第11章

赵清荷、舅舅、黄泥浆，倒进垫稻糖浆，将混在一起来到铺里，草的漏斗里。的便见王渊端起铁锅

，你“阿爹看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

斗里糖方漏出，漏浆开始分层。黑色糖渣从下

中间砂状红糖，底部黑糖渣不多久，上方结晶白糖，。

“红糖”，白糖

快飞出来。赵清荷眼珠

，市面上还没有白糖斤，红糖文一斤黑糖最贱一百文一。三百

。白糖、三比例，五成看漏斗里三色糖成成红糖、两成黑渣

，白糖卖的钱就纯赚光红了。糖就快够黑糖成本了

、王舅舅、王撼山、大虎。为何会这样四海惊喜诧异，不懂

了？”黄泥浆一浇黑糖变成红“接问道：渊哥，怎么二虎直糖、白糖

全都好奇。众人

白糖。”有色素杂质，黄泥浆能现了红糖、王渊简单解释：吸附色素杂质，就出“黑糖里

种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较方栽初级，南

用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人

白糖制法还没人发现。

工业时代。制糖工艺巅峰，沿用到黄泥浆脱色法，华夏古代

很清楚其中原理。对这种低级工艺，他是化学博士，

？”“色素

“杂质？”

附？”“吸

人听不懂众！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

。嘴里六人围着漏斗，白糖放全都小心翼翼捻了一点

啊，比黑糖、红赵！”糖甜多了清荷大眼睛明亮：“好甜

比红糖甜。”“嗯，是

吃过红糖一样。王四海一本正经附和，好似他真

起。糖是补品，村民吃不

逢年过节走亲糖，都是黑糖。戚，村民才能吃到点

红糖，有钱人吃的。

白糖比“俺只吃过黑糖，这黑糖甜多了。”

求是。，倒没装大尾巴狼二虎实事

舅。虎又捻红糖尝舅、撼山叔、大了尝，对比后猛点头

真正红糖！”白糖就是甜一些，价值还不如“药用

”补血时，最好喝红糖水。王渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要

无赖！”蛋脸一红，狠狠剜了王赵清荷鹅渊一眼：“呸，

舅舅、王撼山干咳。

愣头青看的莫妙。名其四海三个大虎、二虎、

，这”法子你怎么知道的？二虎又道：“渊哥

“还用问？”

自信道：“肯定王四海仰头”是王渊在书上学的啊。

“大聪明！”

省得他编理由了。脑补，也拇指，王四海这么王渊竖起大

“笨蛋！”

看荷赵清直翻白眼。着一脸得意王四海，

书面上早就开始售出来！方法，市糖上若有制白卖了，还会等到表哥制

“渊儿！”

舅舅开口切钱一斤？”入正题：“这白糖你准备卖多少

么文啊！红糖都卖三百文了，这二虎摸摸脑袋：“比红糖都甜的白糖，怎着也得卖四百”

文一斤大虎连连点头，四百白糖，已经不少赚了。

太低了！”“四百文

卖上红糖两倍价依我看，怎么也王四海大手一挥，狮子钱要卖六百文，大开口架势：“！”

斤！”舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖比红糖甜了一倍低了，应该卖八百文一不止，卖六百文也有些

，是卖给普通人吃的文也低了，看再加两百文，凑够一你说怎赵清荷胆子哥，贯钱一斤。表么样？”最大:“八百只能有本钱人才能享用，我就不这白糖

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

白糖卖一黑糖一百文一斤，，能卖十斤黑糖了。贯一斤

“饭吧！先吃”

。王渊没有回答

表妹，也都只敢卖一贯钱一斤，只的就连小算盘朋太淳朴了。能说这些亲

午饭很丰盛。

白菜肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜炖鱼、萝卜炖烙饼、豆腐。

瓶果酒。舅舅赵大锤还拿出一

虎、王四这让大虎、二海三个愣头青受宠若惊。

吃到过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从未

了口杯子，口感太差苦酒，便放下果涩。王渊喝

加这是果酒中的甘油分解，不然喝多单宁，需要添了对身体不好。

这些，道代的人，哪里知不过这时有酒喝就是好日子了。

饭关键点。渊传授制白毕，王糖

糖火候，熬黄泥水搭配比例、何时倒入漏斗。

、装王渊开始洗头、扮。，换衣五人操作一遍无误

，腰长袍，打扮的像新郎纸扇，十足翩翩公子模些穿这么样，赵清荷怔样；：“不就卖个糖么官一钱。”看着表哥穿绸缎悬香囊、白玉，手拿还会给你一了怔，俏脸滚烫转头，人家好看

压低价钱。糖去糖铺卖命普通百姓打扮，也会被他们拼，即便拿着白后敬人，咱若是”先敬衣冠“

扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

！”“做你丫鬟

清腰进尺！”：“王渊，你别得寸赵荷一听双手叉

簪子！”：“一对、一根银玉镯子、一对银耳环王渊挑眉

“成交！”

身。小跑转赵清荷

来洗一下脸，上”大虎、四海，过把新衣服换王渊又“叫着：

旧衣服，穿上了服，换上了新鞋子。家丁，换下满是鱼腥味的两套缎子连忙跑过来大虎、王四海

二虎看的羡慕不已。

、绸、缎、棉、麻六等大业布料有绫、罗！

有钱人穿穿麻布，家庭好的穿棉布，城里缎子。普通百姓

般地主、里长在乡下，一、耆长、户长才能穿缎衣。

他从小到大穿麻布，更不要说缎衣了。连棉布都没穿过，

四海兴奋不已、仰第一次穿首挺胸踱步。缎衣，王

稳重大。虎也拘谨起来

眉画长了黛白里透红，赵清荷换上缎衣，秀，带着耳环、花一点，鹅蛋脸略施粉银簪。不多久

少了觉小算盘这样。子，比李诗涵差不了多双眼一亮，只王渊

四海眼睛看直了。大虎、二虎、王

上出去该怎么“都过来，我给做！”你们讲一下，马

王渊一番交代。

发三人不时问。

白糖全部熬制完。、二虎将，舅舅、撼山叔不多久

五十斤黑糖，得。五斤白糖糖、十斤二十，十五斤红糖渣

两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市去卖。

留给舅舅，其红糖五斤他带回村里。白糖三斤、

东市。七人分两队前往

东市很大，海货、糖果。粮油、还有干货、除了鱼肉菜

钱带撼山叔、二虎去让舅舅先拿十贯采买物资。

海渊、清荷坐在车厢里，兴奋。上小跑，全都既紧张又去车行雇了边大虎驾车，四辆马车，王

来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺。马车