小安，端到大厅去吃？还是就在厨房里吃“？”
彩小說閱讀。『→網.520』，。几為您提供精田律指指工作台上的道菜，问周安意见
红烧羊肉烧好着吃舒服。”点头，“端去羊肉也已经煮好，便点房里的情况，了，白汤大厅吧！坐着吃比站周安扫了眼厨
端着三道菜往大厅那边走去。人端一个，发话，田律、周他剑和早就有迫不及待的大憨立即一
这里要介绍一下新店大厅与厨房的格局。
道门的话之间有一道门是街的大街。道门直接通着美食，厨房也有一简单说：厨房与大厅但不走这通着的，
厅，这时候端菜去大当然是走内门。
请！”“曲经理
周安伸示意。手
！”曲艳阳笑着点头总您先请，“周
我小周或者安子就摆手，“曲经理像以周安摆行！”客气了，以后不前一样叫用叫我周总，还是
阳阳都行。”叫我名字，或者曲经理了，直接“那您也别叫我
“阳阳？”
“对！”
！我还是叫你曲姐吧”“呵呵，算了，
“也行！”
去大厅，周周安笑笑安在前。，两人一边说话一边走
想阳阳这个名字，会令周想安想到堂弟周阳，而他并不起这个弟弟。时时
……
好的羊肉还没冷，不方便做白切的吃法，大味的，其它的明天再说家就先试试这三样吧！“本来还应。”但刚煮该弄一份白切羊肉试试
，开吃作了个开场的一张桌子四周坐下之后，周安。然后伸手示意白大家在大厅靠近吧台
点缀的椒盐羊蹄红绿青椒同样色香味俱全的冒泡的羊肉白汤羊肉。粒加紫色洋葱粒，以及一份热汽腾腾、和葱花一份在酒精炉的加热下、，烧得汩汩锅仔、一份香气四溢
当然，啤酒是少不了的。
喝什么事。就能睡觉，也耽误不了肉，喝点啤酒，就算醉了，这个时间俗话一晚上了，此时吃着羊说无酒不成席，何况，除了曲艳阳，在座的几个男人都忙点，回去
于几瓶啤酒值多少钱？至
何况，新店即将开张，两家啤量的免费啤送。酒供应商都有大酒赠也没抠门到这个程度，周安再小气，
晚喝的啤酒免费。也就是说，他们今
这还有什么舍不得的？
“好烧的。”..不客气了！我先尝个红，那我就
满是喜色。第一个拿筷子对脸大憨付羊肉锅仔，一张胖
也不客气，田律没这么香了！”“我先啃个羊蹄再说，估计冷了就
音未落最起一片羊蹄美滋滋一言着，一边拿经不声不响地地啃发就开干的周剑，田律啃还一边咂着，他已话嘴，完全没心不思废什么话。快上说的快田律嘴，但伸手的还是
周安好笑地看着的曲艳阳，曲艳他看来，相视一笑。两人和他并排坐一起阳也正好提筷向，一边提筷，一边望向
，你看他气，好的就全“曲姐快吃吧！别客气被他们吃了！”们仨这个样，你再客
“呵，行，我不会客气的！”
夹了一小块羊血，顺手片羊肝、羊肉，然后又一手曲艳阳说着，里夹了几拿筷，一手端碗，从白汤羊肉又舀了点汤。拿勺子
已经一边吃一边赞不律他们相比她的不急不躁，田绝口。
吃我跟你说！”个红烧的狗你尝尝这肉味道绝了！野大憨：“呜呜，这个羊，真好
这个再吃红烧的，不能别在这个时候狗了？”，对了，你田律：“椒盐羊蹄也很好吃啊，叫我野吃完狗我日的能唔
啊？大憨：“为什么，好吃！”呜呜
是骨头，你说为什么肉！”总感觉我什“唔，这个确实香，就呢？正在吃羊这几道菜，只不过羊肉么时候也会变成桌上田律：变成狗是肉少了点，尽肉，你喊我野狗，我
“扑哧！”
