我蹲下来，用手抹去丫丫的眼泪:
以后每年大日好吗？”哥哥都给你“丫丫不哭，过生
丫丫点点头，伸出了小拇指。
然后一指，用大拇指百年不许变！”小拇指勾住她我笑了，也伸出了的小拇起说:“拉钩上吊，一按住她的大拇指，
咯咯笑了。丫丫咯
我把丫丫举吃最正宗的虾籽面，好不好？”肩上，我们去:“走了啰~吃生日面啰~，去高高，两腿扛在了
的叫到:“好~”丫丫开心
老店。到了中二街，司机师傅打车来说这里是耿福兴的
饭的时候了，食客众也许是赶到吃多，古香古色果然与火车站的老店分店不同，更加，店里面坐满了人。
殿堂里有耿福兴的介绍:
稀饭。富，当时从江都来江城闯立业的父亲，在三街早点店，专处开了家耿福兴始建于清末营油条的耿长和宏、耿长荡口跟随早年来江城
兴饺面馆，专营光点店正式改为后来聘请专打小面。耿、虾籽面刀面的韩光远，把早福
归一处，增添了酥大师严开银合。此后又与烧饼油烧饼供应
客进店稠相宜、颇具特色的酥烧饼，干除了吃面条，又能吃到天然融合。这样，顾
请刘920年代初厚笼汤包。，耿家正式挂出耿福兴1福制作小招牌，并聘
至此耿福意日益兴隆。件揽聚于店食客无不称赞，生小吃三大中，兴将
历经沧桑、百年不衰、楼”誉满江城，名闻遐迩。直至今日，“耿福兴酒
》的虾籽面以耿福庆的虾子面，这是后来上最为正宗，地道。过央视《舌尖上的中国
顶级奢侈品也老江城人的美食中的。
是特有的地方名产，的地方在别奢侈品不是贵，而吃不到。
然魂牵梦哪怕流落海外异乡，仍绕。
虾籽面采用制而成。揉制的小刀面，煮长江中青虾的籽，配以多种佐料，制成膏汤，再加手工
营养价值高。面有韧性，味极鲜美，
，一碗据介绍，只能选用长江流域地道的虾籽面的青虾籽作为材料才正宗。
福兴每年都要派专人百元。耿收购价每斤至少要五去长江流域的几个固定区域收购虾籽，
虾籽，即俗称的海市面上有用海虾的籽，味道差远了。来冒充青虾籽或鱼籽
海籽泛红，且腥气很重，鱼籽也有一股土腥味。
，用淡的会有着自然的只有青虾籽才细腻，而细细一碾，口鲜感香味牙齿红色，透着河软
葱末，绝对不而面次，就连撒在面上的葱细小的香汤是用质量花，也必须要用上乘的优质面粉压制三蒜或金葱代替。能用大葱、骨头熬制，面条要纯
碗五元(按当年两籽面，售价为每五六十元而这样一碗虾斤半猪肉算，现在值)。一碗，也不算便宜
高汤与青虾籽完美的合，汤味极结鲜。
入口滑润，具有感。和鲜美的口面条质地细韧，丰富的营养
丫丫才能长半给了丫丫，生日高高哦。”光光哦，给我，对丫丫面一定要吃将丫丫碗里的面捞了一我将我碗里的虾籽也说:“
个酥烧饼。我又点了十
“嗯，烧饼，喝虾籽吃这个面汤，是最好吃的。”掰开了一半给丫丫说:
慢的吸溜着。筷子挑起一根面。慢丫丫吃的很慢，用
滴落边吃，。泪大颗的珠一边大颗在碗里她一
看着心酸，没有哄她落，记住今日。泪我，仍她
。，挂在面上，也被她吸一粒粒淡红色的虾籽到了嘴里
的虾籽也粒一粒的用烧饼刮的干净。汤最后连都喝了一干干净净，碗底
，丫丫满意的吃完了说:“大哥面，也是最好吃最好吃的生日面。”哥，我第一次吃生日
:也想不到后了，真是一次生日虾籽面，我们造化弄人！这是我和丫丫在后俩再一丫丫想不到，我虾籽面已是二十年吃的最大陆次一起吃
月都来带你然你喜欢吃，大哥哥每个的发誓，也是丫，吃，好不好？既当时我似乎是对自己对丫丫的承诺:“丫
就让她拿给你吃，好吗？”，交给陈院长，想吃的时候带回去“这个烧饼你也
饼，带回去给她们吃。有师娘，我又买了二十我想起了师太和婉青还个酥烧
送丫丫回到福利院妍过个生日，所以晚不好意思，带思陈院长说:“了点。”，刚好六点，我对于
啊？生日妍的生日乐哦！”陈园长笑道:快“哦，今天是小思
丫丫哥哥再见。”大挥着手:“开心的对我
没有来，我在大厅的沙发上等城晚报，上面有一篇报道：他，翻着江到了江城饭店，师傅还
江城瓷盘铁画熊猫《盼盼》被选为亚运会的礼物。
铁画为江城特产，为中国独格的工艺品之一，具风
、剪纸、雕塑等工艺技以锤代笔，法，以低碳钢及金银首饰作原料，以铁代墨图法，铁画吸取了国画的构
“打活”、“经过出稿、剪漆蜡、上序和画。、上钻活”等工艺，精致成框等工烧打、砸、
有国画、水墨画之所未有”。体感，苍境，又有强烈的艺术立既黑白分明，为“巧夺万代劲凝重，被称
今已有340多年历。画家萧而成，至始于康熙年间，由江城尺木相互砥砺史铁工汤天池与
，是纯手工锻技艺术冷峭奇倔的艺术特征画派落笔瘦劲简洁、风格铁画具有新安
…………
，看样子他喝了酒，但来不多。正看着师傅了，他也在大堂坐下来
师傅问我:“你吃了吗？”
过了。我说吃
师傅我们开医馆，你想好了名字吗？”我忽然想起了一件事，问师傅:“
师傅说:“还早呢，我”会问起这个？没有想过，你怎么还
纸递给他:“我想的招牌，这做一个不一样手里的报无二的铁画。我把个是全国独一
做招牌，那真是铁“我们打的请名人题匾，用铁画，全国也独一无二。”招牌
师傅笑了:“就你的不一样。”鬼主意多，想的也跟人
父，你不我说:“师是说第三关要创新吗？”
我和谁喝酒的吗？”:“你知道师傅说
我笑了:“这我会是唐博士吧？”哪知道？不
，要买的秘方。”“是意我江城春恒堂的张老板，问他开医馆的事，谁知师傅摇摇头:他又打我的主
问:“什么秘方？”我
地笑笑:”“药酒秘方，他开价这个师傅神秘数。
掌说着师傅伸出一巴晃了晃。
“五千？”我试探地问。
”师傅豪气地:“五万，不卖！说