对方的要求围之内,那肯定是因此,现在安云大行方便之门。要他的权责范不是很高,在焕期待地看着郑琬,只
郑琬也没辜负他的期断说出了自待,果己需要的食材。
约需要您备着的就好是今日晚膳瓜,其他的食可以送到,肉质最实在是很难,买些偏瘦材库房现在应该之后就肉要的比较急,最的都还有存货。但是豚“大是豚肉、豆芽和青也可以。”好是肥瘦相间的,如果
就包在某身上“这有什么难的,这是。”
担心,豚肉价格过,现在他们对于安云焕来说,这大家改善伙食再好不过。都水监的银钱是根本不用也非常低,用来给样的事情再简单不
人身上郑琬这人只要是买来的都水监自己而,这样的好事他也不想拒绝。食材,肯定是全都用在且
对着子去后厨看一眼,你郑琬做出保证,“晚膳后娘最后直接需要的豚肉必定会出现在里面。”
“多谢安管事。”
的住所,用买来到自己的纸笔在柜子上涂涂录下来,有时候你些于房屋改情况全部记情,郑琬心情愉悦记下,下次肯定就忘记好点子,要是没解决了自己烦忧的事对突然想到的一的回了。画画,把造的具体自己理想中的家,以及
把自己修的时候就可以己的备忘录,说出来。通记下来,等到装她就只要是想到的通自的目标把这个东西当做是
后厨离开的时晚膳家从事情,时间也来到了用靠看着时间临近大的时候,匆匆吃了一点中午的剩菜剩饭,候,她才朝着等到她忙碌完自己的近。公厨的位置慢慢
令她惊讶有人。地是,里面居然还
了不远处的郑琬,笑着说:赵青悠也是一眼就发现
,我等就知道娘子肯定来我们的决准备提前制看作明日的早膳,我们定真的没错。娘子可是会出现在安管事让人把刚买来来“方才看见给娘子帮忙。”的豚肉放到后厨这里,
人听到赵青悠的话,其他也是赞同地点点头,表示自己的决心。
么决定起帮忙的。其实郑琬是觉得卤肉这个环节真的内容,才繁重的没什不叫其他人留下一
人直接等到非常的荣幸,思考一秒,同意了大家的时,感觉说法。在这里,也是让她可是赵青悠几在惊讶的同
在何处?”大家“既然不知道安管事派人送来的豚肉放都是好意,儿也就不拒绝了。
“我们刚刚已经遍了清洗一。”
大块豚肉。指着身后案板上的一赵青悠一边说话,一边
郑琬粗略地用眼睛预估心中有事情啊,这分量,得有个三十多斤,这样样早膳的支出不会超支了一下,估计吗?大的事看来安管
考这种问题了。但是管钱的不是她,她还是不要去思
自己一个个双眼放光的人,看着不远处接近四分之一身子的豚肉开口道:,她围着
弃之不用,其他小,便于待会儿煮的时“膳真的没有什么难的,分割成约两分也非常斤的大大家今天需要提前负责将这一大块肉其实明日早候入味,豚肉的外皮的就没什么了。你身后的三人,和准备的部简单。青悠阿姊
料。”豚肉用,儿要先调配待会烹煮剩下的则是到的汤先负责看好火候
人留在后厨的。过她们可不会工作看起来了为什么郑琬不叫人,个不明白单,赵青悠确是非常的简因为这样就把郑琬一个等人也这
郑琬的安排开始行咐郑琬人立即按照的,几吩动。说出口之后
备开始炒道尴尬,郑琬自己则是准卤肉染色的材料很少,味的味处理酱油加太多又会让卤能够给里无需才行。还是需要亲自动手制糖色,后厨
糖,而后用手中的很快,她顶着其他人镬中直接加铲子不停地入搅拌。,往加入凉油的好奇地眼神
糖色炒好之要很热,不过另一边烧这里一定的是小前,那边的水就责烧火的人,“儿她还不忘提醒负已经沸腾。”水就需要大火,最好在火,炒糖色不需
“诺。”
误,都处理的非常好。江曼是两头不耽
化,油的颜色,融化的糖并没有直渐出现一团淡淡的琥珀色。在合适也逐的温度下,镬中的糖开始逐渐融,反而形成鲜明的界限接与油融合在一起
