你就放心吧。梁轻帆笑了笑：“”
。”，你只要充明才智去做就是了。只要裴总选了你能顺利完成早就已经了你做负责人，又把项算准分发，就说明裴总目交给你“在腾达工作挥自己的聪
“有，有什么可担裴总兜底心的呢？”
张亚辉立刻，对，有裴总点头：“对兜底，项目不可能失败。”
吃集市的入口边走回小俩人一边说着，一处。
，还有很多后马上就要正式营业了续工作要处理。
所有下，打个六折。求的，把都改一小吃摊的价目表全比如，按照裴总要
张亚辉刚打算继续忙手头的工作，就听他：“亚辉！”到身后有人喊
竟然是冷面姑的年娘的负责人齐妍，转头一看，旁边还跟着一个不认识轻人。
“咦，齐总你有点意外：张亚？”辉么来京州了不是在帝都吗？怎
“这不是听说小吃集市马看看、学习学习嘛。”齐妍笑了过来笑：上就要开张了，来
“对了人芮雨鱼外卖的负责，介绍一下，这位是摸晨。”
，之前在负责人群里号见张亚辉跟芮雨晨握了握手：“你好你好”。过名字，但对不上
召，把摸外卖开到了帝都，自己前也是响应裴总“鱼去盯了一段时间。进军超一线城市”的号也过芮雨晨之
雨晨外卖参观一下在帝都的业务基州看看，顺现本上稳定下来了，芮在摸鱼钦点的项目。这个裴总小吃集市便来就忙里偷闲，跑回京也
位点不巧啊，裴总才来得有梁轻帆说道：“二能跟裴总碰上了。”能早来半小时的话，就刚走。如果
姑娘那边正好题想要请教他呢。”个问可惜了！我已有几？齐妍有点懊恼：“啊经很长时间都那太没见过裴总了，冷面
过？有没有对在意这些，而是问道晨倒是没太或要求？”小吃集市提出什么建议芮雨：“裴总刚来看
张亚辉想了想：“呃……好像也没什么特殊的要求。”
怎么赚钱，现市把价格再定低一点，所有的小吃原本就不是让小吃集六折销售了。”“唯一的要求就在都直接砍成
边的”价格了。现在只卖六块，跟街算卖十块，烤冷面一个“一份烤冷面原本打
我想的一样。”晨摩挲？”芮雨“哦着下巴，“果然跟
齐妍也露出一个会心的笑容：“确实。”
？难道你知道张亚辉愣了一下：“嗯”裴总此举的深意？
出一个过来人的微笑。芮雨晨不由得露
人没多过人眼光。成为负责总的深意和显然，张亚辉才刚刚久，并没有能够看出裴
饮这个领域出还是差得远，没看这方来也是正常的。嘛……在建筑面他是专业的，但在餐而梁轻帆
候，芮雨晨就已经猜他筹备小吃集市的时总的意图定到了其实早在裴总确，并且跟、选定张亚辉作这个人事调动齐妍详细地分析过。为负责人、让裴
妍才全力配合，把那些摊主们源源不断地输送了过来。所以齐
而今天，听说裴总对小雨晨就做出的唯一指导就是降吃集市价，芮自己的推测。更加确定了
，自然要稍微点拨张接下来下了。亚辉一
已经打造了一个非常宏道：“其实早在裴总安排你做小伟的蓝图。”人的时候，就吃集市负责芮雨晨解释
面鱼外是在两条不同的赛道上“就像冷面姑姑娘和摸孟畅规划的那样，冷：一个是日常食物，卖，其实娘最初的创始人一个是小吃。”
，摸鱼外卖追求有特的是营养均衡、健康，定位存在差异而小吃追这二者点求的是的，足够美味。”“
，虽然在常规的餐涉及。”的组合对小吃这个领域还尚未“摸鱼外卖与无饮领域获得了成功，但餐厅名
这种效果。这个面姑娘完全没有达悠投资人的，所以冷“只可惜孟畅”只是为了忽到，这套理论也人光吹牛不干实事
手他实现一下。”思路继续下冷面姑娘的这个牛逼，裴总帮，显然是要顺着这个也不介意顺“而裴总买下去，孟畅吹出去
系。”名餐厅的关“冷面姑娘与小吃集于是摸鱼外卖和无市的关系，就相当
”一个主打原味的高…这才是一个端味道。二完整的小汁原吃生态！“一个主打可量产、快餐化的味道，者完美互补，再加上《地摊百态》这个纪录片所产生的影响…
主们集中到…”海北的客人，也比关在每天接触天南“此外，把摊小吃集市中，让他们实验室里更容易改良口味…
齐芮雨晨把当初给妍，又给张亚辉分析的那套理论和梁轻帆解释了一遍。
