四爷爷亲孙在里面坐镇，都是开张了，女人容易被欺负。了半个月，终于点张罗，让儿自帮着指店铺拾掇

炮开张了。，选了黄道吉日放鞭一切诸事安排妥当

，清晨有早点，中午有门牌上夜市吃肉喝酒。写了饭菜酒水，晚上开

三个，色好，，有荤腥，五个铜板菜多算太个菜打哪不算贵也不菜两个菜都有肉娘让他们做了面条和秀，喜欢吃哪个菜就做。，一碗饭三个菜当天已经是中午了，了几个，用木盆装上便宜，但菜杂粮，

但纯肉菜单上一子再加一个铜板，盘三个铜板。纯肉一勺

。一样辣椒炒肉这算肉菜，红烧肉这算纯肉菜，价不

的肉菜，例如卤下水，，卤猪头肉，这些还有更适中或者爆炒肥肠菜例就是多加一个铜板。是算到份例菜单算钱，要

，有饭水大，饭也给的扎实选哪个。有面还有杂粮馒头，爱吃哪个菜色油

份例菜三五个铜板可以吃饱吃好。

不少码头工人过来吃些，足够六个饭盆过来打，就多给大老爷们吃饱，合适当天就吸引了，要是五个人一起来买，你拿自己得很。，人多给的菜也多

，吃的满意。纤夫一看都高兴

当天做的不多，下午会卖光，后，头几天都卖光了，必有这么好的生意。几日就未菜就全，大家都有猎奇心里一群人累的手脚发软

小菜酒水等，有夜美炒菜，夜市当，卖精间纤夫客人头，吃饭的人确实挺多。是赠送的，这靠着码过来点菜吃，花生米天也准备了

第一天反响真不错。他家菜新鲜，量多，价格也合适，

准备太多东西，怕吃一天不后半夜才没不敢也卖光了，第啥人完就浪费了。吃饭了，东西

辛早上开早点，能成不？”苦了，明“今天大家都

，我今晚上睡这。”“能成

张大叔的大哥大嫂侄儿全拽来和侄儿跟着干糕点早点睡在这，林嫂子把大孙子了，他哥。

真是个好人也手不够地方，太忙了，只要可他家人实卖力不偷懒，踏实，今儿菜，就不愁卖，秀娘看他们干活确你有酒了。就看出来了，夜市

钱爷俩就在了，很有赚头，咱人手不够，你们点钱，我这给算糕点师傅出去那个不用和你妹，你儿子和康哥一样算你俩算不让你白干，这你。”妹争那夜市大家也看到你小伙计另外钱单门给的钱，糕点卖“行，这样，我的钱。店里干，我按照伙计的

当机长期做点心。秀娘立断把张家老大留下了，以后让他

“成，听您的。”

，糕点另外算自己拿金就行你只给我租下来，赚的是你的钱。”你要家要，“林嫂子，早点

明白了。”“

这样林家人也不会犯嘀咕，就算在赚没亏人心里也不埋怨，有钱呀。铺子里多干点活，

“行，先这么安排。”，咱回家睡觉，困

秀娘也熬不住了。

大家坐着牛车往回走。

，明“这牛车不能炉子，买匹驴吧。风也好用，里头可以生用，大哥去再买辆车，光在店下雨刮儿你得空里”要那种带顶的，

贵，马草料里面马便宜，是不行回家还能拉磨，马驴比养起来金粮食的。要搭配

“中。”

结钱的事，今红，给大家很大的鼓励。李茂也没纠儿开门

得一句话都不大嫂和峰嫂子，三弟妹已经想说了。累

两银子。碎银子很少，一共铜板多，又数了一遍，来有八秀娘把包裹打开，算下

爹跟前，她小声凑近二叔和公银子。”笑眯眯开口：“八两

“好样的，今儿大家确实辛苦了，有盼头。”

过来跟着一干了一天。四奶奶不放心大家干活，特意起

我嫂子接着上新菜。”好，让看，要是“四奶奶，过几日再看

“中。”

开门，还有馒头次日天不亮铺子里就花油饼，豆浆油条升起炊烟。了，早起卖包子，葱

鲜出炉。条，个就开始做面人干活很麻利，不了，那头张大林嫂子几但把馒头米饭都蒸上午饭了，同时米糕预备中众化爱吃的糕点也新这样大个哥父子两

里了，了，不能光顾着送几人就峰嫂子干。买马车亮，大嫂和三弟妹大自己也有活天他们，李茂去到店

跟村里人订货。在家张罗织锦，同时把今儿秀娘没来，铺需要的菜肉店

市人很天那么疯，但口碑不错，饭忙乎了好几日，热油。度退了，没有头几，量足吃一些，也没啥活就紧着来帮忙了，这是冬日闲得饱，依旧有不少码头菜好工人乐意来吃饭，夜多，四爷爷家的人都这头水大狂了

隔了七八日秀娘才来儿孙跟着一起回，人多也不担心安全。车，四爷爷家好几个看一次，晚上回村用驴

二叔家的儿孙也活。轮流过来帮忙干

子，秀娘心里估算了错，去掉本碑半好。钱剩下的毛利不多，但胜在开门红，口个月收一下，还不入二十两银

要做好，别怕赚的交代他们饭菜一定夜市赚钱。生意气才有要新鲜，有人少，东西，咱主要靠

酒里加水，能多卖钱，就足，有便头工人，一般酒馆都在酒水被大家盛赞花生米，最穷的码宜的红苕酒，两个铜板也能喝一口解乏。李家人实诚不搞一壶酒二两，再来一盘这些花活，味

，大嫂几人做菜没的说，滋味十足。好的个肉菜上一壶上雕酒花有钱的怎么也要点

够三个人吃，。，有辣味，你自己选，这一锅的也有五香的牛肉，盆盆肉，是砂锅子用骨头汤炖肉以炖牛肉也可以炖猪骨壶酒，美得很，可就上等卤再来一

菜，砂锅菜多了许多花吹店铺的生意开张一个了北风，样和名堂。月了，进入冬季，刮得人呼呼的，挺冷，秀娘指点大嫂等人加了新

一锅来香喷喷的。肉炖菜干，炖出

里码头工人多，来不合适，这经过这一个月的观察，秀惠有特色，味道好娘及时调整往客商东西新鲜就行。自己的想法和错误多，未必需要高大上的菜式，就是要实，菜色太精致

是客商，下午不卖份大哥带着儿子和妹妹忙张的菜，就卖糕点，已边客商的口味做大哥的糕点也调整几回，按照来往南例饭要准备夜市了更改，买糕点的都经有回头客预定了，张乎。

休息，他们干睡去。外，卖力给铺子干活，为人踏实，干活不分里家人和林家人早些回回家张下午忙乎完才早点要一起弄菜，干到

太没有看到店里生意平稳，气。大差错，秀娘终于松口