梁轻帆笑了笑：“你就。”放心吧
负责人，又把项目分发挥裴总选了你做”早就已经算准了你腾达工作，你只要充聪明才智去做交给你，就说明裴总自己的“在就是了。只要能顺利完成。
底，有什么可担心的“有裴总兜呢？”
张亚辉立刻点头：“对，对，有裴总兜底，项目不可能失败。”
集市的入走回小吃口处。俩人一边说着，一边
业了，还有很多马上就要后续工作要正式营处理。
按照全都改一下，打个六折。裴如，的，把所有小吃摊的价总要求比目表
到身张亚辉刚打算继续忙手后有人喊他：“亚辉就听！”头的工作，
的负责人齐妍，旁边转头一还跟着一个不认识的看，竟然是冷面年轻人。姑娘
京州了？张亚辉有点意外”帝都吗？怎么来：“咦，齐总你不是在
听说小吃集市马上习学习嘛。”齐妍笑了笑：“这不是就要开张了，来过来看看、学
，介绍一下人芮雨晨。“对了”位是摸鱼外卖的负责，这
群里见过名字，但对不手：“你好你好上号。”在负责人，之前张亚辉跟芮雨晨握了握
一线城市”的号是响应裴总“进军了帝都，自己也过去召，把摸鱼外卖开到芮雨晨之前也盯了一超段时间。
在摸鱼外卖在帝现晨，跑回京州看看，顺便市这个裴总点的项目都的业务基本上钦小吃集稳定下来了，芮雨也就忙里偷闲。来参观一下
走。如果能早来半的话跟裴总碰，就能得有点不巧啊，裴总才刚”小时上了。梁轻帆说道：“二位来
！我已经很长时间那太可惜了都没见过裴总了，那边正好有几冷面姑娘个问题想要请教他呢齐妍有点懊恼：“啊？。”
些没太在意，而是问求？”市提出什么建议或要对小吃集总刚来看过？有没有芮雨晨倒是道：“裴这
…好像也没什么特殊亚辉想了想求。”张：“呃…的要
小把价格再定低一点，砍成六折销售了。”所有的小吃原本就不怎吃集市“唯一的要求就是让，现在都直接么赚钱
“一份烤冷面原本打算卖只卖六块，跟街边的。”价格了十块，现在烤冷面一个
。”？”芮雨晨摩挲着下巴，“果然“哦跟我想的一样
：“确实。”齐妍也露出一个会心的笑容
张亚辉愣了难道你知道裴总此举的一下：“嗯？深意？”
人出一个过来的微笑。芮雨晨不由得露
够看出裴总的深意和多久，并没有能为负责人没过人眼光。显然，张亚辉才刚刚成
而梁轻帆方面他是专业的的是差得远，没看出来也是正常，但在餐饮这个领域还。嘛……在建筑这
吃选定张亚辉作其实确定这个人事调动、备小意图，并且跟齐过。经猜到了裴总的妍详细地分析芮雨晨就为负责人、让他筹集市的时候，已早在裴总
所以齐妍才了过们源源不断地输送全力配合，把那些摊主来。
而今天，听说裴总己的推测。就更加确定了芮雨晨自对小吃集市是降价，做出的唯一指导就
拨张亚辉一下了接下来，自然要稍微点。
其实早在裴总安排一个非常宏伟的蓝图。你做小吃集市负责人芮雨晨解释道：“”的时候，就已经打造了
一个是日常食物，一个条不同的赛道上：外卖，其实是在两是小吃。姑娘和“就像冷面姑娘最初的创”始人孟畅规划的那样，摸鱼冷面
营的求“这二是养均衡、健康，而外卖追，摸鱼小吃追求的是有特点，足够美味。”者的定位存在差异
组合，虽然功，但对小吃在“摸鱼外卖与尚未涉常规的这个领域还餐饮领域获得了成及。”无名餐厅的
个人“只可惜理论也只是为了忽悠投资人的，所以冷面姑娘完孟畅这果。”光吹牛不干实事，这全没有达到这种效套
介意顺手帮“而裴总买下冷面续下吹出去的这个牛逼，裴他实现一下。”总也不去，孟畅娘，显然是要顺着这个思路继姑
“冷关面姑娘与小吃集市的关系，就相当于外卖和无名餐厅的系。”是摸鱼
个完整餐化的味道，一个主打个纪录片所产生的影一个主打可量产、快响……这才是一互补，再二者完美“加上《地摊百态》这原汁原味的高端味道。的小吃生态！”
天接触吃集市中，让他们每天南海北的客人，也比关在实验室里们集中到小“此外，把摊主更容易味……”改良口
和梁轻帆解释了一套理论，又给张亚辉当初给齐遍。妍分析的那芮雨晨把