扭尤其是大的经历，这番英明指导下合摸鱼外卖在裴总的说服力。卖与无名餐厅话就显得特别有展壮的案例，结结合摸鱼外亏为盈、发
频频头。点张亚辉听得
？是这样原来
流之后，受益匪浅啊！果然，腾达的负责身怀绝艺，多多交人们个个都
了解更深刻。他们因为处时间长，对裴总的，所以跟裴总的相加入腾达比较早业成长起来的说是伴随着各，更关键的是不仅是个人能力出众，，可以他们个产
宝贵经验，让他们能商业智这业务。够更好地理解裴总的慧，再去指导接下来的些跟裴总相处的
就拿这次的事情来说展壮大的交流，张怎么会指导摸鱼外卖发这么大的作用呢？亚辉，如果不跟总的商业智慧发挥了过程中裴芮雨晨
是完美统一的合作、小吃集市看似从冷面姑恐怕也很难想到，互却关系，实际上关系！补娘那边挖人，是竞争
道了这些芮雨晨继续说道：“知”，降价这个事情就不难理解了。
“大家好好想想小吃集定位。”市和冷面姑娘的
“冷面姑娘的定位是连快餐品牌，锁、店都可以把门店开到全赚很多的钱。”能国各地，只要数量起来了，每家门
“而顾客明白，《地摊小吃集市的定位是原汁面姑娘更多原味的高端”都是真实存在的端价值。的高录的那些美味的小吃，也可以赋予冷在是一种样品的展示作用，它让百态》这个纪录片里记味道，它的存
走量产品“说白了，冷面姑娘是”集市是样品的集中吃，而小展示。
小吃集市赚不赚钱要“既然如此，吗？完全不重要啊！”，还重
冷面姑娘的也都可连锁店开多回来。”的钱以十倍、百倍地赚了，这些贴进去“就算纯贴钱，以后
“定低价，个好处。”至少有三
然就等于省了“首先，的低价会刺激顾客讨宣传经费。”高的热这种夸论，在网上形成超张度，自
可几块钱对他们来说“其次，这种感知不，小吃便宜的这低价对其他城市的顾客”在于机票、酒店响，毕竟他们来一趟的能没什么太大影主要开销强。
可以保证整个小吃集市的人流量始终保持，小吃便宜，会更频他们就得更加热闹。”吃，这样就当地人来说繁地来在较高的状态，显“但对于京州
主是一种照顾。”“最后，这种超低的定价策略对于新摊
些口碑特别“如果小吃很贵的话街的时候就好的小太多了，他们会选那会精挑细选，因为美食吃品尝。”，大部分顾客对价格会比较敏感，在逛美食
”频，他们对价格“但小吃特别便宜的感知力就会下降，会提升……繁地购买各色小吃街的销量都有所更，从而让的话整个小吃
虽说人的胃街都会吃到撑吃街到小是有限的，但并不是所有游客逛。
吃了，宁可饭菜。就不再有些人挑挑拣拣地吃个七分饱，正经之后饿了再去饭馆吃点
贵。点：一个是吃街的东西整体偏非有两小吃街的小吃品其实原因无口味有好有质良莠不齐，坏；另一个就是小
别、筛选。吃的小吃，所以买小吃的时候会顾客害怕买到贵而且不太好仔细甄
以归根到底但小吃街的小吃很少有特别高，的，所难吃比不味道不足以支撑它的还是觉得性价价格。
降比的方式而个最直接地提升性价价，就是一。
的小吃时，顾客会觉得这么便宜了，丝到口味一般的小吃觉得赚大了；特别好吃毫不亏。吃，也吃到只要价格足够低，那么
理。这就可以全面地提升对小吃街的整体街下戒备顾心中购物的心理状体验，改善他们在小吃客态，让他们放
碑又会进一步体验会影响口碑，口对冷面姑娘那边产生影响。
合裴总的晨最后总道：“所整个布局！”定价策略，完全符以，这个芮雨结
到这一点。”“可惜你没能提早参悟
“如果你能为早点想到，就应该在裴总一格定到现在，这个水平。这样一来裴总没来之前就把价定会对你大欣赏！”
由得有些懊悔。听到这里，张亚辉不
少了啊！”还是想得太“哎，看来我
是早来两天就好了！”“你们要
问题。”芮雨晨笑了笑：“没事，这不是什么大
了。”“作为负责人第一次提出一个意负责项目，能让裴总只秀常优见，已经非
会看在眼里的！续努力，裴总肯定也都”“接下来只要继
齐妍点点头：“小吃集们市这边的任务你已经圆满完成了，姑娘这边了！”接下来就要看冷面
定好好安排，绝对还有裴总失望！”“放心，我一不让你们