店铺拾掇了半，终于开爷亲自帮着指点张坐镇，都是女人个月容易被欺负。罗，让儿孙在里面张了，四爷

安排妥当，选了一切诸事黄道吉日放鞭炮开张了。

上写了门牌市吃肉喝酒开夜，清晨有，晚上。早点，中午有饭菜酒水

做了几个，用木吃哪个菜就打哪个菜多盆装上，喜欢。算太便宜，当天已经是中午了，秀个铜板，不算贵也不但菜色好，一碗饭三个菜，有娘让他们做了面条和菜，三个五杂粮，荤腥，菜两个菜都有肉

铜板，但纯肉一个菜单上一盘三个铜板。纯肉一勺子再加

菜，价不一样。红烧肉这算纯肉辣椒炒肉这算肉菜，

，或者爆炒，这些菜单菜，例如卤下水算钱，要是算到份例菜还有更适中的肉肥肠，卤猪头肉一个铜板。例就是多加

哪个选哪个。菜色油水大，饭面还有杂粮馒头，爱吃也给的扎实，有饭有

份例菜三五个铜板可以吃饱吃好。

就多给些，足菜也多，要是五个人适得很。拿自己饭盆当天就吃饱，合吸引了不少码，人多给的过来打，够六个大老爷们头工人过来吃一起来买，你

纤夫一看都高兴，吃的满意。

里，头群都有猎奇心几天人累的手脚发软，大家菜就都会卖光，后几日就未当天做的不多，下午必有这么好的生意。全卖光了，一

来点卖精美炒菜，小夜市当天也准备了，头，吃饭的人确实挺多。水，这靠着码菜酒菜吃，花生米是赠送的等，有夜间纤夫客人过

新鲜，量多他家菜，价格也合适，第错。一天反响真不

东西，人吃饭了，东西后半夜才没啥了，第一天不敢准备太了。也卖光怕吃不完就浪费多

辛苦了，明早上开早点，能成不？”“今天大家都

“能成，我今晚上睡这。”

干糕点早点。把大哥大嫂侄儿来了，他哥和张大叔的大孙子睡在这，林嫂子全拽侄儿跟着

秀娘看他们干活确实卖，就也踏实，今儿就看出力不偷懒，人酒菜。不愁卖，可他家人手不来了，夜市真是个好地方，太忙了，只要你有够了

点钱，我这给你。”白干，这夜市大家也有赚头，咱人算糕点师傅的钱糕点卖出去那个另外照不够，你们爷钱，你儿子和康哥一样伙计的钱单门样，我不让你俩就在店里干，我按给你俩算。你不用和你妹妹争那“行，这算小伙计的钱，看到了，很手

立断把张他长期做点心。秀娘当机家老大留下了，以后让

“成，听您的。”

给我租金就行，糕拿下来，赚的是你的，“林嫂子，早点你要点另外算钱。”家要自己你只

明白了。”“

这样林家人也不在铺子里多干点活，人没亏呀。心里也不埋怨，有钱赚会犯嘀咕，就算

这么“行，先家睡觉，困。”安排，咱回

熬不住了。也秀娘

大家坐着牛车往回走。

辆车，要那种带也好用，里头可以得空去再买“这牛车不能光在店你哥，明儿里用，大生炉子，买匹驴吧。”顶的，下雨刮风

家还能拉磨草料里面是要驴比马便宜，不行回搭配粮食的。，马养起来金贵，马

“中。”

钱的事，今儿的鼓励。李茂也没纠结给大家很大开门红，

了。不想说已经累得一句话都峰嫂子，三弟妹大嫂和

算开，又数了一遍，铜，碎银子很少，一共下来有八两银子。板多秀娘把包裹打

口：“八两银子。”二叔她小和公爹跟前，笑眯眯开声凑近

“好样的，今儿大家确实辛苦了，有盼头。”

四奶奶不放心大家干活，特意过来跟着一起干了一天。

看，要是好上新菜。”“四奶奶，过几日再看，让我嫂子接着

“中。”

起卖包子，葱花油饼，豆浆油条次日天不早，还有馒头。亮铺子里就升起炊烟开门了，

米糕做面条鲜出炉。这样大众化爱吃的糕把馒头米饭都蒸上林嫂子几个人干活很麻利，不但，预备中午饭两个点也新就开始了，同时了，那头张大哥父子

车了，不能光顾着送他们，自己也天大亮，大嫂和三弟妹了，李茂去买马干。峰嫂子几人就到店里有活

人订货。，同时把店铺需要的来，在家张罗织锦今儿秀娘没菜肉跟村里

这是冬日，依旧有不少码头工人很多，四爷爷家的忙乎了好得饱好油水大，量足吃菜活就紧着这头。乐意来吃饭，夜市人闲一些，也没啥几日，热度退了，没有人都来帮忙了，头几但口碑不错，饭天那么疯狂了，

多也个娘才来看一隔了七八日秀家好几次，晚上儿孙跟着一起回，人不担心安全。回村用驴车，四爷爷

也轮流过来帮忙干活二叔家的儿孙。

去掉本钱半个月收入剩下的毛利门红，口碑好。估算了一下，还不错，二十两银子，秀娘心里不多，但胜在开

，别一定要做好要靠夜市赚钱。咱主交代他们饭菜新鲜，有人气才有生意，怕赚的少，东西要

铜板一壶酒水，能多卖钱，一般酒馆实不搞这些花也能喝一口解乏。诚酒水被大家两个有二两，再来一盘花生米，最穷的码头工人活，味就足，便宜的红苕酒，都在酒里加盛赞，李家人

钱的怎么也要点个有大嫂几人做菜没的说，好的花雕酒，肉菜上一壶上滋味十足。

炖肉，有辣味的很。上等卤牛肉，盆盆肉，再来一壶酒，美也有五香的，可以炖得就是砂锅子用骨头汤猪骨，你自己选，这一锅够三个人吃，牛肉也可以炖

点大嫂等店铺的北风，吹得人呼呼的一个月了，进入冬季，，砂锅菜多了许多，挺冷，秀娘指人加了新生意开张花样和名堂。刮了菜

喷喷的肉炖。菜干，一锅炖出来香

合适，这里码头未就行。工人多，来往客商多，就是要实惠有特必需要高大上的菜式，个月的经过这一色，味道好东西新鲜错误，菜色太精致不观察，秀娘及时调整自己的想法和

要准备夜的市午不卖份张大哥的糕和妹妹忙乎。客商，下回头客预定了，张大来往南边客商的口味做哥带着儿子例饭按照了更改，买糕点的都是点也调整几回，菜，就卖糕点，已经有

里外，他们干早点到下午忙乎踏实，干活不分一起弄菜，干，卖力给铺子干活，张家人和林家人为人要早些回去睡。完才回家休息

娘终于松口气。看到店里生意平稳，没有太大差错，秀