里，递郑琬也到杜明兆面前。，转身往众人干菜烧饼，放明白杜明兆的用意六份，装在盘子的梅出炉，交谈一张刚在案板上，咔两句，取出一围着的地方走去嚓几下，分成
“杜主簿，这就是梅干菜烧饼。”
切过刀口处碎裂化渣，仅仅靠里面的绵成强烈对比。焦的褐相间软白梅干菜烧饼，的内囊连接在一起，与黄色的外壳形
，杜明兆觉得自己更馋了。看着这一幕，不知怎的
里的香味也更加浓郁拿起一块就往嘴来。里塞，咔嚓的响声从牙齿传导大脑，嘴，这种声音和味道也像是有一种魔力一般，吃着根本就停不下
盘的梅干菜烧饼就这样咔嚓”的声音，一咔嚓只听到消失不见了。“
他赶紧看向刚时松了一口气置，发现人已还想要继续吃，指尖却只触这还是杜明兆的瓷盘时才意识到的，碰到冰冷位。刚郑琬的经消失不见，顿
做什悉的声音。，默默转身突然传来离开时，身后么都没有发生过就在他想要当熟
滋味才您准备的，这个梅干菜好。”“杜主簿，这是特意给烧饼记得趁热吃
是窘迫，觉得自己刚刚吃相肯定被看到了绝，保持主簿的颜面。，脑子告诉他，他要拒杜明兆的第一反应
梅干菜烧饼。琬手里的用油纸没做出可是手却在反应时，就自动接过郑他大脑还包裹的
。，对着郑，他之后琬露出“和蔼”的笑说出拒绝的话分量感受到手里的再也无法容
“多谢郑娘子。”
您的帮助。”“杜主簿客说来儿能来公厨都是气了，
走了。”的功劳，哎呀！迟到了，某先“那可不全是我
的梅干兆就拎着自己念念不步做一步，菜烧饼离开，几乎是两忘身影迅速消失在郑琬眼中。，杜明说着
负责库房的安管事结束早膳之后，郑。琬特意去找了
今晨备下的食材案管事派人是以儿不得不临时备下的食材到情况决定的？“安肉，还没付钱，劳烦管事，儿想问问早膳去跑一趟。”何种外面的摊位购买豚不够用，
有他在动手脚前面的问话，安管事听到是有点心虚，毕竟那里面。
了为难个人就是大厨为错的话，昨日刘三斤的豚肉，那么意留下了多数量郑琬，特，以前刘大厨三天都不够不完。用的时候，他整用完全懵了，要是他没记不过当听到豚肉
面买，看那多还不够，还特地去外而这么完是也都用了。意思
对眼前这个黄毛丫头提高他不得不大厨一起闹事，是个极自己或许跟着刘其愚蠢的行为。心理地位，觉得
准了自己很快，他就找的定位，解释说：
高，膳的要求不少，用昨日剩下的食材那是绰绰有余。“主要是往日里大家都早杂役们也吃不了多
他们往后送前一点，尽菜的时辰提是郑娘子觉得不要么要用的，郑娘子自量在做早膳之前送妥行挑选。”的话，我待送货的人来了，告知到，有什
管事“如此。”就多谢安
“就是一嘴的事。”
“那付钱的事……”
。”“马上就派人去办
送菜的挺感兴趣然对，现门的时的话理好了，郑琬也安心的离开，回去路上想起刚所有事情应该是送菜的上都处的话，她突在，要是没记错时辰就刚安管事候。
里居然堆着，丝毫看不出满满当当的都是公厨少人吃饭的架势。两辆推车，上面羊肉都有，看到这等她来到库房前的时候食材，鸡鸭
推车上全回来的人，。是装着水的木，还有刚给各司送鱼桶同时
堵塞问题现在正在抬下来准备倒的永安渠，不用担心。往距离都水监最近道通进下水道里，这条
，在几人倾倒的亮光的小鱼在流水中地汇入下水道中。里面有不少泛着时候，挣扎跳跃，最后却只能无奈郑琬却注意到
