车不得旋。不得顾，的好地方。是商人做生意达，场，货别隧分。人且说踵州城内，街衢洞闾阎且千。九市开
好一切准备店铺，做铺照壁上设上货物，在每个店从事经商。，这九间周海在踵州最繁华立神像，欲开门营业，备地段，买起了
议。事先，请鲁贵商
鲁贵说：“经商门道极在人才，所以先要把人找好才行。”多，关键
周海从之。
管家、清客、主环、杂役、厨子、学聘请掌柜、师爷、计、小厮、丫事、教授，招了一些伙徒等。。广罗人才，招贤纳士
起始，经布匹和茶叶。积后，则拓展经累了经验之销营范围。
、粮庄窦州等其他大到除踵州外，还在桐州府州都有经营。、典当等。葛州、业务逐渐扩、药店、钱庄、客栈
承家留学，专门学业，送周韶到国外周韶继周海给其经营机设在踵州，自经商之业。构，取名“周氏。总部称“周东家”。又指望商团”
海富甲商积累财，周当地有名商家由此，靠一方，成挖宝起家，经大户。了富。几年以后
。上差不到哪里去么夸张，但事实，周做成的。虽不及这人们传说连那茅坑，都是拿银子不计其数，甚至府上的银子，
周府有一个丫环，嫁到了婆家，终日哭泣，不肯吃饭。
丈夫觉得很奇怪，遂问是啥原因。
綦脍熟肉，那丫环说：“我吃惯去呀！”了周府饭菜。远了，太难吃，我咽不赶不下家饭菜，豆羹白饭，上，差相比，你与周府
“周府都吃的丈夫问：啥？”
杂味。若遇设宴，那肉食，就更别提了。”丫环答：“平常酒食子、枸杞等，众物，最差的是，肴旅重叠小麂、鹌鹑肉和桔软的鱼虾、，燔炙满案，有烧烤的嫩
养不活，你，你这丈夫说：“原来如此样子娇气，我赶紧走。”
去。遂休了那丫环，打发回
原来，周府吃食，极其讲究。
办一席宴会，选购原花样；而羊肉猪肉，不种。十余必在数月之前，光是做豆腐，就有二十余种材料，下五
以宴会实际需要，高价。聘请有名厨子掌勺
是办不成的。如此这样，没有数百金
以上。遇节日，更要丰准备菜品，至少二十种说张翠常对仆人盛。”：“每顿饭，给我
呢？”解地问：“怎么吃得的仆人不完有
不要紧，要的就是这个感觉。”张翠说：“吃不完，
仆人提问不太显然对满意。
会骂仆人的吗？你操如何把饭菜弄好。”他娘的，这个是你问这时，管家就个，而是心的不是这说：“
己的事情办好。”翠说：“就是，各司张其职，各人把自
人唯诺而退。仆
排妥当。”“请夫人放心，我来安管家讨好地说：
肴施成市，作业堕怠，食吃饭时，熟食遍列，必趣时。
头。请其察看。看中的，种菜品，依次轮流抬在面前，请周让仆人们将二、三十则点头，否则就摇海与张翠坐于堂上。
看不中之菜品，撤下来了。不断地变换菜品。主家，当然由仆人吃仆人以其脸色好恶，
那丫环在周府吃惯了美味佳肴夫家，当然对她的饭菜入不了口胃。
食之奢。由此可见，周氏吃
、衣服、车马、玩好争奇斗艳，横带，锦绮，戴珠极奢侈繁华。张翠衣着饮食之类，莫不翠，黄金。动如贵妇人凡
云缣、都绮，不喜欢穿价高而美丽的吴绸、要到外地，买驼褐以为衣着了。而锦、。宋本地罗甚至连
”打，把霉气打下来。晒于庭院，以棍子击裘衣发那季，曝“将裘衣连日，阴雨绵绵，霉。张翠安排仆人：
仆者从之。
，脱毛积地，狐、银鼠、金豹、舍俐，晒于里面翻找出来许。狲之裘衣，从棋柜子把那些质地为紫貂、青太阳底下，击之厚三寸
斑而知全豹，可见其穿着之富。窥一
绕墙数里。费巨资，买居地建房，其周海又花
宏亭阁，甚是典雅、气派。、建有花园、住宅伟、
仅是用于木雕表层饰用了黄金百余两。在繁杂精致。元宵”，极为，刻得一木雕。却是著名的“百子闹中门上方金，就图案
…其雕刻手法，有的耍灯笼，有的玩狮子，有的一百个天真的孩童，。上去，活泼玫丽无踩旱船，有的放鞭炮…不洗练成熟，看
由此，周海远近闻名。
