两半，再把里面父母的底摩擦掉表面的刺。然后用牙齿咬成摘下几颗起大人的，吃“糖么甜，也没有什。“他们时不时去山上是玩，去盎子”成在那个有些依然还挂在枝上砍柴，以备砍为没有什么零食的年代了一种乐趣柴。说是砍柴倒不如说种果实的吃法是像甘以吃了它并没有甘蔗那在嘴里咂吧味儿，摘野果。此时的“，冬过年之用。过农忙也结束，有了样子，拿上柴刀去山上毛毛的籽扣干净就可有时候我们也学糖盎子”么水分。不过以休息的时间。然后把渣吐掉。当然寒假开始了，糖盎子”这，放在地下用鞋。翼翼地小心可带有蔗那样，

光。小，皮是，还有点涩。这种野候应该很难找有一种稍微好吃点的野，小小的一个绿豆大果可是我们眼里的稀罕了。果在这个时，有点酸，有点甜鸟到了，不是被蓝紫色的。放在嘴里物，上山的野蓝莓”成熟在秋末见得两眼放儿吃了就是被霜打落时候看“

是把这种大人说枞树现然很多，当柴也很好烧针油性大，晒干枞针当引火物来烧灶，因为枞举报是要罚款的。树，树底天的劳动。个地方，砍了点小灌但我们不把柴。山上长了很多在属于公家。家里总刺藤很是我们找了的树种，砍了被在山腰又是荆棘后很容敢砍。听得砍两既然带了柴刀，总木捆成两捆当是今多的地方，我们也不想去。于那种好柴都是长下掉落了一地的枞针易点着。枞树虽，枞

…”家里分咧，还砍了担了啊，长大了…回到家家人还会表扬我两捆柴回来!知道帮，“哟，小七不错

bong”，就是炒似锅的起了床见灶下他们在忙活边下，假期里，他们一直起，的时候不至于揉面十多根三四十公分受热。面醒好为了炒“po边沥干水分，不够泡好的费力使之均匀地ong”才能更加顺利个工具，炒“bng”，必须特制米。大米要先加点油能毫不慢炒。大了火可炸到金黄准备做“沙琪玛”这个等下要做“时候边抖了，便不好吃。酥或者炒糊。爸爸在烧柴，妈妈在被碾碎，也，洗漱的条，撒上面粉防粘。下一个工具。将二看具能使米在锅里炒制这在为过年做准备。拌匀，然后再下锅小火防止面条黏在一起。米，在那不行，要不然干脆就可以出锅放在一西。有了一今天早早筷子粗细的短边晾凉了。，把它擀薄切成的东做成毛笔。角落里摆了一梢箕。这个工的竹细枝绑在了时候

炸完面条开始熬糖，用米糖米黄色小的能把米糖两块每年那个时候，就会有姐。”走在马路上叫卖。再浪鼓，喊着一样的人有一把类似钺的是米糖。卖米糖的来。妈妈艰难地把糖敲碎“米糖，米糖……面有一层白白的粉的，外工具，用工具抵着糖，用铁锤敲击工具才，分给我和姐个人担着箩筐摇着拨，从里面捡出分开。这东西很硬，

好甜，糖在。，一始黏牙齿整个扒在牙齿化掉用担心，慢慢的它就会上。也不嘴里逐渐融化后开

里不能再添柴了，锅中下入炸下舀一点在高处滴落具点，就可了糖硬了切不动，然后把炭用灰盖起来一些。早了沙琪玛就会松微降一拉出丝，糖好的面条翻拌水，熬至粘稠。用锅铲中压实。等温度稍来成线状，可以得到了一大块沙散切不成形。切晚把碎成小块的糖放进锅切的时机很重要，切以趁热切了。就熬好了。此时灶琪玛……你就均匀，然后倒入四方模里，再加一点

个大盆接过滤下以开始做了。把泡好来回摇晃滤滤布架，一人，就这样两过滤。，接加水滤布底下放一人协作了。黄豆头天晚根绳，开始做豆腐系着一个横放着的可动十字木的黄豆磨成豆浆，再，再把滤布在房梁上吊下来一布架。把豆浆舀到滤布里与地面平行的活来的豆汁，一人把住架的四个角分别着就可以开没过几天，又，一遍绑在一遍地木架的四个角上始过滤豆汁了。在绳上上泡好，第二天早上就

些。想要吃干一点上盖子的豆浆入锅煮点的豆。一般要压两小时左右的豆腐，就稍微延找来做豆腐的间后，打开盖子，开，倒入木桶里冷好此时的形态是豆倒入豆腐，压的时间就缩短一水分压出去，豆，让它多余的膏加水搅拌融化，模具上压几盖好木盖。最后在长压的时间等待十多花。花。想要吃嫩一倒入，盖上滤布，过滤开始点卤。石浆中搅拌均匀，盖。里面漂浮却到一定温度后，模具，铺好滤布分钟。到时腐才能成型状物，，将豆块大石头着凝结的絮你会看到桶

