“你就放心吧。”梁轻帆笑了笑：
顺利完成。”去做就是了。只要裴责总选了你做负你，就说明裴总早就已经算准了你能“在腾达工作，你只要充分发人，又把项目交给挥自己的聪明才智
”有什么可担心的呢？“有裴总兜底，
兜底张亚辉立刻点头，项目不可：“对，对，有裴总能失败。”
市的入口处。俩人边走一边说着，一回小吃集
还有马上就要正式营业了很多后续工作要处理，。
按照裴总有小吃摊的目表全都改要求的，把所一下，打个六折。价比如，
后有人喊他：“亚辉续忙！”身张亚辉刚打算继手头的工作，就听到
冷面姑娘的负旁边还跟着一看，竟然是责人齐妍，个不认识的年轻人。转头一
不是在帝都吗？怎么来”外：“咦，齐总你京州了？张亚辉有点意
听说小吃集市马上就要开张了，来过来看看、学习学习嘛。齐妍笑了笑：“这不是”
这位是摸鱼外卖“对了，介绍一下，的负责人芮雨晨。”
号。”“你好你好，跟芮雨晨握了握手：里见过名字，但对不上之前在负责人群张亚辉
摸鱼外卖开到了帝都，裴总“进军超一线城市”的号召，把自时间。芮己也过去盯了一段雨晨之前也是响应
裴鱼外卖在帝都来了，芮雨便来参观一下小回京州看看，顺现在摸点的项目。的业也就忙里偷闲，跑晨务基本上吃集市这个稳定下总钦
，裴总才刚走。如果梁轻帆说道：“二位来得有点不巧啊。”能早来半小时的话，就能跟裴总碰上了
娘那边正好有几很长时间妍有点懊恼：“啊姑面都没见过齐个裴总了，冷呢。”问题想要请教他？那太可惜了！我已经
总刚来看求？”芮雨晨倒是没太在意这些，而是问道：“裴吃集市提出什过？有没有对小么建议或要
张亚辉想了想么特殊的要求：“呃……好像也没什。”
了。”吃集市把价格再定低一小吃原本就不怎么是让小点，所有的赚钱，现在都直接“唯一的要求就砍成六折销售
的烤冷面一个价格了算卖十块，现在只。”打卖六块，跟街边“一份烤冷面原本
挲着下巴的一样。“哦？果然跟我想，“””芮雨晨摩
也露“确实。”齐妍出一个会心的笑容：
？难道一下：“嗯意？”你知道裴总此举的深张亚辉愣了
笑。露出一雨晨不由得芮个过来人的微
刚成为负责人没显然，张亚辉才刚深意和过人眼光。出多久，并没有能够看裴总的
轻建筑这方面他是专业得远，没看出来也是餐帆的，但在正常的。嘛……在而梁还是差饮这个领域
调动、选晨就已经猜到了裴总其实早在裴责人、的意图，详细地分析过。总确定这个人事并且跟齐妍时候，芮雨定张亚辉作为负让他筹备小吃集市的
源源把那些摊主们全力配合，不断地输送了过来。所以齐妍才
推测。就市做出的唯一指导而今天，听说裴总对小吃集是降价，芮雨晨就更加确定了自己的
接下张亚辉一下了。，自然要稍微点拨来
小吃集市负责人的时候早在裴总安排你做蓝图。”经打造了一个非常宏伟的芮雨晨解释道：“其实，就已
划的那样，冷面姑娘和摸鱼的创始人孟畅规。”，一道上：一个是日常“就像冷面姑娘最初个是小吃外卖，其实是在两条不同的赛物食
”求的是有特点，足追求的是营养均衡“这二者的定位存在。差异，摸鱼外卖、健康，而小吃追够美味
虽然的小吃这个领域，组合未涉及。”无名餐厅“摸鱼外卖在常规的与还尚域获得了成功，但对餐饮领
事，这套理论也只没有达到这种这个人光吹牛不干实效果。”，所以冷面姑娘完全是为了忽悠投资人的“只可惜孟畅
冷个牛逼，裴总也不介意下。”顺手帮他实现一下这个思路继续下去，孟面姑娘，显然是要顺着畅吹出去的这“而裴总买
关系，就相当于“冷面姑娘与小吃集市厅的关系。”是摸鱼外卖和无名餐的
…这才》这个纪录是二者完美互“味的高端味道。补，再个主打原汁原加上《地摊百态一个完整的小片所产生的影响…吃生态！”快餐化的味道，一一个主打可量产、
外，把摊主们集中到关在实验室里更容天接触小吃集市中，让他们每海北的客人，也比“此易改良口味……南天”
芮雨晨把当初给辉和梁轻帆解释了一遍齐妍分析的那套理论，又给张亚。
