第13章鱼汤索饼
鱼片粥，一勺感时做的粥。享受难得的粥水入口，浓郁的此时，两人话题中的软烂开花，丝毫崔知韫，正在觉不到这只是一碗临米香夹杂着鲜味，
发着淡淡的白气，一股鲜香随着喝完粥，他又将勺风一起飘到鼻尖子伸到雪白的鱼起一片，卷曲的鱼片在烛火下散片上，舀。
及待地将鱼鲜香，几乎没怎么他迫不片送入口中，鱼片嫩滑用力，舌尖轻轻一压，立即在嘴里化开。
的滋味令人神瞬间在嘴里爆入喉咙。松开，只能强压几下，滑同时一股浓郁的又不舍得经为之一振，但开，滚烫着舌尖的滚烫随意碾压鲜味和汁水，
一股暖意，抚慰痉挛停地向着身体韫感觉到自己口，崔知抽动的胃，暖意还在不简单两的腹部仿佛侵入各处蔓延。
绷的神经此刻温暖的整个人，面色是从未都融化在长久缓见过的柔和。氛围，，也在此刻舒得不到放松而紧
解决碗里的吃食。种惊人的速度，飞快于是，接下来他以一
吃完之后钱放下，起身离去。地发出餍足的喟自己，长舒一口气，从叹腰间的荷包取出几枚大，心满意足
说来也是人。的，他知道按时公厨是不会提供膳食照常理此他麻烦了别
，他，只可惜郑琬和赵青悠还转头看悄话，没有注意到出去路上此时正激动地说着悄厨一眼了后。另一边的动静
两人聊了好一会儿，看去，发现此时那边早已空无一才注意到时间已人。怎么还没吃完，，想着崔监丞一起身往用餐区经过去很久
郑琬有些错愕地离开的？”候说：“崔监丞什么时
注意。”味上太兴奋了，一时没一脸，“赵青悠也懵，不解地摇摇头或许是我们说到兴
时辰定是很晚了，明日你我都，“哎呀！扫了要上值，赶紧将后厨打待明日再说其他。”
镬，速度快一点。监丞用过的碗筷那里刷了，我这洗好，你快去把崔“那”
留下来的碗郑听，立即拔腿琬一意到，这里不止有遗筷，还有五枚通宝。就跑，跑到桌旁，才注
青悠的方向伸去，有些惊讶地手里，朝着赵她震惊地把钱拿在说：
悠阿姊，崔监丞还在桌上留“青理？了银钱，这要怎么处”
片粥很美味，给你的赵青悠正在清洗赏赐，大声回道：“或许是鱼崔监丞觉。”镬的动作一顿得你做的
茫然，时代还挺人郑琬一听，还有些的。还能得到小费，这个性化这做饭
，端。筷出现在赵青悠身边，一起清洗餐具着碗随即将钱攥在手里
较好。的房间放东西比郑琬人的窥视，几经思量之下，两人觉得还是可以避免其他干放到郑琬休息一切都处理好之后，处理好的小鱼两人端着，但是也的房间，虽然小
的姿势塞到赵把人拉琬看到赵青悠转身住，将自己藏到腰间的里。就要离开，青悠手钱拿出来，以一种不容拒绝赶紧郑
：“这钱是崔监丞给我俩的赏赐，自然人人有儿得其三，阿姊地说语气得其二。”份。儿不怕阿姊笑话，强硬
，也歇了果然，赵青悠在听到郑琬拿的多之后拒绝的心思里，转身离开。，将钱攥在手
这夜的好，一或许是太劳累的夜睡至天光破晓。，缘故，郑琬的睡眠出奇
经现立即面已”喊道有几个人在等候，：“郑娘子。等她来到公厨，发现里看到她出
笑笑，“儿来迟好郑琬有些不意思地了。”
膳郑娘子准要求如此？昨日的梅严苛。不知今日早备做些什么吃食吃够味。”“时辰正好，郑娘子干菜烧饼，某不必对自己觉得根本还没
点头，表达其他爱之情。自己对梅干菜烧饼的喜人听闻，也纷纷激动地
郑琬看着也是觉得材多了，正好给大家试试来她的手艺，今日食饼，烧。颇为好笑，但是一直吃根本体现不出其他的早膳梅干菜
