“卧槽，豆腐包子这么好吃呢！”

头大哥还有点大肉包好吃，光心理准备。

为肉本身就好吃。因

的豆很令人意外了。包就腐豆腐，做成这么香但把没有味道的

汁的嫩滑，跟像。先炒豆腐的味道很后蒸的豆腐，吃着有一麻婆种吸满汤

但口味是香辣的。

豆腐吃的让人无比。的意外辣的调味下，好的香醇，在浓郁香

里的的程度。在吃到嘴豆腐包，好吃的是会让人发自内心赞叹相比本身没有味道的豆腐，现厨师厨艺

不够吃啊！瘾四个包子下肚，光头大哥并没有吃过，可惜的舔了舔唇，

视线一转，高兴的跟了路过拿着熟悉，他看到旁边包子的男人上去。

过去，给捧着包子的掩饰的。他毫不走了男人吓了一跳

大哥后面的。这男人就是刚才排队买包子跟在光头

得直接原地站住了到光头大哥直接向他看不善的样子，男人吓走来，一副来者。

头大哥向他一步一步走就这样紧张的看着光来。

你好，有事吗？”“

头大哥问道，相比强壮就能被打死。男人结结巴巴的惹的光头男，他瘦不好看着光弱的怕是一拳

。而且大晚上的归有点害怕的，总

“你这包子卖？我给你钱。”吗

。扬起一个，尽量让自容友好的笑己显得和善些问道光头大哥

其实他真是个好人。

也不就是平，时工作就是负责要债的做这行的，外形需要，不然能吓住人。，显得凶神恶煞罢了

平时不工作的时候，他都说话都很有礼貌。尽量让自己显得平易近人一点，

人眼里这就是威胁。在瘦弱男但看

板很好说话的样子。摊位老虽然前面他看到光头男跟

性格比小。较胆但男人本就有点怂，

里默默流泪交出了手里的包子，含泪点了点头。冲突，心为了不起

过去。的从光头大哥见他口袋里掏出两百现金递愿意出手包子，兴奋

“给。”

情，反而心情愉悦的一边走一边吃。看着包子被拿走后的悲痛心光头男丝毫没发现男人

。男人拿着两百块钱，完全笑不出来

么区别！他这跟代买有什

啊啊啊啊！他的包子啊！

............

来买包子的人，比平时多很多。今天是周六，过

子的人也很多。当然最后没买到包

。番功夫搞的林周收摊都废了一

没买到包子的食客们真是太疯狂了！

，一想到多了明天就是林周回到家已经十点兴。这周任务的最后一天，就忍不住的高

期待任务结束后系统给的奖励。

的包子也非常重天卖包子，林周对卖视最后一

精挑细选，。准备卖蟹黄包跟雪菜包

需食材。第二天一早就去农贸市场购买所

制作复杂。黄包的蟹

要经过好几道、制皮汤、做馅、擀皮工序，制蟹油工序均有严格的、捏要求。道包、火蒸，每

回来就开始准备制作。所以林周爬山

花费大量时间去他没有帮手，只能一个准备。人

市的时候，林周八月底还不是大闸蟹上买的都是六月黄。

六月黄和大闸蟹的区别还是有的。

。都挺的，甚至还有半大闸蟹一般个头斤两的，四两的，看上去非常的肥大，有二两的，三

黄才能拼常的小，如果将大闸蟹和六月黄放在一起，估计五到六个六月六月黄它出一个大闸蟹来。的个头非

多了。但价格可比大闸蟹便宜

买便宜的小螃也没那么心疼。来做蟹黄包，成本蟹点，他小

这会在仔细刷早上买的小螃蟹，周就给放到水盆里加能上锅蒸了一回来林两遍，就。盐让它吐沙了，

刚好。蒸笼，拿出来蒸螃蟹刚蒸包子的

。林周压根没那个，直接刷小螃蟹太多了，全部刷起来全部绑耐心一起蒸就丢到蒸笼里盖起来好洗干净，，等完在

。螃蟹大火蒸20分钟后，再取出放凉

下一间，林周给刷完螃这个期理干净。地狼藉的地面，清蟹剩

含量的去壳取蟹接下来就是没有技术肉、蟹黄。

开始炒才两个小时过去，林周馅料。

末炒香，再倒入蟹肉和三成热后下入葱末、姜猪油挖一热锅冷油蟹油。蟹黄，翻炒至出开始快速融，洁白的热气，勺丢进锅里，瞬间冒起化，烧至

这时厨房里浓郁的蟹鲜味。已经弥漫着

的林周可从来没这般蟹黄。奢侈炒过

的咽了咽口水。忍不住

味更是浓郁。完绍酒、盐味后，香加、白胡椒粉调

锅了。灿的在锅里炒出很多浮沫，淋上香醋，就可以出金灿，再打去浮沫

蟹黄拌面有多好吃！那么多螃蟹，最蟹黄，林周不敢想象这看着后就得了一海碗要是煮完面条，吃

拌面，一想到蟹黄面团都是现成的。

包碗面蟹黄，肯定好吃！子面用来做一也不是不行，配上这

叫了起来。周肚子也开始咕咕咕越想越馋，林

！是吃上了香喷喷的蟹黄拌面他还最后，

能苦苦啥都不做厨子的！

......

一觉睡醒就开始冻馅。下午，林周准备蟹黄包需要的皮

炖的温上了。猪皮跟老母鸡汤已睡前拿高压锅经跳到保

碎皮，制成猪皮蓉。现在倒出来用绞肉肉机绞

入锅滤，放再将鸡汤过皮蓉，大火烧开，改小火熬制。中，下入猪

。沫就打去浮沫期间有浮

汤汁熬始调味，熬到浓稠时，再撒上葱花，起锅。待到约剩四分之一时，开

冻馅了。过滤出来，放在盘固后捏碎就是皮趁热给汤汁，待汤汁冷却，凝中，并不断搅拌

和制好的蟹成功。黄放入同最后还要将皮拌匀，蟹黄馅才算制作一个盆中，顺时针方向冻馅

的是子，蟹黄包真最复杂的了。相比之前做过的包

上午干到了下午。准备工作就从

。接下来还有雪菜包

现在，一部分盐买的现成雪菜，泡到味也已经泡出来了。

等雪菜馅也炒好，接下来就是包包子了。

冷却好了。揉面擀皮的时间，馅料也

每一步，林周都精准把握时间，不浪费时间增加自己的工作量。

皮冻，可以说是制作蟹黄包，吃皮薄，因为有馅料里有的就是了。汤包蟹黄

汤包最怕破皮漏汤。

厚，边缘薄的那种。所是中间以林周擀的皮也都

的包子掉这样就可以避免蒸好汁还没吃到嘴里，底，导致里面的汤漏掉了。就