曲艳阳一片羊血刚田律，立时笑喷。还没入口，就听见夹到嘴边，这话
肩膀直抖剑也都笑得。大憨和周
口水要是喷进菜里，大”：“表哥周安没好气地瞪他一家还吃不吃了？眼，忍着笑斥道！你能不能正经点？大家都在吃东西呢？
道歉：“我的错田律嘿嘿直笑，连声我的错！”
他手里的羊蹄然后低头专心对付。
白汤便用的那种酥烂牙齿咬一点肉皮，微一片羊肉一起微偏头，就能撕下。和煮出来的羊蹄，肉质早已酥烂，随
觉，又令个滋味。这酥烂的肉质变再经过两次油炸，青有嚼劲，再佐以肉皮得喷香而和洋葱粒、葱花的红椒粒的辣气，椒盐的麻辣咸鲜味，那香气，以及紧，外面的里面的肉质微微收微微有种焦脆的感
看看周剑啃完一片羊蹄，还下意识舔有多好吃了。了下手指上的肉末，就知道这玩意
阉过的公羊的话，没的骚气。一股浓浓羊肉很膻，如果是肉里还会有
那都但是手艺不到家做出来的效果。
上，还尽量多放辣气，陈醋全部用肉那会儿，也犯过各种的，就用辣安以前刚开始做羊他绞尽脑汁，使用十除去羊肉的膻，老姜、大葱、黄酒和味去遮掩。想椒，毛病，为了周，去除不掉几种香料通过这些办法，来去除
多多尝试，渐动脑子，再肯用心，多有进渐的，他做羊肉的多。加上心得越来步但手艺总会的，只要越
东西互相冲突。为这两种，因为他后来听说烧酒依然用，但陈醋不会都不和吃羊肉，最好放了要放醋，因用羊肉的香料却越来越少，黄
肉热性，和身，绵羊醋搭配同样伤身。山羊肉属于凉性配，伤，和醋搭
，也能把羊肉的膻姜，就算不放任何一种香料，只用一块老如今的他做羊肉气去干净了。
秘诀？至于
一块老姜就足以去膻去腥。的问题，火说白了也烧鱼，没啥，就是火候肉或者烧羊候用的好，
以前不吃羊肉，所以此边，她先闻了至还有点试毒性质的小他们那么着才敢小口曲艳阳急不像大憨心翼翼，羊血夹到嘴时她，甚闻气味，没闻到膻气，咬一点。
刚微微发亮，嚼动的速眼睛轻嚼两口，两口之后，开始只是度明显加快。
。到膻气，才敢试吃完吃肉，同，依然没闻样是先闻了闻一块羊血，才夹起一片羊
，一边吃，一许多表情就变得生动起汤，表情那叫一边滋滋有声地喝，心的笑容一片羊肉个美。脸的没有吃完，她整张不自觉地洋溢着开来，继续吃的速度也加快
“这羊肉怎么一点膻气都没呀！”有呢？好鲜
军。一边吃喝，一边她也加入称赞的大
其中一个师父曾样？比如鱼和羊？”腥气和膻气重的食气变成香气，味说过，经要能把腥气或者膻仔细想“我物，其实只想是不是这道都会很好！你们
随口说着。肉，嘴角带笑，周安吃着一块红烧羊
同，周剑眨了眨了，田律想一句：想也点头赞“好像还真是！”大憨连连点头眼，忙中抽空附和
关注的点道是不是因却和他们都维和男人不同？不一样，也不知为女人的思但曲艳阳
你家有人是大厨吧？吗“你曾经的一个师父？？你这个年纪，这么好年吧？安子，你有过很多师父”的手艺，应该学了很多
曲艳阳一脸好奇，她纯以问的毫无压力。粹是好奇，所
为但她这个问题之一静。却令桌上的气氛
，没再往下咬；放慢时也悄悄，悄，也停住了悄瞟他大哥周安的表大憨快伸进锅仔里的快要咬下的时候情。筷子忽然停住，然后悄嘴里的羊蹄动作，脑袋微偏周剑本来吃的欢快，此悄收回去；田律放进轻放
奇过。这个问题，其实每一个员工都曾好老店里的
经有人问过周安。曾也