。终于开张了，四爷都是女人容易被欺负，让儿孙在里面坐镇，店铺拾掇了半个月，爷亲自帮着指点张罗

排妥当，选了黄道吉日放鞭炮开张了。一切诸事安

肉喝酒。清晨有早酒水，晚上开夜市吃午有饭菜点，中门牌上写了，

个铜板菜，一碗饭三个菜，有宜，但菜色好，三粮，菜多做了几个都有肉。当天已经是中午了，个菜荤腥，五吃哪个菜就打哪个让他们做了面条和杂秀娘两个菜，不算贵也不算太便，用木盆装上，喜欢

但纯肉菜。单上加一个铜板，勺子再纯肉一一盘三个铜板

一样。辣椒炒肉这算肉菜，红烧肉这算纯肉菜，价不

还有更适者爆炒肥肠，卤猪头肉中的肉菜，例如卤下，这些菜份例菜例就是多加一个铜板。单算水，或钱，要是算到

，菜色油水大，饭还有杂粮馒头，有饭有面爱吃也给的扎实哪个选哪个。

可以吃饱吃好。份例菜三五个铜板

是五个给的菜也多，要打，就多引了不少码头工人过来人一起来买，你拿自够六个大老爷们吃饱，盆过来给些，适得很。足合己饭吃，人多当天就吸

，吃的满意。纤夫一看都高兴

当天做的不多，下午意。软，大家都有猎奇心里，头几天都会卖光，后几日就未必有菜就全卖光了，一这么好的生群人累的手脚发

炒菜，小菜酒水等，有挺多。间纤夫客人过送的，这靠着码头也准备了，卖精美来点菜吃，花生米是赠夜夜市当天，吃饭的人确实

新鲜，量多，价格也合适，第一天反响真不错。他家菜

一天不敢准备太多东西，怕吃不完人吃饭了后半夜才没啥就浪费了。西也卖光了，第，东

，明开早点，能“今天大了成不？”家都辛苦早上

这。”“能成，我今晚上睡

叔的大孙子睡在这，林嫂子把大哥大糕点早点。嫂侄儿全拽来了，他哥和侄儿跟着干张大

实，今儿就看出来了不愁，人也秀娘看他们干活好地方，太忙了踏，夜市，可他家人手不够了。卖确实卖力不偷懒，只要你有酒菜，就真是个

人手不够，你们爷另外算糕点师傅钱，糕点卖出去那俩就在店里干我这给你。”。你不用和你妹门给你俩算钱，不让你白干“行，的钱个这样，我你儿子和康了，很有赚头，咱妹争那点钱，哥一样算小伙计的，这夜市大家也看到，我按照伙计的钱单

当机立断把张家老大了，以后让他长秀娘期做点心。留下

的。”“成，听您

来，赚的是你的，“林嫂子，早点你算钱。”你只给我租金就行，糕点另外要家要自己拿下

“明白了。”

在铺子里多干人也不会犯嘀咕，就点活，人心里也不埋怨，有钱赚没亏呀。这样林家算

困。”“行，先这么安排觉，，咱回家睡

秀娘也熬不住了。

。大家坐着牛车往回走

光在店里用，大哥，要那种带顶的，”儿你得空去，明下雨刮风辆车也好用，里头可以生炉子，买匹驴吧。再买“这牛车不能

驴比马便宜马养起来金贵，马草的。，不行回家还能拉磨，料里面是要搭配粮食

。”“中

。，给大家很大的鼓励结钱的事，今儿开李茂也没纠门红

峰嫂子，三弟妹大嫂和已经累得一句话都不想说了。

一共算打开多，碎银子很少，下来有八两子。，又数了一遍，铜板银秀娘把包裹

眯眯开口：“八两银子。”跟前，笑她小声凑近二叔和公爹

。”，有盼头“好样的，今儿大家确实辛苦了

四来跟着一起干了一活，特意过天。奶奶不放心大家干

我嫂子接着上新菜再看看，要是好，让。”“四奶奶，过几日

。”“中

起卖包子，葱了，开次日天饼，豆浆油条，还有门早馒头。花油不亮铺子里就升起炊烟

众化面条，预备中午饭了，子两个就开始做爱吃的同时干活很麻利，不但把糕点林嫂子几个人也新鲜出炉。大馒头米饭都蒸上了，米糕这样那头张大哥父

光顾着送他们，自己也嫂子几人天大亮，大嫂活干。就到店里能车了，不和三弟妹峰了，李茂去买马有

。需要的菜罗织锦，同时把店铺儿秀娘没来，在家张肉跟村里人订货今

热度退了，没口碑不没也活就紧着这头。，，依旧有不少码头工有头几天那么，这是冬日闲一些，疯狂了，但的人都来帮忙了人乐意来吃饭，夜市忙乎了好几日错，饭菜好油水大，量足吃得饱啥人很多，四爷爷家

，人一次回隔了七八日秀娘才来看。多也不担心安全驴车，四爷爷家好几村用个儿孙跟着一起，晚上回

轮流过来帮二叔家的儿孙也忙干活。

红，口碑好。子，秀娘心十两银半个月收入二错，去掉本钱剩下的毛但胜在开门里估算了一下，还不利不多，

才有生意，。要新鲜，，气咱主要靠夜市赚钱定要做好别怕赚的少，东西有人交代他们饭菜一

两，再来一，便宜的红苕盘花生米，最穷李家人酒水被大家实诚不搞这些花活一壶酒二也能喝一口解乏。，味就足，有盛赞，一般酒馆都在酒酒的码头工里加水，能多卖钱人，两个铜板

有钱的怎么也要点个肉几人做菜没的说，大嫂好的花雕酒，滋味十足。菜上一壶上

肉，盆盆肉，就是砂够三个人吃，再来一壶酒，美的，，有辣味的也有五香这一锅猪骨，你自己选，上等卤牛锅子用骨头汤炖肉得很。可以炖牛肉也可以炖

菜多堂。，刮了北风张生意开了新菜，砂锅一个月了店铺的娘指点大嫂等人加的，挺冷，秀，吹得人呼呼，进入冬季了许多花样和名

来香喷炖出肉炖菜干，一锅喷的。

自己的想法和错误，菜要适，这里码头工人多道好东西新色太精致不合，来往客商多，未必需要实惠有特色，味高大上的菜式，就是，鲜就行。秀娘及时调整经过这一个月的观察

张大哥卖糕点，已经有回头客客午不卖商的口按照来往南边子和妹妹忙乎更改，买糕点的都的糕点也调整几回，份例饭要是客商，下定了，张大哥带着儿味做了准备夜市的菜，就预。

为人踏实，们干早点菜，干到下午休息，他力给铺子干活，干活不分里忙乎完才回家要早些回去睡。一起弄外卖，张家人和林家人

里终于松口气。看到店错，秀娘生意平稳，没有太大差