什么缺的。哪了天堂一般的地方，宽大的房间得自赵青苗看着眼前崭新，只觉里还有己是来到
比起在家里虚。张床地方，上，眼前的她看着都有些心屋子简直就是神仙住的所有的姐妹都躺在一
住在这样的的房间了吧？”面对郑琬询好地方，随意找个角落休息就些世家贵女休息行，这都比得上那“娘子，儿…儿不配问的眼神，连连摆手，
其不心。”配的，你住在附近，儿一间房就要若是有什么贼人到访，“那你就想错了，人家他也好即使来救。才能感觉有我们整个院子有什么配到安全，的房间都太大了。而且哪远，儿实在是不能安里
识地朝着阿姊，眼神下意到郑琬这过去。赵青悠看听番话，赵青苗也不知道如此拒绝了
子布局悠。们进门之后看到的院，不得不相信郑琬的话想了想她赵青
空着。待客人的正厅，正厅两侧一处是用一进门就能够膳的地方，一处暂时看到接
厢房，息的地方，郑琬住在最正厅后面则是主人家休房。两侧的耳宽敞的正院，给和客人休息的左右两边则分别是厨房赵青苗安排的则是
真腾不出来。若要是再去什么地方找会还房间休息，一时半
，点点头三妹祈求的眼神于是，她对着表示暂时先这样。
房间。将自己灰扑的东西弄脏宽敞明亮的不然她真的担心自己见状，赵青苗只得扑的行李，放到地板上，
郑琬看到这一口道：幕满意的笑了笑，开
。距离晚膳时候，儿再叫你们一起“既还有一点时间，阿姊和。”住下那就安心地在这里开以先休息，待会儿始做晚膳的然三娘也没什么意见，三娘可
的两个人。她就利落地出子，把空间留给剩下了屋说完，
了。”三娘，，她才再次出现在赵青门口，喊道：“阿姊、可以开始准备晚膳苗的房间等到时间差不多了
“这就来。”
赵青悠应声之后，郑琬脚步声，不一会地出现在眼前。听到一阵杂乱的儿，两个人就穿戴整齐
青悠关切地询问：的厨房里，这一次赵两人紧跟在郑琬的身后出现在熟悉
今日准备做些什么吃食？”“娘子
该足够我们五个人“爆炒猪肝、拼盘吃了吧？”排骨莲藕，五道菜应汤和卤味回锅肉、三鲜虾仁、
“肯定够了。”
是。”再准备就“是缺少什么到时候那就好，若
的准备步，将所有需要郑琬回话之后一番，将所，然后对着两人说：准备的有菜色菜色都思索骤一一安排好
肉烧火，将排骨冷水下花椒和酒去腥，煮出血里煮熟，沫后，切片备用。三娘你先砂锅锅，加入葱里用清水炖煮。”捞出洗干净，放到“阿姊你将这块五花姜洗干净直接整块放到锅
即行动起来，郑琬人听到自己的任务，立能落下。两个自己当然也不
净，先去除猪肝内部难以咀嚼的筋膜，猪肝切水淘洗几遍，然后取出，用清成薄片，放到一旁用清，除去腥味。用葱姜花椒水浸泡着再将水冲洗干她将竹篮里的猪肝
花肉放进虾，赵青悠把五郑琬帮忙。然后抓紧时间处理三鲜虾仁需要的鲜锅里之后，立即来给
理的动作虾的好手，这样的河虾更加处琬她也是一个处理红螯的虾仁取出。，很快就将需要难不倒她，看着郑
粒和豌豆，再将其他需要的食。米玉帮着一起剥接着还材一同清洗干净
朝着锅的肉就可以着的五花肉表皮插入郑琬也起身离开位置，里煮将五花肉扎透，这样出一根筷子，，毫不费力地就走到灶台旁，取使用了。
她五花肉从锅里捞直接取一双筷子在肉温。，就着这样的姿势将上扎两个洞冷水冲洗降出，用
