“呲——”
气，刺激的声音让大家觉得自己水，水撞在热就在都还没有看够的时候油上，瞬间激起一片白众人从沉醉香倒入了一瓢清味中的世界回神。，突然郑琬往镬内
郑琬看着已经炒对面的赵青入盐、酱油、虾皮头看向好的螺蛳，往里面加悠询问道：粉和糖之后，抬
”“阿姊，骨汤开了吗？
即转身揭开盖了。”的骨汤，回道：“开子，看着鼎内不断翻腾闻言，赵青悠立
“那大家让一炒好的螺蛳倒入骨汤内，一起炖煮。”，现在要将让
连声阻止。她刚想要去抹布捏住镬只耳朵，就被人的两
蛳不也是我们几个人我们来干了，这镬内的情还是做的。”的事“郑娘子这种费力气且刚刚去居所取来螺螺蛳分量可不轻，而
己的骨方的声音，架，以及其他人赞同的眼神看了对方的腱子肉和自，立即放开自己手里的东西。郑琬听到对
你们“那好，端的时候小心些。”
便将自己手里的抹布交给说话的人。说罢，
外，等到将镬端到全神地抵住倾倒时最旁边时，她拿出起，手里的勺子，鼎出现什么意观察对方端镬的动作贯注地中，避免汤汁飞溅，降的速度，令怕小心翼翼生缓缓落入骨汤低的位置，减缓螺蛳下
完成了。们今日的准备到了这工作就一步之后，她
喊道：“多谢大家日帮忙，今家多吃几碗郑琬看着辛劳的众人，拍拍手，。”明日的朝食做出来，大
“好！”
郑娘子照顾“多谢！”
上佳。”如此用心准备，滋味必定的食材点螺蛳，能被娘子“那儿明日要多吃一
切。家听到郑琬的话，对于明日的来越来越迫到也是激动地应和，大
一众人就陆陆续续散开。将鼎下的炉子处理好，锁上门，
，加快脚下的步伐往家中赶渐灰蒙蒙的天色郑琬看着已经逐去。
动手敲门，就把拉一直在这里候着门口等候的赵青苗一吧？”地问：“三娘，你该不开大门，疑惑会吃过她刚准备被晚膳之后，坐在
一遍之后，还没看到。”卫生都打理回来才坐在这里候着的有，儿就是把家中的娘子“没有没
证明自己青苗焦急地似乎是担心郑琬误摆手双手和脑袋，会，赵所言之事的真实性。
回去休息活计吧，今日都水“那监的都忙完了好，你就。”
好了热水，你直接用来洗漱儿已经在厨房就行。”“娘子，烧
“多谢三娘。”
一漱，还要过能自己烧水洗家中有一个人会儿才能休息这样的情况，真的是不一样，若是她就只。郑琬第一次体会到往常
还是第一次听到有人自己，赵青苗听到激动地跑房间休息。常不好意思，这种感事她早就做惯了，谢感谢的话，非回自己
厨房的方向走去。，还误以为对方是太累了需要休息赵青苗，拴好门，抬脚往郑琬看着匆匆离去的
间早早休息，回到房用热水洗漱明日可是还有一场大之后，战在等着她。
为昨日的场面太震贵的酸笋坛子来到公人比昨天还要多，一个个期待的眼神直撼，郑琬抱着自己珍及她怀里的坛或许是因天等着庭院的时候，忽发现今勾地盯勾的着她，以子和压面器。厨前面
她有些惊讶地一遍，开口道视将站着的人扫：
了，儿先开门，再和大家说今日朝食的是越极“大家真的来越积具体安排。”
炒螺蛳的麻辣香味就瞬道呛到打喷嚏。日就积攒在厨房里，反应不涌去一打开后厨的门，昨间朝着大家及时的直接被这股味
间大家都一时之非常乐意自现在大不陌生，甚至长时间的侵染，知道了今□□食的主要参与者——番椒，因为家都对这个味道完全己能够吃到。
要知道因为红螯虾的番椒也不是什么人都能够吃到的。的存在，最近价格是一升再升，
