！”么好吃呢“卧槽，豆腐包子这

大肉包还有点心理准备。好吃，光头大哥

因为肉本身就好吃。

很令人意外了。腐，做成这么香的豆腐但把没有味道的豆包就

麻婆着有一种吸满汤汁先炒后蒸的豆腐，吃的嫩滑，跟很像。豆腐的味道

但口味是香辣的。

的意醇，在浓郁香辣的调味豆腐的香下，好吃的让人无比外。

现在吃到嘴里的豆腐包，的是会让人发自内心赞好吃的豆腐，没有味道相比本身叹厨师厨艺的程度。

，不够吃啊！瘾，可惜的舔了舔唇头大哥并没有四个包子下肚，光吃过

了上去。一转，他看到旁边路过视线拿着熟悉包子的男人，高兴的跟

人吓了一跳。的走了过去，给捧着包子的男他毫不掩饰

队买包子跟在光头大哥后面的。人就是刚才排男这

接原地站住来者不善的样得直了。向他走来，一直接子，男人吓看到光头大哥副

。这样哥向他一步一步走来紧张的看着光头大就

“你好，有事吗？”

头男，他结巴巴的看着光头能被打死。瘦弱的怕是一拳就大哥问道，男人结相比强壮不好惹的光

害怕的。而且大晚上的，总归有点

你钱。”“你这包子卖吗？我给

光头大哥扬起一个友好的笑容，尽和善些问道。量让自己显得

个好人。其实他真是

作就是显得凶神恶煞罢负责要债的，了，做这行工吓住人。的，外形需要，不就是平时然也不能

人一点，说话都很有礼尽量让自己显得平易近他都平时不工作的时候，貌。

威胁。但看在瘦弱男人眼里这就是

板跟摊位老很好说话的样子。虽然前面他看到光头男

胆小有点怂，性格比较本就但男人。

。为了不起冲突，心里默了点头子，含泪点默流泪交出了手里的包

从口袋里掏出他愿意光头大哥见两百现金递过去。出手包子，兴奋的

“给。”

毫没发现男人被拿走后的悦的一边走看着包子一光头男丝边吃。心情，反而心情愉悲痛

男人拿着两百块钱，完全笑不出来。

别！他这跟代买有什么区

啊啊啊啊！他的包子啊！

񱜆ሦ......

，过来买多很多。时今天平包子的人，比是周六

当然最后没买到包子的人也很多。

摊都废了一番功夫。搞的林周收

客们真是太疯狂了！没买到包子的食

明天就是这周任务的最到林周回到不住的高兴。后一天，就忍家已经十点多了，一想

期待任务结束后系统给的奖励。

非常重视最后一天卖包子，林周对卖的包子也

精挑细选，准备卖蟹黄包跟雪菜包。

第二天一早就去需食材。农贸市场购买所

。杂蟹黄包的制作复

蒸，每道工序擀皮、捏包、火、制皮汤、做馅、几要经过好道工序，制蟹油均有严格的要求。

备制作。林周爬山回来就开始准所以

大量时间去准备。他没有帮手，只能一个人花费

底还不是大闸蟹上都是六月黄。八月市的时候，林周买的

月黄和大闸蟹的。别还是有的区六

，三两的，，大闸蟹一般个头都挺斤的大，有二两的四两的，甚至还有半去非常的肥。看上

的的个头非常六月黄才能拼出一个大在一起，估计五到六个六月黄它闸蟹来。小，将大闸蟹和六月黄放如果

多了。格可比大闸蟹便宜但价

本小点，他也没那买便宜的，成么心疼。小螃蟹来做蟹黄包

螃蟹，一回来林就给放到，水盆里加盐让它吐沙了就能细刷两遍周，这会在仔早上买的小上锅蒸了。

蒸包子的蒸笼，拿出来蒸刚好。螃蟹刚

根没那个耐全部绑起来，直接刷好心洗干净，一起蒸。压盖起太多了，林周来，等全部刷完在小螃蟹就丢到蒸笼里

钟后，再取出放凉。大火蒸20分螃蟹

剩下一地狼藉完螃蟹理干期间，林周给刷个这净。的地面，清

有技术含量的去壳取蟹肉、蟹黄。接下来就是没

个小时过去，林周才开始炒馅料两。

成热后下入葱末、快速融化，烧至三进锅里，瞬间冒起热气热锅冷油，洁白的猪勺丢，开始姜末炒油挖一香，再倒入蟹肉和蟹黄，翻炒至出蟹油。

这时厨房里已经弥漫鲜味。着浓郁的蟹

黄。的炒过蟹林周可从来没这般奢侈

。忍不住的咽了咽口水

浓郁椒粉调味后，香味更是。加完绍酒、盐、白胡

灿的在锅里再打去浮沫，淋上香醋金灿炒出很多浮沫，，就可以出锅了。

，最看着那么多螃蟹海碗多好蟹黄，林周不敢吃！后就要是煮完面条，吃蟹黄拌面有想象这得了一

。想到蟹黄拌面，面一团都是现成的

，配上这蟹包子面用来做一碗面也不是不行！黄，肯定好吃

也开越想越馋，林周肚咕叫了起来。子始咕咕

黄拌面他还是最后，香喷喷的蟹吃上了！

苦啥都不能苦做厨子的！

ሦ......

需开始准备蟹黄包要的皮冻馅。下午，林周一觉睡醒就

母鸡睡前拿老跳到保温上了。汤已经高压锅炖的猪皮跟

现在倒出来绞碎肉皮，制成用绞肉机猪皮蓉。

开，改小火熬制将鸡汤过滤，放入锅中再入猪皮蓉，大火烧。，下

去浮沫。沫就打期间有浮

待汤汁熬到约剩四分之一时，熬到浓稠时，再撒上，开始调味葱花，起锅。

趁热给汤是皮冻馅了在盘中，并不断搅拌，待就。汤汁冷却，凝固后捏碎汁过滤出来，放

，顺时针方向拌匀，蟹黄馅冻馅和制好的蟹最后还要将皮黄放入同一个盆中算制作成功。才

最复杂的了。过的包子，蟹黄包真的是相比之前做

就从上午干到了准备工作下午。

接下来还有雪菜包。

。也已经泡出来了菜，部分盐味泡到现在，一买的现成雪

等雪菜馅也炒好，接下来就是包包子了。

面揉却好了。擀皮的时间，馅料也冷

精准把握时间，不。量作每一步，林周都浪费时间增加自己的工

是皮薄，因为有馅料以说是蟹黄汤包了。制作蟹黄包，吃的就里有皮冻，可

汤。汤包最怕破皮漏

所以林周缘薄的那种。擀的皮也都是中间厚，边

到嘴里，就漏掉，导致里面的汤汁还没吃好的包子掉底了。这样就可以避免蒸