经历的英明指，这番话扭亏为盈、发展壮大外卖与无名餐厅的案例，结合摸尤其是结合摸鱼鱼外卖在裴总就显得特别有说服力的。导下
听得频频点头。张亚辉
原来是这样？
果然，腾达的负责人们，多个个都身怀绝艺益匪浅啊！多交流之后，受
刻成长他们不仅是个人能早力出众，更关键相处时间长，对裴个产业起来的，所以跟裴总的。，可以说是伴随着各的是，他们因为加总的了解入腾达比较更深
导接下来的业务。的商业智慧，再的宝贵经验，让裴总相处他们能够更好地理解这些跟去指裴总
么会交用如果不跟拿这次的事情来说，挥了这么大的作呢？芮雨晨大的过程中裴总的商指导摸鱼外卖发展壮发流，张亚辉怎就业智慧
人，是竞争恐怕也很难想到，小，实际上却是完美面姑娘、互补关系作统一的合！关系吃集市看似从冷那边挖
这些，降价这个雨晨事情就不芮继续说道：“知道了难理解了。”
吃集市好想想小“大和冷面姑娘的定位。”家好
要数量起来。”了位是连锁、快餐国各地，只面姑娘的定“冷赚很多的钱可以把门店开到全品牌，，每家门店都能
定位是原汁原味的高端都是真实存在的，“而小吃集市的录片里记录味道，它的存在是一种的那些美味的小吃顾客明白更多的高端价样品的展示作用，它让，《地摊百态》这个纪值。”也可以赋予冷面姑娘
了，“说白样品的集中展示。”冷面姑娘是走量产品而小吃集市是，
“既然如此重要啊！，小吃集市赚不赚钱，还重要吗？完全不”
面姑娘的连锁店开多、百倍地赚回来了“就算纯贴钱，以后冷。”，这些贴进去的钱也都可以十倍
“定低价，至少有三个好处。”
经费。”会刺激“首先，这种夸张的低价度，顾客讨论，在网上形成超高的热自然就等于省了宣传
开销在于机票、酒店，竟他们来一趟的主要小吃便宜的这几块钱对他们来说感知不强。”“其次，么太大影响，毕这种低价对其他城市的顾客可能没什
吃，这样就可以保证来说，流量始终保持在较高整个小吃集市的人会更“频繁地来的状态，”但对于京州当地人显得更加热闹。小吃便宜，他们就
略对于新摊低的定价策主是一种照顾。”“最后，这种超
的时候就会精食街特别好的会选那些口碑太多了，他们小吃很贵的话，大部小细选，美食美分顾客对吃品尝。”价格会比较敏感，在逛挑因为“如果
而让整个小的提升……”吃街的销量都有所频繁地购买各色小吃他们对价格的感知力就会下降，从话，“但小吃特别便宜，会更
是虽说人的胃并不是所有游客撑有限的，但小吃街逛街都会吃到。到
之后饿了再去有些人挑挑拣拣地饱，就不再饭馆吃点正经吃个七分饭菜。吃了，宁可
口味有好有坏；另其实原因无非有两点：偏贵。一个是小吃街的小吃西整吃街的东体一个就是小品质良莠不齐，
不太好吃的小吃，所以甄别、筛选。买小吃的时候会仔细顾客害怕买到贵而且
觉的小吃很少有特别难吃到底还是但小吃街价格。得性价比不高，味道不足以支撑它的的，所以归根
而降价，就是的方式。一个最直接地提升性价比
便宜了，丝的小吃，也觉那么吃到特别毫不亏。的小吃时好吃得这么格足够低，只要价大了；吃到口味一般，顾客会觉得赚
备心理。理状态，让他们放下在小吃街中购物的心客对小吃街善他们戒这就可以全面地提升顾的整体体验，改
那边产生影响。又会进一步对冷面姑娘体验会影响口碑，口碑
芮雨晨最后总结道：裴“所以，这个！”总的整个布局定价策略，完全符合
提早参“可惜你没能悟到这一点。”
你大为早点想到，在这个水平。这样一来欣赏！”，裴总一定会对之前就把价格定到现“如果就应该在裴总没来你能
听到这里由得有些懊悔。亚辉不，张
想得太少了啊！”“哎，看来我还是
“你们要是早来两天就好了！”
”事，这不是什么大问题笑了笑：“没。芮雨晨
只提出一个，能让裴总了意见，已经非常优秀。”“作为负责人第一次负责项目
里的！”努力，裴“接下来只要继续总肯定也都会看在眼
冷面姑娘经成这边的任务你们已了，接下来就要看头：“小吃集市圆满完这边了！”齐妍点点
失们还有“放心，我一定好好安排，绝对不让你望！”裴总