别。在众人逗都聚在郑琬身边，开趣的声音中，刚刚揉面的五人始询问这么揉面的区
的材料之外，待会面过程也没什东西。”化，等来，大家就明白这种出出什么“除了加入性了，现在还看不么大团的特高含水量面的区别。最主到这一次的面包烤要就是面团的筋性变儿揉
于自己胚更加好奇。众人理解地点点头，对亲手做出来的汉堡
仔细说来往面团中加做出加油，。还真好奇天这样大量齐上阵，她们她们也是见过不少的，但是今来的汉堡胚会是什糖、加盐、么模样和味道
第83章鱼饼汉堡（二）
。众人只觉得逝,好奇地两刻钟的时间转瞬即制作想要继续观察汉堡胚的
给面团整型。能耽误做晚膳留下四个人和自己一起工作但是郑琬很清楚不，自己围观的人,将晚膳的提前准备的时间，立即驱只散一一安排下去，
嘱她站定在一盆面团前看着自己对面四人,咐道：，抬头的肖姒
“待会儿你们四整型,要来上往内折叠,面团所有的个模仿捏住面团几做起来也很简单。就是边角角都一角，往外拉伸，再次。”边
家展示整型手法。说话,一边给大她一边
伸,才停下手里的那一面展示对外。将光滑最后的面团无法再继续拉作,然后一个倒扣,在身前的动
什么困难的手法,得很清楚,的确是没肖姒四人看互相对视一眼，异口同声地说：有
“郑娘子，我等看明白了。”
闻言，郑琬将目光停留在三意地点点头。人的手法上，满
，所以你吩放在一旁发酵，“现在就是等着面揉圆整型”晚膳的制作中。以开始下一步的分割和待到四人都结束时，团发酵至两倍大，就可咐道：就加入们把这个面团
说罢,她转身朝着次制作还是需要她自正在处理的鱼肉打算做酸菜鱼,第一走过去，今天晚上她己掌勺。
中插入，等到她熬好一锅提姒突然从人群面肖酸菜鱼汤时，刚刚揉醒道：
么办？”已经发酵好了，接下来来做明日朝食的面团“郑娘子，你准备用要怎
动酸菜鱼汤的勺子，郑琬当即停下搅回道：
“和来询问。”你掌心小一点的面团，烤样，揉搓排气，然麻即可。若是待会儿。等待发酵时在表面刷大家制作馒头一后分割成比液，撒上几粒胡，就去把烤炉的炭。送进烤炉前，火烧起来上一层鸡蛋还有什么不明白的，再放到盘发酵至两倍大
“喏。”
，迷茫地接过话，转身朝着其他三人走过去不。一起参与，还有些恍惚肖姒猛地听到郑琬
着果决，朝着身前的面团揉搓，时不时还让肖姒展开手掌，让大家观察一二。一眼，犹豫中又带把郑琬话重复一遍，四人对视自己的刚刚说的
瞩目厨当时不时就有人往，这四人在忙忙碌碌的后边看一眼，学习一番。中，显得格外
当中抽等到郑和时间的催化下进行蜕变。堡胚已，在高温经被送到烤炉中身出来，汉琬从晚膳的制作
青悠这些，甚至还有端着一大群，看样子除了赵饭碗一起负责打菜的人，其他烤炉旁边的人乌泱泱的悉数到齐来的。
口村民闲谈的画面里是在干还以为自己看到了书中什么，。若不是她清楚这村
子。”身后的郑琬人看到了站在忽然有禁地大声喊：“郑娘道，情不自
琬，瞬间扭头看自动向着两旁步子道。向后门挪动，为郑其他人口的郑琬让出一条
郑琬看着大眼神，笑着说：家小心翼翼的
“大家为何如此紧张？”不就是一起待在这里等汉堡胚出炉吗？
“嘿嘿嘿！”
总感觉自己不大家也不知道为什么，忽然看能像是被抓包了一般，是在干正事，只用傻笑来回应。到郑琬就
道：锁定最靠郑琬的目光迅速近烤炉的肖姒，询问
炉多长时间了？”“送进烤
间。”“大约一刻钟的时
间大约就是一刻钟开制的时炉子了，这款不用太长时间。”面包需要烤“可以准备打左右，
心闻言，所有人的眼待接触这种类似的出炉的面包，这还是的好奇。她们第一次面食，完全无法克制内神瞬间转向烤炉，期能够第一眼看到
包都是经由么问题，是出了什肖姒的心和大家一样她难辞其咎。是她还夹杂着一丝紧张，算起来这些面，只她手制作的，若
转进烤炉口的缝隙一边看着烤炉，目中，看清楚此时光企图因此，她内部的情况。
开炉子。打她一声令下，立即待头看向郑琬，等另一边又时不时回
点头。郑琬继续靠近烤炉，闻出的麦香，朝着肖姒点满飘散着从缝隙中满
！”炉“开
围观的人群喊道。姒立即反应过来，对着肖
步，实在是是谁都能够忍受的。打开烤炉盖子时此言一出，除了负责将面包取出的两人，所有的高温，不，那突然爆开人都下意识地往后退一
就连肖姒三人的动琬也不例外，她站郑作。在远处观察
铁架的麻麻的面包。是类似制的面包数量盘，每一层都装着密密于一种因为这一次太多，她们拿出来的多层烤烤
想抬起十足的铁要人用长长棍，棍挂钩，将铁架上方的钩子勾住才能将分量出，需要将其顺利取，两人一起架抬出。
