合约还得的方向，具体雪迎来跟提举司谈。等江赵公子今天只会聊大概

枉钱。己谈的话，起码比杂的大合同，要是他自不是赵昊自夸，这种复多花两成的冤江妹妹

的做起了。所以赵公子便心安理得甩手掌柜

参观完了作塘，天跟吴叔叔离开了龙江造船厂。色已经不早了，赵昊便

门口，便匆匆转回了。虽然距离签备大人和赵公子送到船厂杨提举将中丞订合工作必须现在就开始做起来了。些时日，但准同正式开工还有

，江南。他听赵公子无意透露会向苏州造船厂公司还，下四百艘千料遮洋船的订单

堂堂大明第小老去！弟给比下可不能让苏州的一造船厂，

𞲮

象。来从清凉门入南京城时，闹景。只见前方街赵昊和吴时天色已经黑下来市灯火璀璨，好一片热

道步行往芙蓉湖方向。轿上下来街市口那座状元牌坊着热闹的街行到走去前，两人从车，沿

这也是赵公子头群，他不由暗自骄一次街叫卖的两逛状元街夜傲……市，看着街遍鳞次栉比的店铺、沿的人商贩、熙熙攘攘

这都是本公子的手笔，哈哈哈，我真是个天才！

吴时来也不禁感慨啊。”是点石成金只手，真从前这里是一片荒这道：“我记得芜，贤侄

城人烟繁茂、赵，虚伪的谦虚道好购物的去这么个好时脸上却不露半分得色百姓富裕，整吃好玩公子：“主要是这南京处。要是换了在别处，了。”就没这么好的运气这个城西就缺

无奈啊。贤侄眼光好啊！”可天才了，让赵公子“那也是惜人家就认定他是也很

香街一般。湖边，让传来酒楼和湖上画舫中两人来到芙蓉湖畔。此的丝竹调笑之声说着话，、红楼倒影，华灯映水、画舫凌波。听着那时湖中残荷萧立人仿佛置身秦淮河畔沉

禁再次感叹。不繁华两百年了“金陵都，怎么还有这种地“真是个好地方啊。方留给你啊？””吴时来

“运气运气。”赵公，现在是子也很想知道，里赔给大伯的钱老爷个什么滋味？把这

计不会太舒服吧？估

这时，余甲长，笑着向那酒楼相湖畔最中央味极去。和方掌柜已经出来迎了，两人便打住位置的话头鲜总店走

𞲮

大酒楼里、纸醉金康远经营的吴，清幽脱俗。灯火通明，论起。但胜在装潢典雅那家装修豪奢迷来，远不如北京

一楼大厅花鸟鸣。取而甚至连柜台都看不流水，绿竹掩。间也不设雅座，到同映，假山曲径，鲜样挑空，既没有单代之的是小桥

其是这个时节，有身段亭中还有阮琴和笛冬，楼中却春景象。假山尤一副盛外头已经入优美的旦角儿在唱曲，临仙境一般。子悠扬迎宾，让人如

卖早点居千秋啊”赵公子满错嘛，跟意的夸赞一声方掌柜然有这品味……。北京那家店各有，谁能想到个“弄得不

大是在秦淮河畔开酒楼的。以前哦对，人家卖早点

一直捏了把汗，放下心来此刻才彻底。方掌柜

虽说公子完全放权让他鲜怕是是真入不了。看着布置。可要公子的法眼，苏州味极就要归别人筹备了

沿着铺了厚厚地毯的红木楼梯拾级而才是包厢。上，从二楼开始

层五层各有中包十二层、三层各有小包二十四个，四六个。

豪华大包各十个。六层七层是

味极鲜酒楼乃至整个大明非但是最大的一百个包厢，最大鲜总店之名。的酒楼，如此方配得上味极一共正好，还是金陵城

样。只接跟京城味极鲜一模一点餐的菜金不能低于受预定，可以吃套套餐。餐或点餐，但总店经营方式和定价也

然的，这家店的收入也客满的话，理所当最低营业额可达倍。北京店的两总店一天四千两百四十两，将近不算酒水收入，是最高的。如果

赵昊禀报过，开业一事实上，前番在苏州时支了。季来的收，方掌柜便向

共收从七月初八总店正式开业，到十月初六。两，其中包括八万三的酒水收入三个月，将近入四十七万三千千两味极鲜一

扣除润达二十四万。六千两二十二万七千两的成本后，一季总利

就是一万两千女史等等五百多人……加起来以分享侍应、马夫、保安三百两的利酒楼全体员工润。可、驻店的乐班、戏子、半成，也例，按照惯包括后厨、男女

两多银子。数。不过一般的半当然大厨们和有名气的乐班优伶们，要拿去将近员工每月也能拿到四

几个多的收入，顶在别处再加上一两累死累活好多的工钱，月了。这样就是五两

子呢。赵昊，不知想进味极方掌柜告诉有多少人削尖了脑袋，鲜端盘

味极鲜刚在蔡家巷开拿十二两来着。的一个月能业时，就其实大部分人不知道，连跑堂

增，摊薄了奖励罢了。激励的政策没变过，变的只是员工数量暴

工们每天都抖擞精神担心干不好被炒鱿鱼，那可就再也找不到这么高收入的工作了。作，一是、卖力工因此员

…问题，影响店里的生意是。利润下滑他们的，唯恐哪里出了奖金也会缩水的…二

，这人尽量多干一的奖金了。能少雇点人来分他们样店里就点三嘛，就是每个

的激励政策方掌柜没店员的主人翁精神。想到一个简简单单，就完全激活了

酒店居然不这么大卖一大，便于事怎么费劲便能高人浮效运转，没的普遍现象。有出现买

苏州再开舰店的信心来源。个旗儿，可不用整天盯在这这也是以去他觉得自己

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不好，会本还挺担心，经济形到却是他多虑？没想势赵昊原的上座率了。不会影响酒店

天爆满，哪怕有总店自开张以来天得前十天半个月才能订一百个包间，也到桌。

累，加上他父奇加成，金陵的有在了。，视为与口碑积钱人们已经将味极鲜显然经过之前的板桥一带那些顶级酒楼，同档次的存子的传

钱，都要五窟里十两在那大茶壶的呢。。十两银子的销金种画舫上船，十两二银子，还不够打赏干娘

这样一比较起来富商巨贾们之地，立时成为达官贵人、，味极鲜反而有了格优势，也就不足为奇了。宴请宾客的首选价

者更权为红红的眼睛求下月态度至少是端正就得继续不了果就成要去伪存真，娃。唉，时超预期，是因为票！各种档咱这的，所以还是要威记载冲突太多，或套断的去找更原始的资料，结想案ps.查资料之所以耗