五花肉切成三毫米后的薄片。而后在两双好奇的眼神中，将整块
是熟悉的白色，只明状，吃了。煮的时间再长出一丝血色，外面的肥肉呈若是现出透此时里面的也一点，恐怕都可以直接有部分瘦肉呈现的五花肉经过烹煮，最
悠感觉自己还有点接白灼吃，因此听反应过来。”的时候，赵青没有两人以为是要这样直到郑琬说“热锅倒油
说味道很不错的？外面也以吃吗。”有不少这样直接白水煮“娘子这样还不可言语之中都是困惑，肉，大家都着的吃法，特别是羊
用到的豚肉就是白的是，回锅肉，这”白灼需个豚肉菜叫做蒜泥白肉，有道下，谓之回锅。“豚肉的确也能要再次在锅里翻炒一灼的。但是我们今天做
瞬间了然地点点头，原这来菜肴的名字居然是一样的出处，两人两人还是第次听说这样的说法。闻言，
水全部于，立即倒入凉油，将锅里的清是，一人烧火，一人。依照郑琬的吩咐倒掉，等到锅底的水分烧干之后
所片全部倒入锅里。趁着这个时候，郑琬直接将案板上有的肉
断上升，锅里的高温子油的黄色，随着肉片开始在脂。染上蔓菁然后原本纯白色的肉片的不的催化下，逐渐煸出油温度
有的水分内的声音也开始不制，内部含有点多，加上猪皮的存平静，肉片经过煮同时锅在。
起彼伏的爆炸开始响起此不一会儿锅内就。声
身形。，吓得青苗下意识地缩小自“嘣嘣嘣！”赵己坐在灶孔前的油点四溅
9章爆炒猪肝第4
子样,继续翻动手里的铲郑琬却像是什么都断反抗炒。的肉片翻，朝着锅内不没有听到一
莹剔透,边缘微微温的不一会儿肉片就催化下，变得晶。，时不时还粘在铲子上卷曲，颜色金黄在高
自己的好奇心，伸出一颗头好奇地往空气中渐浓郁起来,锅里声音渐小,这让赵青苗控制不住里查锅看。肉香味也逐
可以算得上是令人气都是满神魂颠倒。的煮肉,这个香味吸一口一层金黄色的外壳，深只见肉片边缘都泛着满的肉香,比起简单
蒜和、花椒、辣椒段盘子里倒下豆豉、姜在她还沉迷在肉香之中翻炒。时,忽然看到郑琬从椒,在油锅里不停地和糍粑辣
且符合的香味吹到她的鼻子,顺着。风瞬间在油股更加浓烈温的刺激下,一
好几个喷嚏。脑袋，坐在凳子上道,让赵青苗控制打喷一猛地嚏，她赶紧缩回自己的下子突然进攻的味，连不住地想要着打了
“阿嚏！阿嚏！阿嚏——”
，听得赵青悠都开始担那声音地动山摇般心起来，劝说道：
旁看着砂锅儿来看火候，“不如还是三娘你去一炖煮的排骨。”
：浓郁离开香味如此绝道喷嚏挤出来的泪当即擦了擦眼角因为打一听到要让自己水，拒的空间，赵青苗
“不必,儿觉这么香的味得这里挺道。”好的，砂锅那边可没有
的心情，笑听到自望,赵青，也不继续在己的妹妹成为纯正的吃货着摇摇头悠有一种不出所一个解。劝
一点金黄色掩映其间。鲜红油亮，还全炒出来，锅有琬已经将红油和香味完内肉片此时的郑
只需倒鲜的蒜苗拌一下即可。这个时候入新、酱油皮粉，简单翻和虾
出锅，热气腾腾的回锅在餐桌上，被摆放肉引在餐桌香味浓郁的回锅肉即可上。渐牵大家的心神也逐
把莲藕切大块放却想着安排做饭的：不然时间来不及了郑琬进砂锅里了，顺便加大一点火“阿姊，这个时候可以时候，提醒道。”，
闻言，赵青悠立即行动起来。