的好最好食材，就这样可惜头差不多大小。鱼，正是用来做小鱼干的倒了真的是那一个个和指
11章香酥小鱼干第
“怎捞这么小的鱼呀她立即出声打断几，装作疑惑地问：？”人的动作么还
话的是刚来的郑女娘，笑着解释说：倒水的杂役看到说
还不够塞准哪日又鱼都过滤掉，所以每日这些小鱼都我们给各司供应鱼牙缝的，鱼肉少刺还多所有被捞上来，他们都可劲挑着大的“河里捕捞很难将长，，正好倒回河里，让它。”以后长大了说不的小，剩下们继续生
“哈哈哈哈！”
。味的玩笑话，都其他人听到这颇有趣忍不住哈哈大笑起来
停作何？”用商量的语气说：“那众人笑声不知儿想要这些小鱼，该郑琬待止后，
儿。”少都有，不必费都水监娘子想要吃，这鱼太小最多的就是鱼，想吃多我们要是想吃鱼的话，“郑根本没肉不合适。心劳力捡拾这玩意
“不，”它来做点好吃的买卖。儿是想用
取个竹篾来，待会儿倒，根本不值得，去“嗯？这小鱼水的时候直接在下面费心思后厨手指般粗细接着就成。”。不过，要是郑娘子实在想要的话与郑娘子的
几位郎君，儿去去就回。”“那就多谢
奋的转身往库房的食材竹篾闲置一今早她好像错的话，方向走，要是她没有记下。看到里面有用来旁，正好给盛放她利用一说着，郑琬就兴
不着头脑。而杂役们看着她兴奋的样子，则是有些摸
上眼的，一贯是看道上截留到自家人手里，哪里还会有郑琬这样的小鱼他们要不的话，他们早就在半是真好吃的份？
上，下面下郑琬迫不及待地取漏水口来孔隙较大的竹篾，，一点也不耽就是放在水桶下，误事。水道
注意些醒道：“郑娘子，提杂役王屈看到郑琬的动作，某这就倒了。”
而下。倒她腰同高的木桶，里面步，而后就看到与的水瞬间倾郑琬下意识地往后退几
。在竹篾上，不停挣穿过，一个个随着河水扎而里面的小鱼却无法掉，的河水瞬间被竹顺流篾过滤而下，然后用力地撞击清澈
在日光的照射的白光。着，仿佛看到了鱼鳞她远远看刺眼下，闪耀着
跳跃的小鱼，反射并且随着一竹篾上铺满了厚厚的是银纸洒在竹篾上。一层出来的光芒，仿佛是波光粼粼的水面，又像桶桶水的倒下，
其他人看到这个么多还是有点道每天倒下去鱼不少，可这出乎众人的意料。的场面也有点惊讶，知
“够了够了，儿先拿，笑着对王屈说，着这点试试水。”郑琬则是非常满意
睁眼？说些话，这是一点地掉了下巴，谁能这么点小鱼吗众人惊讶
得看起来还有该面临的是什么。不起什么兴趣，对于郑小鱼，众人对它也提多少肉，又些可怜腥味浓重的琬的笑容觉知，觉得郑琬不道她接下来不过，想到这些没
，等大家都收拾离开郑琬也不，才着急都放进去暂来一时养着。个小桶，将所有的鱼取
鱼干，还要变成香香脆脆的小等到刘，要能偷偷去用后厨的厨大厨离开后，才具。想将眼前的小她现在没有做饭工具鱼
而后，她又将被水浸湿下匆离去水口的才匆打扫赶紧，。
己次午饭她也她的小鱼干一起配这梅干菜烧饼对付一学聪明了，用着吃。自直接顿，晚饭暂缓，等做的
生。打拾役们都在后厨里收待到刘大厨离去，杂扫卫
郑琬也从自己的房间里出来，去，小鱼们都还生机坐到水井旁，取出自己的一桶小鱼，大半日过勃勃的，河鱼就是生命力旺盛。
