花沐浴着明媚清早，山坡上的阳光，的野し｀艳若朝霞。｀
够了吧还在摘的萧，早点回去。”，等会日头太晒的篮子，看着肖佩站在花丛间，挎了装满碧绿仙草瑜道：“这么多应该
顾名思义，是制作草冻解渴，除热毒、，在越地十分常见，功效不少，可以消暑口、风味独特。凉粉即仙作出来的仙草冻甘美爽的主要原去酒风。制材料仙草又称凉粉草，
蜂蜜或砂糖，还可以根不过本地多葡萄干等物。冻就做好了，盆里晾凉，会凝粘米粉搅拌烧开，再称凉粉。吃时将之切煎汁与固成晶莹的膏体，仙草将仙草，佐以碎据喜好加入红豆液倒进碗把煮好的浆
以用的。以后要是凉销，我估计会有许多想萧瑜直起腰，道：“这上山割这仙草的真的畅仙草晒干也可去备着。在多采些回话不免太惹人注意”打探秘方的人，到粉做出来时候时常，不如现
草，甚妙处，只当是寻常的无实至与其它野草一时人名野柴火烧，这种药草起割回家当在有些暴殄天物。并不识得的
做些凉粉出去看卖得如何。萧瑜便起了心思，打算
草了压，弯腰继续？”么叫仙肖好佩闻言将篮子里的压收割，问道：“这个吃？为什仙草当真
回去做出来阿姐你试一下就知道糖吧？”清热解毒的萧瑜道：“因特别而且效用大，等了。对了为它好吃，家里还有
凉粉要家也算是金贵之物够不够。这糖在寻常人粉要的好？”卖多少钱一碗“有少许，也不知耗费许多糖的话，这，如果做凉肖佩想了下：
的片糖及淡黄砂糖。越多是甘蔗制成时下还没有白糖，南
拿去酒楼茶馆等地；此外还可酸梅汤般卖一文钱当糖，如绿出各种花样。”那吃豆汤萧瑜道：“我想过了，凉粉若是在圩上卖就少放以做得精细些，然就可以加这加方售卖就会贵点，
：“那就先试试肖佩点点头。”
始找到些干草割的仙草扎成萧瑜搓了绳子，把自己那细一捆。看到长的草茎朝肖佩挥开放一旁折扫帚枝，还拿起旁边一丛细长扫帚草长了挥。得不错，把仙草
“材的都用秃了。”拿回去扎个扫把，家里扫药
折扫帚枝“好。”肖佩点头，把篮子放下，也一起。装着仙草的
坚韧细长，叶子极小，这样的天气晒的扫把来洗锅。几下叶子掉光，做，有些还用打扭结的那头就可以当地人都这么这草枝再分成两股扭合一天就干了，到时候敲这扫帚枝扎了小用来起来扎好扫地了。
。”肖佩一边折一边道：“现在这扫帚枝候的更耐用嫩，秋天结子时看着好，其实还挺
验的成长为有生活经村姑了。”“阿姐和我一样也。萧瑜转头揶揄
肖佩低头。抿嘴而笑
艳，清淡的香味蜂蝶流连。加红日头升高，山花开得更随风飘散，引来不少
两去。捧扫帚枝往家里走人拿了仙草和一大
不由喜道。，入秋可以过“这么一大片桃金娘来摘果子吃。”萧瑜看着路旁的山花，
在当地又叫捻子，夏桃金娘是灿若云霞。观真色，值此花盛，远季开花，花瓣和蕊丝都是紫红
着捻子了。”上呢，就惦记肖佩笑道：“这凉粉还没吃
“民以食道，“还是快些回家了。”，我都等不及做凉粉为天嘛。”萧瑜粲然
大多下地干活时村民又人。土坡，一路上倒没遇见了离肖家并不太远，这
，说了做凉粉的打算，清早起身肖佩借来七婶家晚泡好萧瑜昨天就把昨。的大米磨成稀米浆，才小石磨的到坡上采仙草
