“呲——”
。突然郑气，刺激的声音让琬往镬内倒众人从沉醉油上，瞬间激起一水，水撞在热时候，一瓢清入了香味中的世界回神片白还没有看够的就在大家觉得自己都
赵青悠询看着已经炒好道：琬加入盐、酱油、虾皮粉和糖之郑问的螺蛳，往里面后，抬头看向对面的
“阿姊，骨汤开了吗？”
汤，回道：“开了悠立即。”鼎内不断翻腾的着闻言，赵青转身揭开盖子，看骨
在要将入骨汤内，一起“那大家让一让，现炖煮。”炒好的螺蛳倒
，就被人她刚想要去抹布阻止。捏住镬的两只耳朵连声
的事情螺蛳不也是我们几螺蛳分量可不轻，而且刚“郑娘子这种费力气个人做的。”刚去居所取来们来干了，这镬内的还是我
骨架，以及其他立即放开自己手里人赞同的眼神，方的腱子肉和自己的郑琬听到对方的声音，看了对的东西。
“那好，你。”们端的时候小心些
给说话的人。自说罢，便将己手里的抹布交
到鼎旁边时，她拿出手蛳下降的速镬的动作，生怕出小心翼翼地抵住倾倒时里的勺子，最低的位置，减缓螺现什么溅，落入骨汤中，避免端汤汁飞，等到将镬端全神贯注地观察对方意外度，令起缓缓
备工作就完成了。到了这一步之后，她们今日的准
人，拍几碗。”家今日帮忙，做出来，大家多吃众明日的朝食拍手，喊道：“多谢大郑琬看着辛劳的
“好！”
郑“多谢娘子照顾！”
备的食材一点螺蛳，能，滋味必定上佳。”“那儿明日要多吃被娘子如此用心准
的到来和，对于明日大家听到郑越来越迫切。琬的话，也是激动地应
炉子处理好，锁上门，续续散开。将鼎下的一众人就陆陆
下的步伐郑琬看着已经逐渐灰往家中赶去。蒙蒙的天色，加快脚
等候的赵青苗一把拉开地问：“三娘，你该她刚准备动手敲门，就被坐在门口大门，疑惑不会吃过晚膳之后候着吧？”，一直在这里
候着没有没有，儿就是的。”还没遍之后，坐在这里看到“娘子回来才把家中的卫生都打理一
摆手双手和脑袋，证明担心郑琬误会，赵青苗焦急地似乎是自己所言之事的真实性。
息吧，今日都水监的好，你回去休“那就活计都忙完了。”
就行烧好了热水，你直。”接用来洗漱“娘子，儿已经在厨房
“多谢三娘。”
。况，她就只能自己烧水洗漱，还要有一个人真的是不一过一会儿才能休息样，若是往常这样的情郑琬第一次体会到家中
激动地跑回自己房谢自己，第一次听到有人感谢的话，不好意思，这种事她早就做惯了，苗听到感还是间休息。非常赵青
还误以为着匆匆离去好门，抬的赵青苗，郑琬看方是太累对脚往厨房的方向走去。了需要休息，拴
后，回到房间早休息，明日可用热水洗漱之等着她。是还有早战在一场大
人比昨天还要多的坛子和压待的眼今天等着，一个个期神直勾勾地盯着她，或许着自己珍贵的酸器。是因为昨面以及她怀里日的场面太震撼，郑琬抱的笋坛子来到公厨前面庭院的时候，忽发现
她有些惊讶地将站人扫视一遍，开着的口道：
食的具体安排。”说今日朝先开“大家真的是门，再和大家越来越积极了，儿
味就瞬间朝着大家涌去。一打开后厨的门，，反应不及时的直接麻辣香房里炒螺蛳的喷昨日就积攒在厨被这股味嚏道呛到打
为，甚至要参与者——长时间能够吃到。味道完全不陌非常乐意自己在大家都对这个生了今□□食的主的侵染，现番椒，因一时之间大家都知道
一升再升要知道因为红人都能够吃到的。螯虾最近番椒的价格是，也不是什么的存在，
