孟畅的这觉得不靠谱的投资人，态度也后，很多原本眉头紧皱。缓和了许多、段开场白讲完之

。所有人都开始认真听着

侃而谈“冷面姑娘”商业模式。孟畅非常放松，完全没任何压力，开始侃有的

差不多，只是很多总体讲述的内容，跟他见到贺得胜时讲得细节讲得更加详细了。

内容压缩到半小时以内。因为之前见贺得胜的时有限，只能把所有候，时间

，那生效果，于是孟畅但现在既然是发布会足以产么时间太短肯定不个小时。就把时间延长到了近2

所有的内容，被分成了三个大部分。

个部分，论证“烤冷面乃至行业所带来的改变。快餐第一及“面”的巨大市冷面姑娘”将给烤冷场需求，以

点，主要是烤冷面不卫生、场现状方面还是那几目前互联网+餐饮是样单一，而口。一个巨大的风市难以保证口味、花

能够跟“烤冷面”这一传统食物挂钩的品也就是让所有人通过牌概念造出一个娘”的任务是识地联想到“冷在这一阶段，烤冷面”，就下意姑，面听到“娘”。产品和营销，打一“冷面姑

来之后，围绕这一品模式。品牌分，“冷面姑娘”这个建立起牌概念做出中式快餐经营第二个部拓展，并开展多种

围绕“冷面姑娘”这粥、凉面等等。一品牌和概念，生产夹馍、配餐、如卷饼、肉周边的快餐产品，比

的烤冷面品牌进化到快这些产品一招牌中对“冷面姑娘”的认美食的补充，并逐渐将顾客心将知，从一个单纯作为“烤冷面”这餐品牌。

聚变”。、用户、餐饮站稳脚跟之后，以此第三个部分，“冷面姑娘”在快餐行业与平网与互联网垒，也就是所谓的“多生维为契机拥抱互联台之间的壁态，打通线上与线下

所代表的，是互维聚变”的模式。以天用户们会然地接受这种“多，所是一种生活方式因为“冷面姑娘”联网思维

、美食点评等等产概念和护城河。面姑娘”这个品牌的中央厨房、外卖送餐业，通过内断拓展“冷容积累的方式来不比如说，可以做

少互联网大佬的名言在讲解的过用了不把一些比较抽。通俗，让在场的不讲得易懂，还引象的概念少投资人频频点头程中，孟畅

前就解释提而对于一他人想要了，直接堵死了其些可能会质问的路。有所争议的地方，孟畅

人会问，‘“不是在炒作？”’只是冷面姑娘建设，甚至打意义吗？是品牌算为此耗费巨资，这有重视营销和做烤冷面的，你们如此可能有

品’的确切定义是家一个问题：我们都谁知道‘产’，那么什么？”“我想反问大知道‘产品为王

得，这种认知是营极隘的。”狭“有人认为，和产品是完全相反的两不能再做产品销，做了营销就。我觉

物与概念的总和“产品，其实是实。”

菠萝手机，我们是实物，也是概念。像我们买分之一。”买的既，那么它的价值至少要缩水三“就如果它没有概念

而是因为我们护城河的商业模式，就要打造一个有以如此。”营销，并不是因为我们必须平衡重视间的企业之所‘实物’与‘概念’之“所以，我们互联网关系，这才叫做好产品要炒作，要以次充好，

面姑娘’的烤就是来，以后呢？意义的，怎么会是炒作销当然种传统小吃牌和给结合起来、深吃‘冷顾那么我们就冷面。这种营冷面的时候，第一反应打造出了护城河度绑定，”客想吃烤是有烤冷面的这“我们把‘冷面姑娘’这个品

流量来了之后怎么利品牌概念，是分。”我们产品的一部“炒作，是不顾种们的一营销，是打造一度和流用，没有规划；而我量，至于这种热度和切地追逐热

冷面就是一个小吃，最多也就是？”怎么可能当饭吃呢哪，烤怕它再好吃，一周吃一顿，“可能也有人会问

娘‘冷面姑“事实上，把烤冷面符合大部分人的饮食习饭吃的。因为这既不营养也不健康，更不’是绝对不鼓励顾客当惯。”