熟，与剥好的虾水烫几分钟烫几下做成三鲜虾仁。将玉米粒和豌豆米用开仁一起简单翻炒是郑琬自己则
猪到了她为了展示铁锅风貌接着就炒的肝。爆
之前经内部的血水除有些苍白的颜色。去大半，颜色也由经过浸泡的猪肝已的暗红色转为现在
腌制。部的水分，接着往碗里按压挤掉内肝，拼命按住碗里的猪加入酱油她均匀之后，再加上淀粉一手和盐腌制，搅拌
时候粘连最后封上一层熟油，。防止猪肝在翻炒的
要想防粘，入熟油。四炒菜的时候最周都开始泛起黑烟好是热锅凉油，郑之后，才往锅中倒琬看着铁锅
热，猪肝一变色她就将锅中的的铲子下一秒立即猪肝滑散，使其均匀受往里面加入腌制好的猪肝，随后立即用手中立刻捞起来。
一阵敲门声。就在她想要就着锅里剩余的油继续炒菜时，突然听到
“咚咚咚！”
自己的眼睛放郑琬立即转身将在大是几声敲门门上，紧接着又声。
赵青悠赶紧放下自己手里的事情，看着一手把手的郑琬，立即出言提醒道：，一手捏着铁锅拎着锅铲
“娘子，儿去看看是谁来了。”
“劳烦阿姊。”
熟悉且沉闷的说话声。珠，一路快步走到青悠擦了擦手上的水赵传来门口刚想要打开门，就听到门外
。”好了，不像们这种人间院子看起来也太吧？都没人是我“牛二你该不会是找开门能够踏足的地方错位置了，而且这
来如此浓郁的香味，子的手笔，亏你还吃“柳五你别诬陷，而且你的鼻子是出了问人一们这些熟悉的一闻就知道肯定是听着郑娘子说某可是亲耳起去家中参加暖屋宴。了这么多的朝食。”新居，请我郑题吗？院子里传的，乔迁娘
那副鄙夷的模样，下意闻到识地深呼吸，果然忽略的香味，坚定的泉看着牛辛橼露出的定柳。眼神也开始犹豫不了一股刚刚
牛辛橼当即高兴的笑起来，心想：总算是赢了柳五这头倔驴一回。
想要敲响大门然后继续抬起手，。
由于惯性的原因继续手刚要出触碰到门板，猛地一入。下子居然没敲中，手往里面伸
个熟悉的身影去的手都忘记的鼻尖。出现在眼前，连伸在大门被打开的一瞬间收回，高悬于赵青悠出，他看到一
门，身体下赵青悠也没有想斜。意识地往后倾样的情况到自己一打开门就遇到，双手拉着这
“赵娘子！”
他不好意思地看着悠说：将牛辛还是柳泉的一声惊呼，赵青橼的理智唤醒
“方才敲门没注意，没吓到娘子吧？”
新居，特意给请进。一道菜了备了美食，已经是最后。”大家准，就等着你们俩“无碍，两位快郑娘子为了庆祝乔迁
记错的话，今日赵娘子应该是要趁着旬看来来迟了。么早？”若是没还是我们俩“那休归家才是，怎么回来的这
法柳泉看着牛辛橼那副不上台面的告知。表情，主动将他的想
趁着旬休回家，然后在宵禁之前赶回来，她今天出现的时间的确赵青悠听到这样的问也觉得没有什么奇怪的，她们了一点。是早题这样的杂役往往都是
帮手一起做工，让儿把妹一起带过来。儿想着妹赶回来。也可以让郑娘子一起看看三妹是否合眼把事情三说家中道：的三笑着解释明白之后，就立即带着缘，一回家娘子需要“郑
应该就会在这处院子做工，所以儿后三妹”才会比两位鱼师先到。不高，往索性郑娘子要求
“原来如此。”
妹妹提前准“此事未提备礼物，是某的前知晓，也没给娘子的”过失。
到，看顾着些就成“。”后若是在街上遇不必如此客气，我们村里可没有牛鱼师这样的规矩，往
“那是自然。”