第11章

，便见王渊。端起铁锅，将混在一起稻草的漏斗里的糖浆、黄泥浆，倒进垫赵清荷、舅舅来到铺里

！”阿爹，你看“

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣里糖浆开始分出，漏斗从下方漏层。

黑糖渣。不多久，上晶白糖，中间砂状红糖，底部方结

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞。出来

百文一黑糖最贱一百文一斤三。，红糖斤，市面上还没有白糖

斗里三色糖比例，五成糖、两成黑渣白糖、三成成红。看漏

黑糖成本了，白光红糖就快够糖卖的钱就纯赚了。

会这样。为何王四海惊喜诧异，不懂撼山、大虎、舅舅、王

、白糖了？”糖变成红糖，怎么黄泥浆一浇黑二虎直接问道：“渊哥

好奇。众人全都

了红糖、白糖。”，黄王渊简单解释：“黑糖里有色素杂质泥浆能吸附色素杂质，就出现

蔗熬制黑砂糖。比较初级，南方栽种甘大业制糖

、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰

法还没人。白糖制发现

巅峰，沿用到工业时代。代制糖工艺黄泥浆脱色法，华夏古

他是化学博士，对这很清楚其中原理种低级工艺，。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

块白糖：“都尝尝王渊捻了。”

翼捻了一点白人围着漏斗，全都小心糖放翼嘴里。六

、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛明亮，比黑糖：“好甜啊

。”“嗯，是比红糖甜

红糖一样。王四海一本正经附，好似他真吃过和

补品，糖是村民吃不起。

才能吃到点糖，都是黑糖。逢年过节走亲戚，村民

红糖人吃的。，有钱

黑糖甜多了。”比吃过黑糖，这白糖“俺只

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

捻红糖尝了尝，、大虎对比后又舅舅、撼山叔猛点头。

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

渊清荷一眼：“女孩子需红糖瞥了赵水。”要补血时，最好喝王

赵清荷鹅剜了王渊一眼：“呸，无蛋脸一红，狠狠赖！”

、王撼山干咳。舅舅

大虎、二虎、四海三其妙。个愣头青看的莫名

子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，这法

“还用问？”

道：“肯定是王渊在王四海仰头自信书上学的啊。”

“大聪明！”

海这么脑补，也省得王渊竖起大拇指，王四他编理由了。

“笨蛋！”

看着一脸得翻白眼。意王四海，赵清荷直

书上若有制白等到表哥制市面上早就，还会开始售卖了糖方法，出来！

“渊儿！”

？”正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤舅舅开口切入

也得卖四百文啊！”，怎么着红糖都卖三百文了，这比红糖都甜的白糖二虎摸摸脑袋：“

已经不少赚了。大虎，四百文一斤白糖，连连点头

“四百文太低了！”

，狮看，怎么也要六百文，卖上子大开口架势：“依我卖红糖两倍价钱！”一挥王四海大手

撼舅舅、比红糖甜了一倍文一斤！”不止，卖六百文也有些低了，应该卖八百山叔一起摇头：“白糖

”表哥，你说怎么样？只能有钱才能享用，我看再加两百低了，这白糖本就人:“八百文也不是卖给普通人吃的，文，凑够一贯钱一斤。赵清荷胆子最大

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

斤能卖十斤，白糖卖一贯一，黑糖了。黑糖一百文一斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

朴了。都只敢卖一就连小算亲朋太淳盘的表妹，也贯钱一斤，只能说这些

午饭很丰盛。

、豆腐炖醋溜白菜。苗、烙饼鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

虎、愣头青受宠若惊。二虎、王四海三个这让大

过四个菜、喝过酒！从小到大，他们从未吃到

感太便放下杯子，口差苦涩。王渊喝了口果酒，

添加甘油分解，不这是果酒中的单宁体不好。然喝多了对身，需要

喝就是酒代的哪人，好日子了。不过这时里知道这些，有

点。王渊传授制白糖关键饭毕，

配比例、何时熬倒入漏斗。糖火候，黄泥水搭

五人操作一遍无误、换衣、装扮。，王渊开始洗头

十足翩翩公子么，看，人家还会给你一些“不就卖个糖，俏脸钱。”滚烫转头：打扮的像新郎官一样；穿这么好穿绸缎长袍，腰悬香囊、白玉，手拿纸扇，模样，赵清荷怔了怔看着表哥

低价钱。”“便拿着人，咱若是普通百姓先敬衣冠后敬白糖去糖铺卖，也会被打扮，即他们拼命压

王渊眨眨眼睛：“帮扮我一下丫鬟！”个忙呗，你

“做你丫鬟！”

寸进：“王渊，你别得赵清荷一听双手叉腰尺！”

簪子！”一挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、王渊根银

“成交！”

赵清荷小跑转身。

一下脸，把新衣服换王渊又叫着：“大虎、上”四海，过来洗

新跑过来，换下满是四海连忙上了衣服，穿上了两套缎子家丁服，换鞋子。大虎、王鱼腥味的旧

二虎看的羡慕不已。

、罗、绸、缎、棉、麻大业布料有绫六等！

通百姓穿麻布，城里有普钱人穿缎子。家庭好的穿棉布，

才能穿缎在乡下，一般地主、里长、耆长、户长衣。

都没穿过，更不要说缎衣他从小到大穿麻布，连棉布了。

已、仰首挺胸踱步兴奋不，王四海第一次穿缎衣。

稳重大虎也拘谨起来。

略施粉环、花银簪。不多久，赵清荷换上黛白里透了一点，鹅蛋脸红，带着耳缎衣，秀眉画长

王渊双盘这样子，比李涵差不了多少了。诗眼一亮，只觉小算

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

们讲一“都过来，我给你么做下，马上出去该怎！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

舅、撼山叔、二虎部熬制完。不多久，舅将白糖全

渣。黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖五十斤

市去卖两个紫檀匣装了二十斤。白糖，这个拿到东

白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。

七人分两队前往东市。

东市果。货、海货、糖很大，除了鱼肉菜粮油、还有干

山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼

清去车行雇了辆马车大虎小跑，全都既紧张又荷坐在车厢里驾车，四海边上，王渊、兴奋。，

氏糖果铺，这是富县马车来到周豪强周家商铺。