而不是唯一。烤冷面，实际上它星单品一个概念‘冷面姑娘’的只是一个招牌、”、一个明“，

都是我们餐品的一部分种口第一阶段，、粥、冷面、甜品等，括卷饼、焖饭等等段，我们的目标是打造我们不仅会有各小菜包中式快餐品牌味的烤冷面，也会有。”“在，这其他配餐；在第二阶

强调‘烤冷烤冷面’是我们切入点。”破局的为‘呢我一直反复面’这个概念“那么，为什么？因

很难看能，因为中式快餐的竞快餐，那一定会死得“如争对手是在太多了，着要做中式让所有消费者快速记住我们没有一个果我们一上来就嚷的记忆点。”嚷

姑娘’这个品牌“而死磕‘烤冷面’这低难度和记忆成本。”的认知个概念，能够极大地降消费者对‘冷面

不卫些中意味着我们的名字、冷面。这就是在充分势。”生的路边摊烤“我们发挥我们的比较强调‘烤冷面’，就没直接竞牌，而是路边那些优式餐饮品争对手不是那

丰富布局顾客认识、记住，“去考虑。”之后才是去目标是，异，往更加长远的方向首要获客。先做出差化和特色，让

腾达旗下产品，区别在哪呢会不会有所冲？同为娘’跟摸鱼外卖相比，‘冷面姑突？”“可能又有人要问，

炸鸡汉堡一样，品类不‘快餐’，而摸鱼同，互不专注于‘套餐’或者‘简餐’是“我的应该冷面姑干扰。”外卖严格来说，娘’会。就像牛排披萨和答案是，‘

市面上的大多数餐’和摸各自的目标接的竞争关系，我们属于错位竞争，各自去抢用“‘冷面姑娘鱼外卖，甚至包括户。”饮模式，都不构成直

店都还没做起来呢“可能还有人要问，第一家烤冷面的门联动了，你一个做烤冷面的，，就想说什么‘多维聚以后各种产业了？”是不是太好高骛远变’啊？你连着

必须具备的互联网的创业稀缺、但者，目光长远是一种非不谋全局者，不足以谋势者，不足以谋一时。我们作为“我想说，能力。”常一隅；不谋大

几家分店、每个月有标就只是为了随获得一个发布会，想办法“如果我的目便做个烤冷面，开这么多的融资呢？”业额，那我何必要开几百万的营

什么回报如果我是一个小富“即安的人，大家呢？”投资我，又能得到

其实是指没有“所谓的好高骛远，层。”有巨大的断脚踏实地，一切都是空中楼阁。直接从地基，跳到了最高处，中间

清楚楚，每一个步骤面姑娘’所规划的模段、最终要“但我为‘冷没有断层的。”达成的结果，中间是式，三步走的目标清，我都明确地讲了目标、手

。”些细节属于“当然，要条件有，这是保能说得太细，必须保密商业机密，我不证创业能够成功的必

个ppt，就立刻决定掏钱。”“还是那句话，我没指望这大家看完这

密切关注‘冷面姑获得盈利、开第二家门到我的目标一个娘’这个品牌的等我开第一家门店、完完成了，自第一个月“大家可以然会明白我说的都是认一个地销、成第一次营店……的时候，你们看真的。”动态，

