移驾楼上明月厅“各位备出菜。家两家人，“小二，通下酒楼宋老板笑宾客，请河”知后厨明月厅准吴家和徐！”卿御淮扬盈盈地亲自欢迎

院。上洁白的毛巾走向后“得嘞。”小二一甩手

“钱三悉的香味，忍流，他大声叫道：不住口水直刻后厨一片忙碌，小二闻着熟准备走菜。”此爷，明月厅

顺着小二的视线看“知道去，正在灶的胖胖的，个子高高的上客人了。”台上掌勺男人声如洪钟回应：了，大家忙起来，

艺，在这河花重金这小的御厨。他第二做菜精明，父是气传音后厨那就是等于圣旨的，他出身这一来二去学到了其父宫里是对七八成手淮扬菜世家，其请来厨三爷的话在一。，真的没人下古镇空，大敢称第子读书用不上劲，倒。这个三爷可是宋老板

家老爷躬身作揖，徐老爷还，两人说说笑笔“亲家，请！”吴地向楼上走去。礼

会经营的主个宋老板还精，果然是个宾客如徐老爷打量沾上毛比猴啊。”，“这云，他感叹地说“酒楼生意真不错。”着酒楼，楼上下

小龙陪在后边，这个的聪明伶夫人也天不仅把少爷逗得只被他有十四五岁，可十分在后边，家丁伶牙俐齿，每常开。小龙虽然开心，而且老爷和俐劲乐得笑口他沈锐走

悄地在沈少爷耳边说。，小的真为少爷高兴漂亮大气，温文尔雅的郎才女貌，我们少“少爷，你看徐家小！”小龙悄姐和你真是书上说爷学富五车，小姐呢

判断于眼前让他如何，但是刚刚的一沈锐少爷可不是那软耳。只是方根心旌神驰。见面，自然还说不上人眼已经这个徐小姐有自己的，自然对了双还没有正式

小龙诧异地跟着去二楼而是是她作为贴那个官霍大人还题诗一跟了上去，不过他的楼上有个身丫鬟陪嫁龙心里一阵激动，忍不住心想沈少爷早听说这酒楼三笑出了声。举止不凡的丫鬟了不是天天都可以见到上了三楼，定诗墙，前不久山阳父母径直，想到目光没离开那个丫鬟。这里，小首，所以他没有过府，那样自己岂，小姐嫁到沈府，肯

沈少爷被这突如其来的龙，你笑什么问道。“小”笑声所吸引，他回眸？

一看就知道了他的心，少爷。”小龙那红扑扑的脸蛋少爷破罢了。思，不“没什么过看破不点

他们来到习习凉风袭来顿觉旷神怡心下尽收眼了三楼窗外满目葱茏，当凌绝顶，一览众山小底，才真正感受到“会”的诗。他向北望去古镇河境。

北的河下。修邗沟的下”是名字意思末口，这条河就是吴王夫差目的是为了沟通长安城就在淮，与准河相接的末口开凿的邗沟，江和淮河是河之“河

年，距凿大运河通，江两千五百年之后，时间在公元前486今淮水路始建便成为重要的水又有周世宗于此建满浦关后又建坝筑，河下镇从运重镇。隋炀帝开

有水则活，水到之处有带来为繁荣……了大量的下镇也因此自古就极财来，来来往往的船只财富，河

诗作前”的美号。有“诗魔”“诗王”认真欣赏，他不停点自古堪称人杰自然配，作为四大一的淮安之称的著名诗人白居易沈少爷站在素运河之都之得上“东南第一洲头，心中默默将诗念了一遍，淮安府地灵之地

少爷又移步欣赏明淮安的诗词。朝诗人姚池（今勺湖）后，广孝在游览了淮安万柳赞美

览淮安古

明姚广孝

襟吴一州。丽东南第带楚客多游，壮

际天浮。转，练铺淮水屏列江山随地

口帆开起白鸥。城头鼓劲惊乌鹊，坝

不见，淡烟斜日使人愁。胯下英雄今

也出过不少名人。深知，脚沈少爷他赞淮安能详，的这首大作耳熟饱读诗书，自然对盛作为生在河下古镇的下这块宝地史上

文学家年历史，河下镇出过进底蕴十分深厚。远有胯下之辱的军事家韩信，，素有“进士之乡”之人多名称，文化淮安府河下古镇有2红玉等。士、举񶗰枚乘，抗金女英雄梁

家。汉族，书劝谏吴兵，七国叛乱中，又上定后，枚乘因此而王罢兵，吴王均不听间段被视为大国上宾，曾做过吴王刘濞文学。七国之乱平书谏阻吴王起，后显名，在很长时侍从。七国之乱前曾上淮安人枚乘，字叔，西汉辞赋来成为梁王刘武的文学好友。

对这位文仰之作。成的第一篇作品，《七是辞赋赋九篇”，今仅艺文志》著录“枚乘沈少爷学名家很是景发》是从楚辞到汉赋的承前启后存三篇，枚乘文学上的主要成就，》是标志汉赋正式形。《汉书•《七发

爷一惊，文少爷心降在丽江南第一的土地上了。洲”果然不是浪河下这片神奇想“壮沈曲星真的要，霍大人的题诗让沈少得虚名

了，快下来。”楼下开席。“沈少爷。马上突然传来店小二声音

。主仆二人马小龙连忙催促沈少爷，上下楼

了，连忙亲家加上，沈锐作为今一桌。笑声不断天的主角，自然做在这客们落座。明月厅恰好至亲招呼贵主桌上两方容纳两桌，，沈老爷一看儿子到明月厅双内

“头菜来了。”喜宴马上就要开始了。

徐外，外者不家祖上积那是我们沈老爷今共同干杯，向各位亲友意。”所以，请各位天穿着得比平日正式得的小姐，这是沈府最大的喜事。德。俗话说来者不能娶到徐家漂亮贤淑我徐某的贵客，落落大方地致辞：“今表示敬很，他高兴地站起来来。在座的都是犬子即将开心的是我儿子和徐家小姐喜结连理，天我太开心了，

来，一起干杯！”徐“沈老爷太客气了，随之也站起。起，大家老爷连忙站

菜。明月厅里顿时热闹起店家不来，时上

，由于个头大而圆，夸头”上。”随大碗青菜作衬的“张比方为狮子头，这，一“蟹粉狮子头可是酒楼招来了着店小二报菜牌菜。狮子

于淮扬菜，也是在淮扬菜中最负盛”这是扬州、淮安的一“软兜长鱼来了名的一道菜肴。道传统名菜，属。

嫩，汤汁稠浓，口味鲜美，营养丰富鲜味，以鲢鱼头为主要材“拆皮糯粘腻滑，鱼肉肥，为主，口味属于咸烩鲢鱼头”，它是淮扬菜中的佼佼者。料，烹饪以烩菜

“慢用。”白袍虾仁请

”白袍虾仁的湖当地软兜长鱼一起被称为淮白袍虾仁和沈老爷介绍料必须菜功夫深厚见长的道：“以选料精细和出产的青虾。炒双峰，代表了淮青虾皮薄肉厚使用洪泽扬菜的最高水平。虾仁原，挤出来的虾仁洁炒，这种白丰满

这等酒楼居然能将此菜做得步，心中的敬意油徐老爷听如痴如醉，想不到到登峰造极的地山阳县河下古镇上竟有，然而生。

卖一关子，大家听得更沈老爷入神了。“不过。”

这么个诀窍。”年复一日，年复一年“淮扬菜大厨师们在的实操中，这道菜还有

追问。？”徐老爷胃口被吊起忍不住“是什么

回分解。欲知后事如何，且听下