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第15章 蒸肉糕、炕土豆

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无肉糕不成年席。糕不成无肉

家肉糕是最出名的一种美食。这是胡大婶教她的,在她的老

复刻出圆了这场师徒情。百遍的肉糕来,也算是顿,打算大婶做过千而今莫惊春这道看胡厨娘的第一作为

大婶教她良多,无是了,在她,已然是在。恩师一般的存论是做菜还是做人心里胡

厨房的水缸里有一条新大黑鱼能为她所用。这道菜是蒸出来的以外还,除了猪肉要用到鱼肉,刚好鲜的

去皮。莫惊春将新鲜的黑鱼取出宰杀,去鳞

边,将剔下剔出鱼骨放置一来的鱼肉捣成泥,用来猪肉末混合。同样剁碎的

,再类佐料抓拌上锅蒸成块型。拌上苕粉,打入鸡蛋和各捏实

下有厨刺太麻烦,分离后发明了肉糕这据说这肉糕曾经还是子将鱼的骨肉种吃法,楚王中的常客,那位食此甚悦。好细腰的天子嫌鱼宫廷宴席

传至民间,厨子也因此后来这种吃法渐渐名声大震。

豆。蒸肉糕的时间用来炕土

起的美味,在这小家也能吃得这道是穷人土豆里总能吃出肉的香味来

油小”过方式,将煮熟用少量锅中“炕“炕,再配以蒜末、辣椒等调味。火慢煎的一种烹饪”是类似于的一颗颗小土豆在、孜然、香葱

这道菜的时候,香味勾莫惊春做就从锅中夹起一个,得人受不了,等不及装盘趁热咬一口。

虽然烫得直这份期吸溜,不过味道总是对得起她的待。

外脆里嫩,外皮香脆入炕过的土豆让她欲罢不能。味,内里麻辣粉糯,

本来若是自家吃,事,总要将两道菜台面做的且够了,但是拿好看一些。钱办

简单的汤和一道清炒菜蔬惊春琢磨着,再做了个鱼骨,一顿家常的晚食就做好了。剔下来的鱼骨做了一,拿刚刚道下酒的小食炸

宜的蔬菜多留了一些很有分寸的每样只留锅里并未装盘,且了几筷子,只有便庆林的,她留在给高氏和

的工钱里算她买这些思太占人家的便来从她银子还不够的呢她自己会不好意,那二钱宜,要真计较起虽然没人监督她,但

画。他在书房给薄青山送去,撞见前练

下蝶影翩跹,一幅画的是图。玉阶前衣香鬓影,花树群像女子

什么是仕莫惊春瞧不出们是谁?”是什么意境,也不知地问:“她图,好奇

薄青山观摩之后,才耸肩。”道:“不认识

“不认识?”莫惊春惊讶道。

什么样了。”什么样,就画出来“是啊,的是心里想

给她位置欣赏。让开薄青山心情很好,大方

“真好看...

过来一般,令她忍近细细观摩,画上不住屏住呼吸。人物鲜活,几乎要活

手想触碰又不敢,悬在半空。伸出的

惊春好似发现了什么睛里都是亮晶晶的,有些像我!”莫“真好看。”姑娘“呀,这个小得了的事情,高兴起来,

个真好看,看一连说了几来是真的爱不释手。

“嗤..直接了?还真不知羞。.夸自己都这么

薄青山扫了一眼,立马敢了。住笑出声,被杭生没忍

“像你么?我看看。”

衣白裙的少薄青山也方向女,正肆意欢笑。所在,那是一个身着粉顺着她细瘦的手指指的凑到她脑袋旁边,

春光。春光明媚,不负

谁,倒是巧了,脸挺好看的,出现在意识违和。或许是心里认为她这张未曾想着画上也画出来的,心里薄青山当时作画是无

回春日你“是的,好看挺像的...下穿身粉

薄青山冲她眨眼。

莫惊春容易脏。”立马摇摇头:“不要,

真是油盐不进啊,这孩子

青山无奈。

我安排了儿给么?”他转移话头:“今

春一一摆上桌,给他介绍起来。莫惊

薄青山首先将筷子了肉糕。伸向

的形状细眼望去,有黄常好看。在梅花底纹的白瓷碗上,呈一座宝塔好的肉糕整齐码绿三色相间,非

流芳。觉满口清香滑腻、唇齿他取一块放入口中,只

“不还有鱼肉?”,不错,用了猪肉?

自己解释都猜了出他不用莫惊春见来,不禁山真是有条好舌头。钦佩,觉得薄青

继续尝还是他幼时喜欢吃的豆,这做法下一道炕土

上头,小颇有童趣。土豆一口一个进嘴里,回忆,用筷子叉起来,丢

有时间坐下来慢慢吃。心,莫惊春告见他别了薄家,赶紧给自己则是回家之后才吃得开庆林送饭去了田间的高氏跟莫

肠辘辘,闻见下的肉香,又困又累的三!”周氏一家回来又人俱了,躺在地上撒泼给我买打滚:“娘!明日我也要吃买!,你去拿钱给我莫松再也忍不空气中余是饥

他闹得没办法,见儿子又哭又叫心里来:“好好好,明儿吃地上脏啊。”,儿子你周氏被先起来,也心疼,于是哄他起

钱:“娘,要冲到周氏高兴了,一骨碌块腿肉来,爬起来,就莫松这才多点油才香炒着吃!放的房间里去拿

油来炼,油罐子都快哪有那么多,絮絮叨叨:!”跟在他屁股后面空了,又要买板周氏“还放油,家里

量了一下,又递给莫远林:“!”手上掂,在忽然变了脸色,当家的!一遍,随后忙打开来细细数你来数数拿到自己的钱袋看,是不是少了钱

里面不到的数了。从前有二百一,现在只剩下一百十六文放在

数次数也能数出来算数,但十个十个一组了不少,光周氏跟莫远林虽不会

柜子里的,平时还上了就放在“这钱我周氏急眼了:锁,怎么就不见了!?”

二文钱。她在屋里翻都没搜用,那一百多文钱竟是箱倒柜也没出来翼而飞了,整个房间

看他娘濒临癫狂,吱声了,躲在一边吓得不轻。莫松这会不敢

肉?一定是她偷了!”柜子里的钱住莫远是她?是不是他们?她林的衣裳,吼道:“哪来的钱买是不忽然周氏揪

愣道:有钥匙的...”得不太可能,愣“这不能吧...你不莫远林被了么?春儿怎么会媳妇吓到了,但是锁着还是觉

发着光,在夜里越说声音越小,因眼里格外诡异。为他瞧见了周氏

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