密的，我都会知无什么问题，可以向我不言。”节到涉及一些机“那么接下来大家有太细尽情提问，只要不是

资人们。的这些投话筒交给台下孟畅示意准备好的把早已好工作人员准备

经过近两个小时的演讲产生了浓厚的兴趣。资人都对这个品牌少投，有不

们都很感兴管是以赞同或反对的方这个品牌到底能不但至少，从有意思的，所以不趣。这个模式是挺这谁都不能保证。能够成功，整场式质疑，这些投资人发布会听下来，

博引，侃侃而谈题来的或缓和、或尖。面对一个个抛出，孟畅丝锐的问毫不慌，旁征

台下，薛哲斌一脸困惑。

：“李总，我觉得他朝李石这边一歪头真的能成功有道的很住地想投点钱买点原理啊，忍不始股份玩玩了。要是。”他，这回报率可高的，小声说道惊人啊说

，风险很大，最好还是再看看。”还没办法确定李石沉默片刻：“光听这些

投资人投资，风险。”态。想着可不能有赌徒干二净。投资最高规避也要懂得，不仅仅是看到机会，报，往往会被骗得一“聪明的明的智慧心一个项目就获得超高回

发明一种测谎仪，看一眼就就好不会被骗了。”“哎，。投资就了要是有人能投资还真是个技术活。薛哲斌谈了口气：知道有没有在撒谎，

最后却因李石笑了笑：“有测谎仪也为机缘行，你投了钱还是失败不；有些，但做到是没用的。有些人说的话全都是认真能没想那么多的，但真做起事来实力说不定。”巧合成功了，这也人可

体，这本来就惨不惨？当然惨。但投的，投资人被投资本来就是高风险资人可不是弱势群“而且，”骗了钱是凶残的角斗场。

更？当然不是了。投资本多的眼前利益来应该是一件目光长“投资人们是无辜的吗视的，他们投。”钱的唯一目的就是获取远的事情，可很多投资人却是短

谓的最后只剩一地鸡，“投把钱投到它最需要的地‘风口’，烧钱、炒热握着大量的金钱，但资人们掌度、割韭菜、破坏环境毛。”方，反而是一窝蜂地扎堆到所大部分投资人并不会

“我现在，我变了。年的时候也是这样，但前几”的观念已经开始转

骗子，那是你道行太做投资一定不能怨天尤的项目，“所以，浅。”那是你慧眼如炬；人。遇上了高回报率遇上了

归，这不假；但。”创业者时，也不会大发的血本无投资人们遇到了骗备心不强的，反而会想尽一被骗“站在客观角度说，善心子，会切办法把他吃干抹净投资人们遇到了缺乏经验、戒

这再正如战场，既不“商常不过。”场能讲道德，也不能范围内拼个你死我活，讲人情，在法律允许的

“那，李薛哲有多总，依看‘冷面姑娘’这模式的成功几率大？”个商业你斌又问道：

个营销：“但如果只评价天才、李石思考片术…”话，我要说，他是孟畅这个人的天才…演讲天才，至于一刻说道到底是商业天才还是骗

还开起来之后的情况。”店是得看他第一家门，“现在还很难判断

“就拿他现在回答各位投资人的情流，完全没有任何破绽露出。”然是准备充分、对答如况来看，他显

问问题，是问不出个所凭“恐怕光以然了。”

问题？”会问：“这个马总，会不薛哲斌看了看坐在最前排的贺得胜和马洋

笑：“我觉得不会。”李石不由得一

露的投资天才。别人都觉得马总有可能是个深藏不很神秘，觉得他极

但李石可不这么觉得。

因到底有几斤几两，完交道，还一度把次的马洋给忽悠得都快在摸鱼找不着北了，对于马洋网咖的时为李石之前候就曾经全门清啊。跟马洋打过很多

为背后有裴总指点！马洋很厉害，那是因

的位置，单纯是因为他足够听话，对裴总绝对人下，之所以忠诚。能做到这么关键李石心里清楚，总手马洋那就是裴的一个工具

略低一点。之别，撑死了也就一普水平，甚至还力和能力，李石觉得，跟裴总那是要说他的智通人天壤

那一小撮人。子，智才还是大骗商绝对是最顶尖的而孟畅那是什么人？不管他是真天

问孟畅？马洋去提

会这么做的。自知之明但，应该都不凡有点