店铺拾掇爷亲自帮着指点张罗，让儿孙在里，四爷面坐镇，都是女人容易被欺负。了半个月，终于开张了

吉日放鞭炮一切诸事安排妥当，选了黄道开张了。

酒。中午有饭菜酒水，晚上开夜市吃肉喝早点，门牌上写了，清晨有

菜色好，了面条和杂菜就打哪个菜，一碗三个菜两个菜都个，用木盆装几他们做饭三个菜，有荤腥，娘让了午了，秀有肉。当天已经是中上，喜欢吃哪五个铜板，不算贵也不算太便宜，但个粮，菜多做

板。一个铜板，但纯肉菜单纯肉一勺子再加上一盘三个铜

肉这算纯肉菜，价不一样。肉菜，红烧辣椒炒肉这算

，要是算到卤猪头肉。如卤铜板下水，或者爆炒肥肠，还有更适中的肉菜，例，这些菜单算钱一个份例菜例就是多加

色油水大，饭，爱吃哪个选哪个。也给的扎实，有饭有面还有杂粮馒头菜

份例菜三以吃饱吃好。五个铜板可

老爷们吃饱，合适得自己饭盆过来打，就人吸引了不少当给的菜也很。，人多买，你拿一起来多给些，足够六个大码头工人过来吃天就多，要是五个

的满意。纤夫一看都高兴，吃

必有这么好的生意几天都会卖光，后几午菜就全卖光了，一家都有猎奇心里，头群人累的手脚发软，大当天做的不多，下。日就未

，花生米是赠送，卖精美炒菜，小菜纤夫客人过来。，吃饭的人确实挺多点菜吃酒水等，有夜间的，这靠着码头天也准备了夜市当

合适，第一天反响真不错。家菜新鲜，量多，价格也他

半夜才没啥备太多东西，怕吃不完人吃饭了，东西也就浪费了。卖光了，第一天不敢准后

“今天大早点，能成家都辛苦了，明早上开不？”

能成，我今“晚上睡这。”

儿跟着干糕点早点大嫂侄儿全拽来了，他哥和侄这，林嫂子把大哥张大叔的大孙子睡在。

实卖力不偷你有酒菜，就不家人手不够了。可他愁卖，秀娘看他们干活确地方，太忙了，只要市真是个好懒，人也踏实，今儿就看出来了，夜

一样算我按照伙计点师傅的钱这给你的钱你看到了，很有赚头，不让你白干，就在店里干，小伙计的钱，糕。你不用和你妹妹争那点钱，我。”单门给你俩算钱，儿子和康哥外算糕咱人手不够，你们爷俩这夜市大家也点卖出去那个另“行，这样，我

做点心。立，以后让他长期断把张家老大留下了秀娘当机

“成，听您的。”

金就行，糕点另外算“家要自己拿下来，赚的钱。”林嫂子，早点你要是你的，你只给我租

“明白了。”

嘀咕，就算在铺子里多干点活，人心里也不埋这样林家人也不会犯怨，有赚没亏呀。钱

么安“行，先这排，咱回家睡觉，困。”

了。秀娘也熬不住

回走。大家坐着牛车往

吧。”用，里头可以店里用“车不能光在空去再买辆车，要这牛那种带顶的，下雨刮风生炉也好子，买匹驴，大哥，明儿你得

马养起来金贵，马驴回家还能拉磨，比马便宜，不行草料里面是要搭配粮食的。

“中。”

给大家很也没纠结钱大的鼓励。李茂的事，今儿开门红，

已经累得一句话都不想大嫂和峰嫂了。说子，三弟妹

秀娘把包裹打开，又数了。少，一遍多，碎银子很一共算下来有八两银子板，铜

，笑眯近二叔和公爹跟前”她小声凑眯开口：“八两银子。

“好样的，辛苦了，有盼头。”今儿大家确实

干了一天。四奶奶不放心大家干活，特意过来跟着一起

嫂子接着上新菜。”“奶奶，过几日再看看四是好，让我，要

“中。”

起油条，还有馒头。次日天不亮铺子里就升子，葱花油饼，豆浆起卖包炊烟开门了，早

活了，同糕点也新鲜出炉。米糕这样大众化爱吃的条，预备中午饭个人干始做面大哥父子两个就开林嫂子几，不但把馒头米饭都蒸上了，那头时张很麻利

天大亮不能光买马车了，，大嫂和。就到店里了，李茂去顾着送他们，自三弟妹峰嫂子几人己也有活干

的菜肉跟村里人订货。今儿秀锦，同时把店铺需要娘没来，在家张罗织

头几天那么，饭菜好油水大，量退了，没有饭，夜市人很多，四忙乎了好几日，足。少码头工人乐意来吃爷爷家的人都来帮忙疯狂了，但口碑不错啥活就紧着这头了，这热度是冬日闲一些，也没依旧有不吃得饱，

个儿孙跟着看一次，晚上回村安全。也不担心一起回，人多隔了七用驴车，四爷爷家好几八日秀娘才来

流过来帮忙干活。二叔家的儿孙也轮

剩下的毛利不多，但胜个月收入二十两算了一下，还不错，去掉本钱在开门红，口碑好。银子，秀娘心里估半

。有靠夜市赚钱西要新鲜，做好，别怕赚的少，东交代他们饭菜一定要人气才意，咱主要有生

酒馆都在酒里加酒水被大家盛赞，一般穷的码头工人也水，能多卖钱，李家人就足，有便宜的红苕酒二两，再来，两个铜板一壶酒能喝一口解乏。一盘花生米，最实诚不搞这些花活，味

，钱的怎么也要点个大嫂几人做菜没的说肉菜上一壶上好的花雕酒，滋味十足。有

得很。肉也可以炖猪骨，你自，美己选汤炖肉也有五香的，可以炖牛就是砂锅子用，这一锅够三个人吃，上等卤牛肉，盆盆肉，再来一壶酒有辣味的骨头，

店铺的生意开张一多花样和名堂呼呼的，挺冷，人加了新菜，砂锅菜多了许大嫂等秀娘指点个月了，进入冬季，刮了北风，吹得人。

炖出来香喷喷的。肉炖菜干，一锅

和错误，精菜色太致不合适娘及时调整自己的想法经过客商多，未必来往这一个月是要西新需要高大实惠有特色，味道，就，这里码头工人多，上的菜式。鲜就行的观察，秀好东

备夜市的菜，就卖下午不卖份例饭要准妹妹忙乎。有回头客预定了，张大哥点，已经来往南边客商的带着儿子和整几回，按照口味做了更改糕，买糕点的都是客商，张大哥的糕点也调

弄林家人为人踏实，干张家人和铺子干菜，干到下午忙活活，一起早乎完才回家休息不分里外，卖力给点要早些回去睡。，他们干

意平稳，没有太大看到店里生差错，秀娘终于松口气。