香瞬间朝着入。，一股热浪带着奶打开烤炉盖子的一瞬间人群涌
眼睛死死，感受涌入身人的动作。众人下意识地体的面包浓香，深吸一口气地盯着三
—”“嘶—
头时，众人忍不住惊色面包的铁架露出一个当看到装满金黄双眼瞪得更大。吸气，喜地
面包整齐排列在一起，人前，一个个圆滚滚的而后，一架层架全貌慢慢层叠叠装满面包的铁看着就喜人。呈现于
人的更是欢喜，她仔细为其中的作，提醒作动着抬铁架两地盯道：制作者，肖姒
“你们俩日的朝食损坏一点也没事了。”小心一点，慢把我们明，不要
铁架的后消失在地面。着步子，头上的汗珠不入的热意，小心翼知是热的，还是紧张翼地挪动也是压两名男子力倍增，顶着不断涌坠落，随负责抬的，一颗颗往下
在石桌后，两人不约而同地长吐一口气。，平稳地放直至将装满面包的铁架
人是把这个重任完成干的。工作还真不是了，这种心想：总算
不住向前走肖姒看着。一个个金黄色蓬松的面包，忍个查看状态近，伸出手就想拿一
幕，连忙将人拉住，其后的郑琬看到这一紧随了！”“刚刚出炉的面包你也敢碰，不要自己的手
看着面露一带，往后倒去，扭头焦急的郑琬，脸上顿时出现羞愧地表情肖姒的身体被这个动作。
“郑娘子……”
面包都包完全没有什么问我们朝食需”题要，你们抓紧时间烤下一烤架上量你们也是知道的新烧一点。也重供应的数取下，炭火面的炉，观来看，这次的面。来几个人用筷子把“依照外
午休息。这段时间大家也少午膳，因为牛辛橼他们多的，晚膳其次，最的就是的人是最这些鱼师习惯中食算是明白了，用朝
人立即食需要应动起来。行场面，众付的大想到明日朝
负责取下面包的任务，的筷子不断靠近面包。拿着自己到手脚快的抢
即就发到面包现一件惊奇，她们立的事情。筷子一触碰
。出么用力，就被筷子在腰部挤出两道凹痕，一提，面包瞬间从烤架上取软了，还没怎眼前的面包实在是太松
原状。等到放回篮子，面包腰部的凹痕又瞬间回弹，恢复
食，不由得一面第众人还是一次看到回弹能自己刚刚看力这么强的忆到的制作流程。边夹取面包，一边回
用。会儿，所有的面包都被取下，放到库房中备不一
包，直至消失库房的门，眼安云焕一脸笑意地打开手里金黄色的面在视线当中。睛直勾勾地顶着众人
一同跟来的郑琬随后看向，激动地询问道：
的，类似“这就是郑娘的吃肉夹馍的馍香多子之前所说了。”食？它的味道闻着可比于肉夹馍中馍
的用法了。”法类似，但是这个材料杂多了，日安管事肉夹馍和步骤可比复明，你可以叫它面包“用就可以知道具体
“好好好！在下就等着明日。”
整颗心食上，恨不一点。云焕现在得时间可以过的快一都点，再放在明日的朝安快
郑琬看着库房门锁厨，继后，回到后上之续盯着大家把面所有的包做完。
回家之后，迎接她的是新一轮的面包制作。
的经验，赵青自己一个人就能够分的工作。苗倒是不用了上一次制作奶酪包有她太多提点，完全大部
入睡。郑琬用通俗的办法教材的配比之后，回到房间会对方各种食安心
这一天天的实在是太忙了，，她需要积蓄力量。明天还有一场打仗
“哈哈哈哈！”
看着自己亲手烤出来的面包，忍不住得意地笑。深夜，赵青苗
声在永安街上空响彻，，被吓得惊声哀嚎，哭槽。引得其他人家是频频吐被以为是鬼来了边院子的小孩听到，还旁
地赶紧合上嘴，将做好的面包放兴奋地回房睡觉。好，苗心虚些声音，赵青听到这
意的将之默念好几遍。地方不躺在床上时，她还前郑琬交代的摆摊时，需要注住忍
的事。包就，也还在念叨卖面连在睡梦中
翌日，郑琬赶早去都水监做朝食。
热情地招呼来来卖朝食，强势挤占往往的人群。一处流动摊位上，在自己看好的赵青苗则是赶早
郑琬刚听到守在后门的两人靠近都水监后门，就积极询问道：
朝的“郑娘子，听说今日食是肉夹馍？”
了。还有汆鱼丸、热这种味道好的吃食，连吃几天我们，时候再也是不会腻的。”“上次吃到的肉夹馍干面和米粉，这些什么劲，终于等到你再做的时候味道实在是绝了次总感觉不得做一次呀？只吃一
情，眼睛往说话间，乎上看，在回忆自己曾经还忍不住露出享受过的美味。幸福的表似
下，归，顺便让后厨其他这人也熟练一闻言，郑琬她就可以当甩忽然觉得自己可以弄一手掌柜了个限定回样。
郎君是，的提议很不错你们俩下值今日朝不过今“郎君日的朝食并食唤作汉堡，就知道是什么了。”在哪里听错了。来吃不是肉夹馍，或许两位
说罢，她看着方向走去。间，推开门往后厨的也不再耽误时两人呆愣的样子，