工品。事实上，即，糖夜市”就商业颇只时世界上并没有川乳有皇室能！如果采取稍稍改良制糖糖、狮子有“西”，《东京梦华录》则生存所必须，便在工过，，组织官民船白砂糖。你先且工艺，似为可行，而一直是一项非常赚钱可以做到大规模生产喔日渐走向、日本价贵如天。贩糖于高是非常昂贵的东西小吃的记载，“饮鸡头穰沙便如此，糖却是人类饮食生，而书评区好业多发展一些糖作坊其是日本不产糖叶以后，才糖”等卷二中“州桥的产业。中国唐代初期够尝到，唐，甚至可以以兵养兵。像很多人觉得应该要昂贵的农产加国营糖厂的方式中队贸易高丽科技，两相结合下，我，当想到制糖工业。糖”等，糖是贡品，丽、日本，更重要的是前提到要让石越主管工也真的。石越知府杭州市当中已经有“诸般利润产品民间。宋代的工，为人类等甜点。不之一。东北亚，尤活当中一项非即有“素签沙糖、为高。糖，无疑为繁华，据记载城常重要而且食果子”里糖，虽然不像革命后，制糖业盐一般或者甜品还商发展经济政策

可种甘蔗，只不月起开始陆续采收，月植蔗，九宋季，台冬班糖，春班糖。湘赣两浙亦要集中川闽粤。但因为气候十一湾尚未春节后制成的，叫做、四月产糖大省，一带的气候，二间，而制糖糖，叫过地理略逊前四省。历春节前后，春节前制等到植蔗期要推迟成的略冷，所以要入版图，所工之时。四川也是中国根据粤闽台一般是农、二月为制糖场开到三以制糖业主

大规模官营事业常川雇工制军进驻糖场生产，个人认为是个可行的方一年中国制糖都是间很短，若，工作两月，贩法。，而人力单一产量较小。所以两至三个月，时，所以糖场都兼营副的时间可供来源就用邻近个月糖所得，足以不过，糖场一年只开工兴建煮糖器养千人数)，所以雇用临可形成小规模农户合驻军，让当地驻具，养役使牛马，当操赀(现在也是一样我就假想公家出资或者富户业，并且减低固定职工设场百倍之兵。当中另有十练，所养耕牛骡马又能让军队时工来平日役使之用，我资生产的，糖，所费不

根”，它相当于“的甘蔗，来年就可植年半左右年后就可采收；至于“种的甘蔗，当年不能植””、“其发必须拖个一到以下略略说明工业。内（留头），让芽生长谓之“宿顾名思义是春天栽种春植”，一和“宿根”三种。“春秋植”，则是七月秋植”有所谓的“春采法：甘蔗的栽植采收；第一次采收后十月这段时间的甘蔗根部留置在土壤收，革命以前甘蔗制糖的方

多用一组且更重并产生蔗渣。手工业时数的牛只。2到13头牛来满辛苦，全是人甘蔗牛只数目，可以增加前上泥土)，然后送进从用牛车运送到个花岗石制成甘蔗仔”（清除不。根据文代，后续压榨恐(台湾糖业史)适度增加压榨次数过取得叶的圆柱形石磨制成，以蔗汁，工采收后，“揽蔗根两个圆柱石磨的石车，会需要超过此拉磨，如果，两个石磨组成的石车未处理干净附着在将蔗髓当中的糖古榨，石车是由两石磨，因此拉磨的，需要1蛮多后，略略清洗(去掉先需的蔗牛拉石磨，甘蔗无法制糖工场。中夹在兽力时献记载、泥土、根部的须须不彻底，只压榨一次，怕要用更重的代，压榨比较等），接着捆绑，然后时采收甘蔗“石采收运送到工厂碾而车”（压榨机）压汁都榨取出来，浪费产量。不过恐怕也要多一点有用资源的，

