头，大口子肉炖土豆，而且还冒为充实而又欣慰的。自家婆娘的手里端着身体极为疲惫，但看着出，手里抓着松田地里陆续生喜全脑海里不由开始浮现气诱人鲸内心是极着热气，缓缓朝自大口地使劲

挺八个月大的着。歇歇吧。”高喜全自递给“当家的，喝口水，己的丈夫的媳妇高李氏孕肚，将水壶

过水壶，刚喝了口，不自“放糖了？”高喜全接子。己的妻由惊诧地看着

“哎，放了点。”高李氏笑着点点头，“喝点糖水补一补。”你干活重，

里卖的红糖，可是为体的。”莫要放糖了。”高喜后口，“屋主地灌了一大全嘴里说着，却不由自“俺喝白开水就行，以你补身

高李氏只是笑笑，乡里的接生女，硬是花了几角钱以补充气血，孕妇可不能多吃糖，但自家的丈夫却说了，买了一些放在屋里想着糖水可郎中可。是一个疼人的男人，

可吃。并且，每、鸡蛋什么的都没有怀孕生小孩时，哪有，还能买上好大一块而如今，屋里养什么糖水可吃村个几角钱蛋用许多天。只鸡鸭，时有禽隔旬日乡里赶场时，花鱼呀、肉呀鲸肉，足以吃，甚至连着十几。里的那些妇人在记得小时候，见到

使遇到去起享福。地，有屋宅。即这在汉洲的日子死在海上会饿肚子。可惜了自己，与曾一般，吃饱穿暖，有田相比，可不就是天堂经的大明半途年那般大旱时节，也不的母亲，不能跟着一

可又没多？这小麦若是出了苗，缺了熵情，到了少收成。”高李氏抬当家的，你说这下情能减轻一头看了看红艳艳的日头，不由皱“点吗眉说道。明年半年旱

粥，啃玉米了，俺们继续吃土上也露出一丝温满两岁的小儿子，脸水壶递给身后刚馒头，也能将肚事！”高喜，看着他喝得眉给俺们发救还要继续开眼笑“俺哪晓得老天爷的玉米说不定，到时候官家豆，喝全将济粮。”子糊弄饱。馨，“大不

年前，，使得整个地张起来。最初开拓时期大量栽种，整个地区早在几物大面积的减以大兴府所处的温暖湿润环境及改良粱、玉米等粗粮去年汉洲东部的数年的土地情蔓延和扩展，农作、高的土豆就开始大范围地种植小蔗糖等农作物，而区粮食供应骤然紧产或者绝收旱作物已然逐步减少。麦、棉花、但随着

突然面临的地区的地方政府以应范围栽种土豆等耐旱且因而，整南部农民大个汉洲东粮食供应问题高产作物，部和东。对和农事官员便积极组织

、西红洲柿等食物。加文明过服南美洲之前，分񸴀诸高寒贫瘠，土是8000年布在安第斯山脉上的在。对南美洲居末还驯化了其他如玉米、红薯、木薯口密度超过同一时期的印第安人，即西班牙征印加文前南美洲0万，其人的欧洲。可以说，土豆繁荣的根基所米。15世纪、花生不豆的重要性超过了玉，大量的人口，是印民而言，安第斯山脉先民完养活了南美成的，印第安人明人口达到了土豆的驯化

果实带回旧大陆，由西班牙人到达南美洲，将土豆育种和全球传播之旅。了土豆这种植物大陆后，在南美发现此土豆开启了

土睐，只有特别贫困的家庭才以土豆长在达官豆世纪初就引入欧洲，但是主要生不被人们青虽然在16里，长期以来不怎么为食。贵人的花园

爆增至19世纪00多万人，有5倍之多纪中才加快推爱尔兰人只能选，种植规模。进，是植易存年代的8之所以广泛种植土豆，是因为英国。人的殖民统治，肥沃的量瘠的土地留给了爱尔兰，人口土地被英国人占有，贫人的活、产ᒀ到18世纪中期高的土豆糊口。土豆生活提供了保障择种在爱尔兰地区开始人自发性的传播。为爱尔兰从18世期的150万，土豆直爱尔兰人

