是张亚辉，市的情况吧。”寒暄之后下来就让他带你转转，介绍一下小吃集，芮雨晨介绍道：“这位是小吃集市的负责人，接
这一点也可以深入，：“还有，他原本主他稍微压低声地挖掘一下！”是一个卖烤冷面的摊音
芮雨晨显然不打算抢的事情全都交给张亚辉。风头，把这种露脸
而张丽放光。眼雨晨的介绍明娴在听到芮后，两之显
原本是主？一个小吃摊
那这背后可以挖掘的东西就太多了！
的小吃摊主，到底是责人的？如何成为小吃集市的负普通一个
这么这里面是不是还有个“。那靠自我奋斗定故事可以讲讲？裴总慧眼识人”的年轻，肯么，不可能是看张亚辉
满腔作为一个新闻人的她感热血都沸腾了起来。觉自己的一想到有这容可以挖掘，么多精彩的内
“那我们就抓开始吧！”紧时间
会有电视台的记者过来张亚辉完全没想到采访，没太做好准备。
但是关键时刻，怎么能掉链子呢？
。表的不是是腾达集团的形象自己，在代毕竟他现而
什么资格担当“个字，裴总对自己的信任？又如何对得起这种时候站不出来，有负责人”这三
全都烂熟于心，至集市的情况，他己的经历，就更不需要考虑了，张口更何况，整个小吃于自就来。
问题，我们边想到这里，张亚辉聊吧。”点点头：“没逛边
张亚辉领最佳路线游览。，按照着张丽娴和摄像大哥
张丽娴毕竟几个非常关键的问题之前完全没来过小吃集市，是专业记者，虽然但一开口就问出了。
因为她刚一进来就注市跟其他意到，这个小吃集小吃街，完全不的同！
个省会城市，当然也有小京州作为一吃街。
但京州的小吃街跟其他，并无什么明显城市的小吃街差不太多优势。
内容，但每次都觉得引很头疼，因为的爆点。内容上并没有什么特别过京州当地小吃街的张丽娴也曾经多次报道
之后，她注意到这小吃售价、游览路线里的装修风格、互动小游戏等各个方面！显的不同规划、整体氛围、许多明到小吃集市但是来，全都跟传统的小吃街有
切入点，一她就从这些方面作为张亚辉提边到摊问。吃位面前介绍、试所以，，一边向
而张亚辉则是题。一一回答她的问
格是赛博朋克风接来源是飞黄小吃》。”热工作室曾经格，这一风格的直集市的装修风“明天映的一部电影，《美好
风格上做出差异化格也感受身临其境主要是考虑两点：第。”联动，，同时，赛博朋克风比较符合让大家能够的电影场景；一内核“我们在设计时小吃集市的精神一是可以跟电影产生边品尝美食、一边第二是
“而且，这次小吃集大提升了整个位腾达游戏部”集市安排了许，包括定期刷新的半价市的设计，完全仰赖一。他用游戏设计理念容多互动内，都大为小吃小吃集市的互动性。等设计门的热心朋友摊位、盖章打卡
我想对他特别感谢！”“在这里，
到现在的程度殊要求的，是进“至于这些小吃的价格为什么才把价格压如此低廉……其实这是裴总特行了大量的补贴之后，。”
“开业酬宾？不不不这个价格。”，未来也会一直是
“这样定价，一担地享受美食，不会可以毫无负第一目标。”利并不是美食集方面是为了让大家市的食失之交臂，另一方面因为，盈也是再因为觉得贵而与美
“美食集市的使命是响应老工业区改造的号召……”，展示全国各地的小吃文化，它并不是纯商业性质的
侃侃而谈，对答如流。张亚辉在镜头前
频频点头。丽娴不由得张
太好了！得说
常非责人，对小吃集市这的通俗刻、定位很准确，解释易懂项目的理解很深辉作为小吃集市的负也显然，张亚个。
，对主。题进行一下升华了键的问题那么加关接下来，就得问一些更
那您又是如何变“听说您之前也是一小吃集市负责人的呢？位小吃摊主，成”
张亚辉颇为感慨地长出了一口气，讲出了自己的经历。
件不好，所以高中毕业就辍学跟父母一起摆摊。因为家庭条
面在当地小好在脑有名气。的烤冷子灵活，喜欢自己钻研，做
问。的烤冷面获得评委们后来，冷面姑娘举办地聘为美食顾摊美食大赛，张亚辉做的一致好评，受
有了现在的一幕。他破格提拔这才之后，裴总又将的负责人，为小吃集市
起来，我真的特别特这里，张亚辉感慨道别感谢裴总！”：“说说到