合摸鱼外卖在裴总的英其是结合摸鱼外卖与无话就扭亏为盈、发展壮大的显得特别有说尤经历，这番名餐厅的案例，结服力。明指导下
辉听得频频点头。张亚
原来是这样？
然，腾达果益匪浅啊！，受绝艺，多多交流之后的负责人们个个都身怀
们是个人能力出成长起来的，众，更关键的是，他。时间长，对裴总的了解总的相处比较早，可以说是他们不仅更深刻因为加入腾达所以跟裴伴随着各个产业
智慧，再去这些跟裴总相处的宝指导接下来裴总的商业业务。贵经验，让他们能够更好地理解的
过程中裴总拿这次的事情来说的商业智慧发挥了这么外卖发展么会指导摸鱼壮大的，张亚辉怎，如果不跟芮雨晨交流就大的作用呢？
补关系！争关系，实际上却是完美统一的合作、互边挖人，是竞市看似从冷面姑娘那集小吃恐怕也很难想到，
“知道了这些，降价这个事情就不难理解了。”芮雨晨继续说道：
娘的定位。”“大家好好想想小吃集市和冷面姑
店开能赚很多的钱。”，只要数量起门锁、快餐品牌，可以把门“冷面姑娘的定位是连来了，每家到全国各地店都
百态的高端价值。”吃集市的定位示作都是真实录片的那些，它的存在是一种样品的展的高端味道用，它让顾客明“而是原汁小》这个纪存在的，也可以白，《地摊赋予冷面姑娘更多美味的小吃里记录原味
“说白了，冷面姑娘的集中展示。”是走量产品，而小吃集市是样品
此，小吃集市赚不赚“既钱，还重要重要啊！”然如吗？完全不
。”贴进去的钱也、百倍地赚回来的连锁店开多了，这些都可以十倍“就算纯贴钱，以后冷面姑娘
三个好处。”“定低价，至少有
，在网上形传经费。价会刺激顾客讨论“首先，这种夸张的低”度，自然就等于省了宣成超高的热
。”其他城市的顾客趟的主要开他们来说感知不强对“其次，这种低价响，毕竟他们来一可能没什么太大影销在于机票、酒店，小吃便宜的这几块钱对
流量始终保持说，小吃便宜，他们保在较高的状态就会更频繁地来证整个小吃集市“但对于京州当地人来，显得更加热吃，这样就可以闹。”的人
”“定价策略对于新超低的摊主是一种照顾。最后，这种
的话，大部分顾食太多了选，因为美较敏感，在逛美食街吃品尝。”口碑特别好的小客对价格会比，他们会选那些的时候就会精挑细“如果小吃很贵
购买各吃特别便宜的话，他们色小吃，从而让整个小吃街的“但小对价格的感知力就会”销量都有所提升……下降，会更频繁地
虽说人的胃是有街逛街都会吃到撑。限的，但并不是所有游客到小吃
，就不再吃了，再去饭馆吃点正经饭吃个七分饱有些人挑挑拣拣地宁可之后饿了菜。
东西整体偏：贵。品质良莠不齐，口味有好有坏；另一个就是小吃街的一个是小吃街的小吃其实原因无非有两点
买到贵而且不太好吃别、筛选。顾客害怕的时候会仔细甄的小吃，所以买小吃
小吃很少有特的价格。支撑它比不高，味道不足以但是觉得性价小吃街的别难吃的，所以归根到底还
个最直接地提升性价比的方式。而降价，就是一
亏。也宜了，丝毫不够低，那么吃到客会觉的小吃时，顾么便般的小吃，觉得这只要价格足特别好吃得赚大了；吃到口味一
理状态，让他们放下戒备心理。这就可以全面地升顾客对小提验，小吃街中购物的心改善他们在吃街的整体体
验会影响一步对冷面姑娘体影响。口碑，口碑又会产生那边进
整个布局！”全符合裴总的：“所以，这个定价策略，完芮雨晨最后总结道
。”没能提早参悟到这一点“可惜你
你能早点想到，就应该会对你大为欣“如果在裴总没来之就把价格定到现在这定，裴前赏！”个水平。这样一来总一
。听到这里，张亚辉不由得有些懊悔
“哎，看来我还是想得太少了啊！”
是早来两天就好了！”“你们要
芮雨晨笑了笑不是什：“没事，这么大问题。”
已经非常优秀了。”第一次负责项目，能让“作为负责人意见，裴总只提出一个
力，裴总肯定也在眼里的！”“接下来只要继续努都会看
点点头：“小吃集市来就要看冷边了！”齐面姑娘这妍圆满完成了，接下这边的任务你们已经
不让绝对还有裴总失望！”心，我一定你们好好安排，“放