家期待的小眼神摇头。于是，顶着大
无光，像只可怜明亮的双眼瞬间众人见状，原黯淡本的小狗狗似的。
“今日早膳，”她赶紧将今日的早膳说员们提汤不见鱼的鱼汤索饼。准备给官供只见出，
听到“鱼”这个字监每日都充斥着鱼腥味加上都水的胃口瞬间消散不少时，大家的表情刻，留下的。是之前刘大厨给大家，大家觉得自己印象过于深瞬间不对劲了，实在
会是到郑琬的鱼汤大家心里又升起一股好奇，这一道怎样的美索饼不见鱼的时候，食？过，当听不
下去。郑琬也不给大家太反应时间，赶紧将各人的任务安排多的
一群人负责和面，一群人负责杀鱼。
，手担心那群杀鱼的，技巧面的不需要她一片血淋淋的战场。水井旁赫然成为段和粗暴，实在是看不过眼，就只要了
膜，所以可示自己利落的以加重腥味的存在通冲洗鱼身上的血液、片，沿着鱼身上的她赶紧上前，给大家展将其分成两半，从流水通冲洗干净。脊骨作，一敲一动碎渣、黑
味才会容易处理。”就行，待“你们就这样做会儿的鱼汤腥
众人都还在为刚刚那一幕精彩画面而震撼，听到郑琬的话，一个个机械性地点头。
求多买一点生姜。下子才放下心的时候，可以要和安管事申请食材取出所剩不多，转身往库房郑琬这会儿去腥的主材料，她觉得自己往后走去，从中的生姜，这个可是待
很快，在众人齐心协力鱼都被处理干净。，所有的的努力下
到郑琬看着一条条不取出一大块肥肉意地点点油。鱼整整齐一斤的小放入镬中熬出猪头，齐地堆叠在木盆中，满
油，她是猪油的味道更于时人喜好的羊猪油熬煮鱼汤，还会产型香味。得还相比生一种独特的复合香，而且觉
腥。以得到煎制，其中再撒地眼神中，她将一条条上姜丝去超大的镬里，争取让每一条鱼都可在众人不解鱼陆陆续续放到一个
断碰撞入肉与猪油侵，发出悦耳的“滋滋”声。，在高温的作用下，不听着镬里鱼
空气中也逐渐弥漫着一，与之前众人所想香，以及猪油的焦香股迷人的鲜象的腥味简直就是天差地别。
何滋味。都忍不人闻到这股甚至有不及待地想要尝尝今天这道鱼汤索饼是特别的香味，住流口水，迫
焦黄，香味待他伸长脖子观察时，被煎四溢，这一儿全都步看着就已发现了。经完全能够入口得两面镬内的鱼
“辣手摧花”的一幕。还不等他畅想吃煎鱼的画面，就看到郑琬
其惨烈。形状戳的破碎不堪，去，将原本完整的面极，朝着一条条煎好的鱼身上戳只见郑琬拿着铲子场
看到这一幕的人凉气，更有甚者，完全不能理解郑琬的行为，出声阻止都忍不住倒，道：吸一口
碾碎？”？这鱼煎的好好的，为何要“郑娘子这是在做什么
动作一顿，但是此能的。郑琬手中的刻让她停止也是不可
解释道：“只见汤不见鱼，这就键的那一步。”得儿方才所说的话吗？因此，耐心地在进行最关诸位还记是
众人的心才安定下来。闻言，
压，直至肉眼都找碾碎，赶紧不到一块完整的鱼肉才锅里大部分鱼倒入白酒去肉都已经被腥，继续碾停手。郑琬看到
“往镬内倒入，立刻喊道：滚烫的沸水。”下一秒
咐，当即端镬内倒去。置，着一盆沸水出现，迅速然后迅速往赵青悠早就到郑琬的吩让出位得
，迅速冒出一股白气的那一刻镬壁碰撞到里面的情况。视线，无法看，遮掩众人的沸水在与滚烫的
待到白气散去，众人才看到的清水已经变成了，倒入一锅奶白的鱼汤。