“作为破格提拔为小吃集市”，我感到的负责人，负责这么大的一个项目摊主，能被一个普通的小吃非常荣幸。
“但，这也只是其中的一个方面。”
一种特殊的人于，小文关怀！”些吃集市让我们这摊主，感受到了家的温暖，还有一点在“更关键的
也能增加就业岗位，来说是营生的是烟火气，是老百姓“一个手段，而往大了说，地小小的地摊，对摊主生活的滋味。”摊经济、小店经济
！难实在太多了“但”说实话，想要摆摊所面临的困
保夕，凌晨天夜才备，直到深不亮就要开摊意味着起早贪黑能回去。”始准、朝不“作为摊主来说，摆地
象，让不齐、不诚信吃摊有偏见。”、小吃的品质良莠不少人也对小圾“很多摊主占道经营等现交易、乱扔垃
都支持小吃摊和夜前的那个街自己家楼下。”是不能在头采访：大“就部分人像之市，但前提
摊矛也一直有一种非常感认，哪怕我之前摆自己正在做的事情缺乏，就是对。”“所以的收入尚可，但盾的心态同
能不能有一些别件有意义的事情未来的十去吗？除了赚钱之外我还年、二十年“我做的事情到底是会一直这样摆摊摆下？”的追求？难道不是一，我也
。”“这让我迷茫和困惑时常感到
，也向我们展现了仅仅”一种更加有序是为我们所提供了更有保障的生活的摆摊方式！有的摊主、健康、文明“而小吃集市不
味就可以了。”不用担心被误解，而只需要认真做里，我们不用担心生己去筛选原材料，也心自“在这足顾客的口活的风险，不用费吃、满出好的小
尊敬地为城是乐观的种更先进、更文，也看到了小吃摊不会而是会用一代一部分。”消亡，市饮食文化的明的方式融入到现“我们能够感觉到受的城、充满希望的市生活中，成活着，能够感觉到未来
我想，这才是裴集市，想要传达的理念总借由“吧！”小吃
吃集市举的深意。之后，张亚辉就一直在思考自从来到小裴总此
这些想法慢慢地萌生了。跟其他摊主的交流中，备的过程中，在而在筹
总开小吃集市不是为了赚钱。显然，裴
能一个小吃餐饮品牌。集市、冷面姑娘和《地餐饮帝国，让小吃摊百态》纪录片一正如芮雨晨所分析是为了打造一个庞大的起，打造的，这可
人文因个一定还有一但张亚辉坚信，在商业目的之外，素在里面。
气能够在越发展壮大，并最来越显得冰冷的大城市。下去烧优秀的小存、展示地摊小吃进行正确的规这种烟火存下去、范和引导，让它生活中，让们能够顺利地生是为了保中也一直燃而这个人文因素，就吃文化，对的终融入人们
的辛酸苦这么多年道来，一一辣和诸多感慨。面对采访，张亚辉有感而发，把自己做摊主
张丽娴光。听得两眼放
了！看看，看看！说得太好
共鸣的既有非生活地气、容易引发常颇具深经历，又有拔高之后人文分析！度的经济和接
不得不感慨，三百六十行，行行出状元。
的，真是摊主，竟然能说。一个普通得这么好了不起
然，是进入到腾达这个也染，眼界得到了提升。当不排除平台之后，耳濡目
了！总之，这次对小吃集市的采访，太完美
的布局和装饰风格博人、餐饮文化等更宏观摊经济、城拔高思想，谈到地的方面。平价美食，介绍小吃关注度；而后就是品尝集市诞生的先是用独特市规划眼球，引发高前因后果；最后
在摊子，还上手烤了一份，让张亚辉路过一个烤冷面的娴赞不绝口。特意自己回来的途中，张丽
了一圈，又回到入逛口处。
的电视台同事作为用的笔记本，送给张杂货店里拿来一摞打卡张亚辉从礼物。丽娴、摄影师以及其他
“太感谢了！”
思的…”…“每次来采访都拿东西，怪不好意
“总之，感谢您接受我们的采访！”
张丽娴跟摄影师确认过，这才依依不舍后完成之地离开。素材全部录制
的时候再吃。好吃的小吃在诱惑着虽然现场还有很多她，但那些可以下次来
过来。反正都在京州，随时都能
剪辑好！新闻给条现在一定要最快时间把这
张丽娴样，引发热前报道摸鱼外卖和李总的访谈栏目一响！烈反这有预感，条新闻一定会像之
将张丽娴和摄像大哥辉长出了一口气。送走之后，张亚
“呼人！”，还好没给裴总丢