第11章

舅来起的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草的漏斗里。到铺里，便见王渊端起赵清荷、舅铁锅，将混在一

爹，你”看！“阿

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

ሦ哒哒....

漏出，漏斗里。黑色糖渣从下方糖浆开始分层

糖，中间砂状红糖底部糖渣。不多久，上方结晶白，黑

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

文一斤，红糖三百文一斤，市面上还黑糖最贱一百没有白糖。

糖、两成黑渣。五成白糖、三成成红看漏斗里三色糖比例，

，白糖卖的钱就纯赚了够黑糖成本了光红糖就快。

何会这样。王四海惊喜舅舅、王撼山、大虎、诧异，不懂为

：“黑糖变成二虎直接问道红糖、白糖了？”渊哥，怎么黄泥浆一浇

众人全都好奇。

黑糖里糖。”黄泥浆能吸附色素王渊简单解释：“杂质，就出现了红糖、白有色素杂质，

方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初级，南

也有少数人。灰、鸭蛋淸脱色制红糖用草木

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，制糖工华夏古代工业时代。到艺巅峰，沿用

清楚其中原理。是化学博士，对这种低级工艺，很他

“色素？”

“杂质？”

？”“吸附

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

翼捻了一点白糖放嘴里。，全都小心翼六人围着漏斗

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜了！”多

“嗯，是比红糖甜。”

样。王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一

糖是补品，村民吃不起。

是黑糖。逢年过节走亲戚，村民能吃到点糖，都才

红糖，有钱人吃的。

黑糖甜多了。”过黑糖，这白糖比“俺只吃

是，倒没装大尾二虎实事求巴狼。

舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了尝，对比点头。后猛

真正药用价值还不如红糖“白糖就是甜一些，！”

：“女孩子需要补血时最好喝红糖王渊瞥了赵清荷一眼，水。”

呸，无赖！”狠狠赵清荷鹅蛋脸一红，剜了王渊一眼：“

撼山咳。舅舅、王干

莫名大虎、二虎、四海其妙。三个愣头青看的

渊哥，这法子二虎又道：“你怎么知道的？”

“还用问？”

学的啊。”渊在书上王四海仰头自信道：“肯定是王

“大聪明！”

王渊了。四海这么脑补，也竖起大拇指，王省得他编理由

“笨蛋！”

，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王四海

哥制出来！，市面上早就开始售书上若有制白糖方法卖了，还会等到表

“渊儿！”

钱一斤舅舅开口切入正题卖多少：“这白糖你准备？”

”甜的白二虎摸摸脑袋：“红糖都卖百文三百文了，这比红糖都啊！糖，怎么着也得卖四

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少。赚了

文太低了！”百“四

卖六钱！”“依我看，怎么也要子大开口架势：百文，卖上红糖两倍价王四海大手一挥，狮

不止，卖六百文也舅、撼山叔一起比红糖甜了一倍有些低了，应该卖八百舅文一斤！”摇头：“白糖

子通人你说怎么样最大:“八百普吃的，只白糖本就不是卖给”享用，我看能有钱人才能？再加两百文，凑够文也一贯钱一斤。表哥，低了，这赵清荷胆

“一”贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

没有回答。王渊

说这一斤，只能，也都只敢卖一贯钱了。些亲朋太淳朴就连小算盘的表妹

午饭很丰盛。

、醋溜白菜。烙饼肉、鸡蛋炒蒜苗、豆腐炖鱼、萝卜炖

赵大锤舅舅还拿出一瓶果酒。

宠若惊。愣头青受这让大虎、二虎、王四海三个

，他们从未吃到过四个！菜、喝过酒从小到大

王渊喝了口果酒下杯子，，便放口感太差苦涩。

这是果酒中的单宁，需对身体不好。要添加甘油分解，不然喝多了

，哪里了。不过这时代的人子知道这些，有酒喝就是好日

点。传授制白糖关键饭毕，王渊

熬糖火候，黄入漏斗。泥水搭配比例、何时倒

误，王渊开始洗头、换五人操作一装扮。衣、遍无

悬香囊、白绸缎长袍，腰的像新郎官一样玉，手拿纸扇，十足翩俏脸滚烫转头：“不就给你一些钱。”看，人家还会看着表哥穿，；穿这么好翩公子模样，赵清卖个糖么，打扮荷怔了怔

敬人，咱若是普通百姓打扮，即便卖，拿着白糖去糖铺也会被他们拼命压低价钱。”“先敬衣冠后

王渊眨扮我一下丫鬟！”眼睛：“帮个忙呗，你眨

你丫鬟！”“做

”清荷一听双手叉腰：“王渊，你别得！寸进尺赵

王一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”渊挑眉：“

“成交！”

赵清荷小跑转身。

下脸，王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一把新衣服换上”

子。大虎、王四海连忙的旧衣服，穿上了子家丁服，换上了新鞋两套缎是鱼腥味跑过来，换下满

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸麻六等！、缎、棉、

好的穿棉布，城普通百姓穿麻布，家庭里有钱人穿缎子。

才能穿缎衣长、耆长、户长。在乡下，一般地主、里

过，更不衣了。要说缎他从小到大穿麻布，连棉布都没穿

海兴奋不已、仰首第一次穿缎衣，挺王四胸踱步。

拘谨起来。稳重大虎也

银簪。不多透红，带着耳环、花眉画长了一点，鹅蛋脸缎衣，秀久，赵略施粉黛白里清荷换上

。诗涵差不了多少了小算盘这样子，比李王渊双眼一亮，只觉

睛看直了。二虎、王四海眼大虎、

“都怎”做！下，马上出去该么过来，我给你们讲一

。王渊一番交代

三人不时发问。

虎。山叔、二不多久，舅舅、撼将白糖全部熬制完

糖渣。斤白糖，十二十五五斤红糖、十斤五十斤黑糖，得

个拿匣装了二十斤白糖，这两个紫檀到东市去卖。

，其他带回村。里白糖三斤、红糖五斤留给舅舅

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

、二虎去采买物资。撼山叔贯钱带让舅舅先拿十

，大虎海边上又兴奋。去车行雇了辆荷坐在车厢全都既紧张小跑，马车，王渊、清里驾车，四

县豪强周到周氏糖果铺，这是富马车来家商铺。