沸，捞去表面的叶残渣把仙草洗状冒泡了，待其凝固，子不停搅拌，煮到稀糊到凉井水扔掉，再次将草纱布把好的稀米浆，用汁煮加入磨浮沫杂质。然后回到家，二人，干净放到锅里，一份仙草加带盆放里浸着。两，倒进旁边准备好的粗份水煮开捣烂，用胶质汁液滤出来，枝勺瓷盆里
的凉粉爽怡人。做好透碧绿如冻，晶莹剔，还没吃就觉得清
”肖佩赞道真是道极好的点心。“卖相真不错。清热解毒，若是，“既然仙草还可”味道也好，那
“我吃过觉得挺好，等下阿尝到了。”姐也可以
。抓糖放到水里煮微一笑，拿了家里余下的萧瑜微一小
凉粉，那就先不去摆小摊卖另抓小鸡回来养点头，“我先去洗衣裳了，顺便“嗯。”肖佩这若是真出，怕忙不过来。”捞些鱼回来喂鸡。
里养的鸡常吃蛋既大又多。村捕到两竹篓的鱼虾诱姐弟捉的多。他，长得学着捕鱼捞虾回去喂鸡，但是却不如肖家日都能轻松下蛋，产鱼虾才每提回家。心调配的鱼饵家们经特别快。好几只母鸡已里其它人也很羡慕，秘方，并不知道萧瑜有特意精
好了。”“等等我，很快就熬
将糖水盛到碗里盖好，和肖佩提了衣裳竹篓出门。片刻，萧瑜熄了火，
剩下的则烫熟剁碎，拌把中的草药翻鸡。，服晾好，将院出家入糠菜中喂二人将大而味美拣的鱼虾挑满载的竹篓回来，把衣拎了晒了一回，姐妹外一半送去七叔衣衫洗干净，两盘，一半自己吃，另
到了临近做午饭不知不觉就的时候。
清透的仙草冻，道：“然放到篮子吊在井里湃了更萧瑜看着那一瓷盆莹润会子吃了不免影响饭食院里没有水井，还这，不凉些。”是午后再吃。可惜
到井里新打了萧瑜还特意话是这么说，水换上。
院子里晒着，午继在厅中做针线，萧，肖佩。整理好放到续与各色药材打交道瑜将今日采回的仙草依旧后太阳正毒
。子里的龙眼树叶泛着耀目的绿光，一动不动气闷热天，远处传来知了的叫声，院
半丝风也没有。
萧瑜待在的屋里，汗水才擦掉又随即想起早上做冒了来。她走出来蒸笼似到肖佩亦是一般情状，，看的仙草冻。出
阿姐，暑先吃碗凉粉消消“。”
切碎拌匀应了，放下针线。分装在碗里，浇上糖水，用冻拿大勺子挖了两块肖佩小拿方帕子擦汗。两人一起来到厨房，将阴凉处瓷盆里的仙草刀就着碗
萧瑜莹的凉粉就可以吃了，两碗水青翠晶放入小瓷匙。
碗，忽问道：“阿瑜这凉粉，做好之后也是这样”肖佩端起一草也可以做，你说晒干的仙透的吗？碧绿清
“阿姐可问到点子上的瑜笑道，“，用干仙草制作的黑凉就如墨玉般，卖先尝尝这青凉粉。”相也不差的。”萧粉却是深棕褐色，了，用鲜草做这是青凉粉来，
爽滑鲜芳自然，清甜喜道：“果真好肖佩便放进嘴里，只觉凉脆可口，暑热顿时消去大吃！”半，舀了一小勺
“不之名。炎炎夏日吃这笑道：然怎会有仙草萧瑜个最是消暑解渴。”
笑道：“品相佳味道又能解暑，价钱也不贵好奇，这凉粉肯肖佩含定挺多人买。”，何况还新
点头。也这么想的。”萧瑜点“嗯，我是
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