按住鱼，一手拇指和瞬这样处理的鳃后好了。间被挤放到一旁，随手从水桶鱼体内条小鱼就里捞出一条小鱼，一手出，用水冲洗一遍，一的内脏盆她将洗干净的木食指顺着小鱼往后一挤，
。速度飞快郑琬对于这套流程那是轻车熟路，不到一会儿就开始双手齐开工，
自己的眼睛出问题了。到她的时候，还以为赵青悠找
又想到自流水地杀鱼动作。子加快，走到郑琬面前，看着她那行云己从别人嘴里听到的话，脚下步
有些担心又？”地问：做什么娘子，你弄这些小鱼
，兴奋地说青悠僵硬的脖子，笑着看赵郑琬扭了扭自己有些：
说，生的买卖，青悠阿姊你想买？”“儿觉得自个找到了谋要是儿把这些没人要的小鱼干，制成零嘴，会不会有人
赵青悠在郑琬的眼中，这一刻，望的东西，她一时间都不想把自己真实的想法说出来。看到了名为希
下，帮着郑琬一起处理小鱼郑琬一直念在到不想去伤。害这样积极的郑琬嘴里还钱的事，默默坐，又想
郑琬还以为是赵所包。个人都被高兴赚钱过上美买卖有希望，整青悠也觉得这桩自己以后好生活的样子裹，开始在脑中畅想
要是来的话，马上就可以还这桩买卖可以固定下己的想法，“洛阳城中开一间属”多的银子……于自己的吃食铺子，买嘴里在还诉说着自日赚多要是可以，儿还想在牛鱼师的钱了。些自己喜欢的吃食，每
瞬间赵青悠也沉浸中，不到，有一郑琬的美好想象当又更加痛苦。过清醒过来之后她
以说象郑琬梦想破碎的样别多，不管都水监的特殊之处，子，不是她不想相是小的还是大是想要多少有特就是鱼信郑琬的手艺，实在是多的，每日可实在是不敢想少。
，其中名厨的好吃不胜数。了更是数一个人能把小鱼做，愣是没有而这么多年过去
地问：向今夜特别沉默的郑琬说着说着突赵青悠，疑惑然觉得嘴巴有点干，看
要是想要找个人诉，儿愿意。”心中是有什么事吗？倾“青悠阿姊
“不是，就是”？理不知道什完想着这么多小鱼么时候才能处，还
你看着儿的动“这个很快的，青，立马就好了。一挤作，就这么一捞”阿姊悠
的动作。赵青悠落展示自己利说话间，郑琬还给
，很快，赵青悠也学会了不多时，整整一桶样被处理干净。这一遭小鱼干就这
水小鱼才水抓洗几遍，沥干郑琬看向盆中的，又倒入清理。进行下一步处
多数都。好吃，大是厌恶它里面股那大家觉得鱼不经久不衰的腥味
法，取来了可以去腥的好办似的掏出来的。这个姜片还是她从库房里寻宝而郑琬已经找到拍烂的葱段和姜片，
赵青悠说或许是以前风寒，煮姜谁淋雨后，担心汤之后剩下的。
及一点点酱油。盆里倒入盐和白酒，以之后再给
味的试试市场，要是以后能找到配以。先做点原这次食料，做些香辣、蜜汁材有限，郑琬就想着、糖醋等口味的都可
制好的小鱼干将度上。火，镬是，现在开始刚刚好用青铜做的，温放到一旁，开始烧腌升较慢
也需要格外小心，小火低，火候慢焙才是正途。小鱼干想要使是焙干，而不是的控制用的仿佛而且她这次制作的油少，成本油炸，用到翻炒或
些慌乱。多注意事项，动作都开始有赵青悠听到这么
帮忙，您姊，儿在一旁琬立马乱。”出声解释说：“青悠阿不必如此慌郑
火钳，开始捣腾起火来里的说着，拿过赵青悠手镬里传，不一会儿就能感受到来的温度。
夹紧，在她赶的地筷子显变小，镬内所有油光锃亮。方也被她擦的镬内不停地涂抹用紧取来一块肥肉，，直至肥肉明