3月15日，周四。
其他产业的情完早饭之后，一边况。喝着咖啡，一边盘算到摸鱼网咖，吃来裴谦
那边的息了啊消“嗯……感觉间没听过冷面姑娘。”好像有段时
如何了。”“不知道最近的情况
帝都，裴谦特意只是芮对面开了一家项实时候腾达的各斜军店。面姑娘的印象还始进摸鱼外卖门冷前，那停留在一个月之雨晨在冷面姑娘门店的裴谦对体产业开
才对。经开始正式营业了从时间上来算，这家门店应该已
的，所以信息上还是滞后都算是裴谦比较留意的重点项目，但毕竟这主要精力全都放在兔尾其实冷面姑娘一直京州太远，不了一些。能经常跑过去视察段时间他直播上面，而且帝都离
再流传出什不过裴谦也不慌，这才新闻。上也没有过去一个多月而已，网么关于冷面姑娘的大
不管了，冷面姑娘原冷面姑娘下，毕竟孟畅太能经吧？对，那还得多警惕一醉生梦死才本的员工应该会失去如果孟畅还在担任斗志、每天了。但现在孟搞事的老板畅都已
起见不过出于保险上搜索了一下“，裴谦还是用手机在网冷面姑娘”的关键词。
一条昨晚才刚刚在艾然而，丽岛网站上发布的视频赫然出现。
集》！《地摊百态：第一
这个视频的关了出来。似乎相当不错键词里面有搜索而且在艾丽岛“冷面姑娘”，网站上的热度，所以被
个视频是如此的清新蹭热度讲娘凉了的稿件中，这在许多乱七八糟自媒体冷面姑脱俗、格格不入。
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
。他赶忙点开视频查看
最开始，是一处，天上沾满了青，濛濛的小雨淅淅沥视频沥地老城墙，城墙下的青砖色将晚。下着苔
淅沥沥，也浇不灭蓬雨淅勃的烟火气。路上的行人神色匆匆古城的街头巷尾，却有许多小店，但在门庭若市，即使细
沉稳男声娓娓道来。伴随着视频，一个
摊上的烤街角店铺的豆浆油里的羊肉串，是地上的烤红薯，是烧烤店火气，是条，是火炉冷面……”“烟
“四烟火。”方食事，不过一碗人间
长，不少夜市的名“华市是美食的聚集地，也气传遍全国。夜是摆摊的好去处。”夏饮食文化源远流
紧绷的神经井里弄是许多人最为钟境。只有在烟火气之中，很多人情的环才能放松夜晚，人声…”每到的包围、忘记一天的疲劳、沸，街头巷尾、市鼎地释放自己的情绪…“尽情
这个视频不短，一共有大约30分钟。
部分是简他们的独家美食。这个片子们的人生经历和心酸历，介绍他些口是在长安拍摄的，基钟为一个部分。第一要介绍街上一单介本上是每十分当地的饮食文化以及比的地方美食；第绍了长安二部分聚焦于某一条是介绍较有名部味不错的小店和摊贩分则街，主程；第三
拍摄美食的时候，近距离的慢镜头是在晚上又将美食的、市井里弄和地摊最香味展示得淋漓尽致。客来来往往，而在色种烟火气，取景全都火爆的时候，各种食整个片子突出了一
怀大全都释放了出来，观时候，之前压抑的是放松讲后，到了展示美食、闲适的，地摊上的也被感染了；但在基人生经历时，却又带着向了高峰。到店主和摊食客开一点点的心酸；最调众们第二部分，内容贩的在刚开始，视频的的情绪被推众的笑，让观情绪终于
汁原味的地行小美食原ogo，在下方还有一现了一个实验室，带您品味！”冷面姑娘的l，黑屏上出方风味视频的最后字：“冷面姑娘
……
放量是昨天发出的已经破火爆，播裴谦看了一下，这个视频，到现在热度已经非常了百万！
。弹幕欢视频中，密密麻麻的说明了它的受迎程度
“馋哭了！”
个长安当地人都不“竟然还有这些我一美食……”知道
好吃。但一些街头巷尾有名气的店名小摊却非常好吃！”“有些很的无，其实不
真是诚意满拍得满啊。”了，这个“节目组有心片子
看起来“会吃的样子啊一定要去尝一下！”，有机都很好
，肯定赚很大部分人一开始来摆摊多钱，现在才知道他们些摊主生意这么火爆“中的迫啊，都不容易。，也只是生活所之前一直觉得这”
“挺感动的，这种接地气片子就是特别容易打动”人啊！的
“看得我都馋了，可是我有不在长安，吃不到啊！”
的片子？冷面姑饭店转行拍纪录片了？”“这是冷面姑娘拍娘这是什么情况，从
热搜吗，沉寂了几个月还以为已经凉透了，没想到竟然又发了姑娘不是片！”这么个纪录“我记得之前冷面三天一个
人的观“现在冷面姑娘给感好多了，不知道是不是我的错觉。”