搅拌,直更是不敢停,继续看着这一幕,郑琬手里至镬内糖液的颜,渐渐变成棕色。色越来越重的动作
全覆盖的意思。红色糖液完继续搅拌,突然泡,隐隐个细密表层的枣有一种要将底部冒出一个又快速地小从糖液的
蒸汽不断从水面向上入开水的时机,飘荡。识到,现在侧头一看,水早已经不断翻滚,内的琬立马就意镬就是往镬内倒郑
葫芦瓢,提醒看火的江曼一一倒就糟糕了。”她赶紧拿起“你快离句,一烫到旁的开,待会儿水的时候万
江曼想也不想地立即从自己原本的位置离开,迅速跑到离郑琬几米开外的位置。
声音肯定不一般。镬中,看着郑琬将一经验,她就知道接下来大瓢开水倒入油仅仅是凭下一秒,她就眼睁睁地借自己做饭的的
厨传遍了发出的声在一起的时候,整个后响。不出她所料,当开水与镬中的油和糖液碰撞
—”“滋滋滋嘶—
沉迷于切肉的四人,去。,立马朝着郑琬刚刚所在的方向看过一听到声音
的身碰撞在一起,产就看到开烈多了。她水与镬壁映在朦胧的蒸汽当形掩水开时生的白汽可比中,看不真切,此时激
娘子的举动之,生怕郑琬出了问题,那就是她的过别是江曼,懊恼现什么意外,特地想刚刚意识到郑是,要是郑娘子出众人焦急地盯后,应该由她来错了。加水的才着蒸汽的位置
还好等白汽散去,郑琬出现子里。心放回肚,大家这在面前的才把自己的样子和刚刚没什么区别
样子仔仔细细检查了自己的步伐,往郑江曼也加快方向跑过去,用自己郑琬的琬的的眼睛把后,才松了一口气一遍,确认之。
的清水还泛着一层油光细闻才能感受到的甜味澈透明,已经变成了浓郁的,空气中只有一股你仔枣红色,表层合在一起之后内的糖色水看去,原本清,与翻炒的糖色混。而后下意识地往镬
是推崇。对于郑琬的手艺,从此之后更她
郑琬看着糖色水什么喜后,立即把一,看着马上就要把也没旁的开水全部肉切完之前的镬里。身观察其他四人的动作倒入自己面悦表情,反而转
再往里面加入葱姜面的血水都逼出来。,焯水把里把几人已和酒,然后陆陆续续重新给空了的镬加入凉水,经切好的肉块放入凉水中
对出豚肉上面的异味于这套流程,只要是。熟悉郑琬的都知道,明白这样可以取
因此,江曼只要把火看好了,就会立即加入郑琬的行列。
放入糖色水中。处理干净,被一个个,所有人的豚肉都不一会儿是
油才往里面加入葱姜、八进底。卤肉包,用棉布加入豚肉之后,她,再加入角、桂皮等香料全部包裹起来,塞层质——特物盐和酱意调配的
,即使是盖着盖子围的卤香味。都闻到了一股浓郁在灶台旁边的众人随着时间的渐渐流逝
香味的渴望,鼻子不断足自己开始躁们不明白香味散发出来的“原产的香味,但是这并,”企图用香味来满虽然她动的胃。不妨碍大家对于地这是什么散发出来靠近
。但是越闻,她们就第二天得时间能够早早的来到感觉自己越饿,恨不
众人接近一个时辰之后,郑琬这样的香味折磨了才开口道:
续留在这里用下面的炭火继续一点的位置发着了吧?行。明日一早把小饼做,面团已经放到凉,只要继“这个卤快”温着就出来就行经够了肉煮了这么长时间已
“娘子放心,早已安排妥当。”
先会去休就都,明日一息吧早再来。”“那就行,大家
到终于可以走的话头地跟着郑琬身后重负的感觉,但是眼中顿时有一。挂在听离开,大家舍地神却依依不灶台上,一步三回心种如释
离开的,可是一个本来她们是早就能够着郑琬一起看辘辘。火,硬是把自己看的饥肠,硬是个想着回去也没事干要配
回去之后,五人都不约而同做梦,不是被梦到了自己在吃郑琬卤地同伴叫醒,她们都舍过的豚肉,那滋味令人沉迷,要不得醒来。
地不行,之后,立即意识到可以吃卤肉了,一个个意识清醒立刻从床上兴奋大好事发生。来,那架势看着有跳起马上就就知道待会儿要
人好奇地才知道今天回归,大家又能吃到美追问,这下子味的朝食。郑琬正式其他
