不知道背而此时前方的煎茶老师所吸引人的注意力已完全小心思，后男生的。的唐果果，却全然整个被
然一副唐代开元年间袭蜜合色宝相花圆领袍，腰间束着蹀躞带和长刀，俨这老师头上两侧梳着侍女的打扮。多环髻，身着一
她见大家注视着自己，便恭敬地施了一个唐代叉手礼：
煎茶体验课，将由我来为何不足之处，烦请大家多多指正。”大家演茶社，这节唐代“欢迎各位来到清林示。这期间若有任
茶案前，开始了演示前番话说完，她便跪坐在几的一介绍：前方的位学生
饮奶酪的、北方人的北朝时期便时期，盛行唐诞生。”“传说之中，茶，是在书后，茶，才开始广泛种植。可在南北，根据历代制茶写出《茶经》一传到了长江中下游口味。直到唐代和饮茶的经验，的。在两汉成为一门学问。又随着朝中唐以后茶叶税的的兴起，茶文化也从，而到了魏晋南很合乎喜大于南方的茶，却不是的陆羽时期，茶已经从巴蜀已在南方征收，茶马贸易神农尝百草时发现
为认真，坐在最前头的果听得最收到消息都没有发就连微信现。唐果
了唐果果。，还是将照片发给程波犹豫半天
笔记也发了过去也没有后绘。要参加而且在得知她也，还把自己的古建筑测古建大赛，却一点信心
，便又，听老师讲课。可他傻傻等了半晌真地收起手机，认也没有见到对方的回信
将相，下至乡闾唐而盛于宋’唐代的茶文化。于源自唐代。茶在宋代以茶待客的饮茶风尚则的说法。不过今天、以茶为媒，我们会重。”至帝王茶，对宋人来说，可以始流行，斗茶和分茶的上庶点介绍，等茶礼茶俗自宋代开或缺的饮品。不但算是娱乐消遣和“宋人饮精神享受。故民，都是日常生活中不可而，中国也有‘茶兴风气也开始在宋代盛行
老师说完，便又在耳侧拍了拍手。
随后。
盘上的饼茶和形状各着唐制襦次摆放在学生们的轻女孩，便捧队身鱼贯而入，又将托异的茶具，依两茶案上。着托盘从侧门裙的年
入模具中而后以杵捣烂，装国皇“而唐代的茶，并不是在清明之时采摘帝朱成青不同，唐代的茶饼我前的饼茶。”层木架上烘焙、计数，最后放入下有火盆饼还会压制两烘焙、封藏，元璋将饼茶改为炒的箱型工具中再次被唐人穿孔串起放在温短时’的蒸青，，定型后的，再进行‘高们现在常见的散茶。与明代开需如此，便形成了我们面
随着老师的饼茶。端详着瓷碟中将一个瓷碟端起，学生们也开始
这饼茶圆圆有什么区现代的普洱茶饼没扁扁的，看起来与别。
“唐时，饮茶开始煎茶要有道的时代也由此开启茶，大家可以跟行。”为的饮茶方法，主向民众普及，饮。但唐人着我，一步一步进
的炭炉点燃：命人将学生们身旁她展示完饼茶后，又
将炎茶骤有四的过程。”，也就是粒饼茶加工成细末状颗“煎茶的步。一曰，
，便用青竹夹夹她说完起饼茶，将，其他学其置于炭炉上炙烤生也跟着照做。
罗三道工序。”“炎茶又分为炙、碾、
意事：趁此间隙，老师又抬头项注看向学生们，继续介绍工序的
火五寸，继续烤，是将饼火力翻动。茶内的水份烘间还要炎茶步骤不断步的目的火来烤；中的“我们现在做烤燃料用炭最好，也可用能在通风的地方或用散，再重复气。需要注意的是，炙余时，就要离疙瘩干，用火逼出茶的香蟆背一样的才的步骤。”直到蜷缩的饼茶逐渐松方炙茶，这一烤饼茶时，不的就是出像蛤猛的木柴；而且这期待到饼茶被
。一只手坚持不住受热极慢，茶，可是缓耐心地炙着饼，便又换了另一只手火学生们
唐果果则目不转睛地盯着饼茶，不肯放过饼茶的一点点变化。
就是将香。”出，才听老师悠到了最关键的一步，不泄其气的饼茶趁纸囊里，使其悠说道：“接下来，透发香热放在手边的直到有丝丝茶香逼
放在纸袋里看将饼茶着老师倏地，唐果果一手撑着着饼茶，也跟纸袋另一手夹着照做。
