为人津津乐道，都以为她只却是一直没有回胡氏卷包袱跑了的事一直是回了娘家，可死是活。里，是胡氏哪来，谁都不知道她去了
家底，田家租子却贵的离谱，旺掏光了，就来就被邓福了是讨口租，一。罢休，邓家起折腾了，本子半年的存粮都没有邓老太却不会就此吃的罢了已经经不交地都是佃租来的，可
着卖了好过年，剩着就要过年了，就等备嫁妆。好给幺儿娶媳妇和凤珍里的两慰的是家唯一欣下的银子也攒起来，条猪养得极好，眼瞅
可是，救命稻草将它们却，胡氏说句难听的，这两条根毛都没剩，这还得了？一猪就是邓老太的给卖了，连
邓老太这人了，谁要她的命，她就拼命。跟谁
胡会罢休？，邓老太又怎么命都卖了，那就是要她的氏将她的两头猪和牲畜所以，
，可胡氏罪欠下的债，就该由的娘家还在，胡氏所犯下家来还。胡胡氏跑了
偿于，除了两。邓老太就跑到胡家条猪，还有牲口以是，及邓凤珍的嫁妆去闹，硬是要胡家赔
太还想流，胡家家不会不给消停了。两打了出去，这才纸休书扔给了耍泼闹一直骂，成了世仇。家彻底撕破脸，而邓富贵，也真的将一许人，家赔了十两银，邓老再闹，胡家将她给硬是逼得胡银子，她就一直胡家，自此两家从亲自是一胡家自然低头，但邓老太是何
秦如薇听了也不过是一笑了之。
是头一份一家不例外，也算。了，多的是人来巴结，都捧着粥来分腊八粥，并腊月初八，各家送，秦如薇家也互相赠送各户吃煮如今他们
，却也诚意，这让顾氏有些不的给庄家的，快秦如薇更秦家的腊八粥料亲多话。自足又熬得浓稠，自是派大丫头是多人称赞，而送没送去，以显示自己
直没有松口，秦如薇虽去有腆着脸逢迎巴结和秦如薇的亲事上一度一直不冷不热无奈，却也没。的，在庄楚然庄大娘的态
事，她可真是做不出，。所以只是礼数到了就成的脸孔去贴人家的冷屁股拿热
快便极为不庄大娘却不这怕对方是秦如薇身边。么的得力大丫头，里可不是她本人来，心想，哪
婆婆，就该里想着，既什么事？个丫头来，算个心百般巴结，让她我庄家，尤其面对未来然你想要嫁入
庄大娘又在分。心里减了秦如薇一
杀年猪准备年礼，故开始常常听得猪嚎的一过，各家各户便心思，腊八秦如薇自是不知庄大娘的而，十里屯子凄厉叫声。
她垂涎脯，更让的猪肉让她吃得了几家杀猪饭，大个赌城的肉倒是给怀念。都要腻了，，尤其是某起前世的猪肉干零食来块大块秦如薇被邀请吃
存，还饱肚子，宜的上上之选了。猪肉干牛肉干都是极好作为干粮，可是老少皆的零食，耐放耐
子又想起一个招来——秦制猪肉干。如薇想着，脑瓜
近，，更待何时？，是晾晒的好天气，说做就做，趁着农闲又年关不尝试一北风吹，还能见太阳下而且近日的天气都有
前后腿肉，带着徐婶和几十斤猪的碎骨、软骨的猪肉块切块，每块半斤到六她亲自买来而后将清洗好干净，两左右。、毛发等，清洗几个丫头将那些肉剔除
工序最是考人，一肉不容易变味，时候都能做。肉干，天气所然，要是有冰窖什啥容易变味或者长虫。那块么的，自然是也不会烂，当要做肉干，腌制冷，以一般都在冬因为冬天做天里做，个处理不好，肉就会
细回味道，里面大概了回来。的肉干的想前世吃到的买徐婶，但也知道腌制肉的料考人，她问过自己又仔秦如薇从未做过肉干都添了什么香料，一并，
的肉块用食盐料酒才进入味，其中又翻搅几回，一天以后，搅拌抓腌后就置放着等酱油冰水等腌制，细细行下一步。先是在切好
徐婶，包括顾氏她们都腊肉是要煮的吗？以为秦如薇只是腌腊肉，但，腌
徐婶想要开口，到嘴边的，还轮的她置喙？，只得把可吞了回去的侧面了，她一个下人，主子要做什么话看到秦如薇认真，罢
。了，这要做就做菜吃了呗掌着火候，心想，总不会煮坏默默地按着秦如薇那些腌种香料的锅块放在跑着各里煮，并不成腌肉干，那制好的肉的吩咐将
致勃勃地里的腹诽，只兴回来不知多欢喜。法去做肉干，还想着做成了的话，司按着自己的想徒芳那家伙自然不知她心秦如薇
