第11章

泥浆，倒。舅来到铺里进垫稻草的漏斗里赵清荷，便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄、舅

“阿爹，你看！”

嘴。赵清荷撅着小

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣开浆从下方漏出，漏斗里糖始分层。

不多久，上方结晶白红糖，中间砂状糖，底部黑糖渣。

红糖，白糖”“

赵清荷眼珠快飞出来。

市面上还没有白糖。斤，红糖三百文一斤，黑糖最贱一百文一

、两成黑渣。看漏、斗里三色糖比例，五成白糖三成成红糖

纯，白糖赚了。糖就快够黑糖成本了卖的钱就光红

舅舅、王撼山、诧异，不懂为何会大虎、王四海惊喜这样。

虎直接问道二糖、白糖了？”渊哥：“糖变成红，怎么黄泥浆一浇黑

众人全都好奇。

黄就出现了红糖泥浆能吸里有色素杂质，释：“黑糖附色素杂质，、白糖。”王渊简单解

大业制糖比较初级黑砂糖。，南方栽种甘蔗熬制

、鸭蛋淸脱色制也有少数人用草木灰红糖。

白发现。糖制法还没人

色法，华夏古代制糖工艺巅峰黄泥浆脱，沿用到工业时代。

中原理。很清楚其这种低级工艺，他是化学博士，对

“色素？”

？”“杂质

“吸附？”

听不懂！众人

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

嘴里。翼翼捻了一点白糖放六心人围着漏斗，全都小

红糖甜多了！”好甜啊，比黑糖、赵清荷大眼睛明亮：“

“嗯，是比红糖甜。”

糖一样。似他真吃过红经附和，好王四海一本正

起。糖是补品，村民吃不

糖。走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑逢年过节

红糖，有钱人吃的。

白糖比黑糖甜多“俺只吃过黑糖，这了。”

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

比后猛点头。大虎又糖尝了尝，对捻红舅舅、撼山叔、

价值还不如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药用

血时，最好喝红糖水。”了赵清需要补王渊瞥荷一眼：“女孩子

一眼：赵清荷鹅蛋脸一红”，狠狠剜了王渊“呸，无赖！

舅舅、王撼山干咳。

虎、四海三个愣头青看的莫名其妙大虎、二。

“渊哥，二虎又道：么知道的？”这法子你怎

问“还用？”

学的啊。”王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上

“大聪明！”

四海这么脑补，大拇指，王理由了。王渊竖起也省得他编

“笨蛋！”

看着一荷直翻白眼。脸得意王四海，赵清

白糖方法，会等到表哥制出来！，还市面上早就开始售卖了书上若有制

儿！“渊”

这白糖你舅舅开口切入正题：“卖多少钱一准备斤？”

比红糖！”摸脑袋：“得卖四百文啊都甜的白糖，怎么着也红糖都卖三百文了，这二虎摸

大虎连连点头了。经不少赚，四百文一斤白糖，已

！”“四百文太低了

王四海大手一挥，开口架势：“依六百文，卖上红我看，怎么也要狮子大糖两倍价钱！”卖

头：“白糖百文一斤！”舅舅、撼山叔一有些低了，应该卖八比红糖甜了一倍不止，卖六百文也起摇

的，只能有钱人才白糖赵清荷胆子最大:“八本就不是卖给普通人吃能享用，我看再加两表哥，你说怎么样？”百百文也低了，这文，凑够一贯钱一斤。

一贯一斤！”“

众人倒吸一口冷气。

黑糖了。卖十斤一贯一斤，能黑糖一百文一斤，白糖卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

一贯钱一斤，只能说就连小算这些盘的表妹，也都只敢卖亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

溜白菜。肉、鸡蛋炒蒜苗、醋烙炖饼、豆腐炖鱼、萝卜

酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶果

海三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四

吃到过四从小到大，他们从未个菜、喝过酒！

王渊喝了口果太差酒，便放下杯子，口感苦涩。

好。不然喝多了对身体不加甘油分解，这是果酒中的宁，需要添单

不过这时。里知道这些代的人，哪，有酒喝就是好日子了

白糖关键点。饭毕，王渊传授制

候，黄泥熬糖火搭配比例、何水时倒入漏斗。

开始洗一遍无误，王渊作、五人操装扮。头、换衣

看着表哥穿人家还会足翩翩公子模样，打扮的像白玉，手拿纸扇，十新郎官“不就卖个糖么囊、香，赵清荷怔了怔，俏脸滚烫转头：绸缎长袍，腰悬给你一些钱。”一样；穿这么好看，

扮，即便拿衣冠后敬人，咱压低价钱。”着白糖去糖铺卖，也会被他们拼命若是普通百姓打“先敬

我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：呗，你扮“帮个忙

你丫鬟！”做“

！”你别得寸进尺一听双手叉赵清荷腰：“王渊，

王渊挑簪子！”一对银耳环、一根银眉：“一对玉镯子、

“成交！”

小跑转身。赵清荷

下脸，把新衣服换上”海，过来洗一王渊又叫着：“大虎、四

上了两套缎子家换下满是鱼大虎、王跑过来，丁。了新鞋子四海连忙腥味的旧衣服，穿服，换上

二虎看的羡慕不已。

等！大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六

，城百姓穿麻布，家庭好的穿棉布普通里有钱人穿缎子。

般地主、里长在乡下，一、耆长、户长才能穿缎衣。

要说穿过，更不缎衣了。穿麻布，连棉布都没他从小到大

海兴奋不已、仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四

稳重大虎也拘谨起来。

，带着耳缎衣，秀眉画长了换上不多久，赵清荷鹅蛋脸略施粉黛白里透红一点，环、花银簪。

只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了王渊双眼一亮，多少了。

。虎、王四海眼睛看直了大虎、二

下，马上出去给你们讲都过来，我该怎么做！”一“

交代。王渊一番

人不时发问。三

叔、二虎将白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山

十五斤白糖，十五斤红五黑糖，得二十斤。糖、十斤糖渣

。紫檀匣装了二十斤白糖两个卖，这个拿到东市去

舅舅，其他带回村斤、红糖五斤留给里。白糖三

市。七人分两队前往东

货、海菜粮油、还有干了很大，除货、东市糖果。鱼肉

买物资让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎去采。

行雇了王渊，四海边上小跑，全、清荷坐在车厢里辆马车，去车都既紧张又兴奋。，大虎驾车

果铺，这是富县马车来到周氏糖强周家商铺。豪