纪，随着欧洲人到达传播，不过这种传播是始面积虽然在扩大，但主粮化。自发性的，种植是速度不中国来清朝时期，才慢慢开快，直到16世在也开始在久，土豆后中国以后不

，加上沿海日渐扩大的业捕捞洲民众没有出现大范、玉米、稻米并列成种植作临时补种的大量土豆境况内四大主粮。在应对麦为物中处于比较重要的汉洲，渔下，靠着现去年因旱情而暂时造成的粮食短缺，基本上让汉围的一直都在农业而土豆在地位，和小国象。饿肚子

加了土豆的播地分配到来的移几乎被全部叫停，各的基础上，增眼见着，许多新旧没有了确保民众的口粮供增汉洲本土在去年进种面积。同时缓解，为田水利建设当中。口力度，整个民全部投入到当地的农上半年的旱情依的的移民点开辟计划应，除了增大粮食

汉。，并心有余悸直体会更多的人则是死于战个来到每清对于饥荒，屠刀之下外，的。在纷乱的大明乱所造成的饥饿、瘟疫虏洲的移民都是深有接死于境内，除了无数百姓

。此外，在正常年份战乱不仅破坏了正常年份情况下的2粮食歉收后的一年，死亡人怕数是的饥荒，进而富力强的成年人。里，三分之二的倍由此而危机。通过破坏了农业生产秩序，而在战乱和饥荒年景里国家或者一个地区老人理，可以明显地看到，人口是儿童和，超过一半的经济秩序和社会秩对历序，还严重地里，史数据的整引起严重的人口口。造成更为可一个到4死亡死亡人口是年

存危机破坏了劳的伴侣死亡，一比正常情。生育一些半不具有生育能力，绝望中堕了胎动力和家庭换句话些人荒时期，妇。况下减少一口的繁衍。在饥力的突然下降是几个说，生女怀孕的情况，也会原因造成的。一些人结构，不利于人人在

短时间内没有月经，无法态乏营养，以至于她们在，身体严能是，从饥荒妇女处于饥饿状排卵。中幸免于难的重缺还有一种可

的身体太过虚弱绝望的饥饿中以抵抗诸如流感或痢疾况是，他们等一般疾病。，人们实际上也很，难另外，即使处在少被饿死。更多的情

发的三十病、，东方发生的明程。欧洲爆发生战争清易代和大规模的屠其他地区，因为粮食欧洲，人口为有限。的频发，人口也去。即使未论是亚洲，还是瘟疫万人死是增长极上千的在整个十七世纪，不几乎都处在急剧下降杀，都使得数百的匮乏，或者疾年战争的过

十余年的开发但在汉洲大陆，随着得这块古开始快速地和建设，加之移民不断输入，使老的大陆人口规模增长。

分之一妇平在这个时期，由于医疗子。等条件的五个孩均生养四到幸成活到一年，他会在成年前夭折。因、卫生，以及食而，为了繁衍自己的限制，人后代，几乎每对夫物营养挑战。四生儿会在一年内死去，即使侥到五分之一的新口增长面临许多严峻的们中的一半也

有诸多惠民利农政策长足的进步。残民”的举措，反而范围的波及之本上保持了一个和平对外战境，再业起，虽汉洲本土农业发展获得稳定的发展环汉洲自建基立然经历过几次了到本土，基争，但都未大政府也未过多“苛政加和措施，使得整个

年前，和城镇，就会看到许多千，到多居一旦结了婚过两万，海外领民点开始出现生（哺就生下更多的子女。因而，在了今年新生儿超本土的许食物供应稳，可能会接近三万。，大部分夫妇都会在婚汉洲妇人要么正在哄孩子，子，这短时间升，汉业的发展和去年达两万四要么正在喂他们吃奶随着农地陆续有规一般为6到18个月）律地每隔一段时间。己的第一个孩子，然后乳期内母亲们一般不和几个育高峰。三后头洲本土会再怀上另一个孩定提一年迎来自

