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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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见娘不答应,李多鱼赶紧说道:

月子还早门课,太累了。”你儿媳妇好好补补,最鸡了,先杀只给近她一个人上两着呢,都可以再养一批“坐

,好像也有道理。陈慧英想了下

而小胖墩听到比他家过年还要丰盛鸡,肉,还要杀要杀感动的都鸡,哭了,今天不单买了猪

只最大的公鸡都没等阿嬷同意,去,张着双臂就去抱那钻到鸡圈里面

这只行不行。”“阿嬷,

里造反,陈慧英赶见宝紧喊道:贝孙在鸡

“不要抓那只大里有孩子,不能公鸡,你婶婶肚公鸡的。”

抓那只“那阿嬷,我去母鸡。”

。”我自己来抓不能抓,你先出来,“那只在下蛋,更

开始抓鸡。见他们已经

些青蒜和生姜。菜地上,拔去阿娘的小了一多鱼又

到了一提着那一整桶海鲜来百米外的英带上菜板、菜刀,接着和周晓水井边。

服,人,邻居王婆坐着小板凳刚从鱼。头买来的巴浪在石条上搓衣发现井边已经有不少而隔壁胡大爷正在清洗

,哪怕到了后世,一产量极大且非常便宜按筐卖,码头都是这种鱼鱼也很难超过10块钱斤野生的巴浪

巴浪而胡大爷家是专门做干,天气冷的时候,会做巴浪鱼的,天气热就做巴浪鱼点半湿的

到山里面的村庄去子,几乎都不着卖。榕城街头去卖的,也有而他家那几个孩家,都在外头卖巴浪鱼,有

现在日子是苦了点

了,还在海鲜批发后来胡了几个档口,市场搞但李多鱼记得买车买房日子过得相当滋润榕城些孩子,都在大爷这

胡大爷见啊,搞的这么丰盛。”多鱼拎那么多海货,随口问道:“今天过

搓衣服的王婆,笑道正在

报了,还跟领导祝。合过影,那不得庆祝庆“人家多鱼都上

点不习惯,这老李应该去祖理,这多有道鱼突然变得坟拜一拜。”这么乖,我都有

远着呢,“老李家祖坟在渤海。”那边

几两肉的周晓英,对着王婆说着,看着身上没李多鱼说道:

的话,以后哪有力“赶紧给这么瘦气生孩子。”晓英补一补

李多鱼笑道:

以后天天现在就补,给她吃大餐。”

“你可不能骗啊。”晓英

国打黑工,大多时间都闲聊了几句李多鱼又跟左邻右舍理起这些海鲜,由于当年在岛是在后厨。始处,就开

,他都杀过。大多数海鱼

而他娴熟的舍给看傻了。法,却把这些左邻右杀鱼手

完毕了。和一条油锥,不到几分钟,就给李多鱼处理狗鲨鮸鱼、一条七八斤的一条十五斤的

开,且还杀的特别好看肉和鱼骨头分刺都给剔了,完全年杀鱼的渔民差。不比他,连鱼们这些常

呆的住问道。胡大爷忍不

找谁学的?”这技术

李多鱼随口应付两句

,哪里还需要找人学。”“杀鱼这么单,看几眼不就会了

听到这话的间不想回话,感觉胡大爷,瞬有被冒犯到。

,并没有表现的很多鱼杀鱼也那么熟练正在刷笔架的周晓英,看到李惊讶。

去想那么多,吧。偷偷努力有在他们看不到的地方惯了,懒得可能多鱼她感觉这几天都习

李多鱼处理到院子时完海鲜,回

,颈部的鸡毛已经被扯掉,随后用剪刀直接剪下去,嫩母鸡剧烈挣扎了几下。阿娘正抓着一只嫩母鸡

随着鸡爪动弹了。僵直,就不再

李多鱼回来后。

帮伱做。”鱼丸的话,我来陈慧英再次问道:“你要不会做

一放。那些海鲜往石条李多鱼将

岛最好吃的鱼丸。”我的“这次看,保证做出来,是全

就臭屁吧。

可下一秒,陈慧英就像被人铃。施了定身咒一样,眼睛瞪得像铜

厨师的。郎当的时,还真得挺像一名儿子,在剁鱼肉他那個不学无术,吊儿

菜板密集且清脆的声音。菜刀上飞快地剁着,传出了

还不到五分钟。

一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎

有猪肉。接着是鳗鱼、鲨鱼,

嘴巴小胖墩惊都可以塞下两个蛋。

好快啊。”“小叔,剁的

慧英,向着儿媳菜的?”看呆的陈你什么时候教他做问道:“

脸无语:“娘,我都剁猪肉泥的周晓英则一的吗。”没他剁的好,你觉得可能是我教

么厉害。”“那他怎么

周晓知道啊,可能去哪里的。”学的吧,我也多鱼会做菜是最近才知道英苦笑着:“我也不

件事情,前段时间,多鱼有师之类的话。喝醉酒回来,大吵英猛地想起一跑去岛国当厨么赚到钱后,就大闹了一晚上,老说什

醉酒在乱说话。以前总觉得他是

没想,他还真有在努力

一起长大的,她清楚的鱼,由于从小,多鱼本周晓英重新打量着李多性不坏,且还很善良。

初中上孩,也不会随意去学那会,还从海里救过一个女欺负别人,有时还会袒护那些被欺负的学生。

......

李多鱼剁完鱼碎后。

就把那条大鮸鱼的鱼肉,,他各分一半给鳗鱼和鲨鱼打算做两种鱼丸。

一种鳗鱼丸。

鱼丸。一种鲨

敲打起来。李多鱼这种鱼肉放在分别将大石臼里,抡起棒槌

鱼丸要想好口感好

才行。就必须要细腻如泥鱼肉

候,李多鱼斤的地瓜打的又往里面加了好粉。味的盐巴和味精,不停地锤了半小时左右,了些调又加

停地搅动,将这些地瓜鱼泥搅软。紧接着,用手臂

,一整晚生猛的年纪。在没有搅拌体力活,饶是二十出头,做鱼丸简直就是的时

身都是汗搅了半小时的李多鱼。,全

一下。”“不行了,休息

着一条毛巾疼的周晓英,则拿扇给他降温。给他擦汗,还摇着蒲

刚拔完鸡毛的陈慧英,拎着一只大白鸡走了过来:。”“知道累了吧,起来,换我来搅

结果她走到石臼一看。

打好了,比她的嫩滑个鱼肉渣都找不,连以前打的还要好,非常发现鱼泥已经到。

勺中的鱼泥里勺子,将鱼泥放在勺包鱼肉沫,塞进中,然后手抓一些丸专用的紧接着一群人,拿着

转一圈,将这些肉沫包起来鱼丸,放置在清水中。

好了。这样鱼丸就算包

重要的工序,要大铁锅中煮个十多水中的鱼丸,放到把这些清不过,还有道钟。

鱼丸才算真正做好。

进去,然后用铁铲搅动起来多鱼烧了一锅开水,随后将包好的鱼丸分批倒

,小胖墩眼睛都直一颗颗翻滚的大鱼丸了,他手里早就已碗筷经拿着铁锅中看着,不停吞着口水。

,好了没“小有。

吃也是你婶婶跟我先吃“着啥急,要

我好饿啊。”“啊,

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