不住开始流口水。想着之前吃菜肴，一个个过的番椒参与的都忍
郑，将，听到大家打好之后，来到熬煮高汤的鼎怀里的坛子和也是习以为常。琬走在最前面压面器放音面前，打开盖子嚏的声喷
瞬间一股香浓的人群四周牢牢锁定对于美食的渴望。在人的脑子里，不断鲜香围过来的进攻，将属于自己的唤醒人身体里香味麻辣的味道涌出，向着
“咕咚！”
，在此刻寂静的后厨里格外明显。人甚至有不自禁地开始吞咽口水在香味的迷惑下，情
的心致志地听着郑琬其的声音，都在专他人也没不过此时吩咐。有心神去探寻到底是谁发出
先站在一旁休息。米粉和比例。四个去库房将大的你们螺蛳的四人待会儿“昨日抬比一有大用，现在你们暂时土豆淀粉取来，按照一
刻烧一大盆的开水，最关键的米在儿身生的人，再炸一次，炸了，炸到腐竹表面起大泡即可，其他人跟后一起制作之前负责炸花顺便将腐竹的碎末一起负责烧火的丫头立粉。”
“诺！”
，后厨中热不紊地负责自己起来，每个人都有条的的吩咐开始行动部分。以待，按照刚刚闻言即严阵立
郑琬等到人们说：种粉末从库房取来之将需要的两后，看着负责揉面的人
起来米粉的制作和混合在一起，一比一，筋性里的动作，说的比例作索饼的环节差不多粉和土。只是这次换成了大米加入盐增加可。”用开水揉面，揉成团即普通制“待会你们注意儿手豆淀粉
经搅拌均匀的她一边说，一边将开水倒入已面粉当中。
表面透明状的粉团。的加入，变成偏向纯白米粉瞬间混合从絮状，并且随着开水一种
郑停地用筷搓。状态差不多之后，转而揉水混合，看见用手开始琬不子将粉末和开
时心烫。中一骇手下的粉团到底有多顿，根本不敢想象此时人见到这个场面，郑琬众
里面加入熟油，而后又看着成一团极具延展性的不停地揉搓，这个过她往程循环往复，直至变粉团才停手。
将粉了，大度越高越好，可以让粉时揉粉团，当太烫的话团“揉到这个程度絮摊开晾凉，在心”就差不多，可以更加的具团加入开水是粉自己有柔韧性。双手可以接受的温度然这个温家如果担
，一边搅拌着本顾不上郑琬的话学到成混合大米粉里加入开水品更佳的米粉，一个视一眼，为了温度。，拿开水就开始往个根一边试探众人对
始在案板在这样有些麻烦的办法收回来，，感觉到烫手就个个初具雏形的粉团开快一上出现。时不时揉搓一下之下，很
，也就放开手，环节之后准备开始做其他经进入成品的。郑琬看着大家已
熟即可，酸豆角出内部的酸味，放在一旁备用。木耳切碎简单焯水烫切成碎末用热油翻炒
——酸笋。最后就是螺蛳的灵魂
蔓延。她缓缓子，的味道随着坛子口往四将揭开泡有酸笋的坛瞬间一股奇怪周
候，江曼坐在灶孔道，刚开始没发江曼，立即闻到这股特子，不解地问：郑琬最近的殊的味现是坛子里散发出来时距离前，皱着鼻的
桶打翻了?这个味道也太“谁把潲水难闻了。”
能？每日的厨余杂物都哪里还会有潲水留在这是晚膳后统一处理的，有人也顺“怎么可里。”着她的话回道：
那这股又的味道是什么？”酸又臭“
有，其他人也有这个疑惑不止是江曼灯官都皱一样，往四周寻找。个的五酸又臭的味道，一个褶子，眼睛像是探照成，突然闻到这中又
种东西和测感到伤心，她们怎么能够子里捞出酸笋的郑琬，刚开始把这制作美食的郑了从坛大家还在为自己的猜。娘子联系起来突然就发现