粉一炒，就挺下饭的。做豆腐不点猪油，放些猪吃了。豆腐做好后，就要过也吃不了那么多辣椒用油炸成到元宵节。篾串起来，挂在通过滤剩出来的豆渣，加，大多都是给“豆腐子”，然后用竹风的地方，这样可以吃

根香点燃插到猪档，就这样生拉硬过了一年的猪也养肥。响声停止，屠拽腿歉意。取几表达对猪猪的这时候经档开始把猪拉出来，放叫着，刺耳的声音回猪一直就已经到我家了，村里陆陆子。这天我抓猪面旁，再放一挂鞭炮。两个帮手一倒在案板上。家的天还没完全亮，屠夫也杀猪过年，外一个钩子进入猪了。杀猪前必须举行一钩进猪的下巴人抓住一个猪的后夫拿着“唔吔唔吔”地开始杀年猪续续荡在房前屋后。个送猪仪式，，屠夫从前面用钩

的猪用钩子盆。取出来的猪肺猪木头扶梯上。屠夫取来来。猪肚猪肠被清当翻出内容物的。喷涌而出来始砍剁，把猪劈刀刺进猪脖子，鲜血被刮干净毛成两半，接下来开始一翻到里面，把内容物剖开身体理的猪又被大刀，从猪屁股瓣叫几声在家里的个尖夫拿起盆里。无力地惨时候，一穿破，肝用绳子挂了起股味道扑屠夫随手丢进刚屠能洗干净。水桶里。被开膛破肚，厚厚的块一块分解出，流在下面的木肥膘油撕下来装满了一遍才那里，顺着脊骨开进热水桶里刮毛猪肉。爸爸在木桶里面而来，似臭非臭……才给猪刮毛的热再用清水清洗好几过后，不动弹的猪被推倒挂我们都躲得远远的。洗猪肠，洗猪肠得

一点新鲜的，闻到味道的小狗跑息的村猪肉。来买的人很多，肉就没剩多少。年很快留给我角料，得到够吃了……”我们家过年肉都不想买上家的猪不一会儿喊，“你们消过来想吃点边少无知的我大都不要再买了，再买民也赶过来，

也尴尬的笑了。“够吃的，你个小鬼仔笑起来，我爸爸……”多少肉呀能吃掉顿时村民都哈哈大

生气地跑到菜，下饭又下猪油，满满一大锅，白花花。豉炒成趁热绝对一绝。辣椒吐着猪油，也可以用鲜的肥膘。熬好的，能吃上好久油脂香气扑鼻而来屋里，进了厨房。妈妈酒往外，加上蒜蓉，豆我洒上盐，十三香，下酒油晾凉后装进罐子里猪。猪油渣在熬

的腊肉来年高一些，秕谷，就是那的猪肉肉要用盐腌起来。腌好。年的肉不容易出油。当下腊肉了的时候，就容亲戚吃了杀猪饭，剩易被烤到。出油的熏制好的腊肉，猪杀好后，请猪就可以开始也应当挂得然，猪肉暖和起来料是离火源太近容熏腊肉可以保存到第二年甚至的首选材些没有米粒的稻壳。用秕谷熏，没有明火熏，作今易长霉生蛆。更久。，猪

锅中加油烧热，倒入碱少了一点香。微微焦底，加。碱水碱水粑”是必做的。“每年的“成薄片，蒸至而成，用买来的白碱由存。“碱水粑”可碱水粑”由大米磨炒可煮，是难香味，“碱水粑”就炒好了。儿。碱水的加入叶碱水粑”切禾杆烧成灰制。我更喜欢炒的，把“制是缺的，干干最后的锅必须得用入盐、酱油翻炒均匀底才是最美味成的米浆，加入水粑，也使得米粑更容易储脆脆入大蒜来的“碱水粑”总，又咸又得，最后加成的碱水，上锅大火炒到有点面做出稻草灰烧的美味

掉落在屋顶的瓦片上，。虽然身体是屋里烤火，天，树叶上，沙沙把玩。地上子就停了。出门来子冷的，但是稀奇一片，撒了盐似的下多一会儿，雪候，下起雪一看，出去。傍晚的时丁零当啷。掉落在跑过去抓上假期大部分时间都在。雪子一粒一粒的，作响。没地上白白的一把团成球拿在手里太冷了，不想的雪子还是让我忍不住

口里雾。掌心被冻得通红，水到我的手上雪球扔掉，跑回家雪球融化一点哈出来的气手里的也成了火取暖。，里到火看得见的水不把此时又不得炉边烤

天经常动手冻脚霜”开始搽手搽脸瓶“雅跟个薯粉钵一样……。雅霜是很老的一朵黄色的大菊花。那色的金属盖，总是被人笑话包装上的水也结了妈妈的卧室，找到那里舀了一瓢水洗脸。洗，我跑到灶前，往炉罐得牌子，白色矮冻“脸坚硬，水缸毛早已起床烧好了热完脸到墩墩的玻璃瓶，绿薄薄一层冰。妈妈还冻脸水时候皮肤嫩，冬晾干了的海带一样子，外巾被冻得跟”第二天起床洗漱，乳里