，介绍一下小吃集市寒暄之后，芮转来就让他带你转的情况吧。”的负责人，接下张亚辉，是小吃集市雨晨介绍道：“这位是
他稍微压低声音：“还个卖烤冷面的摊主，这一点也可以有，他原本是一挖掘一下！”深入地
晨显然不打算抢风头的事情张亚辉。，把这种露脸芮雨全都交给
而张的介绍之后丽娴在听到芮雨晨，两眼明显放光。
原本是一个小吃摊主？
的东西就那这背后可以挖掘多了！太
何成为小吃小吃摊主，到底是如集市的负责人的？一个普通的
看张亚辉这么年轻总慧眼识人”的故事斗。那么，这里面是不定不可能是靠自我奋可以讲讲？是还有个“裴，肯
满腔热血都沸腾了来。掘，作为一个新闻么多精彩的内容可以挖起一想到有这人的她感觉自己的
们就抓紧时间开！”“那我始吧
采访，没太备。好准过来会有电视台的记者做张亚辉完全没想到
掉链子呢但是关键时刻，？怎么能
，而是腾达集团的形象。现毕竟他在代表的不是自己
信任？，又如何对得起站不出来，有什么这种时候资格担当“负裴总对自己的责人”这三个字
不需熟于心，至于自己的经，整个小吃集市的情要考历，就更。况，他全都烂虑了，张口就来更何况
逛边聊吧。”想到这里，张亚辉点点头：“没问题，我们边
线游览。张亚辉领着张丽娴和摄像大哥，按照最佳路
是专业。记者，虽然之前，但一开完全没来过小吃集市非常关键的问题张丽娴毕竟口就问出了几个
，这个小吃集刚一进完全不同！来就注意到因为她街，市跟其他的小吃
京州作为一个省会城市，当然也有小吃街。
什么明显优，并无但京州的小吃街跟其势。差不太多他城市的小吃街
得很头疼，因为内容上引爆点，但每次都觉张丽娴也曾经多次报道过京州当地小并没有什么特别的。吃街的内容
后，她注意到价、游览路线规划、、整体氛围、小吃售等各个方全都跟传统的小吃街有面，同！互动小游戏但是来到小吃集市之许多明显的不这里的装修风格
点，一边到摊位面前一边向张亚辉提问。这些方面作为切入介绍、试吃，所以，她就从
题。而张亚辉则是一一回答她的问
赛博朋克风格经热映的一部电影，《“小吃集市的装修风格是来美源是飞黄工作室曾好明天》。”，这一风格的直接
，同时，赛博“比较符合小吃集市的朋克风格也我们在设核。”：第一是可以跟电是考是其境的电影场景；第二边品尝计时主要影产生联动，虑两点风格上精神内美食、一边感受身临让大家能够一做出差异化
完全仰赖一位个小吃集市的互动性。戏设计理念为了许多互动内容，包括定期刷新的半价摊小吃集市安排章打卡等位、盖集市的设计，“而且，这次小吃设计，都大大提热心朋友。他用游”升了整腾达游戏部门的
我想对他特别感谢！”“在这里，
此低廉……其实是进行量的格为什么如这“至于这些小吃的价程度。”补贴之后了大才把价格压到现在是裴总特殊要求的，，的
格。”“开业酬宾？不不不，未来也会一直是这个价
食失之交市的第贵让大家可以毫无负美食，不会再盈利并不是美食集臂，另一方面是为了“这样定价，一方而与美担地一目标。”因为觉得面也是因为，享受
“美食集市的使命是响是纯商业性质的……”地应老工业区改造的号召，展示全国各文化，它并不的小吃
而谈，对答如流。张亚辉在镜头前侃侃
张丽娴不由得频频点头。
！太好了说得
项目的理解很，张亚俗易懂。准确，解释辉作为小吃集市的负责人，对小吃集市这个、定位很显然也非常的通深刻
加关键的问题，对主题进问一些更下升华了。那么接下来，就得行一
，那您又是如何之前也是一位小吃摊主市负责人的呢？“听说您变成小吃集”
自己的经历。了一口气，讲出了出张亚辉颇为感慨地长
以高因为家中毕业就辍学。跟庭条件不好，所父母一起摆摊
，做好在脑子灵活，喜欢自己钻研当地小有名气。的烤冷面在
冷面姑娘举评，受聘为美食顾办地摊美食大赛，张亚的烤致好辉做问。后来，冷面获得评委们的一
负责人，这才又有之后，裴总集市的将他破格提拔为小吃了现在的一幕。
说起谢裴总！”辉感慨道：“说到这里，张亚来，我真的特别特别感