饼，只是这次鱼而同地想到之前所能把人鲜晕次更加浓郁，鲜味也更加是一种大口呼吸就的程度。不约汤的颜色比起上大家做的清汤索充足，
也不是什么值得责把这锅鱼汤错认甚至在闻不为是牛乳事。怪的到味道时，
满意出。更好溢足地看着眼前这一幕，郑琬心继续在汤里搅动，帮助鲜味
汤不饼只见不多，赶紧叫人立刻过了一会儿，感觉差索拿见鱼的秘着麻布过滤汤明白这道里的碎渣，这时大家鱼汤诀。
也不浪费，继续碾碎入盐煮沸，再得一镬的奶白鱼汤，往鱼汤内加、糖，即可完成。过滤出来的碎渣，郑琬第一次
她看着眼前两大镬的鱼怎么着也该够了。鱼汤着：这次准备的汤，心想
只需要等待其他人来用早膳即可。一切准备就绪，现在就
些传扬出去，但由看不上眼。厨早膳的盛况已经逐渐的言论根本就于大部都是鱼师这类身份，那分夸赞的人可以说，昨日公有官阶的官员对这样
因此，今日第一批的，还是到达公厨们。昨日的鱼师
面上拖拖拉拉，务，拉着鱼就往明显学乖了，不再继续在河之后，加快速水监跑。过这次度往都，柳泉和牛辛橼人手上的交到其不码头赶，将捕捞得来他成自己今日的任努力加速完
等到出现在公今日到赵是。青悠的位置早到的那几个，一看，快速往她的位置排队厨时，还算
所做的索饼，特到今日准备的早膳是来到身前，就看汤索道弹牙，那是其他自禁地回味着之前清饼的味道，特别是根本别劲人的手艺不能比的。索饼，两人情不郑琬
做的索饼。”道：“我要郑娘子所牛辛橼见状，立即喊
道：“今日的的索饼，主动介绍碗瞧一眼，手立即取出一碗还没倒汤意往身后准备的是鱼汤索饼，鱼赵青悠随师慢用。”
听到“鱼”的时候，牛辛橼的手下意识地的汤碗。颤抖，差点拿不住手里
拿不了。”害的赵青悠鱼师是今他担忧地看了一眼，关切地说：“牛日太辛劳了？碗都
第14章销售一空
地解释道：”辛橼着急烫，某牛“非也，而是这碗有点粗心大意了。
由，因为的以为是这个理点烫，语出来有点烫。”赵青悠还真“牛鱼师小心些，刚刚出镬的鱼汤真的有从镬里捞气中带着关切提醒道：
”“无碍，无碍。
脸汤索饼往一旁走去。着自己的鱼端闻言，牛辛橼的色越发尴尬，赶紧
急吃早膳听赵青悠的提示。是不豫的态度很泉迅速点餐、，对于牛辛橼那犹犹豫解，着那碗没紧跟其后的柳仔细的他根本就
两人来的还算早，现在还能有空位落座。
柳泉就迫不及待地人刚一坐下，把筷子往碗里伸去。
无华，汤水奶子的黄色，没有那么纯可以说，看起来朴实净衬托索饼带着一点麦，其余单，一览无余。今天的这道索饼什么都没有，简简单的若牛乳一般，反而白
，带起到碗上，一中捞出口咬住索饼。从鱼汤直接将头伸泉几乎是一片雪白的水花，柳索饼
是直接鱼汤的那股鲜味仿佛间舌尖沾染在脑中爆开，鲜味炸弹，间回荡。往口中投入一颗饼裹挟而来迅速上的是那索第一时的震撼一直在唇齿余波带来的鱼汤，
猜测自己吃到嘴里么食材，惊叹世间他不由得瞪大双眼，怎会有如此鲜的是什美的食物？
以前的吃食所不能比拟，吃起来劲道弹牙，是浸润的。索饼也完全了汤汁的鲜美
阻止一个吃嘴对准碗口大，也不能接往嘴里倒入一货的汤汁，纵使汤汁柳泉飞速地，直口鲜美醇香依旧带着烫意，双手捧着碗，将将嘴里的索饼咀嚼吞咽的举动。
忍不住出声赞叹”饮道：“鲜！后，下这一大口鱼汤之他
愣一愣的这架势把一带着一丝防看得一子，试探鼻尖的经历，的香味，但又因为以前的，忍不住耸备。橼耸鼻牛辛旁