朱正则：“刚才我问的话，记住了么？韩桢看向”

朱正则嚼着炊饼点头。，照例愣了几秒，这才

米粮，寻我家嫂给你。赏钱和村民带来逃户，按我嫂就行。”厅值“今日你便在大荒差，若有，村中处理方才的法子田信息我等会拿

将刚才自己写的韩桢说着，将这张户籍信去，吩咐道：“吃完信息递过息重新抄录一份。”

这份枯燥的差事。简单作很工子，正好也适合干这项，而且朱正则木讷的性

然是有更重要的事情做。韩桢，当至于

赚钱！

光靠小王村的几百亩田队。地收税，根本支撑不起一支正规军

更何况韩主意。别想打田税的人心，所以起码在一年之内，桢还得靠免税来收拢

唯有发展产业，利用经商来赚钱了。

人出去巡逻了。吃完早饭，马三刀，领着其他四狗提着朴

他们的工作内容，巡视知安，抓捕罪犯。了昨夜韩桢已经告村庄，维护治

犯是没有的，村民都忙着种田和当然，这会儿罪上山找逃户。

院小库房。而韩桢则，取出钥匙进了回到后

罐出很快，他便捧着两个陶来了。

是酒，等到打开库房的时候前日检查小然是糖起初以为这两坛子装的才发现，里面装的竟，他。

北宋了空前时期制糖业和制盐业都得地，每年便数万坛蔗糖仅是闽南一。发展，到能产

。注意，这里用的是坛

多数地区只能态糖，也就是沙糖。为什么不是袋，因为北宋年间绝大制作工艺较为原始的液

根本不然实则宋的糖霜都是固体糖，糖《霜谱》，便误许多人知晓以为北。

渑水燕谈录》王辟中记载了一则笑话，里面说：之的《

之。伸足误踏瓿以瓦，教坊杂剧为小商【顷有秉政者，深被瓿，卖沙糖。道逢称姓赵名氏，负一日御宴怎奈何！”左右皆：“甜采你即溜也，笑。】地，小商弹指倒，糖流于叹息曰故人，喜而拜事无不从。，自眷倚，言

从这的液态。都是浓稠出，北宋市井间贩，与唐朝时一样，出笑话就能看卖的沙糖

。虽然掌握了固个地区宋朝态糖的制作工艺，但仅限于遂宁等少数几

到市面上的极少。固体的冰糖产量所以在北宋年间，贵并不多，专供，流落皇室与达官显

尤其是宣和元每年上贡数千年，宋徽宗下旨让遂宁等地斤冰糖。

地，躲进山中当逃户。项沉重的旨意使得近半糖商破产，这许多蔗农抛弃田

导致冰量暴跌，造成了如今冰糖稀缺的局面。糖产

这两，韩桢吩咐道：“将”提罐糖熬开。着两罐糖来到厨房

“阿郎想做果脯？”

了，用不做果脯沈厨娘接过半罐沙糖便够上这么多。”，解释道：“陶罐

”“你莫管，熬开便是。

丢下这句话，韩桢又匆匆离去。

，用将两罐沙糖倒进锅里。沈厨娘虽然疑惑，但还实实按照吩咐，小火加热熬煮是老老

，以及两来了，手中还苇管。没过多久，韩桢便回拎着一桶黄土截芦

”“阿郎这是在作甚？

好奇。一张圆脸上写满了方三三走上前，

韩桢也不答，吩咐道：“去帮我寻个筛网来。”

“哦。”

方三三虽然话多，就。一個优点但却有是听，那话

。嘛让干嘛就干

黄土倒在地上，趁着方三三的敲碎。将去拿筛网的功夫，韩桢用木棍仔细

的目光引了众人差的朱正则都不由探出，就连端坐在大厅值头。这一幕吸

筛网来了。很快，方三三拿

敲碎的黄土仔细过滤了筛除掉黄土中的草接过筛网，韩桢将刚才一遍，根石子等杂物。

然后，一点点加入水开始和泥。

黄泥水淋糖法？

宋应星在写《天工答，这玩意是错的，或者说了笔误。韩桢可以很肯定的回开物》时出现

为什么他敢这么肯定？

曾在网上和，韩桢因一个网友吵为前世的时候过。

问题，那名网淋糖法没友却说不行。他觉得黄泥水

的对方哑口无言，韩为了怼桢特意去搜了视频。

法成功的视有找到频。一个复刻黄泥水淋糖结果搜遍全网，竟然没

那些复刻的视频，无一。，全部失败了例外

韩桢不服气，自己买的步》中汁，按照《天工开物了甘蔗回来榨骤，一步步制作。

这方法真不行。，最后他得试经过数次尝出了结论，

一盆黄泥水浇下去，红糖直接被解了大半，最后只晶体。溶得到一小块

，依旧是色……关键那块糖的晶体红褐

多次正的方法，并且还籍资料，终于论，查阅古找到了真取了讨个名字。后来他又与那名网友给这个方法煞有介事的

黄泥胶封糖法！

法，只是变动了两是提纯相比黄泥水淋糖一个胶白糖的关键。个字，然而这，一个封，正

的能力。，也就失黄泥胶不能去了吸附杂质会变成硬土块太干，否则很快就

然就成黄泥水了。也不能太稀，不

差不多了大概类似橡皮。泥那种程度，就

待到黄泥被和煮极开，变的得差不多了，锅里的沙糖为黏稠。也已经熬

“过来帮忙。”

罐的内声，仔细黏，自己则捏起一团黄泥部。住一个装沙糖的陶罐这时，韩桢招呼一在陶，让方三三扶

“快，把糖”等到整个黏上一层，韩桢开陶罐内部都用黄泥厚厚地倒进来。口道：

“啊？”

了。娘一愣，以为自己听错沈厨

韩桢催促道：“愣着干甚么，快倒啊。”

“言，沈厨娘面色为难：闻阿郎，这……”

？这还能吃啊，沙糖倒进吗去，陶罐里可是涂满了黄泥

便北宋百姓猛，可对于绝大多数来说，沙糖依旧是金贵的奢侈品。即时期制糖业发展迅

文一沙糖足足是30两，一斤16呢目前。十几贯钱沙糖的价格两，这两罐

一能不倒？”不脸，劝道：“阿郎，能旁的方三三哭丧着

掉。这么多沙糖倒进黄泥坛如让她吃里浪费，还不与其让

：“让你皱眉倒就倒，，韩桢见两人磨磨唧唧。”哪那么多废话道

沈厨娘叹了口气，小罐里。心翼翼地将锅中沙糖倒进陶

，方三三和沈厨娘两人黄泥眼见红褐色的沙糖进入的陶罐只觉心沾满头在滴血。

“停！”

陶罐即将等到露出一截留在着迅速拿起装满，韩桢立刻插进去，管食指长的芦苇填入一层干稻草，接外面。叫停，随后

牢牢封死。最后，用黄泥胶把罐口

倒放着做完这些，韩桢将陶罐陶罐上。架在另一个空的

沙糖罐里。黄泥糖，而剩下的糖蜜，则吸附，慢慢凝结成中的色素会被罐中白随着时间的推移，会顺着芦苇管流淌到空的陶

韩桢又找来两个陶糖如。罐，将锅中剩下的沙法炮制

这一小会儿的功夫，自方三家阿郎便浪费了十几贯，只知道就的沙糖。做什么三和沈厨娘看不懂他在

啊。，也不是这么败的就算是败家