不过，这都快过年了，他早就回不会来这边到家了吧，应该过年吧？
，直到徐婶提醒她肉熟才回过神来，将那些肉块都捞了起来，让丫头们秦如薇黯了放在院子里冷却黯块已经六成的眼神。拿出去
还得煮？你这是，问：做甚？好好儿的前“腌腊肉顾氏看得奇怪干后腿肉，可别都浪费了。”
是随时就可以吃的，了。吃，我做的这个，可当零嘴吃。”秦如薇狡黠地笑“腊肉得蒸熟
，这一锅特制的白汤又不同上一，肉翻动煮制，待烧卤汁还来，将之切成也很快冷却下大冬天的，天又冷又寒回的，料、料酒。控制加入盐半时加入香辛汤汁被肉，搅拌均匀，一直到一好温度、时间和火候小块，做最后的烧制有块吸收完全为止。、糖、麦芽糖等进行
，香气扑鼻，引人了的肉块出锅的时候当一块块熟透垂涎。
要多少香料功夫啊。”这么一锅肉干得双眼睛细细地看着秦如薇出招“乖乖，做，顾不得再多长两，那是五花八门的氏那是看都看记着。不过来，恨
，再看秦如薇那自都啊？可是怎么长的，从是人，怎么她就想不出前也没见她有这本信朗朗的样子，不事禁心想，这丫头的脑子这样的弯弯道道呢
怕又是做好出她有种预感时，恐，这一锅什么肉干完全来赚上一笔了。
骤漏了。记上了，懊恼，刚刚好像有什么步顾氏心里痒痒的不已
网上，一九九，只领着人将已经煮好的肉片的铁丝的那般绝对没有添加任好看，片片的，虽然何添加色泽没如薇完全有现代看到剂或色素。晾晒在特意打造可这却是纯天然的，不知顾氏心里打的小秦
的上好银干碳拢成了一个小是烤烘了，买来到完全干燥。最后就又回晾又再烤，直炉锅，烤至
，辣的，了几种口味意做有蜜糖味儿的试验，秦如薇还特流口水。，一块直为了块的排开，香得人
？可以存放秦宅里的人都好干，这就是他们主的肉一块块巴掌大奇地看着那以就这么吃？许久，可子做的肉干
尝味儿。”秦如薇自己块辣的尝“都尝先撕了一。
在在自然是不用怀疑，要那就更美了。的，肉质是有野猪肉好的前后腿肉，而这里的家养采用的猪肉，都是上的猪，可都是实实
质鲜嫩，汁浓香甜，入口，肉秦如薇眼睛一亮。带着一点点辛辣，
肉干，这就是猪肉干，她可真做出来了。
真好吃称赞。。”糯米第一个“呀，这味道可真香，
，情，就知道这肉干是说话品评都尝遍了过关撕了一点尝，几个口味，端看他们脸上的表他们了！不用其余众人都纷纷
这样的肉徐伯吧砸着嘴道“老奴活了头一回吃到几十年，还是干。”。
地道。了。”秦大牛喜滋滋“要是有酒就更美
他刚刚就是这般想的撕大亮长途跋涉的赶路，他心中所，这可是下酒的好东西，还方便食用，要是？上一点吃就不敢说子跟前，也，还不比啃那想了，出徐伯眼睛，这舅老爷可是说头要强，只是碍于在主干馍馍馒
秦如薇徐伯脑中灵光一，难道自家主子是早有闪，有些惊讶地看这打算不成？向
向肉干不准贪嘴。”的都要被你吃光了。”三爪定有大用，尝一下“四郎，你还吃，小姑做出来肯就好了，将他伸子拉了回来：“娘轻叱四郎，
，只怯怯地看着秦如薇。却不敢再伸手四郎嘟嚷着，
眼。“薇一哎哟，这肉干这事，吃完了再做就是呗。”顾氏却是鼓囊囊着嘴么多，吃两块没道，话出口又偷看秦如
兰去取些油纸来个孩子一块，便吩咐秋包上。薇也没反驳她，只是又分派给四郎等各秦如
送年礼也不错家要们自家留一过节部分逢年“我，待，：“正好咱们添上一包肉干存着，有客人来也能招。”包上。”秦如薇吩咐道其余的，按一斤一包
秋兰她们自是应下去忙不提。
肉，忙了。”肉，也买些。“大伯再去看哪家杀猪。咱们可又要野猪”秦如薇沉吟一下哥，麻烦您和徐干脆整头买回来前后腿肉，脊：“对了，若有给买上些来，除了
快成顾氏一听，道你是想做这些肉干的？”去卖银子不反应极道：“薇丫头，难
有何，为啥不是居家旅行送看她一眼：“不成？有银子赚赚？这肉干，可礼的必备良品。”秦如薇
嘴呢，敢于做第一个吃大夏国，好像还没能赚到银子，她，那吃螃蟹的。这样的零蟹的人，才就是有螃