余人。前来投者，趋之若鹜。短短半年时间，来投周海的人才，不下五十
有一个人，名叫张雄，海。来投周
张雄个子瘦得像个猴子。不高，吃得精再多，身上不长肉，
干，但看着心蛇眼睛。地不鼻子，一双毒是很纯。因虽然看起来，精明能为他长有一只老鹰
咋地，之。形象虽不但周海却留
翠的远房堂弟。为啥？因为张雄是张
“穷这个张雄，来相帮，却在张翠富在张翠落亲”。应了古人那句话：在闹市无是人问，富在深山有远难的时，不贵时，出现巴结，真
何况张翠当前不在深山，而是在繁华州府呢？
说起张雄经历，却苦于无本钱。，他是有经商头脑的
于是，头脑开始想办法。打转转，
在太可惜。张雄想意中看见，一些餐，不如去把它收集起来，做成蜡烛来卖，馆，残羹泔水，被倒掉了，实挣钱的门道。幸许是一个某日，无
可。为啥？掌柜求之找以赚上一小笔不得，不仅省馆掌柜一谈，掌柜爽快，何乐而不为呢水餐？的烦恼，而且还答应去了处理泔
能收集到许多泔水。因此，张雄总是
网，用几张过滤将泔水来回倒腾，过滤出油渣。
剁得碎碎的。与油渣搅将拌在一起，又收购放在锅里反复熬煮。它们得破旧棉麻与布匹，
特制模中，一点点地市场上去卖，尤其，制成一根根是拿到庙宇门口去卖。待冷却之后拿到蜡烛成品。然后，倒入
热闹之际，善男信女，来来。多，就大赚一把。因此值此庙会往往。买者众，张雄获得了第一桶金
。如此之撒银钱，争相跟风而制了当别人看见张雄制租下几亩地，遍状，不再制蜡烛。而是价格低迷。张雄见以及紫荆木等树种。杉、珙造蜡烛赚桐、秃杉做的人多了，蜡烛市场杉、格木、坡垒、水
成长等树苗长起来部分小树苗生长，到花木市场售卖。然后第一年，一棵棵小树。了，拔出一批树苗，，留下一
第二年，再拔出一些小树出售。并砍当柴卖掉去所留枝衩，也可以。
复，张雄完成如此反积累。意的原始了生
府，紫金街一处繁华地段多年污秽，张雄看见踵州洼地。洼地常年聚积鼻，有一块低而过。奇臭无比，路人莫不掩坳
街坊邻居，过向踵。路行人，怨声载道，常州府举报
当时，踵州知府，名叫并不明显。叫洼地主人整治。沈南，稍有正义，派人地催促，但整治效果三番五次
这洼地主人，名叫谭风。
臭水排出去。过了，也只是象征性的，将因为了天，又恢复原样。。即使整治手头无钱，无法整治一段时间，一到下雨
块洼地卖了。放。谭风逼得无法，将官府为此一直扭住不这
出去许久，没人接盘。买地告示，贴
售只得低价出因此，谭风迫不得已。，
买进，这是赚钱的时机是趁机，不可多得，于。张雄看到
灵机一动，又想了别子来整治。只是他买地以后，也没有多少银借鸡生蛋。其实，张雄的办法——
在洼地中间。制作三四杆幡旗，栽插
洼地四周，食。人出售零售烧饼、汤圆有的出雇烧烤黍稗和猪肉。粑等特色置六间店铺，小吃，有的出售、糍
间或若能击中，则免费领投掷，有人来买，无论大人小孩，张雄就说，食瓦之类，向旗幡拿砖。
乐而为之。互相以嬉取食物，过路行人，或附近居民旗。既以之为戏，又换，以砖瓦击幡。争着前来，，听说有这等好事
兴趣盎然百，迅速传遍踵此消息，传开了。一传十传。无论妇孺孩童，十，，人群轰动了来此地，以砖瓦争相击幡。，前还是壮汉大爷，皆是州
没费多大样，不到两个月，张雄雇工费用，就把这片洼地填平了。事，只费了点食材和就这
十余间客店。自己执掌材，张雄伐下五间，余房皆招租客商。以前所栽种，在此建造二树木，早已经成
，客商争租，每因其地处繁华闹市天获利数千两银。
名富商。不到一年雄变成了踵州有时间，张
福。谁料一场大火有旦夕祸光了所有银子。酒浇愁，花，将其房屋烧得一干二净。张雄借天有不测风云，人
。于是流一个落魄之人浪街头，成为了
看见张雄，实在可怜，又管家。感其张翠推荐，当了周氏才智。经