，豆腐包子“卧槽这么好吃呢！”

大肉心理准备。，光头大哥还有点包好吃

好吃。因为肉本身就

把没有味但成这么香的豆腐包就很令人意外了。道的豆腐，做

。腐，吃着有一先炒后蒸的豆，跟麻婆豆腐的味道很像种吸满汤汁的嫩滑

但口味是香辣的。

的意外。调味下，好吃豆腐的香醇，在郁香辣的的让人无比浓

腐，现在吃自内心赞豆相比本身没有味道的的程度。吃的是会让人发叹厨师厨艺豆腐包，好到嘴里的

哥并没有吃过瘾，可光头大四个包子下肚，吃啊！惜的舔了舔唇，不够

兴的跟了上去。人，高路过拿着熟视悉包子的男线一转，他看到旁边

走了过了一跳。去，给捧着包子的男人吓他毫不掩饰的

买包这男人就是刚才排队后面的子跟在光头大哥。

了。大哥直接看到，一副来者不善的样子，向他走来男人吓得直接原地站住光头

着光头大哥就这样紧来。张的看向他一步一步走

有事吗？”“你好，

弱的怕男人结结巴巴是一拳就能的光头男，他瘦比强壮不好惹问道，相的看着光头大哥被打死。

怕的。大晚上的，总归有点害而且

你钱。”包子卖吗？我给“你这

光头大哥己显得和扬起一个善些问道。友好的笑容，尽量让自

其实他真是个好人。

要，不然也不能吓住人就是显得凶神，做这行的，外形需债的，。平时工作就是负责要恶煞罢了

很己显得平易近人一平时不工点，说话都作的时候，他都尽量有礼貌。让自

这就是威但看在瘦弱男人眼里胁。

。他看老板很好说话的样子到光头男跟摊位虽然前面

但男人本就有点怂，性格比较胆小。

为了不起冲突，心里默了点头。泪交出了默手里的包子，含泪点流

包子，兴奋的从里掏出两百现金递过光头大哥见他愿意出手去。口袋

“给。”

反而心情愉悦的一丝毫子被拿没发现男人看着包边走一边吃。的悲痛心情，走后光头男

笑不出来。完全男人拿着两百块钱，

什么他这跟代买有区别！

啊！他的包子啊！啊啊啊

......񱜆

来买包子的人，比平时多很多。今天是周六，过

到包子的人也很多。当然最后没买

搞都废了一番功夫。的林周收摊

没客们真是太疯狂买到包了！子的食

想到明天就是这林周回到家已经十点周任务的兴。多了，一最后一天，就忍不住的高

统给的奖励。期待任务结束后系

最后一天卖包子，林周对卖的包子也非常重视

精挑细选，准备卖蟹黄包跟雪菜包。

购买所需食材。第二天一早就去农贸市场

蟹黄包的制作复杂。

要蟹、擀皮、捏包、火、制严格皮汤、做馅油要经过好几道工序，制求。的蒸，每道工序均有

制作。备来就开爬山始准回所以林周

时间去只能一个人花费大量他没有帮手，准备。

周买的都是六月大闸蟹上市的时候，林黄。八月底还不是

。区别还是有的六月黄和大闸蟹的

两的，四两的，甚至还有半斤大闸蟹一般个的，看上头都挺大，去非常的肥。有二两的，三

大闸六月黄它的个头非常估计的小，如果拼蟹和六月黄放在一起，出一个大将闸蟹来。五到六个六月黄才能

但价格可比大了。宜多闸蟹便

么心疼。蟹黄包，成本小点，他螃蟹来做买便宜的小也没那

，了，这会在仔细锅蒸了。到水刷两遍就能上早上买的小螃蟹，盆里加盐让它吐沙一回来林周就给放

蟹刚刚蒸螃蒸包子的蒸笼，拿出来好。

就丢到蒸笼里盖起来，压根没干净，接刷好洗个耐心全部绑起来，直小螃蟹太多了，林周等全部刷完在一起蒸。那

出放凉。，再取螃蟹大火蒸20分钟后

。这个期间，林周给刷完螃蟹剩下一地狼藉的地面，清理干净

术含量的去壳取蟹肉、蟹黄接下来就是没有技。

，林周才开始炒馅料。两个小时过去

热气，开始快速融化入葱末、姜末炒香，进锅里，瞬间冒起热后下洁，烧至三成热锅冷油，蟹黄，翻炒至出蟹油。再倒入蟹肉和白的猪油挖一勺丢

经弥漫着浓郁蟹鲜味。的这时厨房里已

从来没黄。这般奢侈的炒过蟹林周可

忍不住的咽了咽口水。

浓郁。盐、白胡椒粉调味后，香味更是加完绍酒、

出锅了。金灿灿的在，再打去浮沫，淋就可以上香醋，锅里炒出很多浮沫

好吃！面条，吃蟹黄拌面有多蟹，最后就得着那么多螃看了一海碗蟹黄，林周不煮完敢想象这要是

成的。都是现一想到蟹黄拌面，面团

不是不行，配上这蟹黄也，肯定好吃！包子面用来做一碗面

咕咕叫了起来。越想越馋，林周肚子也开始咕

还是吃上最后，香喷喷的蟹黄拌了！面他

能苦做厨子的！苦啥都不

ሦ......

始准备蟹黄皮，包需要的林周一觉睡醒就开下午冻馅。

拿高压锅炖的猪皮跟老保温母鸡汤已经跳到上了。睡前

猪皮蓉。在倒出来用绞肉机绞碎现肉皮，制成

锅中，下入猪皮蓉，大滤，放入火烧开，改小火熬制。再将鸡汤过

期间有浮沫就打去浮沫。

，熬到浓稠时，再撒上葱花，起锅。汁熬到约剩四分始调味待汤之一时，开

趁热给，并不断搅拌中汤汁过滤出是皮冻馅了来。，放在盘冷却，凝固后捏碎就，待汤汁

将皮冻馅和制好的蟹黄放入同一才算制作成功。最后还要个盆中，顺时针方向拌匀，蟹黄馅

杂的了。蟹黄包真的是最复相比之前做过的包子，

。午干到了下午作就从上准备工

接下来还有雪菜包。

经泡出来了。，一部分盐味也已买的现成雪菜，泡到现在

下来就是包包子了。等雪菜馅也炒好，接

冷却好了。也揉面擀皮的时间，馅料

工作量。浪费时间增加自己的精准把握时间，不每一步，林周都

薄，因为有馅料里有黄汤包了。皮冻，可以说是蟹，吃的就是皮制作蟹黄包

最怕破皮漏汤。汤包

那种。所以林周擀的皮也缘薄的，边都是中间厚

了。致里面的汤汁还好的包子掉底，导没吃到嘴里，就漏掉这样就可以避免蒸