都忍想着之前吃过的番不住开始流口水。椒参与的菜肴，一个个
最前面，听到大家来到熬煮高汤的鼎之坛子和压面器放好打喷嚏的声音也是习以怀里的郑琬走在面前，打开盖子。为常，将后，
鲜香麻辣的属于自己的香味牢牢味道涌出，向着四人身定在人的脑子瞬间一股香浓的里，不断唤醒周围过来的人群进攻体里对于美食的渴望。，锁将
“咕咚！”
刻寂情不自禁地开始吞咽口水，的后厨里格外明显。静甚至有人在此在香味的迷惑下，
琬的吩咐。出的声音，探寻到底是谁发不过此时其他人也都在专心致志地听着郑没有心神去
们暂照一比一的比例。抬螺蛳的四人待会休息。你们去“昨，现在你时先站在一旁儿有大用库房将大米粉和土豆四个日来，按淀粉取
。”炸一次，顺便面起大泡花生的人，再负责烧火的丫头立刻，炸到腐竹表即可，其他人跟将腐竹的碎末一起炸了水，之前负责炸最关键的米粉烧一大盆的开在儿身后一起制作
“诺！”
闻言，后厨刚刚。严阵以待，按照责自己的部分的吩咐开始行动起来，每个人都有条中热立即不紊地负
房取来之后郑琬等到人将需要，看着负责揉面的人们说：的两种粉末从库
筋性，用开面，揉多不注意儿手里通制作索饼的环节差起来米粉的制作和普水揉。只是这次换成粉和土豆淀粉一比一“待会你们成团即可。”的比例混合了大米的动作，说在一起，加入盐增加
当中。她一经搅拌均匀的面粉已边说，一边将开水倒入
表面透明状变成一种偏从絮状，并且瞬间混合向纯白着开随的粉团。水的加入，米粉
粉末和开水混合，看见多之后，转而用手开始揉状态差不。搓郑琬不停地用筷子将
面，顿时心中的粉团到底众人见到这个场有多烫。想象此时郑琬手下不敢一骇，根本
一团极具延展又看着她往里面加入熟油，不停地揉程循环往复，直至变成而后搓，这个过性的粉团才停手。
了，入开水是粉团太烫的话，在自己双手可以接受，可以将粉絮摊开晾凉的温度更加的具有柔韧性。”这个温度越高越好，团时揉粉团，当然就差不多“揉到这个程度可以让粉大家如果担心加
品眼，为了学个众人对视一更佳粉里加入开水，一边搅拌就开始往混合大米，拿着开水的米粉，一个一边试探温度。到成根本顾不上郑琬的话
有些麻烦的办法之下就收回来，在这样时不时揉搓一形的粉团开始在案板上出现。下，感觉到烫手，很快一个个初具雏
入成品环节之后，也。郑琬看着大家已经进备开始做其他的手，准就放开
炒出内水烫熟即可，酸末用热油翻部一旁备用。的酸味，放在木耳切碎简单焯豆角切成碎
魂——酸笋。最后就是螺蛳的灵
的味道她缓缓间一股奇怪将揭开泡有酸笋的坛子随着坛子口往四周延。，瞬蔓
的江曼，立即灶距离郑琬最近孔前，皱不解地问：子，闻子里散发到这股出来的时候，江曼坐在着鼻道，刚开始没发现是坛特殊的味
”谁把潲水桶“打翻了?这个味道也太难闻了。
厨余杂物都一处理的，哪里还会有”“怎么可也顺着她的话有人潲水留在这里。能？每日的回道：是晚膳后统
“那这股又”酸又臭的味道是什么？
官都皱成褶子，眼睛像个的五突然闻到这往四周寻找。一个又臭的味道，中又酸是探照灯一样，这个疑惑不止是江曼有，其他人也有，
怎么能够把这种东西和制作美食的郑娘子联系起来。心，她们出酸笋的郑琬，刚就发现了从坛子里捞开始大家还的猜测感到伤在为自己突然
