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第五章 粗制白砂糖

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全买了红糖。宗宝万分凑来的三两不解中,萧凡将两人在张银子,

个人快抑郁了,他没想是这个。回去路上,张宗宝到萧凡说的生意就

糖除了吃,还能有何用

用来倒卖?

可拿的也啊,何况两人并没有不是批发销路,难道要沿街售卖?能卖出去吗?

节省些,足够若这样浪费了想死。!若是,张宗宝觉得两人吃喝几个月了,真是那可是三两银子

“咚。”

下去。抱着的一大坛红糖丢到地上,一屁股坐了回到萧宅,张宗宝将

头的萧凡。在后“累死咱了。”张宗宝擦汗,一边看向走

,方才在糖做么,可以说了吧?”…你到底要用这红外头你不让我问,现在回家了没人偷听得见…忍不住道:“萧兄

轻,这一路回来坛子,两人的也给他累着了。凡小心放下手中的坛子可都不

文,一两银子千文钱,三两斤红糖二十能换一银子便买了一百五十斤

为买得多,万福楼的哦,还有饶头的十斤,因掌柜特意送的。

吧,我要制作一种新“那就告诉你的糖。”

“啊?”

宗宝愣了,糖还分新旧

,去把厨房里萧凡道:“等做出的大铁锅搬过来。来你就晓得了

“我才刚坐下,哥。”张宗宝白眼道。

院子剩下的砖,挑选了一些陆续搬到子中间。修葺。”萧凡走到角落,“想赎身就麻溜点儿将早些年

开始搭建灶台。

得收留我。”成,我可没钱了,你事不张宗道:“萧兄,若是此身,拍了拍屁股,哼宝无奈起

你不一直住我这儿吗?”萧凡笑道。

就看到他搬出一口大,很快声,便乖巧闻言,张宗宝咳了一地跑去厨房铁锅。

灶台已经搭好。

宝,去锅放上去,又听到:张宗宝刚厨房“宗拿些木炭来。”

“好……”张宗宝有气无力地道。

灶台了大半丢入锅中,萧凡已将一,看见院经点火中间露天等他出来时坛七十斤的红糖挖

井水,倒了半桶口井,萧来的进锅里。凡将刚打起院子里有一

将红糖再加工成白砂、加热。糖,首先要溶解

活性炭吸附质。在这个过程中,添

,不活性炭少有以用,虽然效果会有折有效。,但木炭还可总算是能

接下来,一场在他认知之外的变化。,张宗宝便亲眼目睹

来,开始上红糖水变块木炭的加入,让一锅得诡分层。溶解加热之后,大

杂质被吸个过程不能烧开,维味道可附,开始能会苦。沉淀,整持温度就好,否则

来,帮我把糖水倒,萧了火,对张宗宝招手:“等沉淀得差不多了凡熄出来。”

两人合力,重。张宗宝上前,这一锅可

将上层糖盆里,萧凡道:“把剩刷干净。水倒入一口干净的下这些倒了,把锅

“倒了?!”

张宗宝不可置信还有不少糖呢,可浪看着萧凡:“这里头费。”

“倒吧。”凡见他不舍得,也是哂笑,这般是有些浪费。

法,工艺条件粗浅,只能是要浪费一些了。但没办

糖二次加工出来何况现在锅,也没多余的时间,再去将残渣里的是做试验,萧凡没多余

那太繁琐了。

忍着痛,将沉淀物倒在院子角落“啧!”张宗宝

净,才又端然后将锅端到井边,了回来。很快打水上来洗

单地烧水倒入开水了。来,萧凡将干净的糖锅中,便是简接下

西就捞“咱俩轮流来,把出来风干。”水慢慢烧干,有东

后的一步,析出晶体这是最

体搓成等这水烧干白砂糖了。细砂,便是粗制的了,析出来的晶

成品。人得到了第一批于是,半个时辰后,两

不是特别洁白的一小罐子,白砂糖

了。此物!”萧凡松了口“就是来成品,那就白瞎糙,做不出气,他就怕工序粗

精湛,也还是没有失败。但原理正确,哪怕工艺

“这就是新糖?”张宗量了一下,垮了下去。详,将罐子拿到手中掂宝认真端而后整张脸

:“这便是白砂色,笑道一桶糖,咱俩赎身的第上,满脸黑坐在地金!”萧凡

了半白砂糖?”,我的亲哥!”张宗,苦笑道,“哥“用宝快哭了,少说三十斤,就出来这十来斤

三十斤换是血亏?!特么不十斤,这

张宗宝不理解,且崩溃。

,我还以为只能出个七“十斤算多了口气。却是松了八斤呢,不亏。”萧凡

张宗宝也诧异:?”如此轻能比得上咱损见萧凡松自得,失的红糖难道这东西,

所应当。当然!”萧凡理

“这玩意儿和红糖有何区别”张宗宝白眼道

凡笑了笑:“从本没有什么区别。”质上讲,

“那它凭什么能更贵?张宗宝质问。

为它生得好看。”,风味更

天差地别。”,但与咱吃的米,都是米甜的,但两者不可同萧凡日而语……就像是贡米道:“虽然吃起来都价格却

一脸的“这……真的不信。?”张宗宝歪着脑袋,

懂有钱人的费心理,只要将这些糖卖出就不会咋呼了竟没见过世面,更不萧凡也不恼,张宗宝好价钱……这小子

“继续吧,把剩下的红糖,也都制成白砂糖。”

了两个又熬这一饭后,日,吃了晚时辰。

的成品略多些共一百六十斤红糖,粗制成的,得到后续有了经验白砂糖约有六十斤。

,一斤道,如果有得一斤白砂糖半红糖约莫就可萧凡知成熟的工艺

这个比例还是低了,但已经足够了。

的确是一把好手。这一天下来撇开过。,但手下的不说,张宗宝干活儿儿,也没,虽然废话牢骚极不得

倒是让萧凡觉得,这厮值得拉一把。

!”,咱手艺越发好了兄,我称了一下,有六十三斤呢

,败了一张宗宝,由衷地造的成就感大概是第感到得意。辈子家的一次,有一种创

露水润湿了也累极了,嘱咐道,明天一早咱去万福:“密封起来,别被楼卖了它!萧凡

回过神,又担忧起“万福楼会收吗?”张宗宝从兴奋

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