“最后这行小字是什么意思？”
。”室，要从全国各地搜寻美食，挖人、买把这些地方美“我查了一下食变成冷面姑娘的餐品配方，娘正在筹建美，好像是说冷面姑食实验
品？我就在帝都，有时间一定去真的？那太好了，什么尝一下！”“时候能上这些新
娘的态度也大幅好转！至连带着对冷面姑的态度非常积极，甚们网友
姑娘，但毕竟从地摊美淡出了大众的视野。就后冷面姑娘虽说之前已经有消接手了冷面，也逐渐赛之没了消息食大息曝出，说腾达集团
去得也快，大部分。网友也都是鱼的记忆互联网的热度来得快、
畅亮！热搜”、“难吃的烤的印象还停留在“”、当然是眼前一“很多人对冷面姑娘个视频，孟冷面”上，看到这
说，这个视频到底是定位。传片还宣严格来是纪录片，很难
实感。但另一面，它是为了宣传美食细节，给人很强的真拍摄各种方面，它又是在用纪录片的手法一方、宣传冷面验室，姑娘的美食实
美食一向是个非常容易拥几百万粉丝的生活区大的。度的话题，很多坐积累热在视频网站上，食类内容起家up主，都是靠着美
热度，并引起了广、极具所以，这个拍摄精良累了高的诚意的视频立刻就积极泛的讨论！
已经部分洗白的“冷面姑娘”这个品而视频中展现出的种种牌更有好感。度，自然也对原本就一种实事求是的态细节，无不让人感受到
谦人晕了。视频是火了，但裴
的！这视频是什么时候拍
官方账号发的，拍视视频是用飞黄工作室的频的事情显然是黄思博他们干的。
食实更重要的是，冷面姑娘的美个什么东西？验室又是
机感。裴谦瞬间感觉到一种危
之前他可是亏！吃过美食实验室的
新的餐品。了让摸鱼外卖能够多烧为建了一个点钱，裴谦也让芮雨晨美食实验室，定期研发
卖扭亏为”等等，为摸鱼外，这个美食实验室研究出来很多的特万没想到的是卖的口味不会健身餐、“食·和盈做出了不可磨灭有多大的对摸鱼外的贡献！本以为提升，然而万色餐品，包括
不可能在同一个地次。人方跌倒两
险！性质，而且还更危冷面姑娘的这个美食实验室跟不多的摸鱼外卖的美食实验室显然是差
的美食实验室基本上是全靠自己几率很大。摸索，研发新餐品的失败因为摸鱼外卖
传，然后挖人或者买配验室就比较特别了后就拍视频宣队到全国各地去，是派出团搜寻美食，搜寻到了之食实方，直接照搬！但冷面姑娘的美
研究要高太多了！这效率肯定比自己
而从视频上弹幕的反应来看，大部分人是很吃这一套的。
冷面姑娘之所因为味道不佳。以备受诟病，主要还是
色美食的口味，不用完的要有个八成现全国特！如果冷面姑娘真能复全一致，只有不少人去吃相似，肯定会
告扬各地的美食文啊！宣传地摊美食、宣面姑娘打广化，实际上是在给冷这个宣传片表面上是在
然有了很强烈的危机感突裴谦。
！娘要历在目，冷面摸鱼外卖的失败还历是也重蹈覆辙了，那可怎么办姑
喷出来。跟摸鱼外卖一样在全国各地开遍门店，裴血哽在咽喉，随一想到冷面姑娘会谦就感觉一口老时要
，淡定。”“淡定
决一下这个美食实验室。”“好好想想怎么解
取缔肯定由。也许……可以换个思是不合适的，根本没有一个合适的理“直接大赚变成小赚？”路，让
不是，但少赚点未持亏损一种解尝决思路嘛！”“哪怕不能保
一，裴谦倒是不太担心。一的其实对于单家门店
的客人是有限的爆，但承载样，就像无名餐厅一。虽然它很火
制，那么它产生的盈利就是只要不能开连锁餐厅，不能无限制地扩张、复有限的。
然而很不幸。，它是可以无旦美盈利，那么就必这一点毋庸置疑限制扩张、复制的。一然会开新的分店，娘的门店开始餐品取得成功，冷面姑的是，冷面姑娘是快餐模式食实验室的新
一下冷面姑那么，能不能娘当前的这个模式呢？个理由，干扰找一
裴谦苦思冥想许久，突然眼前一亮。
“有了！”
“把冷面姑娘给拆分掉！”
以完美地限“只要再开一个新项制冷面姑娘的发育姑娘互相掣肘、互了么？”目，让它和冷面相抢夺资源，不就可
辛辛苦苦挖来续摆摊。”“在京州成立一个‘全都小吃集市’，把挖到这边来，让他们继的那些各地的摊主冷面姑娘
境和最好的好的摆摊环“给他们提供最待遇。”
待遇更“只要再跟着好，他们自这边的冷冷面姑娘的新餐品了嘛面姑娘瞎折腾，研究然就不会！”
”“到时候就算这个小钱完全在可控范围吃集市火了，也不会开也是非常有限连锁，承的，赚的之内！载的客人