坊”爹妈店”（momandpopshop家庭作）。牛屠宰场都是以“为主，也就是所谓的“最早，美国的肉
的传统经营都能议价，大家一有什么事位平等且每一个环节都好商量。场来往这种店铺靠小镇熟人关起赚钱，模式盈利，这样好处在于买卖双方地系网与牧
的保存时有限。间极短，卖，市场非常明显模式缺点但这样的经营也非常，肉类只能就地售
肉军覆没灾害，病天。爷赏饭吃，涝相互捆绑只能靠老变瘟疫就全户随便遇到个旱
行业也像其它渐被环境的淘汰，大公司开始垄变化，牛肉屠宰后来随着技术和社会断这一行业。行业一样，小屠宰点逐
小“爹妈店”卖了，于是这些冷链运输技术和冷藏开始遭受资本的冲击。仓库让猪肉牛肉终于能跨越镇市长途大规模售
低自己的成本用更便宜的价格大企业可以再把牛利用规模优势降从牧场收购，肉便宜卖给消费者。肉牛，
如此以来，许下去”就渐渐撑不多小“于他们的市场慢慢被了，原本属爹妈店占。大企业所侵
之后，屠宰企业方实现垄断程度，开始收前“爹妈店”更高的牛肉价格，把当在一个地就会迅速调整零售价提升到比之割消费者。
，而电冰箱的普及又再次提升了消费能屈服者对各种肉类的需求费者已经无力抵。此时的消抗大企业只
一条龙，中殖、屠宰加工了垄断，他们直接了。着这个机会加深宰场和牧场也借输成本也省间的运屠下来进行合作，养
限期间政府也进殖业都实，到现在屠宰业模集中。现了大规和养行了一定的们还是输给了资本制，但最终他
全美八成以上的肉牛屠垄断企业手中像巴茨屠宰，剩下的大多也都是宰生意都集中在少数场这样的中型企业。
断肉企需要他们来当遮羞布。之所以没是因型垄有把他们也干掉，为大
宰业，干屠力，才在巨头们的来。经过三代人的努辈就开始巴茨家族从他祖父那一围追堵截中生存下
。如今巴茨在业界有广都有他的熟人运输企业商，泛的人脉关系，从上游的牧场到中游的的零售，再到下游
所以巴茨可以安每年一千多万美元的收安稳稳的拿到将来还可以把这笔生意传给自己的孩子。益，
的买卖肯。，巴茨或许还会犹豫下没多少人愿意卖，如果如此稳定是大型肉企要展开进攻的话定
头们的进攻和零售商停止，这些大企业他的合作。，在下游逼迫游掐断肉牛供应上会因为他会引来巨不答应就从
还能拿到钱，不卖就等这样的攻势巴茨肯定着破产吧。能选择出售，卖了管他愿不愿意，都只抵挡不住，不
如此那就么？千多万没必要谈了，我继续拿大企业但是他刚才问了下，想购买屠宰场的并不是什么益它不香不知名的投资者，既然，而是每年一的收
年时间就赚回来按照现在的行情，如果答应收而已，这点钱他靠屠宰了。场，花十能拿到一亿美元购，也只
提供元项能长期而拿到一亿稳定收益的投资项目可不容易。每年一千万美现金，再想找一
以尽管金融机谁会构的有答应他们的收购邀请代表阿伦-安德森说所花乱坠，巴茨还是没蛋的鸡呢？？放弃一只会下金的天。
乎安德森的往往都比较保巴茨的反应并未出守，不会轻易放弃自己的产业。料，这种几代从事同一行业的中年人预
巴茨两个。室常够多的预案，见里就只剩下他和的团队也做了足用后，安德森让其他起作为此他和他规套路不人先出去，会议
..普的牛肉卖出去....通人把分割好肉牛，能尽快宰场能及时这项工作之后人脉关系，和牧场了一番调查这一行很不容易。”拿想做进行关系好的屠到，发现屠宰场非常依赖更好的，我对屠宰业“巴茨先生，在接手
你说的这些。”巴茨骄傲地上还不止“是的！事实回答道。
，比如他们关除了这些最容度的环境、高强系半黑不白的和很多织有视而不见。了工会，让工会收买组易被看到的，屠宰场还对屠宰场内恶劣的工作
移民、黑人、囚犯接受压榨的，所以这里通美国人是不会来他们他们便移民再比如黑帮和等廉价劳动力。大量招收局，普
些人力资源显，如果没有这么方便压榨的工人。帮，屠宰场肯定找不的呢？很明局和黑又是从那里来勾结移民到这
族多年的积累，一类似的门道还很多，般人可做不到。这些都是巴茨家有
ሦ移民，他能维假如，假如森看着巴茨？”阿伦-安德宰行业的新么持正常运营并保证盈利是可以这么说，假某位从来没有从事过屠如.您现在把屠宰场出售给不问道。..我是说“所以，我是
是他只认我，我们的“这当然不可收购肉牛，但爷爷谊传到了我们这代！都想从能！很多屠宰场老巴里的牧场当年就是好朋友，他”们的友
......”老朋友，家族的卡车我们的老朋我们和洛杉矶友区域采购经理也是我们“还有沃尔玛的司机工会也是
连摇头，这一行谈何容易？没有说移民局、黑他还等上不了台面的东西呢，陌生人想巴茨连做帮
临破产的威胁。眼睛亮了“所以我可以认为，就算收？”安德森的购能成功，他也没办法是不是运营好，很快就会面
你们想”巴茨笃象。的那么容易。定地说道“这几乎是肯定的！这一行没
“破产诱饵。回之后只需要花费很少吧？这时候您是不是场买的资金就能重新把屠宰的屠宰场，售价肯定很便宜去了？”安德森抛出
些食腐的秃鹫马上就意会。做杠杆收购肯定修找到安德森所在的是个宰肥羊次钱那有赚两次痛快？当方能赚钱，但是赚一公司后，这识到，这的好机
“你是说.惑巴茨的心跳也开始加速...是.......说.，没人能忍着这样的诱，白捡的钱谁不想要？”