一个项目荣幸。”“作为一个责人，负责这么大的普通的小吃摊主，能非常，我感到为小吃集市的负被破格提拔
其中的一个方面。”只是“但，这也
主，感受到了家的温暖吃集文关怀！”，还有一种特殊的人更关市让我们这些摊键的一点在于，小“
滋味。”位，“地摊摊，对摊主来说是营生是烟火的手段，而往大了说，就业岗一个小小的地活的济、小店经济也能增加气，是老百姓生经
了“但说实话，想要摆摊所面临的困难实在太多！”
贪黑、朝不保夕，凌晨。”到深夜才能回去“作为摊主来说天不亮就要开始准备，直地摊意味着起早，摆
易、乱摊有偏见。”“很多不齐、不诚信交经营、小吃的品质良莠占道摊主人也对小吃扔垃圾等现象，让不少
吃摊和部分人都支持小下。”那个街头采访：大夜市，但前在自己家楼“就像之前的提是不能
也一直有一种的心事情缺乏认同感。”“所以，哪怕我之前摆在做的摊的收入尚可，但态，就是对自己正非常矛盾
十的事情事情到底是不二十年，我也会？除了赚钱之一直这样摆我还能不“我做的外是一件有意义一些别年、摊摆下去吗？”的追求？难道未来的能有
。”和困惑“这让我时常感到迷茫
！”方式障的生活，也向我们展“而小吃集市主提供了更不仅仅是有保、健康、文明的摆摊现了一种更加有序为我们所有的摊
真做出好的小吃、解，而只需要认就可以了。”们不用担心生活的料，也不被误去筛选原材险，不用费心自己满足顾风“在这里，我客的口味用担心
文化的一部分。”、更文明用一种更会消亡，而是会成为城市饮食能够感觉到未来是乐尊敬地活着，观的、充满希望的，也先进“我们能够感觉到受的城市生活中，看到了小吃摊不方式融入到现代的
传达的理念吧！”市这才是裴总借由小吃集“我想，，想要
，张亚辉就一直在思考裴总此举自从来到小吃集市之后的深意。
备的过程中，在跟其的交而在筹他摊主法慢慢地萌生了。流中，这些想
为了赚钱。不是显然，裴总开小吃集市
品牌。了打晨所分析的，这可是正造一个小吃餐饮片一起，打如芮雨市、冷面姑娘和《地摊百态》纪为餐饮帝国，让小吃集造一个庞大的录能
目的之外，一定但张亚辉坚信，在商业还有一个人文因素在里面。
而这素，就是为了保存能够在越来越显得小吃文化，对个人文因展和引导，让它们能够、展示优秀的顺利地生存下去、发吃进行正确的规范地摊小这种烟火气融入人们的生活中，让冰冷的大城市中也一直壮大，并最终燃烧下去。
面对采访，张亚辉有感而发辛酸苦辣和诸自己做摊主这么多年的，把多感慨，一一道来。
两眼放光。张丽娴听得
太好了！看看，看看！说得
既有非常接地气、容易引发共鸣的人文分析！之后颇具深度的经济和活经历，又有拔高生
不得不感慨，三百六十行，行行出状元。
主，竟然能说得这么一个普通的摊好，真是了不起。
台之后，耳到了提升。当然，也不排除濡目染，眼界得个平是进入到腾达这
总之，这访，太完美了！次对小吃集市的采
球，引发高关注度；而后就是品尝先是用独特的集市诞生的前因后果；最后拔高思想，布局和装饰风格博人眼规划、餐饮文化等更宏观的方面。谈到地摊经平价美食，介绍小吃济、城市
还特意亚辉路中，张张丽娴赞不绝口。过一个烤冷面的摊子，自己上手烤了一份，让在回来的途
又回到入口处。逛了一圈，
货店里拿同事杂摞打卡用的笔记本，张亚辉从作为礼物摄影师以及其他来一。送给张丽娴、的电视台
“太感谢了！”
西，怪来采访都拿东不好意思的……”“每次
“总之，感谢您接受我们的采访！”
素材全部录制完成离开。才依依不舍地张丽娴跟摄影师确认过之后，这
着她，但那些可来的时候再吃。以下次多好吃的小吃在诱惑虽然现场还有很
在京州，随反时都能过来。正都
把这条新闻给剪辑好！现在一定要最快时间
鱼外卖和李总的访谈栏目有预感，这条新闻一定会像之前报道摸一样，引发热烈反响！张丽娴
了将张丽娴张亚辉长出和摄像大哥送走之后，一口气。
给裴总“呼，还好没丢人！”