笋子。捞出的想法越来越多变化时，了一个不可思议的郑琬大家脑海中立即产生浓，并且是随着但是当那股味道越来越
。臭的味道就是郑那就是这股又酸又琬手里的酸笋散发的
地，看着众人惊惧又她觉得大家或惑的眼神，疑是自己周围被许是误会了什么。自动隔离出的一片空的郑琬好不容易将塞进去到的就笋子全部捞出来时，看
味的，不味道闻这个酸笋就是这种口慌忙解释道：是坏了，难道就没香吗？”有人觉得这个起来很“
希望看到有样的感受。人能够和自己拥有一期待地她的双眼瞪得滚圆，
的眼神，用沉默来都选择默默移崇备至的赵青悠，了，就连一向对她推代这次她失算开自己表自己的回答。但是
。大家心中突然觉至少今天得郑娘子做的什么都水准，并是好吃的，且她自己还感觉不出来这个酸笋就大失
郑琬看着大家避开的眼推广螺蛳粉的业务就要失败了吗？觉得难不成今天自己神，忽然
要准备的但是不管如何，该准。备的她还是
，激发出其内在的笋拿到案板上切成的水汽炒干，将捞出的酸不顾大家躲避的眼神长条，放入镬中直接翻炒，将表面大小均匀的香味。
去区的方向飘。，甚至开始往前立即被酸笋的气味弥漫于是，整个后厨面用餐
然觉到的香的，不似之这里提前等待的安云焕，已经习惯在得今天后厨的味道怪怪前那般闻味。突
为是自当那股怪味越来越浓的了。他还以时候，他就开始不确定刚开始己的错觉，可是
公的官心中的第一个怀他们都水监附近办疑是，应该是己没什么在府传出关系。他们自来的味道，与
身来，的想到自己的胃口被这股离他们最近光禄往距下子站起，他有些恼怒，猛地一寺方向走怪味所影响去。
了。发消失现，在这里那股怪味就时候，惊奇的可当他靠近墙边的
续往庭院四周墙壁走去，不信邪的安云焕继的都没闻到那股怪味。
味道是奇怪的们都水监公厨自己这才相他了心中散发出来的。刚刚升起的一个信猜测，那就是这股
信他根本就不敢相厨还能做出这种味道的吃在郑琬的手底下，后路过的杂役问食，抓住一个话。
闻起来这么臭，不会么味道“你们后厨今日准备的吧？”是你们再给郑娘子捣乱朝食是什么？怎
吞吐吐不好意杂役也是深有同感，一句话，脸色顿时思地说：“。”大变，有些吞备的食材传出…就是郑娘子自己就来准可是听到最后听到如此毫不客气的话，的
“什么！”
焕简直不敢安云相信自己的耳朵。
味道又酸又味道就是酸笋传出来的，并且郑娘子说酸笋的样。”粉，里面的暴击，“今日郑这个娘子准备的朝食是米配菜可以加入酸笋，似乎和我们闻到的不一杂役却再次给他一次香，
吃够。以为是郑琬的鼻子可出问题了，一个大厨的味觉出问题这怎么得了，他是还没吃好吃的闻言，安云焕还
去医馆找一个大夫，给郑琬查探病情。想到自己刚刚闻到的味要把腿往外面走去，道，他有一瞬间甚至想
是又太鲁想着这个办法实在是莽，要是办的不好惹恼了。郑琬就不是什么好事了但
将他的身体向着相反的里仿佛出现两个小人，一时间身体两个方向拉扯，脑子里想要爆炸了一般。
去后厨端来的第一个位置。青悠过高汤的画面，也就没有去抢占属于自己因此，他第一次错赵
顶着酸笋的怪味，和郑此时的后厨里，赵青悠琬说话。
“娘子，这个螺蛳高汤儿端出去了。”
蛳，那记得每个碗里都要舀上和其他吧，就行，们直接往碗几颗螺里加入高汤的配菜摆在碗里，你“端待会儿我们这里把米粉可是螺蛳粉的主角。”
“诺。”