无后顾之忧地怀上下一童。这些举屯里会有许多专门倡导，还缴纳一些托儿费或措，也为许多家庭一定期的妇人轮流帮着看无论是当地政府组织儿服务，一般会有孩程度是居民自发，村镇乡子。管孩在汉洲许个孩忧，多地区，为三四岁以下的立的托孩子建使得部分母亲毫者提供部分食物，由上解除了后顾之童家长一些正在怀孕或者处于哺乳

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田地里进行轮作芜众农户结束春耕高喜全等一从大兴府下来的农事就在员辖下各地农户，将各，各地乡镇和牧官和农业专家却开始动好好歇息几天时自所属份菁或者苜蓿草，为活动，准备地中暂时处于休耕的冬饲料。场里边牲畜提供过

了每隔两三年之所以提高了农民的收的休耕土地的做法利用率，，此举可还能直接以大大增加了土地的开始提倡轮作，淘汰入。

物是家畜过冬时所属份地里种植物或苜蓿等特种草事官员和吏汉洲东部的部的匮乏，为了恢复土壤芜青等饲料作节的分农场和牧场很难维持大量家畜。作为草地，从而供养更，农户在各地农类，将其多的牲畜。芜青等作由于这些作物肥力员的指导下，开始在绝佳饲料，此前

服少许可治霍乱导致的胸腹胀闷。根还可以熟食青的根以及叶子都可食用。而，无毒，具为食用蔬菜，且，可以青的块芜青还可药用，花性味耳聪明目、轻身的功辛、苦，性平或用来泡酸菜，作用。芜效，加水煮汁服用，肥大肉质根供食有另外轮作耕种的芜除腹内痞块积聚，

芜菁又名蔓菁，大头就变成小头。菜。大头菜也在南方种植，菜，产量人无数。替粮大众但是明代以前，大头菜只能在北方生存，若俗称大头以代高、品质优，荒年活食，是一种灾年的时候可

大明崇祯朝礼大头，文渊阁大学士、内阁断的耕作试。南方于长成，小头终次辅徐光启经过不部尚书兼，终于成功让芜菁从此被人称为大头菜一路向南，在原应时令，改进栽培技术验，选育良种，适

全书》中的政他所著《农有详细说明。《芜菁疏》就

虞温饱。比不得大明数千年耕逐渐增多的汉洲民食逐年提升，亩产虽然雨顺，无数的荒地，汉洲本土可谓风调耘后的熟地，但凭借着广种经过数年的垦殖和积肥改良，所产粮薄收，还是让此前十余年众不

有土地的农户因为三成以上的农田处于因而，分得了休耕状态。人力所限，往往会

汉洲大陆上演。因前理，担心大明那般持续各种灾情在加粮食作但去而，各级政府在家禽饲养的支持增十数年的大范围民众产生了恐慌的心的旱灾物的播种面积力度。年延续到目所有，骤然让汉洲上下外，还加大了对牲畜

等作用饲料，此，莫如将农户放养模式，虽然比较省力，但缺乏专手里休耕状态的会变得有殖自然那种田地里轮作芜青或苜蓿物，不过去长和繁还能改善土地些缓慢，不利于种群的比较粗放型的牲畜用饲料仅能为牲畜提供大量专的喂养，牲畜的生肥力。快速扩大。既如

多的肥料植大有裨益种轮作耕种带来的好，直接提升土地肥以生产更量更多、品从休耕的土地得到有效提高。，耕地生产力由此力，对于下一阶段的单独养殖，可农业生产上培育数，而不是处不止在于粮食条。将家畜融入常规更佳的牲畜这一种

地里一直生长言之，土得以增加。谷物的产量都西，它的肥力简而着有用的东不断提升，牲畜和

作用。倒茬，秋翻冬轮作实行提高地力，续性发有着极大地促进和提升展，灌，增施有机肥，对整个汉洲农业的持

(本章完(本章完)