。立即产生了一越来越多变化时，大家脑海中是当那股味道越来越浓随着郑琬捞出的笋子但是个不可思议的想法，并且
里的是这股又酸笋散发的。酸又臭的味道就是郑琬手那就
琬好不容易将塞进去隔离出的的眼神，她觉得大的笋子全动许是误会了什么。部捞家或的就是自己周围被自郑一片空地，看着众出来时，看到人惊惧又疑惑
这个酸笋就是这种口味的坏了，难道就没有人起来很香慌忙解释道觉得这个味道闻：“，不是吗？”
够和自己拥有一待地希望看到有人能样的感受。她的双眼瞪得滚圆，期
神，用沉默来向对她代表自己但是这次推己的移开自崇备至的赵青的回答。眼悠，都选择默默她失算了，就连一
觉不出来。大家心中突然今天这个酸笋就大失水准，并且她自己还感么都是好吃的，至少觉得郑娘子做的什
着大家避开的眼神的业务就要失败了吗？，忽然觉得难不成今天己推广螺蛳粉郑琬看自
不管如何准备的。但是，该准备的她还是要
炒，味。的香不长条放入镬中直将表面的，发出其内在板上切成大小均匀的捞出的酸笋拿到案水汽炒干，激家躲避的眼神，将顾大接翻
于是，整个被酸笋的区的方向飘去。后厨立即始往前面用餐气味弥漫，甚至开
已经习惯在这里然觉得今天后厨的味道闻到的香味。怪怪的，不似之前那般提前等待的安云焕，突
是当浓的时候，他就开始不确定了。刚开始他还来越那股怪味越是自己的错觉，可以为
，应系疑是心中的第一个怀们。该是在他们都水监附近道，与他自己没什么关办公的官府传出来的味
往距离他们最近的光禄寺方向走去。些恼怒，猛地一怪味所影响，他有口被这股自己的胃下子站起身来，想到
味就消失了。现，在这里候，惊奇的发那股怪可当他靠近墙边的时
到那股怪味。不信院四周的墙邪的安云焕继续往庭壁走去，都没闻
是他们都水监公厨自己中刚刚升起的一个散发出来的。这猜测，才相信了心那就是这股奇怪的味道
话。他根本就不敢，后厨住一个路过的杂役问相信在郑琬的手底下还能做出这种味道的吃食，抓
不会是你们再给郑娘子你们后厨今日准备捣乱吧？”起来这么臭，“道闻的朝食是什么？怎么味
感，可是听到最后一句说：“就…就是郑娘子不好意思地话，脸色顿时自己准备的食材大变，的话，杂役同听到如此毫不客气有些吞吞吐吐传出来的。”也是深有
“什么！”
直不敢相信自己的耳朵。安云焕简
到的不一样。”郑娘子准备的朝食是米粉，，并且郑娘子说酸似乎和笋，这个味道就酸又香的，我们闻是酸笋传出来击，“今日杂役却再里面的配菜可以加入酸次给他一次暴笋的味道又
子出问题了，一出问题这怎么个大厨的味觉吃好吃的吃得了，他可是还没为是郑琬的鼻够。闻言，安云焕还以
想到自己刚刚闻到腿往外面走去，去医馆找一个大夫，给郑琬查探的味道，他有一瞬间甚至想要把病情。
是什么不好惹恼了郑琬就不但是又想着这个好事了。莽，要是办的办法实在是太鲁
现两个小人，将他了一般。一时间身体里仿佛出的身体向着相反的两个方向拉扯，脑子里想要爆炸
后厨端来高汤的画有个位置。抢占属于，也就没赵青悠去面因此，他第一次错过自己的第一去
和郑琬说话。此时的后厨里，赵青悠顶着酸笋的怪味，
端出去了。”“娘子，这个螺蛳高汤儿
就行，里”吧，待会儿螺蛳，那可是米粉和其他的配菜我们这往碗里加入高汤“端摆在碗里，都要舀上几颗螺蛳粉的主角。你们直接里把记得每个碗
“诺。”