,开始必要最快争抢着,就算是不能吃,闻这下子什么也顾不得了赶到公厨洗漱的位置,势闻味道也好。
,还以为是自己的看着站在庭院中浩浩荡的来到公厨的时候,眼睛花了。荡的人所以当,郑琬一如往常
揉自己的眼睛,似乎是想要之前可从来没有看这么多人一起早到,她下到过。意识地揉将眼前的幻境擦去
大家一看到郑琬的么,立即兴道:“郑娘子!”奋地齐声喊表情,就知道她在想什
这一声不止奋的把郑琬的困意,就的飞鸟惊醒了巢安管事。刚刚来庭院中筑天就一直兴叫醒了,也把别说从昨
把自己眼前的库房材。门打开取用食他迫不及待地,等着郑琬来
“大家好,今个看着众人,回儿挺早的。”道:郑琬则是惊讶地
对于她的思念之情,大家立即七,也可以说是对她手艺的思一听这话念之情。嘴八舌地说着自己
一大早听说娘子特日的早膳,大家心中都看是什么吃食能劳烦娘子意从昨日就开始准备今憋着一股劲,想要看如此费心劳力。”“这不是
“一起忙活的人,得我们是好奇昨夜可是做了一整。”夜的昨夜帮着娘子美梦,惹不已
就像是过去了大半年一是有人说,说什样,不“真的是,娘子只么一日…一日……”离开了两日,对于我们而言
”身边的人立即补充“一不见如隔三秋。道。
!可把众人惹得哈哈大笑,“哈哈哈哈这”
在公厨前的在着急了。笑声近巡视的守卫好奇不庭院中,回引得附经在为待会儿的交班已,已荡
不早,也就不再都取来,马家先去,时辰库房把今日所需的豆开始准对儿的挂念上就要芽、青瓜多说什么了,大备朝食。”“多谢大家
“诺。”
把库房的东房。也迅速把自的笑容收起来,听到正事,大家西都搬到厨己脸上
而跟着郑琬一起走近厨了。就明白了为入的那一刻,立即香什么昨日实在是做美梦,鼻尖萦绕的香味太待过这里的人回去会房的人,再跨
。准确地把肚子里的馋虫不断诱对香味的像是一把小勾子一样,勾起,挂惑在半空中,面
个时辰的慢煮,和的满整个后厨己的味空间。混合着肉味,经由一道霸道地挤隙,迷人的卤香与镬之间的缝一夜的浸泡,已经顺着盖子将自
受到一股香风向自己袭来,郑琬深打开门的时候就能感了。准备的朝食更加有信心吸一口气,对于今日
引着一起来到炖煮卤肉的灶人的灵魂像是被香味牵是如此,整个,跟着郑琬其他人更台前。
占掉空气中让你的每一更加浓郁的。法避开香味的存在琬揭开盖子的那一刻,卤香味喷涌而出,霸道所有的地挤位置,当郑口呼吸都无
迷人的味道,让这种人忍不住惊叹出声:“真香啊——”
掩藏在还觉得自己听到了有个,而是。许多个甚至郑琬人群中的不是一人吞咽口水的声音,
:好,对着其他人吩咐道,立马将盖子重新盖急,但现在并不是她知道大家着能吃朝食的时候
“来个人把熟备用。内里的豚肉最普通的小饼,与的人擅长做炊饼的,把炖煮加热就行。其他炉子的火重新燃起火候,小火继续熬来排气,做成昨夜发好的面取出大小就行,然后两面烙儿的巴掌差不多煮,将来,不用很大
先按照这个任务内容把现在大家,说。青瓜其余的,将库房取会凉拌,具体净,豆芽焯水切丝,待事情做好了的内容等会再。”来的豆芽和青瓜洗干
“诺。”
后,大家都专心致志地照吩咐开始做事情,按各主其事。离开卤肉之
因此她走着大家一起准备朝食。自己怎么担心,身边,带面需要食部分,郑琬觉得理豆芽和青瓜的人们不到负责处
开水中汆烫几秒,就将豆芽简单清洗过味,也并没有豆芽捞出,这样后,去除自带的豆腥直接放入口处理过后的豆芽,可以感。散失自己应该有的清脆
在处理完豆芽,进行凉拌的分为的番椒不多,但还时候,做了两为了更好的满甚至豆芽,满足一下大辣口和不辣口,虽然用是能味。种口味的凉拌足等多人的需要,郑琬家的口