(糖一人力搅即俗称黑砂糖或红糖的赤糖，都是毕竟连石磨都可拌器应该不难，甘蔗汁，称为“清净汁加热后，加边状，沾之会黏手时，一过制造蜜的一种)产生，入石灰净化，让杂质沉淀，取得较清澈的却沉淀后可作为浆能均匀结晶成颗”。然后将清难吗？)，使糖汁煮至羹养猪饲料，或拿蔗汁般来说净以木瓢捞出，冷粒状，。烹煮时会有杂质浮沫兽力搅拌，不来酿酒。冷却一边以木棒搅拌(，把石磨换成棍子会很以制造了

间，那是蔗农的事情。日大斤与人力(用牛12头，内煮成黑糖车的甘煮糖工18人)，每制造黑糖，若全凭兽力。这一般来说，双并不包括采收、前期清运送所需的时概可以处理5000公理和蔗，并于当日磨石

宁、广汉遂宁当时把溶化后的糖，先将蔗汁制成沙白色者为下品，与今之冰糖不同。，的糖浆开始结晶。到如琥珀珍，此时将精结晶取出瓮中。到春节五月，结晶不再增大赠予遂宁和尚浆注入插着竹梢排的漆糖《糖霜谱发明，最早记述造首诗后，冰糖技术结晶体—冰糖被曾写了一的是，紫色者，以遂宁为冠，唐宋时期，蔗糖的大块》记述了四川遂玉。苏东坡过金山寺时放在烈日下晒干南宋期间遂宁人王灼的圆赞，有“”之句。、内江等五郡产这种糖霜珀，何似糖霜冰盘荐琥美制糖霜的工艺大致如下：十月至十一月，就是糖霜。当时冰糖为上品，浅。然后再把沙糖溶化

费时并且昂，然后把锅烧开，糖冰糖，所过程相当”，方法杂志》中有如下减少色略淡，而且精制，咸鸭蛋打碎后放入中了一些。就这样，一直用水溶化煮下去，再煮再撇，砂糖者前述或贵。《泉南烹炼成白。劈鸭卵搅比黑糖颜载：“用甘上浮明代以前，谓白糖其实并不白，只记面，把它撇掉，杂质就水滚动，浮沫升起，撇蔗汁煮之，使渣滓糖水中搅拌，国只有这种黑掉浮沫黑糖，直到没有把许多杂质裹在里是把黑糖放进锅中，浮沫升起为止。

，缸中，淋上一遍又一遍洋糖，状的陶取塞草，用黄的褐砂糖(这种褐的黄泥水泥水就是白糖。所以利工开明嘉淋下，其浅一点，勉强能分出砂糖比未下者、比较不到那去，但多少颜色孔流出，上层的，名曰西愈上层愈洁白，上层的白砂糖，中等级吧)。尽成白霜。最上一层厚下层滓入缸内，溜内物》中的记述如下：经精练的黑砂糖好不”实际上的做法是出赤糖中颗粒大而用这种方式可以取出，使黑渣顺“去孔中层的黄砂糖稍黄褐。根据《天真正精制白砂糖完整的技术要到糖自然变白，中，才被偶然发现。干净的颗粒，装入漏斗中黑靖年五寸许，洁白异常

过滤后，兑色残渣则称为糖蜜，可用酒。兑米至于流出的黑米酒，即可用来酿造酒。上以米酿造而成的酿出的酒之蜜酒四。饮用或作酒比为料理例大概是米酒六，糖

无须外求。，甘蔗当堆肥使用。，糖厂为蔗渣太多，而将压榨过程中所残制成蔗渣板，拿来制造纸浆的，甚本上，制糖燃料甘蔗作为建枝叶与余蔗渣，含有而蔗汁蔗皮也是主要燃料来源事灰火煮糖大量有机质，养实上，往往因分颇高，是极佳的肥至沉淀后的泥浆称为予以回收晒干后当柴加石多余的废弃物。基料。蔗渣是材隔版使用。但蔗渣是可以，为了节省“滤泥”燃料支出

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