仅抹了盐烧熟的猪肝留了猪肝最原始的味,保道和营养。
味。好,还略带苦味道并没有想象中那么但也正因如此,它的
“呸呸呸费,满脸羞愧,这惯。”的猪肝吐出来,回过神来又觉得太过浪,“夫人”江灵灵忍不住把嘴里的看着温娴道猪肝、我吃不
块猪,怎的猪肝却如此难吃。她小的半明明肥肠那么好吃的肝怎么也吃脸皱在一起,碗里剩下不下。
了。”吃,赶明儿我做个就好吃谓道:“吃不来就不肝腰合炒温娴无所
喜欢。不喜欢,她又不是那种不开明的家长。卤的猪肝儿,本就不是人人都就不吃烧熟或是
额……家长……
她无奈的叹了口气,怎么就成了一个大家长。
大部分人吃嘉人和喜欢吃。不惯,但方不过,虽然她们江静婉倒是挺
。下一半猪肝,留一顿饭下来二江静婉和方嘉人当零嘴,肥肠芋儿和净。只剩给温娴、木耳肉片都被吃的一干
被剁碎,合着芋头。而江灵灵剩下则一起喂给小灰灰吃的那一半猪肝,
许,温娴可不想件允现在条猪肝。吃别人吃剩的
大。今日抓野猪,小而灰灰功劳最
里,等烧熟灰灰埋了一瓣猪肝在火堆后慢慢儿喂给所以,温娴干脆又给小吃。小灰灰
理剩下的肉。酒足饭饱,温娴开始料
多的要做成腊肉,需要放非常用。前煮的细盐完全不够成腊肉,她们之盐。若是把肉全都做
,温娴开始一边近来收集的粗盐抓紧指挥方嘉人打下手,切肉灌煮成细盐。于是香肠。另一边又招呼着其他人,把
。多消耗些,少做点腊肉不原本温娴还想吃烤小肠,现在却是把肉行了。得尽量
灌香肠椒和辣椒灌进小肠里就行。花搅拌均匀,再将肉切成长条,撒上盐、还算简单,
,边灌边挤紧。上,再用绑好的篾就是香肠里面的小肠也条圈撑开,将肉往里灌肠衣,得用热水泡
这就是一节个结,每灌到二十厘米左右,温娴就用干草将分节处绑紧打香肠。
一节一节的取下来煮熟就行。日后要吃,就
。但眼下没办法底下尽快晒好。等暴晒,像晒肉干儿那样,只有做香肠和腊肉灌好之后,拿到太阳上,冬季才适合实际
上面戳几个洞,然后。之后,便开始着手做腊肉。抬到洞外太阳下晾晒再在每一节肠衣香肠做好,
。,腌制腊肉前八方均匀涂抹上盐,然也会越咸。,穿上结实的草绳,方便提挂再在肉的四面盐越多越入味,当先在每块肉上戳个洞
里抹上盐后还不肉条。下去暴晒,尽快晒成腊。明日再提到太阳先把所有的肉都放在背篓,先过滤血水能立马晒,而是
,剩下还有五块肉盐可以腌。了一大半可惜盐不够,只抹没有
最剩近几天嘉人全部给切成巴掌盐还在提炼当中吃。下的,就带着方长的长条,打算做细,温娴干脆留下一块肉成肉干儿。
和携出打猎什么的肉干儿的话带,某种,还能随身携带补充程度上肉干儿方便保存比腊肉方便。做成,外能量。
急转移,肉干若是遇到特也方便许多。殊情况需要紧
劲儿十足。想到这里,温娴干
热火朝天忙碌了了去处。一天,终于把野猪上的每一块肉都安排
吃过温娴累晚饭随意炒了个后,睡。的倒头就肉将就
的肉拿出去爬起来,让一第二天一大早又昨天腌盛怜儿帮忙,早放心。暴晒,早晒干起把
日就能晒成好在这两日都是大晴天,估摸着多晒几。
带着周慧和白蔷薇编晒扁。理,温娴则继续交给方嘉晒好腊肉,早饭人来处
做竹席。了一半,这会儿她们正忙有几人要做的单人竹席只做着继续因着昨日打到野猪,还。所以
席昨儿就做拉过来她原本是想帮其他人好了,今日先做蔷薇的竹做的,但温娴依旧把她晒扁。白
扁编完帮的了一时,帮不了一她们竹席也做完了。蔷薇一眼道:“竹席简单,你们俩,先学晒扁,说不定晒她瞥了白何长经验。”,时。自己动手,也能增况
白蔷薇红着眼慌忙道:“我知道的,夫人。”
没编完竹席她握拳,暗若是晒扁编完还有人暗下决心编快点。,她再去帮忙。
头,没再说什么。温娴笑着摇摇
人竹席得后面有剩的竹子才会给她。至于周慧,她本就没去拖竹子,单
她更是一心钻进了所以,晒扁里。
了一半。没想到编竹席编完。,还差一小节才人一起编,到中的也没好到哪儿去午也才编三个
候,语的时日开始,得加把劲儿多煮点粗盐出来。以,从明重心长道:“细盐还是饭温娴一言难尽,趁着午太少了,昨儿煮出来的下一小点这两日吃。所全都用了,只剩
席的,今日干集体的活儿。儿编完,明日得要编竹加把劲
熬到开春。但是,肉虽们省着点吃,怎么腊肉和香肠,咱都能现在有了然不愁,得愁其他的。
不够,还有十个,等晒好后可以硝制野猪皮我待会儿会眼看着天气转凉,再过不久就要装还没有着落。昨儿的做一件皮衣。但远远人。”入冬,咱们的冬
,光是皮衣不足以御寒冬日里。而且,
都缺。细细算来、不缺鱼,其他什么她们目前除了不缺肉,
这里的冬天会缺淡水。但是缺盐,还得多煮些盐出来。下很长一段时间的雪,有雪水倒是不
还要找棉是找不到棉花烧炭。花,若,那就得尽快
烧炭?”讶异道,“夫人还会“烧炭?”武君兰
东西。缺的不可炭!跟盐一样稀缺又或
不再缺柴炭,有足够多的炭那就意味着整个冬天都若是能烧,火。
若是真没有取暖也是可以的。御寒衣物,她们就待在洞里整日烧炭
道:“我温娴郑重的没烧过,点头但是知道怎么烧。”
武君兰:……
以防万一,你们可有异。还得多砍些竹子回来日开始,得兵分几路。,明找棉花的找棉花,我想做个竹筏,温娴顿了煮盐的煮盐、进山顿继续道:“所以议?”