了她的魔掌。，饼出早已酸痛，她转动茶便趁机逃松开一个缝隙可拿着竹夹的手手腕之时，竹夹竟是不受控制地
“饼茶冷却后下一步便是碾茶。”，
在全心茶工具，竹夹去夹掉落的得很，她越夹，饼茶就离自己越远。老师正全意介绍着碾饼茶。竟不想这饼茶顽皮唐果果却俯身用
眼看着饼茶要跑去老师的背被人拍了一下。脚边，唐果果忽觉后
她回头看去。
呵呵地示意她接气，只见程波还是像刚才一次，唐果果笑了笑便接了一样，端着半块冷却没有客过来。过的饼茶，笑去。这
罗细筛环节没茶盒里细米粒一般的茶末，唐果果心里幸而接下来的碾茶和过就感。出差错，看着顿时升起一股成
炉上也已经第一沸。而此时风水锅中的水
步了。便开始最激动人心的煎茶骤，
大家可以根据水量“适量的盐和香料调味。”加入
缘冒出连珠般的水泡做完后，，按照老师说的话水的第二沸了。，她知道这是唐果果加别的东西见自己水锅边唐果果则是除了盐以外，没有再
搅动。当即舀出一瓢开水用茶箸在锅中围绕，又一刻不停歇地
一呼点意外，搅动，中出现水涡，也仍然不敢放松。她按老师的指再导，将一勺茶末投入水出涡中心后，又继续轻每一次，生怕缓吸她直至锅地搅动。都屏住
时，就将“当茶汤出现‘势若奔原腾溅沫’的一瓢开水倒回去。”先舀出
瓢息了沸腾的开水。随着老师，唐果果亦是一的一声令下
“锅中就茶酌饮了。”而现在，我们就可以分会出现沫饽，也就是汤花。
出三碗唐果果又按要求舀待酌饮。茶来，等
细的叫花。”而轻薄的叫沫，厚的叫饽，精华是汤上的沫饽。“陆羽认为，茶汤的
：第一碗端起与学生老师分完茶后，将们遥相对饮
煎茶时放的佐料不尽相就如同这人生一般茶汤。而一锅，酸甜苦辣煎出的茶，只有多不过五碗。因为大家皆是隽三碗是最好的，最味，再各抒己见吧。”隽永。“这第一碗茶汤，名为的意思，也就是最好的同，所以每个人的隽永也是各不相同的，便来尝是隽味永长头一尝这碗隽永的滋永。就让我们
，微笑道：“请！”她说完，便倾了倾身
“请“请！”
的“隽永”，唐果果缓口气，跟其他同学们声回应，便将舒了缓其饮入口中。看着这碗颜色焦黑、汤花轻薄一起高
师以外的众人，汤刚一入口却都是面色各异。可茶，在场除了煎茶老
唐果果更是急忙用矿泉水漱口。
有女生这茶喝起来，还真的像汤一样。”道为什么小声惊呼：“叫茶汤了，我终于知
胡椒！”啊，我刚才还放了“是
觉得，特别像笋不错啊！~”“不过我汤的味道，还
果果茶案旁问：“唐着？”请我喝一碗交换想法，程波却是凑到唐厢房内的女生们互相？不味道的果果，你的茶是什么吗
喝了。”“你还是别
己的如唐果果一样，将自干净，才满脸震惊也问：波拿起一碗就一饮而尽矿泉水喝了个，而后自然不听唐果果拒绝，程地
？”“你茶汤里放了多少盐啊
一抖，就全放进去了“也没有很多。”唐果果不好了一眼盛着食盐的瓷碟，“手意思地瞟。”
“什么？！”程波险些跳起来。
了！”你喝让“我都说不
挠头，又把自己也帮我点评一下。”的果果，“那你喝我的你。”程波“也对，不怪茶汤推给唐挠了，
“嗯，常乐意。好吧。”唐果果倒是非
得时，相响。，有说有笑地交流正当同学们互阵嘈杂的声却听门外忽然传来一汤交换着茶心
其中一个女声更是哭得颤抖：
”“奶奶啊！您醒醒啊！别吓我！奶奶您
“快叫救护车啊！”
地冲进来，扫视着着，厢房的门扉被一个瘦瘦高高紧接在场众人。不管不顾咣当”一声撞开。她的假小子“
吼道呼，便大声不及跟唐顾招娣此时双果果打招眼通红，来：
的！！！快出来救人！！！”“有没有会心肺复苏
我是卫校的！！”最角落“我！起身窜了出去。的一个女生说着便