的眼泪:我蹲下来，用手抹去丫丫
过生日好吗？”每年大哥哥都给你“丫丫不哭，以后
拇指。小丫丫点点头，伸出了
按住她小拇指，用大拇指百年不许变！”然后一起说小拇指勾住她的:“拉钩上吊，一的大拇指，，也伸出了我笑了
丫丫咯咯咯笑了。
两腿扛在了肩上:“走了啰~，我们去我把丫丫举高高，吃生日面啰~，去吃”籽面，好不好？最正宗的虾
~”丫丫开心的叫到:“好
打车来到了中二街，司机师傅说这兴的老店。里是耿福
满了人。，店里面坐加古香古色，也许是赶到老店果然与火车站的吃饭的时候了，食客众多分店不同，更
绍:殿堂里有耿福兴的介
于清末，当时从江都店，专营油来江城闯荡的耿耿福兴始建家早点长富跟随早年来长宏、耿三街口处开了条和稀饭。江城立业的父亲，在
籽面。，把早点店正式改为耿的韩光远福兴饺面馆，专营光面、虾后来聘请专打小刀面
饼一处，增添了酥严开银合归油烧饼供应。此后又与烧大师
这样，顾客进店。，干稠相宜、天然融合除了吃面条，又能吃到颇具特色的酥烧饼
1920年代初正式挂出耿福兴招牌，并聘请刘厚福制作，耿家小笼汤包。
日益意至此耿福兴将小吃三大件揽聚于店中，食客无不称赞，生兴隆。
”誉满江城，桑、百年不衰、直至今日耿福兴酒楼历经沧名闻遐迩。，“
地道。央视《舌尖上的中国》的虾籽宗，这是后来上过面，以耿福庆的虾子面最为正
也老江城侈品。人的美食中的顶级奢
，而是特有的地方侈品不是贵吃不到。奢名产，在别的地方
然魂牵梦绕。哪怕流落海外异乡，仍
多种佐料，制成膏汤用长江中青虾的籽面采，再加手工揉制的配以。小刀面，煮制而成，虾籽
面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
碗地道的虾籽面，只能据介绍，一域的青虾籽作为材料才正宗。选用长江流
的几五百元。个固定区域收购虾籽派专人去长江流域，收购价每斤至少要耿福兴每年都要
味的虾籽，即俗道差远了。市面上有用海虾充青虾籽，称的海籽或鱼籽来冒
红，且腥气很重，鱼籽腥味。也有一股土海籽泛
籽才的香味，用只有青虾口感软而细腻，一碾，牙齿细细，透着河鲜会有着自然的淡红色
能用大葱、蒜或金葱代量上乘的优质制三次，而面汤是纯骨头熬制，面条要用质面粉压，也必须要用就连撒在面上的葱花替。细小的香葱末，绝对不
也不算便宜)。值五六十元一碗，算，现在元(按当年两而这样一碗斤半猪肉虾籽面，售价为每碗五
，汤味极高鲜。汤与青虾籽完美的结合
，入口滑润，具有丰富的营养和鲜美的口面条质地细韧感。
的虾籽也给了丫面捞了一半给我，对的丫，高哦。”要吃光光哦，丫丫丫碗里丫丫说:“生日面一定我将我碗里才能长高将丫
我又点了十个酥烧饼。
丫丫说:掰开了一半给烧饼，喝虾籽面汤，个“嗯，吃这是最好吃的。”
面。慢慢的吸。一根用筷子挑起丫溜着的很慢，丫吃
里。颗大颗的泪珠滴落在碗她一边吃，一边大
酸，没有哄她，仍她泪落我看着心，记住今日。
，也被她吸到了嘴里红色的虾籽，挂在面上。一粒粒淡
喝了干干净，碗底的虾籽净也饼刮的干一粒一粒的用烧净。最后连汤都
，也是最好吃最好丫满意的说:“大哥哥吃完了，丫吃的生日面。”，我第一次吃生日面
的最后一次生日到，我也想不虾籽面我和丫丫在大陆吃再一次一起吃虾籽面已到:这是，我丫丫弄人！们俩是二十年后了，真想不是造化
不好？当时我都来带你吃，，大哥哥每个月丫，既然你喜欢似乎是对自己的发的承诺:“丫好吃誓，也是对丫丫
你吃，好吗？”想吃的时回去，交给陈院长，“这个烧饼你也带候就让她拿给
我想起了师太和婉吃。青酥烧饼，带回去给她们二十个还有师娘，我又买了
长说:“我对于陈院福利院，刚好六点，丫丫回到不好意思，带思妍过个。”生日，所以晚了点送
天是小陈思妍的生日啊？生日快乐哦！”园长笑道:“哦，今
开心的哥再见。”丫丫对我挥着手:“大哥
翻着江城晚还没有来，我在大厅的：报，上面有一篇报道沙发上等他，到了江城饭店，师傅
江城瓷盘铁画熊猫《盼。亚运会的礼物盼》被选为
中国独具风格的工艺品之一，铁画为江城特产，为
代取了国画的构图法及笔，金银首饰、作原剪纸、雕塑等工艺技法铁画吸，以低碳钢料，以铁代墨，以锤
剪、砸、烧框等工经过出稿、，精致成画。、“钻活”等工艺序和“打活”打、上漆蜡、上
巧夺万代所未有”。画之境，又有强烈重白墨的艺术立体感，黑分明，苍劲凝，被称为“既有国画、水
多年历今已有3，至城铁工汤天池与画ᒀ史。始于康熙年间，由江家萧尺木相互砥砺而成
冷峭奇倔的艺术特征，是纯手工锻技艺术铁画具有新安画派落、风格笔瘦劲简洁
…………
不多。了，他也，下来，正看着师傅来看样子他但在大堂坐喝了酒
吗师傅问我:“你吃了？”
我说吃过了。
你想起了一件们开医馆，事，问师傅:“好了名字吗？”我忽然想师傅我
想过，你怎么会师傅说:“还早呢，我还没有问起这个？”
二的铁画。他:“我想做一个不一样的招牌我把手里的报纸递给，这个是全国独一无
也独一无二。”“我们请名做招牌，那真是铁打的匾，用铁画人题招牌，全国
笑了:“就你的鬼主意样。”师傅多，想的也跟人不一
”是说第三关要创新吗？“师父，你不说:我
吗？”“你师傅说:知道我和谁喝酒的
博士吧？”我笑了:“这我哪知道？不会是唐
的秘方。”城春打我的主意又，要买，我问他开医馆的恒堂的张老板事，谁知他师傅摇摇头:“是江
:“什么秘方？”我问
他开价这师傅地笑笑:“药酒秘。”方，神秘个数
巴说掌晃了晃。师傅伸出一着
地问。“五千？”我试探
万，不卖！”师傅豪气地说:“五