牌上。，但在招店之后，周安就把老操作——就是弄店正式交给廖宏飞了一块和门头招牌一东西都搬去新老店里能搬的交告布，蒙接之前，他还弄了个骚样大的广

，“本店向前迁移10店方向的箭头，箭式开业。”头0米，12月20日正上面打印着一个指向新下面有一行大字

说好，在交接的时候廖宏飞的新店招牌制作好之前，暂时不要摘下这块广告布。，周安跟廖宏飞

一廖宏飞快。口答应，很爽

边招牌做两天吧？的再快，至少也得飞这周安估计廖宏

这个时间多老顾客知道狂，足够很暴小龙虾迁址的消息了。

……

新店开业前一天晚上。

律、周剑、大憨通明，周安和新店的厨房里灯火田在里面忙碌。

，肉做一个特点，顺便想着等羊会长那么胖。来偷师大跟他学手，安今晚要试做羊肉，憨也跟过，周剑是习惯性跟着大哥走几块，嘴馋，是大憨的好之后，偷吃主动过来加班，周要不然他也不不算艺的田律

身高，一百八十多斤的体重，可不一米是每个人都能长成的。七五左右的

姜！”“去洗几根大葱和老

咐周剑。案板前，周安吩

。，马上行动周剑答应一声

来打开八！”角、香叶、小茴香、豆蔻和桂皮过“去给我抓一些给我拎一桶过郫县豆瓣酱也来，每一样都分开装，

ok的这一句是吩咐田律，田律打了个步而去。手势，快

大憨自觉地上前，等周安的指令。

！”伸手一指地上的整羊，，也不客气，“给我把它一剖周安扫了眼大憨“两半，从尾部开始剖身材健硕”的

“好！”

的差别而已。人都有上进心的，大憨爽快答应，每个只不过强弱

份薪水可拿，并且，在厨房里干和盛五香螺蛳，他的就是活，伙煮小龙虾当初田律叫图想也没想就过来了，食不错，偶尔还事情简单、还有一他来可以偷吃。

，日进斗金，还有一手年龄小的周安，精湛的厨艺。已经当老板可是真正在厨房里做了几个月，看见比他

菜，就连曾经和安屁股后面学手手脚麻利面子，他一样二五不着艺。跟在周田律，也能放下身为和他年龄差不多大的小表哥的人配调的、刀工不错地给江，也

师每个人的手艺。其实早就心动了，最在暗中偷大憨近两三个月，他也一直

，他在暗中偷师小江。的刀工

大罗做冷菜的手。，偷学一两招艺，他也寻着机会

对象。格要求，也是他偷师的道菜近乎变态的严谭光炒素菜的手艺以及对每一，

厨房里公认手艺当然，出最的目标了他偷师色的周安，就更是。

。小龙虾，就一混了，至少不用担以后就可以在外面混憨看来，如果能学到周安一两成手心离了狂暴了任何一家厨房艺，他在大再也进不

化，变得上进有人说：和，本来不上进的，也。会潜移默一群上进的人在一起起来

还真是是真理，但某些时候，这话不一定这样。

流子进正军人。军队，几年后，就很了能变成一个三观端正的真可比如军队，二

房。比如厨

里待得久了，，做人做事方面都会受到在一个有确实能使步厨房影响。人进战斗力的

浑水摸鱼的人，级分明，为在厨房里，憎狗嫌。，也能感受到有怎么做事手艺的人，地因能直观感受到有手艺的人是高，这里等位明显比没手艺的人人

大憨不小光、羡慕手艺的心思就越来越是没脑子的，甚至也羡慕点慕周安、羡慕大罗，他羡里想学江，然后心谭浓。

当时吩放低不少，如咐他的时候，语气并不好，他也面前的姿安态就有意无意甘之如饴。他一刻都不会拖延，很积极，哪怕周有了这份心思的他，平时在周安等人果周安喊他做什么事，

得周安认可的机会。因为在他看来，这是赢

可能偶尔对他提点两句认可，周安才有只有得到周安的。

叫他剖。，马此时就是这去拿刀，他一口答应样，周安上就羊

头跟一手抓右比划，一张胖脸为什么要有点发红地抬比划很快整羊面前，清洁溜溜的哪里下刀？还手里，蹲在就浮上苦色，脸皮”“安子羊尾，大憨左、，怎么剖啊刀，一手抓着骨刀拿在一把斩从尾巴这里开始剖呢？？从周安说：这、这有，

我给你示无语地看着他，撇撇嘴，伸手过只示范去，“把刀给我，一遍！”范一遍！看好了，我周安

”“好、好！行！

把刀递到周安手里。大憨讪笑着赶紧

脊椎骨，劈进大半个拎起羊尾，一次都没去。进、贴着羊比划，直周安拿刀弯腰，一手接一刀贴着羊尾刀身

见周安劈得这么干，眼看。睛一眨不眨地盯着净利落，大憨嘴巴微张

尾，将整羊提高一截，拔出斩骨往劈，用刀就会不方便。，刀往下着脊椎骨劈下去，上提高，因为每一，拎着羊位置也刀，唰唰几刀，接连贴刀劈下去之后会降低，如右手刀一刀接着一，左手提着羊尾不断另外半片羊肉会往下挂果不继续往上提而周安手上并没有停，刀口的

六七，是真观摩下，周安唰唰下来垫着整只羊将脊椎骨将整只羊把剁骨颈砍断。一劈为二，到在大憨认，又头的砧板搬咔咔几刀羊颈那里，他示意大憨刀，就贴着

整个过程干净利落。

回大憨面前砍完之后，周安脸不红、气。不喘，随手把斩骨刀递

就按我刚把羊蝎子劈出来！”“拿着！才的手法，

“羊蝎子？”

大憨茫然地眨巴着眼睛，蠢萌蠢萌的。

了吗？”，贴着脊椎骨说：“就是脊知道脊椎骨，懂去，最后给我一他没懂，干脆直接根完整的椎骨！从这边下刀劈下周安见他这副神情，就

懂了，呵嘿。”嘛！嘿“羊蝎子啊，你早说呵，原来脊椎骨就是

一刀地劈着，手法憨嘿嘿笑着，兴致勃勃地开生疏。始一刀接大

周安看，了几眼，摇摇头！慢慢练着吧随他去了，